2012年04月04日 19:00
『ラーメン二郎 西台駅前店』
爆弾低気圧によって春の嵐の荒れた一日となったこの日、万が一に備えて
栄養補給をしておこうと、外回りも早々に切り上げてこちらの店に向かいます。
おっと、表に置かれた看板も暴風に備えて重しで押さえられていますね。
到着は12時50分、店内外にて番を待つ6人位の先客の最後尾に接続する。
5分程で店内へと進み、まずは入口右側に置かれた食券機を眺め、
「ラーメン」の食券を購入して壁際に置かれた丸椅子に腰かけて順番を待つ。
程なく席が空きカウンターにプラスティックの食券を置いて着席、
そして入店から20分後に｢ニンニクいれますか？｣と声が掛けられたので、
｢ニンニク、アブラで｣と答えて登場したのがこちらです。
この日の乳化度はいつもに増して抑え目で、やや液体のアブラが多めながら
カネシの配合がピタリとハマっており、いつも以上に箸を動かす手を早めます。
具は程よい弾力のブタ、ニンニク、モヤシがメインのヤサイ、そして頂上には
プルプルのアブラが乗せられる。
合わせる麺は平打ちの太麺との組み合わせで、やはり西台店らしい
この柔らかめに茹でられた麺がスープにマッチします。
いつものようにもう少しスープを飲みたいのをグッと我慢して蓮華を置いた。
なお、4月の休みは日曜・祝日と第1,3土曜のようです。
住 所 東京都板橋区蓮根3丁目9-7
定休日 日曜・祝日・隔週の土曜（不定休）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
爆弾低気圧によって春の嵐の荒れた一日となったこの日、万が一に備えて
栄養補給をしておこうと、外回りも早々に切り上げてこちらの店に向かいます。
おっと、表に置かれた看板も暴風に備えて重しで押さえられていますね。
到着は12時50分、店内外にて番を待つ6人位の先客の最後尾に接続する。
5分程で店内へと進み、まずは入口右側に置かれた食券機を眺め、
「ラーメン」の食券を購入して壁際に置かれた丸椅子に腰かけて順番を待つ。
程なく席が空きカウンターにプラスティックの食券を置いて着席、
そして入店から20分後に｢ニンニクいれますか？｣と声が掛けられたので、
｢ニンニク、アブラで｣と答えて登場したのがこちらです。
この日の乳化度はいつもに増して抑え目で、やや液体のアブラが多めながら
カネシの配合がピタリとハマっており、いつも以上に箸を動かす手を早めます。
具は程よい弾力のブタ、ニンニク、モヤシがメインのヤサイ、そして頂上には
プルプルのアブラが乗せられる。
合わせる麺は平打ちの太麺との組み合わせで、やはり西台店らしい
この柔らかめに茹でられた麺がスープにマッチします。
いつものようにもう少しスープを飲みたいのをグッと我慢して蓮華を置いた。
なお、4月の休みは日曜・祝日と第1,3土曜のようです。
住 所 東京都板橋区蓮根3丁目9-7
定休日 日曜・祝日・隔週の土曜（不定休）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2012年04月03日 19:00
『麺屋 力』
4月になり新年度になったが、相変わらずサボって新店巡りに出かける。
到着は12時10分、カウンター席に腰を下ろしてメニューを眺める。
卓上に置かれたチラシにはつけ麺が上段に大きく書いてあり、また4月8日まで
はオープン記念として通常650円の和風醤油が500円の特別価格との案内が
書かれていたのでちょっと悩み、店員さんにどれがおススメかと尋ねてみると
「とりそば」とのことだったので、それに従うことにした。
なお、とりそばは濃厚とあっさりが選べるとのことだったので、今回は濃厚で
お願いしました。
また、サービス期間中はトッピングが1品無料のサービスを行っていたので、
今回はご飯ものが無かったということもあって、大盛を選択しました。
提供はちょっとだけ時間が掛った17分後。
丸鶏をじっくりと煮込むことによりコクのある旨みを抽出した鶏白湯スープは、
いわゆるコラーゲンがたっぷりのトロ～リ濃厚な仕上がりだが、やはり鶏らしい
すっきりとした後味で、食べやすい一杯に纏められていた。
具はチャーシュー、穂先メンマ、青と白髪ねぎ、タマネギ、玉子半分、ゆず片に
海苔が乗せられており、スープを活かすためかあっさりとした味付け。
