八潮
2026年07月24日 19:00
『食堂ミサ 八潮店』
八潮で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
...じゃなくHandicraft Worksが新潟の人気店「食堂ミサ」と業務提携
して再スタートを切ったコチラにお邪魔する。訪問は木曜日の開店前
の11時15分で一番乗り。何とか太陽から隠れながら開店を待つ。定刻
に店主さんが店内から現れて「クーラーの効きが悪く、店内の方が外
より暑いかもしれません」という断りが入る。ここで引き下がったら
男じゃない？ってことで覚悟を決めて店内に進んでいき、入口右側に
設置された券売機にて食券を購入する。
鬼殺しレッドやブラックなんて刺激的な商品にも惹かれたが、初回と
いうことで基本商品である「味噌ラーメン」とHandicraft Works時代
の面影を残した「ステーキ丼」とのセットを購入して、セルフの水を
片手にクーラーの吹き出し口の真下の特等席に腰を下ろす。着席から
10分後に提供されたのがこちら。
スープは動物系の旨みをベースに、味噌のコクをしっかりと効かせた
濃厚な一杯。ひと口目からニンニクの力強い風味が口の中に広がって、
味噌の甘みとコクを一層引き立てる。たっぷり使われた玉葱の甘みも
全体を円やかに纏めており、濃厚ながらも最後まで飽きない味わいに
仕上げられている。具材はしっとり柔らかなチャーシュー、玉ねぎ、
モヤシ、挽肉という組み合わせ。
合わせる麺はモチッとした弾力とシコシコとした歯応えを併せ持った
中細麺でスープとの相性も抜群です。
そろそろ新潟遠征も考えたいけれど、その前に暑さが落ち着いた頃を
見計らって「味噌チャーシューラーメン鬼殺しレッド 妙高盛り」を
食べておきたい。
住 所 埼玉県八潮市伊勢野111-1
定休日 月曜日
駐車場 7台分あり
会 計 食券制
八潮で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
...じゃなくHandicraft Worksが新潟の人気店「食堂ミサ」と業務提携
して再スタートを切ったコチラにお邪魔する。訪問は木曜日の開店前
の11時15分で一番乗り。何とか太陽から隠れながら開店を待つ。定刻
に店主さんが店内から現れて「クーラーの効きが悪く、店内の方が外
より暑いかもしれません」という断りが入る。ここで引き下がったら
男じゃない？ってことで覚悟を決めて店内に進んでいき、入口右側に
設置された券売機にて食券を購入する。
鬼殺しレッドやブラックなんて刺激的な商品にも惹かれたが、初回と
いうことで基本商品である「味噌ラーメン」とHandicraft Works時代
の面影を残した「ステーキ丼」とのセットを購入して、セルフの水を
片手にクーラーの吹き出し口の真下の特等席に腰を下ろす。着席から
10分後に提供されたのがこちら。
スープは動物系の旨みをベースに、味噌のコクをしっかりと効かせた
濃厚な一杯。ひと口目からニンニクの力強い風味が口の中に広がって、
味噌の甘みとコクを一層引き立てる。たっぷり使われた玉葱の甘みも
全体を円やかに纏めており、濃厚ながらも最後まで飽きない味わいに
仕上げられている。具材はしっとり柔らかなチャーシュー、玉ねぎ、
モヤシ、挽肉という組み合わせ。
合わせる麺はモチッとした弾力とシコシコとした歯応えを併せ持った
中細麺でスープとの相性も抜群です。
サイドメニューのステーキ丼に使われる牛肉は“ブラックアンガス牛”。
噛むほどに赤身の旨みが溢れ出し、肉料理はさすがHandicraft Works
譲りといった仕上がり。但し、升に盛り付ける演出は見栄えこそ良い
けれどご飯が器に張り付いちゃうのが玉に瑕ｗ。ノンストップで食べ
進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげて完食となった。
進めていき、あっという間に全てを綺麗に平らげて完食となった。
そろそろ新潟遠征も考えたいけれど、その前に暑さが落ち着いた頃を
見計らって「味噌チャーシューラーメン鬼殺しレッド 妙高盛り」を
食べておきたい。
