2017年開店
2017年07月27日 19:00
『麺屋 心羽』
加須で迎えたランチタイム。この少し前にかつお君な一杯を堪能したばかりだが、
お腹にもう少しだけ余裕があったので、同じく最近開店したばかりで評判の高い
こちらのお店にもお邪魔してみる。訪問は水曜の11時38分。暖簾を潜り店内へと
進んでいき、まずは入口正面に設置された券売機の前に立つ。
訪問前は人気の「貝塩拉麺」を予定していたが、夏限定なんていう文字を見たら
一瞬にして気持ちはそっちに引き寄せられてしまう。そして動揺したのか連食中
にも関わらず、何故か「ランチセットA」の食券まで購入しちゃった。待つことなく
厨房前のカウンター席に案内され、着席から8分後に提供されたのがこちら。
「焦がしアサリ油の冷たい塩拉麺 ～アサリペーストを添えて～」
商品名の後ろに～ ～で挟んだ但し書きはラーメンではなくフレンチみたい。
実に涼しげな見た目でこれは間違いないやつだね。もちろん器はしっかりと
冷されており、スープも冷え冷えで暑さも吹き飛ぶ清涼感満点な一品です。
どうしても冷やしの場合、鶏出汁だけでは単調になるので、それを補うために
加えられるのが自家製のあさり油。これによってあっさりとしながらもコクの
ある一杯へと進化を遂げます。そして特筆すべきはやはり“アサリペースト”で、
非常に滑らかでアサリの旨みを余すことなく味わえるゴキゲンなアイテムです。
具は豚・鶏の2種類のチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ、そしてプチトマト
は遊び心か氷代わりか凍った状態なので更に涼しさもUPする。
合わせる麺はしっかりと冷水で締めることでツルシコな食感と喉越しが楽しめる
平打ち麺で冷たいスープとの相性抜群です。
モチモチの水餃子もラーメンのお供には最適です。ノンストップで食べ進めて
いき、連食だったにも関わらず結局はスープも飲み干し綺麗に完食となった。
まだまだ引き出しの多そうなお店。近くの仕事の際にはまた寄らせてもらおう。
住 所 埼玉県加須市下樋遣川6866-3
定休日 日曜日、月曜日（昼の部）
駐車場 あり
会 計 食券制
加須で迎えたランチタイム。この少し前にかつお君な一杯を堪能したばかりだが、
お腹にもう少しだけ余裕があったので、同じく最近開店したばかりで評判の高い
こちらのお店にもお邪魔してみる。訪問は水曜の11時38分。暖簾を潜り店内へと
進んでいき、まずは入口正面に設置された券売機の前に立つ。
訪問前は人気の「貝塩拉麺」を予定していたが、夏限定なんていう文字を見たら
一瞬にして気持ちはそっちに引き寄せられてしまう。そして動揺したのか連食中
にも関わらず、何故か「ランチセットA」の食券まで購入しちゃった。待つことなく
厨房前のカウンター席に案内され、着席から8分後に提供されたのがこちら。
「焦がしアサリ油の冷たい塩拉麺 ～アサリペーストを添えて～」
商品名の後ろに～ ～で挟んだ但し書きはラーメンではなくフレンチみたい。
実に涼しげな見た目でこれは間違いないやつだね。もちろん器はしっかりと
冷されており、スープも冷え冷えで暑さも吹き飛ぶ清涼感満点な一品です。
どうしても冷やしの場合、鶏出汁だけでは単調になるので、それを補うために
加えられるのが自家製のあさり油。これによってあっさりとしながらもコクの
ある一杯へと進化を遂げます。そして特筆すべきはやはり“アサリペースト”で、
非常に滑らかでアサリの旨みを余すことなく味わえるゴキゲンなアイテムです。
具は豚・鶏の2種類のチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ、そしてプチトマト
は遊び心か氷代わりか凍った状態なので更に涼しさもUPする。
合わせる麺はしっかりと冷水で締めることでツルシコな食感と喉越しが楽しめる
平打ち麺で冷たいスープとの相性抜群です。
モチモチの水餃子もラーメンのお供には最適です。ノンストップで食べ進めて
いき、連食だったにも関わらず結局はスープも飲み干し綺麗に完食となった。
まだまだ引き出しの多そうなお店。近くの仕事の際にはまた寄らせてもらおう。
