2017年07月26日 19:00
らーめん 藤ひろ＠加須
『らーめん 藤ひろ』
この日は朝一から加須の取引先で打ち合わせ。久々にマジメに仕事に打ち込んだ
こともあってかトントン拍子で話が進んで、予定よりもかなり早く業務完了となった。
よっしゃ！これなら会社に戻る前に少々サボっても問題なさそうなので、気になる
お店に寄り道していくことにした。まず最初に向かった先は加須市が誇る？迷城・
騎西城の横に開店したこちらのお店。訪問は水曜の11時32分、扉を抜けて店内へ
進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を下ろしてメニュー表をジッと眺める。
タンギョウならぬ“らーから”にも惹かれたが、今回は素直にお店の基本メニュー
である「らーめん」の［かつお］をチョイス。待つこと8分で提供されたのがこちら。
なるほど、先人達のレポにもあった通りで“もちもちの木”ライクなヴィジュアルですね。
ただ、表面に浮かんだ香味油の量は一般的なラーメン店よりは少し多めだが、先の店と
比較するとやや抑え目で、それも手伝ってかスープの温度も激熱ではありませんwww。
ベースとなるのは［かつお・にぼし］共に鶏と魚介の旨みが重なり合った清湯スープで、
そこにたっぷりの鰹の魚粉で追い鰹すれば出汁の効いた一杯が完成。具は紫玉ねぎ
穂先メンマ、肩ロースチャーシュー、切り落としチャーシュー、海苔、ネギという構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープとの相性も上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
煮干も良いけど鰹もやっぱり良いな。次回はもう一つの名物の唐揚げも頼もう。
住 所 埼玉県加須市根古屋636-10
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
この日は朝一から加須の取引先で打ち合わせ。久々にマジメに仕事に打ち込んだ
こともあってかトントン拍子で話が進んで、予定よりもかなり早く業務完了となった。
よっしゃ！これなら会社に戻る前に少々サボっても問題なさそうなので、気になる
お店に寄り道していくことにした。まず最初に向かった先は加須市が誇る？迷城・
騎西城の横に開店したこちらのお店。訪問は水曜の11時32分、扉を抜けて店内へ
進んでいき、厨房前のカウンター席に腰を下ろしてメニュー表をジッと眺める。
タンギョウならぬ“らーから”にも惹かれたが、今回は素直にお店の基本メニュー
である「らーめん」の［かつお］をチョイス。待つこと8分で提供されたのがこちら。
なるほど、先人達のレポにもあった通りで“もちもちの木”ライクなヴィジュアルですね。
ただ、表面に浮かんだ香味油の量は一般的なラーメン店よりは少し多めだが、先の店と
比較するとやや抑え目で、それも手伝ってかスープの温度も激熱ではありませんwww。
ベースとなるのは［かつお・にぼし］共に鶏と魚介の旨みが重なり合った清湯スープで、
そこにたっぷりの鰹の魚粉で追い鰹すれば出汁の効いた一杯が完成。具は紫玉ねぎ
穂先メンマ、肩ロースチャーシュー、切り落としチャーシュー、海苔、ネギという構成。
合わせる麺はモッチリとした食感が楽しめる中太麺でスープとの相性も上々です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
煮干も良いけど鰹もやっぱり良いな。次回はもう一つの名物の唐揚げも頼もう。
住 所 埼玉県加須市根古屋636-10
定休日 火曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