合わせる麺は軽い縮じれついた中細麺が使用される。
ただ、大盛にしたこともあってか後半は少し単調に感じてしまったので、
大盛の場合はもう少しだけ塩気を効かせてもらえれば更に良さそうだ。
とはいえいつものようにサクッと完食となったのだが。
そういえばつけ麺は魚介豚骨のようだが、この鶏白湯を使ったつけ麺を
食べてみたい気もするが。
住 所 東京都北区中十条1-27-10
定休日 未定（4月9日は休む予定とのこと）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
4月になり新年度になったが、相変わらずサボって新店巡りに出かける。
到着は12時10分、カウンター席に腰を下ろしてメニューを眺める。
卓上に置かれたチラシにはつけ麺が上段に大きく書いてあり、また4月8日まで
はオープン記念として通常650円の和風醤油が500円の特別価格との案内が
書かれていたのでちょっと悩み、店員さんにどれがおススメかと尋ねてみると
「とりそば」とのことだったので、それに従うことにした。
なお、とりそばは濃厚とあっさりが選べるとのことだったので、今回は濃厚で
お願いしました。
また、サービス期間中はトッピングが1品無料のサービスを行っていたので、
今回はご飯ものが無かったということもあって、大盛を選択しました。
提供はちょっとだけ時間が掛った17分後。
丸鶏をじっくりと煮込むことによりコクのある旨みを抽出した鶏白湯スープは、
いわゆるコラーゲンがたっぷりのトロ～リ濃厚な仕上がりだが、やはり鶏らしい
すっきりとした後味で、食べやすい一杯に纏められていた。
具はチャーシュー、穂先メンマ、青と白髪ねぎ、タマネギ、玉子半分、ゆず片に
海苔が乗せられており、スープを活かすためかあっさりとした味付け。
合わせる麺は軽い縮じれついた中細麺が使用される。
ただ、大盛にしたこともあってか後半は少し単調に感じてしまったので、
大盛の場合はもう少しだけ塩気を効かせてもらえれば更に良さそうだ。
とはいえいつものようにサクッと完食となったのだが。
そういえばつけ麺は魚介豚骨のようだが、この鶏白湯を使ったつけ麺を
食べてみたい気もするが。
住 所 東京都北区中十条1-27-10
定休日 未定（4月9日は休む予定とのこと）
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2012年04月02日 19:05
『漫々亭』
この日は上尾地区でのお仕事。ちょっと気分転換を兼ねていつもランチを
食べるエリアから一歩外へと踏み出してみた。
到着は12時30分、まずはカウンターに貼られたメニューを眺め、
定番と書かれたスタミナラーメン＋半バラ＋餃子のセットをお願いします。
提供は10分後。
黄金色した清湯スープに浮かぶのは、ニンニクと生姜に豆板醤の辛みが
加わった豚挽肉のスタミナ餡で、時間と共にスープに溶け出して混ざり合い、
ほど良いピリ辛さが全体に広がって、スープに一体感を生み出します。
合わせる麺は軽い縮じれのついた中細麺で、ちょっとヤワメの茹で加減では
あったが、餡が溶け込みトロミのあるスープなので絡みは良いです。
皮がパリッと焼かれた一口餃子は軽い口当たりで何個でも食べれそう。
少し甘めに味付けされトロミを纏った豚バラに、卓上に置かれた
魔法のラ～油がご飯と非常にマッチして、自然と箸の動きを早めます。
もちろんサクッと完食、これならノーマルサイズのバラ丼にすればよかったな。
また様子をみて今度は炒麺とスタバラ丼をセットで食べに訪れてみたい。
住 所 埼玉県さいたま市西区西遊馬343
定休日 月曜、第3火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
この日は上尾地区でのお仕事。ちょっと気分転換を兼ねていつもランチを
食べるエリアから一歩外へと踏み出してみた。
到着は12時30分、まずはカウンターに貼られたメニューを眺め、
定番と書かれたスタミナラーメン＋半バラ＋餃子のセットをお願いします。
提供は10分後。
黄金色した清湯スープに浮かぶのは、ニンニクと生姜に豆板醤の辛みが
加わった豚挽肉のスタミナ餡で、時間と共にスープに溶け出して混ざり合い、
ほど良いピリ辛さが全体に広がって、スープに一体感を生み出します。
合わせる麺は軽い縮じれのついた中細麺で、ちょっとヤワメの茹で加減では