住 所 埼玉県加須市下樋遣川6866-3
定休日 日曜日、月曜日（昼の部）
駐車場 あり
会 計 食券制
2017年07月26日 19:00
『らーめん 藤ひろ』
この日は朝一から加須の取引先で打ち合わせ。久々にマジメに仕事に打ち込んだ
こともあってかトントン拍子で話が進んで、予定よりもかなり早く業務完了となった。
よっしゃ！これなら会社に戻る前に少々サボっても問題なさそうなので、気になる
お店に寄り道していくことにした。まず最初に向かった先は加須市が誇る？迷城・
騎西城の横に開店したこちらのお店。訪問は水曜の11時32分、扉を抜けて店内へ
進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を下ろしてメニュー表をジッと眺める。
タンギョウならぬ“らーから”にも惹かれたが、今回は素直にお店の基本メニュー
である「らーめん」の［かつお］をチョイス。待つこと8分で提供されたのがこちら。
なるほど、先人達のレポにもあった通りで“もちもちの木”ライクなヴィジュアルですね。
ただ、表面に浮かんだ香味油の量は一般的なラーメン店よりは少し多めだが、先の店と
比較するとやや抑え目で、それも手伝ってかスープの温度も激熱ではありませんwww。
ベースとなるのは［かつお・にぼし］共に鶏と魚介の旨みが重なり合った清湯スープで、
そこにたっぷりの鰹の魚粉で追い鰹すれば出汁の効いた一杯が完成。具は紫玉ねぎ
穂先メンマ、肩ロースチャーシュー、切り落としチャーシュー、海苔、ネギという構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープとの相性も上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
煮干も良いけど鰹もやっぱり良いな。次回はもう一つの名物の唐揚げも頼もう。
住 所 埼玉県加須市根古屋636-10
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
この日は朝一から加須の取引先で打ち合わせ。久々にマジメに仕事に打ち込んだ
こともあってかトントン拍子で話が進んで、予定よりもかなり早く業務完了となった。
よっしゃ！これなら会社に戻る前に少々サボっても問題なさそうなので、気になる
お店に寄り道していくことにした。まず最初に向かった先は加須市が誇る？迷城・
騎西城の横に開店したこちらのお店。訪問は水曜の11時32分、扉を抜けて店内へ
進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を下ろしてメニュー表をジッと眺める。
タンギョウならぬ“らーから”にも惹かれたが、今回は素直にお店の基本メニュー
である「らーめん」の［かつお］をチョイス。待つこと8分で提供されたのがこちら。
なるほど、先人達のレポにもあった通りで“もちもちの木”ライクなヴィジュアルですね。
ただ、表面に浮かんだ香味油の量は一般的なラーメン店よりは少し多めだが、先の店と
比較するとやや抑え目で、それも手伝ってかスープの温度も激熱ではありませんwww。
ベースとなるのは［かつお・にぼし］共に鶏と魚介の旨みが重なり合った清湯スープで、
そこにたっぷりの鰹の魚粉で追い鰹すれば出汁の効いた一杯が完成。具は紫玉ねぎ
穂先メンマ、肩ロースチャーシュー、切り落としチャーシュー、海苔、ネギという構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープとの相性も上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
煮干も良いけど鰹もやっぱり良いな。次回はもう一つの名物の唐揚げも頼もう。
住 所 埼玉県加須市根古屋636-10
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2017年07月25日 19:00
『Handicraft Works』
八潮で迎えたランチタイム。昼食は獨協大学前駅←これってネーミングライツ？から