住 所 埼玉県八潮市伊勢野111-1
定休日 月曜日
駐車場 7台分あり
会 計 食券制
2022年06月12日 19:00
『王道家直伝 との丸家 八潮店』
最近ちょっと遊んでばかりで家庭を顧みていなかったので穴埋めとして
越谷にあるショッピングモールに荷物持ちでお出かけ。サクッと買い物
を済ませたらご褒美ってことでラーメンを食べて帰ることに。向かった
先は王道家系のコチラのお店にお邪魔する。訪問は土曜日の13時38分。
店内満席で待合席に4人が待機中。まずは入口右側に設置された券売機
を眺めて考え込む。
ハラヘリだったので今回は「チャーシューメン（3枚）」と「のり」に
「青菜（小松菜・ほうれん草）」に家系ではマストな「ライス」を購入
して待合席で待機。待っているときに食券回収となり、お好みを尋ねら
れたので、
「麺カタメ、油多めのライスは大盛で」と答える。そして年間2～3杯
しか表でラーメンを食べない嫁さんの分は「味うす口」でお願いする。
着席から1分後の並び始めから累計17分後に提供されたのがこちら。
いつもの様にまずは豆板醤とニンニクを一匙づつ...って言うところだが、
嫁さんのアテンドに気をとられて忘れちゃったｗ。スープは豚骨鶏ガラ
からなる家系らしい濃厚な豚骨醤油。味を普通に選択したこととは関係
ないが幾分か骨感はマイルドかな。具はチャーシュー3枚、トッピング
で増量されたほうれん草、丼の淵には海苔という定番の組み合わせ。
なんか気持ちの乱れが出ているのか麺リフトも取っ散らかっているなｗ。
合わせる麺はモチシコな食感の中太麺ですがカタメで頼んだけど普通か
やわらかめの方が正解だったかな。
王道家といえば外せないのが卓上に置かれた「無限ニンニク」ですね。
いつもの様にご飯の上にほうれん草をオンして海苔で巻く“家系ロール”
に無限ニンニクとマヨネーズが合わさることでさらに米泥棒な一品に
進化する。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
この日は「との丸家 船橋店」と「油そば専門店 清水家」がオープンした
らしいので王道家グループも勢いがあるね。
住 所 埼玉県八潮市八條1612-1
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
最近ちょっと遊んでばかりで家庭を顧みていなかったので穴埋めとして
越谷にあるショッピングモールに荷物持ちでお出かけ。サクッと買い物
を済ませたらご褒美ってことでラーメンを食べて帰ることに。向かった
先は王道家系のコチラのお店にお邪魔する。訪問は土曜日の13時38分。
店内満席で待合席に4人が待機中。まずは入口右側に設置された券売機
を眺めて考え込む。
ハラヘリだったので今回は「チャーシューメン（3枚）」と「のり」に
「青菜（小松菜・ほうれん草）」に家系ではマストな「ライス」を購入
して待合席で待機。待っているときに食券回収となり、お好みを尋ねら
れたので、
「麺カタメ、油多めのライスは大盛で」と答える。そして年間2～3杯
しか表でラーメンを食べない嫁さんの分は「味うす口」でお願いする。
着席から1分後の並び始めから累計17分後に提供されたのがこちら。
いつもの様にまずは豆板醤とニンニクを一匙づつ...って言うところだが、
嫁さんのアテンドに気をとられて忘れちゃったｗ。スープは豚骨鶏ガラ
からなる家系らしい濃厚な豚骨醤油。味を普通に選択したこととは関係
ないが幾分か骨感はマイルドかな。具はチャーシュー3枚、トッピング
で増量されたほうれん草、丼の淵には海苔という定番の組み合わせ。
なんか気持ちの乱れが出ているのか麺リフトも取っ散らかっているなｗ。
合わせる麺はモチシコな食感の中太麺ですがカタメで頼んだけど普通か
やわらかめの方が正解だったかな。
王道家といえば外せないのが卓上に置かれた「無限ニンニク」ですね。
いつもの様にご飯の上にほうれん草をオンして海苔で巻く“家系ロール”
に無限ニンニクとマヨネーズが合わさることでさらに米泥棒な一品に
進化する。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