あったが、餡が溶け込みトロミのあるスープなので絡みは良いです。
皮がパリッと焼かれた一口餃子は軽い口当たりで何個でも食べれそう。
少し甘めに味付けされトロミを纏った豚バラに、卓上に置かれた
魔法のラ～油がご飯と非常にマッチして、自然と箸の動きを早めます。
もちろんサクッと完食、これならノーマルサイズのバラ丼にすればよかったな。
また様子をみて今度は炒麺とスタバラ丼をセットで食べに訪れてみたい。
住 所 埼玉県さいたま市西区西遊馬343
定休日 月曜、第3火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
『ホテルおくゆもと』
3月中旬のこの日、お祝い事があって箱根へ一泊旅行へと出かけた。
実はこの前日は仕事関係の会合があって家に帰ったのは午前様、
加えてこの日の昼も取引先の祝賀会でしこたまお酒を勧められ、
ヘロヘロの状態でロマンスカーに飛び乗った。
う～ん、それにしても相変わらずＬＳＥは渋いですね。
席はもちろん展望席を予約しておいたので、小さな子連れの家族に
交じってビール片手のおっさんが窓の外を流れる景色を楽しみます。
休むことなく箱根湯本に到着、今夜の宴会会場は「ホテルおくゆもと」です。
シンプルな客室。部屋風呂も加温は行われているものの、加水も循環も
していない温泉水が引かれているようです。
だが、やはり温泉といえば大浴場、手足を伸ばして湯船に浮かび、
体に染みこんだお酒を絞りだして宴会に備えます。
そうこうしているうちに宴会時間となり会場へと向かう。
さて、この日の献立は・・・
【先付】
桜豆富 白飛子 白玉あられ 木の芽
【八寸】
鶯包み ニンジンカステラ 三歳里芋串
筍大葉揚げ あさり菜ノ花山葵
【凌ぎ】
桜道明寺 錦糸巻き がり
【向附】
小田原港産地魚盛
あしらい一式
【鍋物】
金目鯛しゃぶしゃぶ
【オープンキッチン】
宿の売りの一つであるこちらは、テーブルに置かれたステーキと天ぷらの
注文票に食べたい種類と量を記入して店員さんに手渡すと、入口付近にある
オープンキッチンにて都度調理され、熱々の出来立て料理が配膳されます。
【ひとくちステーキ】
焼きたてのステーキ
【天ぷら】
揚げたての 海の幸 海老 烏賊 鱚
お野菜 薩摩芋 茄子 椎茸 蓮根の天ぷら
最後は会場中央に置かれたバイキングテーブルから好きな品を取ってきて食事の締めを。
【お好みビュッフェ】
汁物 名物・箱根くもすけ鍋とご飯でフィニッシュ。
今日こそはお酒を控えようと思っていたが、やはりいつも通り地ビールから
始まり、自然な流れで地酒に手を出して、今夜もベロベロになってしまった。
ここで止めておけばいいのだが、やはり赤い提灯の誘惑には勝てません。
温泉旅行のもう一つのお楽しみといえる〆の一杯。
塩ラーメンをお願いしたが、温泉ホテルの中では結構レベルが高いかも。
結構満腹であったが、ご機嫌に麺上げ写真まで抑えて、サクッと完食です。
翌朝はお土産の干物だけ購入してすぐにロマンスカーに乗り込み家路につく。
引退前のHiSEにラスト一回乗りたかったが、帰りはＶＳＥでした。
だが、これもかっこいいです。
今回は観光なしの本当に宴会オンリーの一泊旅行だったので、
今度は紅葉の時期にでも箱根周遊旅行に出かけてみようかな。
3月中旬のこの日、お祝い事があって箱根へ一泊旅行へと出かけた。
実はこの前日は仕事関係の会合があって家に帰ったのは午前様、
加えてこの日の昼も取引先の祝賀会でしこたまお酒を勧められ、
ヘロヘロの状態でロマンスカーに飛び乗った。
う～ん、それにしても相変わらずＬＳＥは渋いですね。
席はもちろん展望席を予約しておいたので、小さな子連れの家族に
交じってビール片手のおっさんが窓の外を流れる景色を楽しみます。
休むことなく箱根湯本に到着、今夜の宴会会場は「ホテルおくゆもと」です。
シンプルな客室。部屋風呂も加温は行われているものの、加水も循環も
していない温泉水が引かれているようです。
だが、やはり温泉といえば大浴場、手足を伸ばして湯船に浮かび、
体に染みこんだお酒を絞りだして宴会に備えます。
そうこうしているうちに宴会時間となり会場へと向かう。
さて、この日の献立は・・・
【先付】桜豆富 白飛子 白玉あられ 木の芽
【八寸】
鶯包み ニンジンカステラ 三歳里芋串
筍大葉揚げ あさり菜ノ花山葵