移転して、メニューも刷新して新たなスタートを切ったHandicraft Worksにお邪魔する。
訪問は火曜の12時ジャスト。扉を抜けて入口右側に設置された券売機前に進みます。
すると店員さんがスっと横に立ち、本日は京鴨の入荷が無いために麺類は油そば
のみの営業ですと案内された。残念だけども仕方がない、それではと選んだのは
お店の看板商品であるclassic beef paletteの豪華版である「Wild monster palette」
と、本日の日替わり丼の「肉職人が作った本気カレー」の2品を奮発して購入する。
厨房前のカウンター席に腰を下ろし、待つこと13分で提供されたのがこちら。
おぉ！迫力の見た目。たっぷりの牛肉が丼を覆い尽くしていて麺を確認できません。
まずは肉の部分を避けて丼の底に張られたタレと麺を撹拌しながら口へ運んでいく。
やはりこちらの商品の主役となるのは肉なので塩味の油タレはシンプルな仕上がり。
今回のコンセプトとなるのがシュラスコ。中央のグリルで焼き上げられた赤身の旨み
が味わえる牛肉、香辛料で味付けされて香ばしく焼き上げられた鶏肉、そして箸休め
としても活躍するシュラスコには欠かせないパイナップルが盛り付けられている。
合わせる麺は油そばには最適なモッチリとした食感が楽しめる中太麺です。
肉の旨みが溶け出したカレーは“本気”と謳うのも納得な味で麺のお供に最適です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・カレー共に綺麗に完食となった。
次回はもう一つの看板商品である「京鴨出汁そば」と「ステーキ丼」を食べよう。
住 所 埼玉県八潮市伊勢野111-1
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
八潮で迎えたランチタイム。昼食は獨協大学前駅←これってネーミングライツ？から
移転して、メニューも刷新して新たなスタートを切ったHandicraft Worksにお邪魔する。
訪問は火曜の12時ジャスト。扉を抜けて入口右側に設置された券売機前に進みます。
すると店員さんがスっと横に立ち、本日は京鴨の入荷が無いために麺類は油そば
のみの営業ですと案内された。残念だけども仕方がない、それではと選んだのは
お店の看板商品であるclassic beef paletteの豪華版である「Wild monster palette」
と、本日の日替わり丼の「肉職人が作った本気カレー」の2品を奮発して購入する。
厨房前のカウンター席に腰を下ろし、待つこと13分で提供されたのがこちら。
おぉ！迫力の見た目。たっぷりの牛肉が丼を覆い尽くしていて麺を確認できません。
まずは肉の部分を避けて丼の底に張られたタレと麺を撹拌しながら口へ運んでいく。
やはりこちらの商品の主役となるのは肉なので塩味の油タレはシンプルな仕上がり。
今回のコンセプトとなるのがシュラスコ。中央のグリルで焼き上げられた赤身の旨み
が味わえる牛肉、香辛料で味付けされて香ばしく焼き上げられた鶏肉、そして箸休め
としても活躍するシュラスコには欠かせないパイナップルが盛り付けられている。
合わせる麺は油そばには最適なモッチリとした食感が楽しめる中太麺です。
肉の旨みが溶け出したカレーは“本気”と謳うのも納得な味で麺のお供に最適です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・カレー共に綺麗に完食となった。
次回はもう一つの看板商品である「京鴨出汁そば」と「ステーキ丼」を食べよう。
住 所 埼玉県八潮市伊勢野111-1
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2017年07月22日 19:00
『元祖神戸肉そば 灘八』
この日は土曜出勤日。だが、前夜に少々ハッスルしすぎたためにウルトラハードな
二日酔に襲われて青色吐息な朝を迎える。事務所にいても酒臭い息を振りまくだけ
なので、周囲に配慮して？少し早めに事務所を抜け出してランチを食べに出かける。
