2017年07月27日 19:00
麺屋 心羽＠加須
『麺屋 心羽』
加須で迎えたランチタイム。この少し前にかつお君な一杯を堪能したばかりだが、
お腹にもう少しだけ余裕があったので、同じく最近開店したばかりで評判の高い
こちらのお店にもお邪魔してみる。訪問は水曜の11時38分。暖簾を潜り店内へと
進んでいき、まずは入口正面に設置された券売機の前に立つ。
訪問前は人気の「貝塩拉麺」を予定していたが、夏限定なんていう文字を見たら
一瞬にして気持ちはそっちに引き寄せられてしまう。そして動揺したのか連食中
にも関わらず、何故か「ランチセットA」の食券まで購入しちゃった。待つことなく
厨房前のカウンター席に案内され、着席から8分後に提供されたのがこちら。
「焦がしアサリ油の冷たい塩拉麺 ～アサリペーストを添えて～」
商品名の後ろに～ ～で挟んだ但し書きはラーメンではなくフレンチみたい。
実に涼しげな見た目でこれは間違いないやつだね。もちろん器はしっかりと
冷されており、スープも冷え冷えで暑さも吹き飛ぶ清涼感満点な一品です。
どうしても冷やしの場合、鶏出汁だけでは単調になるので、それを補うために
加えられるのが自家製のあさり油。これによってあっさりとしながらもコクの
ある一杯へと進化を遂げます。そして特筆すべきはやはり“アサリペースト”で、
非常に滑らかでアサリの旨みを余すことなく味わえるゴキゲンなアイテムです。
具は豚・鶏の2種類のチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ、そしてプチトマト
は遊び心か氷代わりか凍った状態なので更に涼しさもUPする。
合わせる麺はしっかりと冷水で締めることでツルシコな食感と喉越しが楽しめる
平打ち麺で冷たいスープとの相性抜群です。
モチモチの水餃子もラーメンのお供には最適です。ノンストップで食べ進めて
いき、連食だったにも関わらず結局はスープも飲み干し綺麗に完食となった。
まだまだ引き出しの多そうなお店。近くの仕事の際にはまた寄らせてもらおう。
住 所 埼玉県加須市下樋遣川6866-3
定休日 日曜日、月曜日（昼の部）
駐車場 あり
会 計 食券制
加須で迎えたランチタイム。この少し前にかつお君な一杯を堪能したばかりだが、
お腹にもう少しだけ余裕があったので、同じく最近開店したばかりで評判の高い
こちらのお店にもお邪魔してみる。訪問は水曜の11時38分。暖簾を潜り店内へと
進んでいき、まずは入口正面に設置された券売機の前に立つ。
訪問前は人気の「貝塩拉麺」を予定していたが、夏限定なんていう文字を見たら
一瞬にして気持ちはそっちに引き寄せられてしまう。そして動揺したのか連食中
にも関わらず、何故か「ランチセットA」の食券まで購入しちゃった。待つことなく
厨房前のカウンター席に案内され、着席から8分後に提供されたのがこちら。
「焦がしアサリ油の冷たい塩拉麺 ～アサリペーストを添えて～」
商品名の後ろに～ ～で挟んだ但し書きはラーメンではなくフレンチみたい。
実に涼しげな見た目でこれは間違いないやつだね。もちろん器はしっかりと
冷されており、スープも冷え冷えで暑さも吹き飛ぶ清涼感満点な一品です。
どうしても冷やしの場合、鶏出汁だけでは単調になるので、それを補うために
加えられるのが自家製のあさり油。これによってあっさりとしながらもコクの
ある一杯へと進化を遂げます。そして特筆すべきはやはり“アサリペースト”で、
非常に滑らかでアサリの旨みを余すことなく味わえるゴキゲンなアイテムです。
具は豚・鶏の2種類のチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ、そしてプチトマト
は遊び心か氷代わりか凍った状態なので更に涼しさもUPする。
合わせる麺はしっかりと冷水で締めることでツルシコな食感と喉越しが楽しめる
平打ち麺で冷たいスープとの相性抜群です。
モチモチの水餃子もラーメンのお供には最適です。ノンストップで食べ進めて
いき、連食だったにも関わらず結局はスープも飲み干し綺麗に完食となった。
まだまだ引き出しの多そうなお店。近くの仕事の際にはまた寄らせてもらおう。
住 所 埼玉県加須市下樋遣川6866-3
定休日 日曜日、月曜日（昼の部）
駐車場 あり
会 計 食券制