この日は「との丸家 船橋店」と「油そば専門店 清水家」がオープンした
らしいので王道家グループも勢いがあるね。
住 所 埼玉県八潮市八條1612-1
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2017年07月25日 19:00
『Handicraft Works』
八潮で迎えたランチタイム。昼食は獨協大学前駅←これってネーミングライツ？から
移転して、メニューも刷新して新たなスタートを切ったHandicraft Worksにお邪魔する。
訪問は火曜の12時ジャスト。扉を抜けて入口右側に設置された券売機前に進みます。
すると店員さんがスっと横に立ち、本日は京鴨の入荷が無いために麺類は油そば
のみの営業ですと案内された。残念だけども仕方がない、それではと選んだのは
お店の看板商品であるclassic beef paletteの豪華版である「Wild monster palette」
と、本日の日替わり丼の「肉職人が作った本気カレー」の2品を奮発して購入する。
厨房前のカウンター席に腰を下ろし、待つこと13分で提供されたのがこちら。
おぉ！迫力の見た目。たっぷりの牛肉が丼を覆い尽くしていて麺を確認できません。
まずは肉の部分を避けて丼の底に張られたタレと麺を撹拌しながら口へ運んでいく。
やはりこちらの商品の主役となるのは肉なので塩味の油タレはシンプルな仕上がり。
今回のコンセプトとなるのがシュラスコ。中央のグリルで焼き上げられた赤身の旨み
が味わえる牛肉、香辛料で味付けされて香ばしく焼き上げられた鶏肉、そして箸休め
としても活躍するシュラスコには欠かせないパイナップルが盛り付けられている。
合わせる麺は油そばには最適なモッチリとした食感が楽しめる中太麺です。
肉の旨みが溶け出したカレーは“本気”と謳うのも納得な味で麺のお供に最適です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・カレー共に綺麗に完食となった。
次回はもう一つの看板商品である「京鴨出汁そば」と「ステーキ丼」を食べよう。
住 所 埼玉県八潮市伊勢野111-1
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
八潮で迎えたランチタイム。昼食は獨協大学前駅←これってネーミングライツ？から
移転して、メニューも刷新して新たなスタートを切ったHandicraft Worksにお邪魔する。
訪問は火曜の12時ジャスト。扉を抜けて入口右側に設置された券売機前に進みます。
すると店員さんがスっと横に立ち、本日は京鴨の入荷が無いために麺類は油そば
のみの営業ですと案内された。残念だけども仕方がない、それではと選んだのは
お店の看板商品であるclassic beef paletteの豪華版である「Wild monster palette」
と、本日の日替わり丼の「肉職人が作った本気カレー」の2品を奮発して購入する。
厨房前のカウンター席に腰を下ろし、待つこと13分で提供されたのがこちら。
おぉ！迫力の見た目。たっぷりの牛肉が丼を覆い尽くしていて麺を確認できません。
まずは肉の部分を避けて丼の底に張られたタレと麺を撹拌しながら口へ運んでいく。
やはりこちらの商品の主役となるのは肉なので塩味の油タレはシンプルな仕上がり。
今回のコンセプトとなるのがシュラスコ。中央のグリルで焼き上げられた赤身の旨み
が味わえる牛肉、香辛料で味付けされて香ばしく焼き上げられた鶏肉、そして箸休め
としても活躍するシュラスコには欠かせないパイナップルが盛り付けられている。
合わせる麺は油そばには最適なモッチリとした食感が楽しめる中太麺です。
肉の旨みが溶け出したカレーは“本気”と謳うのも納得な味で麺のお供に最適です。
ノンストップで食べ進めていき、あっという間に麺・カレー共に綺麗に完食となった。
次回はもう一つの看板商品である「京鴨出汁そば」と「ステーキ丼」を食べよう。
住 所 埼玉県八潮市伊勢野111-1
定休日 月曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