向かった先は新高円寺に開店したこちらのお店。開店時刻等の情報がなかったので
少々不安だったが11時過ぎに到着するとスタッフの方が11時30分から開店しますと
案内されたので、近くのパーキングに車を止めて時間調整して定刻にお店に戻った。
訪問は開店初日の11時32分。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
おススメは冷すじ香露まぜそばらしいがこの日も暑かったので今回は変化球的な
「すじ香露つけそば」を選択。なお、麺の量小140ｇ、並210ｇ、大280ｇが同一価格
で連食を予定していなかったので大を購入。待つこと17分で提供されたのがこちら。
ほう、結構シンプルな見た目ですね。卓上に置かれた解説によるとこちらの
お店は神戸にある「八間蔵」といううどん店の流れを汲んでいるようですが、
こちらではうどんではなくてラーメンにアレンジが加えられている。関西では
メジャーな「ぼっかけ（牛すじの煮込み）」と「あぶらかす」が同時に味わえる
のは確かに珍しいかも。“あぶらかす”から溶けだした牛のコクのある旨みと
風味のいいあご出汁からなるつけ汁はいい具合の甘塩っぱさで二日酔いで
弱った体に染み込みます。具はプルプルの牛すじ、青ネギ、味玉、海苔が乗る。
合わせる麺はしっかりと水で締めることでツルシコな食感が楽しめる中細麺。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
次回はお店の看板商品である「すじ香露まぜそば」の「ぼっかけ増し」に決定だ。
しまった！営業時間だけで定休日を確認するの忘れちゃったよ。
住 所 東京都杉並区梅里2-3-7 モンテパラティーノ1F
定休日 不明
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
この日は土曜出勤日。だが、前夜に少々ハッスルしすぎたためにウルトラハードな
二日酔に襲われて青色吐息な朝を迎える。事務所にいても酒臭い息を振りまくだけ
なので、周囲に配慮して？少し早めに事務所を抜け出してランチを食べに出かける。
向かった先は新高円寺に開店したこちらのお店。開店時刻等の情報がなかったので
少々不安だったが11時過ぎに到着するとスタッフの方が11時30分から開店しますと
案内されたので、近くのパーキングに車を止めて時間調整して定刻にお店に戻った。
訪問は開店初日の11時32分。まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺める。
おススメは冷すじ香露まぜそばらしいがこの日も暑かったので今回は変化球的な
「すじ香露つけそば」を選択。なお、麺の量小140ｇ、並210ｇ、大280ｇが同一価格
で連食を予定していなかったので大を購入。待つこと17分で提供されたのがこちら。
ほう、結構シンプルな見た目ですね。卓上に置かれた解説によるとこちらの
お店は神戸にある「八間蔵」といううどん店の流れを汲んでいるようですが、
こちらではうどんではなくてラーメンにアレンジが加えられている。関西では
メジャーな「ぼっかけ（牛すじの煮込み）」と「あぶらかす」が同時に味わえる
のは確かに珍しいかも。“あぶらかす”から溶けだした牛のコクのある旨みと
風味のいいあご出汁からなるつけ汁はいい具合の甘塩っぱさで二日酔いで
弱った体に染み込みます。具はプルプルの牛すじ、青ネギ、味玉、海苔が乗る。
合わせる麺はしっかりと水で締めることでツルシコな食感が楽しめる中細麺。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
次回はお店の看板商品である「すじ香露まぜそば」の「ぼっかけ増し」に決定だ。
しまった！営業時間だけで定休日を確認するの忘れちゃったよ。
住 所 東京都杉並区梅里2-3-7 モンテパラティーノ1F
定休日 不明
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2017年07月17日 19:00
『満丸』
週末郡山ラーメン巡り。この少し前に海老豚な一杯を堪能したばかりだが、
