漫々亭
2012年04月02日 19:05
『漫々亭』
この日は上尾地区でのお仕事。ちょっと気分転換を兼ねていつもランチを
食べるエリアから一歩外へと踏み出してみた。
到着は12時30分、まずはカウンターに貼られたメニューを眺め、
定番と書かれたスタミナラーメン＋半バラ＋餃子のセットをお願いします。
提供は10分後。
黄金色した清湯スープに浮かぶのは、ニンニクと生姜に豆板醤の辛みが
加わった豚挽肉のスタミナ餡で、時間と共にスープに溶け出して混ざり合い、
ほど良いピリ辛さが全体に広がって、スープに一体感を生み出します。
合わせる麺は軽い縮じれのついた中細麺で、ちょっとヤワメの茹で加減では
あったが、餡が溶け込みトロミのあるスープなので絡みは良いです。
皮がパリッと焼かれた一口餃子は軽い口当たりで何個でも食べれそう。
少し甘めに味付けされトロミを纏った豚バラに、卓上に置かれた
魔法のラ～油がご飯と非常にマッチして、自然と箸の動きを早めます。
もちろんサクッと完食、これならノーマルサイズのバラ丼にすればよかったな。
また様子をみて今度は炒麺とスタバラ丼をセットで食べに訪れてみたい。
住 所 埼玉県さいたま市西区西遊馬343
定休日 月曜、第3火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
この日は上尾地区でのお仕事。ちょっと気分転換を兼ねていつもランチを
食べるエリアから一歩外へと踏み出してみた。
到着は12時30分、まずはカウンターに貼られたメニューを眺め、
定番と書かれたスタミナラーメン＋半バラ＋餃子のセットをお願いします。
提供は10分後。
黄金色した清湯スープに浮かぶのは、ニンニクと生姜に豆板醤の辛みが
加わった豚挽肉のスタミナ餡で、時間と共にスープに溶け出して混ざり合い、
ほど良いピリ辛さが全体に広がって、スープに一体感を生み出します。
合わせる麺は軽い縮じれのついた中細麺で、ちょっとヤワメの茹で加減では
あったが、餡が溶け込みトロミのあるスープなので絡みは良いです。
皮がパリッと焼かれた一口餃子は軽い口当たりで何個でも食べれそう。
少し甘めに味付けされトロミを纏った豚バラに、卓上に置かれた
魔法のラ～油がご飯と非常にマッチして、自然と箸の動きを早めます。
もちろんサクッと完食、これならノーマルサイズのバラ丼にすればよかったな。
また様子をみて今度は炒麺とスタバラ丼をセットで食べに訪れてみたい。
住 所 埼玉県さいたま市西区西遊馬343
定休日 月曜、第3火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
