2012年03月31日 19:05
栄児家庭料理＠新板橋
『栄児家庭料理』
近所の銀行に用事があったので、その帰り久々にお邪魔してみることにした。
到着は12時40分、オーダーするものは決まっているので、店内中央の
テーブル席に腰を下ろすと同時に「汁なし担担麺とライスを」と告げます。
こちらのお店、ランチタイムは調理場入口横に置かれた水餃子がセルフで
食べ放題なので、メインの一品が来る前にまずはこちらからいただきます。
水餃子はお客さんの様子を見ながら茹でるようで、常に出来立ての状態で
モチモチの食感が楽しめ、自家製の辣油がまた良く合ってご飯が進みます。
素早い調理で5分後には担担麺が登場しました。
まずは下の辣油タレを麺とよくかき混ぜてからいただきます。
辛さ普通でお願いしたのですが花椒がしっかりと効いており、
痺れと辛みが広がった後には爽快な旨みが口の中に残ります。
具は味がしっかりと染みこんだ挽肉とネギにナッツと至ってシンプル。
合わせる麺は軽い縮じれのついた中細麺で、タレとのバランスも良いです。
ただ、水餃子の食べ放題付きということを加味しても、ちょっと量が少ない
気もするので、ランチはさらに麺大盛のサービスがあると嬉しいのだが。
次回は麻婆豆腐がどれくらい痺れる一品か試してみたい。
住 所 東京都板橋区板橋3-34-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
近所の銀行に用事があったので、その帰り久々にお邪魔してみることにした。
到着は12時40分、オーダーするものは決まっているので、店内中央の
テーブル席に腰を下ろすと同時に「汁なし担担麺とライスを」と告げます。
こちらのお店、ランチタイムは調理場入口横に置かれた水餃子がセルフで
食べ放題なので、メインの一品が来る前にまずはこちらからいただきます。
水餃子はお客さんの様子を見ながら茹でるようで、常に出来立ての状態で
モチモチの食感が楽しめ、自家製の辣油がまた良く合ってご飯が進みます。
素早い調理で5分後には担担麺が登場しました。
まずは下の辣油タレを麺とよくかき混ぜてからいただきます。
辛さ普通でお願いしたのですが花椒がしっかりと効いており、
痺れと辛みが広がった後には爽快な旨みが口の中に残ります。
具は味がしっかりと染みこんだ挽肉とネギにナッツと至ってシンプル。
合わせる麺は軽い縮じれのついた中細麺で、タレとのバランスも良いです。
ただ、水餃子の食べ放題付きということを加味しても、ちょっと量が少ない
気もするので、ランチはさらに麺大盛のサービスがあると嬉しいのだが。
次回は麻婆豆腐がどれくらい痺れる一品か試してみたい。
住 所 東京都板橋区板橋3-34-12
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
