麺屋心羽
2018年06月24日 19:00
『麺屋 心羽』
加須で迎えたランチタイム。昼食は以前から宿題店としていたお店に向かって
みるも、まさかの営業日変更でフラれてしまう。うぅ、最近はあまり来ないエリア
なので結構つらいな。さて、どうしよう？代替として直ぐに思い出したのがこちら。
訪問は火曜の13時4分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、まずは正面に設置
された券売機を眺めて考え込む。
さすがにこの時間だと平日は15食限定の「貝塩拉麺」は売切れだったので、
基本メニューである「鶏塩拉麺」を選択し、それに併せて「ランチセットB」も
購入する。そのままセルフの水を片手に壁側のテーブル席に座り、待つこと
7分で提供されたのがこちら。
おお、黄金色に輝く実にうまそげなルックス。丸鶏と鶏ガラをじっくり丁寧に
炊き上げて旨みを抽出した鶏清湯。その表情からも判る通りで雑味が無く、
円やかな口当たりの塩タレとのバランスが抜群で、体の隅々まで染みわたる
一杯です。具は豚・鶏の2種類のチャーシュー、穂先メンマ、カイワレ、ネギ
という組み合わせ。
合わせる麺はモチっとして啜り心地の良い中太麺でスープとの抜群の相性です。
セットの水餃子もやはり皮がモチモチでラーメンのお供に最適です。味の染みた
ほぐし豚が乗ったミニ丼もちょうどいいサイズ感で麺・水餃子とナイスなトリオ。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・セット全て綺麗に完食です。
次回はもっと早い時間に訪問して、限定の鶏塩拉麺を食べてみよう。
住 所 埼玉県加須市下樋遣川6866-3
定休日 日曜日、月曜日（昼の部）
駐車場 あり
会 計 食券制
加須で迎えたランチタイム。昼食は以前から宿題店としていたお店に向かって
みるも、まさかの営業日変更でフラれてしまう。うぅ、最近はあまり来ないエリア
なので結構つらいな。さて、どうしよう？代替として直ぐに思い出したのがこちら。
訪問は火曜の13時4分。暖簾を潜って店内へと進んでいき、まずは正面に設置
された券売機を眺めて考え込む。
さすがにこの時間だと平日は15食限定の「貝塩拉麺」は売切れだったので、
基本メニューである「鶏塩拉麺」を選択し、それに併せて「ランチセットB」も
購入する。そのままセルフの水を片手に壁側のテーブル席に座り、待つこと
7分で提供されたのがこちら。
おお、黄金色に輝く実にうまそげなルックス。丸鶏と鶏ガラをじっくり丁寧に
炊き上げて旨みを抽出した鶏清湯。その表情からも判る通りで雑味が無く、
円やかな口当たりの塩タレとのバランスが抜群で、体の隅々まで染みわたる
一杯です。具は豚・鶏の2種類のチャーシュー、穂先メンマ、カイワレ、ネギ
という組み合わせ。
合わせる麺はモチっとして啜り心地の良い中太麺でスープとの抜群の相性です。
セットの水餃子もやはり皮がモチモチでラーメンのお供に最適です。味の染みた
ほぐし豚が乗ったミニ丼もちょうどいいサイズ感で麺・水餃子とナイスなトリオ。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・セット全て綺麗に完食です。
次回はもっと早い時間に訪問して、限定の鶏塩拉麺を食べてみよう。
住 所 埼玉県加須市下樋遣川6866-3
定休日 日曜日、月曜日（昼の部）
駐車場 あり
会 計 食券制
2017年07月27日 19:00
『麺屋 心羽』
加須で迎えたランチタイム。この少し前にかつお君な一杯を堪能したばかりだが、
お腹にもう少しだけ余裕があったので、同じく最近開店したばかりで評判の高い
こちらのお店にもお邪魔してみる。訪問は水曜の11時38分。暖簾を潜り店内へと
進んでいき、まずは入口正面に設置された券売機の前に立つ。