折角のプチ遠征なのでもう一軒マークしていたこちらのお店にも寄り道する。
訪問は日曜の11時40分。暖簾を潜って厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニューを眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
こちらのお店の一番の看板商品は麻婆豆腐。なので麻婆は絶対に外せない。
もちろんラヲタとして麺もマストなので、今回は麺セットの中から選ぶことに。
事前情報によると甘辛あんかけ冷やし麺は水戸のスタミナラーメンのような
一杯ということで非常に惹かれたが、連食中でスルスルっと行きたかったので、
週替わり麺ランチの「ごま冷やし麺（麻辣に変更）」と「マーボー丼」をお願いします。
連休中のお昼時ということもあるが既に人気店のようで引っ切り無しにお客さんが
押し寄せ、満席＋待ちも発生したのでナイスなタイミングだったな。自家製の搾菜は
サービスで注文後に冷蔵庫から取り出されて配膳された。その搾菜をツマミながら
待つこと19分で提供されたのがこちら。
ほほう、見た目は実にシンプルだけどもこれは絶対に間違いのないやつだね。
タレは定番の胡麻タレで胡麻の旨みはしっかりと感じるが暑い日には最適な
濃すぎぬサラリとしたタイプ。仕上げの段階で表面に垂らされた麻辣タレの
ピリ辛さが胡麻の風味を引き立てる。具は千切りされた人参、ロースハム、
水菜、サニーレタス、キュウリ、蒸し鶏という組み合わせ。
しっかりと冷水で締められた中細麺はツルリとした喉越しで清涼感が抜群です。
サイドメニュー？こっちがメイン？な麻婆豆腐は辣油と花椒がビっと効いた四川麻婆。
爽快な辛さと痺れによって食欲が刺激され、蓮華の動きを止めることなく完食となった。
いい汗かいた。次回は「あんかけ冷やし麺」と「満丸プラス（大辛）」に挑戦だ！
住 所 福島県郡山市西ノ内2-10-26
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
週末郡山ラーメン巡り。この少し前に海老豚な一杯を堪能したばかりだが、
折角のプチ遠征なのでもう一軒マークしていたこちらのお店にも寄り道する。
訪問は日曜の11時40分。暖簾を潜って厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニューを眺めて暫しのシンキングタイムに突入する。
こちらのお店の一番の看板商品は麻婆豆腐。なので麻婆は絶対に外せない。
もちろんラヲタとして麺もマストなので、今回は麺セットの中から選ぶことに。
事前情報によると甘辛あんかけ冷やし麺は水戸のスタミナラーメンのような
一杯ということで非常に惹かれたが、連食中でスルスルっと行きたかったので、
週替わり麺ランチの「ごま冷やし麺（麻辣に変更）」と「マーボー丼」をお願いします。
連休中のお昼時ということもあるが既に人気店のようで引っ切り無しにお客さんが
押し寄せ、満席＋待ちも発生したのでナイスなタイミングだったな。自家製の搾菜は
サービスで注文後に冷蔵庫から取り出されて配膳された。その搾菜をツマミながら
待つこと19分で提供されたのがこちら。
ほほう、見た目は実にシンプルだけどもこれは絶対に間違いのないやつだね。
タレは定番の胡麻タレで胡麻の旨みはしっかりと感じるが暑い日には最適な
濃すぎぬサラリとしたタイプ。仕上げの段階で表面に垂らされた麻辣タレの
ピリ辛さが胡麻の風味を引き立てる。具は千切りされた人参、ロースハム、
水菜、サニーレタス、キュウリ、蒸し鶏という組み合わせ。
しっかりと冷水で締められた中細麺はツルリとした喉越しで清涼感が抜群です。
サイドメニュー？こっちがメイン？な麻婆豆腐は辣油と花椒がビっと効いた四川麻婆。
爽快な辛さと痺れによって食欲が刺激され、蓮華の動きを止めることなく完食となった。
いい汗かいた。次回は「あんかけ冷やし麺」と「満丸プラス（大辛）」に挑戦だ！
住 所 福島県郡山市西ノ内2-10-26
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