【凌ぎ】
桜道明寺 錦糸巻き がり
【向附】小田原港産地魚盛
あしらい一式
【鍋物】金目鯛しゃぶしゃぶ
【オープンキッチン】宿の売りの一つであるこちらは、テーブルに置かれたステーキと天ぷらの
注文票に食べたい種類と量を記入して店員さんに手渡すと、入口付近にある
オープンキッチンにて都度調理され、熱々の出来立て料理が配膳されます。
【ひとくちステーキ】焼きたてのステーキ
【天ぷら】
揚げたての 海の幸 海老 烏賊 鱚
お野菜 薩摩芋 茄子 椎茸 蓮根の天ぷら
最後は会場中央に置かれたバイキングテーブルから好きな品を取ってきて食事の締めを。
【お好みビュッフェ】汁物 名物・箱根くもすけ鍋とご飯でフィニッシュ。
今日こそはお酒を控えようと思っていたが、やはりいつも通り地ビールから
始まり、自然な流れで地酒に手を出して、今夜もベロベロになってしまった。
ここで止めておけばいいのだが、やはり赤い提灯の誘惑には勝てません。
温泉旅行のもう一つのお楽しみといえる〆の一杯。
塩ラーメンをお願いしたが、温泉ホテルの中では結構レベルが高いかも。
結構満腹であったが、ご機嫌に麺上げ写真まで抑えて、サクッと完食です。
翌朝はお土産の干物だけ購入してすぐにロマンスカーに乗り込み家路につく。
引退前のHiSEにラスト一回乗りたかったが、帰りはＶＳＥでした。
だが、これもかっこいいです。
今回は観光なしの本当に宴会オンリーの一泊旅行だったので、
今度は紅葉の時期にでも箱根周遊旅行に出かけてみようかな。
2012年03月31日 19:05
『栄児家庭料理』
近所の銀行に用事があったので、その帰り久々にお邪魔してみることにした。
到着は12時40分、オーダーするものは決まっているので、店内中央の
テーブル席に腰を下ろすと同時に「汁なし担担麺とライスを」と告げます。
こちらのお店、ランチタイムは調理場入口横に置かれた水餃子がセルフで
食べ放題なので、メインの一品が来る前にまずはこちらからいただきます。
水餃子はお客さんの様子を見ながら茹でるようで、常に出来立ての状態で
モチモチの食感が楽しめ、自家製の辣油がまた良く合ってご飯が進みます。
素早い調理で5分後には担担麺が登場しました。
まずは下の辣油タレを麺とよくかき混ぜてからいただきます。
辛さ普通でお願いしたのですが花椒がしっかりと効いており、
痺れと辛みが広がった後には爽快な旨みが口の中に残ります。
具は味がしっかりと染みこんだ挽肉とネギにナッツと至ってシンプル。
合わせる麺は軽い縮じれのついた中細麺で、タレとのバランスも良いです。
ただ、水餃子の食べ放題付きということを加味しても、ちょっと量が少ない
気もするので、ランチはさらに麺大盛のサービスがあると嬉しいのだが。
次回は麻婆豆腐がどれくらい痺れる一品か試してみたい。
住 所 東京都板橋区板橋3-34-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
近所の銀行に用事があったので、その帰り久々にお邪魔してみることにした。
到着は12時40分、オーダーするものは決まっているので、店内中央の
テーブル席に腰を下ろすと同時に「汁なし担担麺とライスを」と告げます。
こちらのお店、ランチタイムは調理場入口横に置かれた水餃子がセルフで
食べ放題なので、メインの一品が来る前にまずはこちらからいただきます。
水餃子はお客さんの様子を見ながら茹でるようで、常に出来立ての状態で
モチモチの食感が楽しめ、自家製の辣油がまた良く合ってご飯が進みます。
素早い調理で5分後には担担麺が登場しました。
まずは下の辣油タレを麺とよくかき混ぜてからいただきます。
辛さ普通でお願いしたのですが花椒がしっかりと効いており、
痺れと辛みが広がった後には爽快な旨みが口の中に残ります。
具は味がしっかりと染みこんだ挽肉とネギにナッツと至ってシンプル。
合わせる麺は軽い縮じれのついた中細麺で、タレとのバランスも良いです。
ただ、水餃子の食べ放題付きということを加味しても、ちょっと量が少ない
気もするので、ランチはさらに麺大盛のサービスがあると嬉しいのだが。
次回は麻婆豆腐がどれくらい痺れる一品か試してみたい。
住 所 東京都板橋区板橋3-34-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