訪問前は人気の「貝塩拉麺」を予定していたが、夏限定なんていう文字を見たら
一瞬にして気持ちはそっちに引き寄せられてしまう。そして動揺したのか連食中
にも関わらず、何故か「ランチセットA」の食券まで購入しちゃった。待つことなく
厨房前のカウンター席に案内され、着席から8分後に提供されたのがこちら。
「焦がしアサリ油の冷たい塩拉麺 ～アサリペーストを添えて～」
商品名の後ろに～ ～で挟んだ但し書きはラーメンではなくフレンチみたい。
実に涼しげな見た目でこれは間違いないやつだね。もちろん器はしっかりと
冷されており、スープも冷え冷えで暑さも吹き飛ぶ清涼感満点な一品です。
どうしても冷やしの場合、鶏出汁だけでは単調になるので、それを補うために
加えられるのが自家製のあさり油。これによってあっさりとしながらもコクの
ある一杯へと進化を遂げます。そして特筆すべきはやはり“アサリペースト”で、
非常に滑らかでアサリの旨みを余すことなく味わえるゴキゲンなアイテムです。
具は豚・鶏の2種類のチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ、そしてプチトマト
は遊び心か氷代わりか凍った状態なので更に涼しさもUPする。
合わせる麺はしっかりと冷水で締めることでツルシコな食感と喉越しが楽しめる
平打ち麺で冷たいスープとの相性抜群です。
モチモチの水餃子もラーメンのお供には最適です。ノンストップで食べ進めて
いき、連食だったにも関わらず結局はスープも飲み干し綺麗に完食となった。
まだまだ引き出しの多そうなお店。近くの仕事の際にはまた寄らせてもらおう。
住 所 埼玉県加須市下樋遣川6866-3
定休日 日曜日、月曜日（昼の部）
駐車場 あり
会 計 食券制
加須で迎えたランチタイム。この少し前にかつお君な一杯を堪能したばかりだが、
お腹にもう少しだけ余裕があったので、同じく最近開店したばかりで評判の高い
こちらのお店にもお邪魔してみる。訪問は水曜の11時38分。暖簾を潜り店内へと
進んでいき、まずは入口正面に設置された券売機の前に立つ。
訪問前は人気の「貝塩拉麺」を予定していたが、夏限定なんていう文字を見たら
一瞬にして気持ちはそっちに引き寄せられてしまう。そして動揺したのか連食中
にも関わらず、何故か「ランチセットA」の食券まで購入しちゃった。待つことなく
厨房前のカウンター席に案内され、着席から8分後に提供されたのがこちら。
「焦がしアサリ油の冷たい塩拉麺 ～アサリペーストを添えて～」
商品名の後ろに～ ～で挟んだ但し書きはラーメンではなくフレンチみたい。
実に涼しげな見た目でこれは間違いないやつだね。もちろん器はしっかりと
冷されており、スープも冷え冷えで暑さも吹き飛ぶ清涼感満点な一品です。
どうしても冷やしの場合、鶏出汁だけでは単調になるので、それを補うために
加えられるのが自家製のあさり油。これによってあっさりとしながらもコクの
ある一杯へと進化を遂げます。そして特筆すべきはやはり“アサリペースト”で、
非常に滑らかでアサリの旨みを余すことなく味わえるゴキゲンなアイテムです。
具は豚・鶏の2種類のチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ、そしてプチトマト
は遊び心か氷代わりか凍った状態なので更に涼しさもUPする。
合わせる麺はしっかりと冷水で締めることでツルシコな食感と喉越しが楽しめる
平打ち麺で冷たいスープとの相性抜群です。
モチモチの水餃子もラーメンのお供には最適です。ノンストップで食べ進めて
いき、連食だったにも関わらず結局はスープも飲み干し綺麗に完食となった。
まだまだ引き出しの多そうなお店。近くの仕事の際にはまた寄らせてもらおう。
住 所 埼玉県加須市下樋遣川6866-3
定休日 日曜日、月曜日（昼の部）
駐車場 あり
会 計 食券制
