2011年新店
2011年04月08日 18:05
『らぁめん 葉月 不動前店』
なんだか凄く久しぶりな気がするラーメンの新店巡りです。
到着は13時10分、店内外に出来た15人程の行列最後尾に接続します。
なお、訪問したのは開店2日目でオープン記念としてラーメン一杯が500円で
（売り上げは全て震災の義援金として寄付されるようです）提供されました。
入口右側には食券機がありましたがこの日は女性店員さんに直接支払います。
並び始めて20分後に着席し、その10分後にラーメンの登場です。
鶏と豚の動物系に魚介を合せた少し甘味のあるサラリとした仕上がり。
合せる麺はやや柔らか目な茹で加減のモッチリとした食感の中太麺です。
具は極太メンマ、チャーシュー、海苔、水菜とスープにさらなるサッパリ感を
演出する薬味的な要素も兼ねたおろし玉ねぎとおろし生姜が乗せられる。
その中でもチャーシューは角煮？と思うほど大きなサイズだがじっくりと
煮込まれたトロトロ状態はご飯のおかずにも合いそうな一品です。
スープ、麺、具のバランスが良いのか気付けばあっという間に完食していた。
落ち着いたらつけ麺も食べに行きたい。
住 所 東京都品川区小山台1-33-11
定休日 月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
なんだか凄く久しぶりな気がするラーメンの新店巡りです。
到着は13時10分、店内外に出来た15人程の行列最後尾に接続します。
なお、訪問したのは開店2日目でオープン記念としてラーメン一杯が500円で
（売り上げは全て震災の義援金として寄付されるようです）提供されました。
入口右側には食券機がありましたがこの日は女性店員さんに直接支払います。
並び始めて20分後に着席し、その10分後にラーメンの登場です。
鶏と豚の動物系に魚介を合せた少し甘味のあるサラリとした仕上がり。
合せる麺はやや柔らか目な茹で加減のモッチリとした食感の中太麺です。
具は極太メンマ、チャーシュー、海苔、水菜とスープにさらなるサッパリ感を
演出する薬味的な要素も兼ねたおろし玉ねぎとおろし生姜が乗せられる。
その中でもチャーシューは角煮？と思うほど大きなサイズだがじっくりと
煮込まれたトロトロ状態はご飯のおかずにも合いそうな一品です。
スープ、麺、具のバランスが良いのか気付けばあっという間に完食していた。
落ち着いたらつけ麺も食べに行きたい。
住 所 東京都品川区小山台1-33-11
定休日 月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2011年04月06日 18:00
『横浜らーめん 伝家』
blogの更新を休んでいた時は流石に杯数は減ったものの近所や
仕事の移動範囲内にあるお店でラーメンは食べていました。
その中で多く食べたジャンルのラーメンは何故か家系が多かったです。
こちらのお店もその時食べたお店の一つで所沢にある伝家の新店舗で
大泉学園の｢伝堂（Dendo）｣に続く支店のようです。
到着は12時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて
｢ラーメン 並盛｣｢海苔｣｢半ライス｣を購入します。
提供は5分後、
豚骨と鶏ガラに鶏油を効かせた濃厚な豚骨醤油のスープに合せるのは
モチモチっとした太麺でまさに王道とも言える組み合わせです。
このスープのサイドメニューとして外せないのは白米だが、
そのおかずにはチャーシューやほうれん草もいいが、やはりスープを吸った
海苔が一番のおかずになり、箸が進んであっという間に完食となりました。
やはり家系は時々無性に食べたくなる一杯です。
住 所 埼玉県志木市本町5丁目10-20
定休日 月曜日
駐車場 4台あり
会 計 食券制
blogの更新を休んでいた時は流石に杯数は減ったものの近所や
仕事の移動範囲内にあるお店でラーメンは食べていました。
その中で多く食べたジャンルのラーメンは何故か家系が多かったです。
こちらのお店もその時食べたお店の一つで所沢にある伝家の新店舗で
大泉学園の｢伝堂（Dendo）｣に続く支店のようです。
到着は12時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて
｢ラーメン 並盛｣｢海苔｣｢半ライス｣を購入します。
提供は5分後、
豚骨と鶏ガラに鶏油を効かせた濃厚な豚骨醤油のスープに合せるのは
モチモチっとした太麺でまさに王道とも言える組み合わせです。
このスープのサイドメニューとして外せないのは白米だが、
そのおかずにはチャーシューやほうれん草もいいが、やはりスープを吸った
海苔が一番のおかずになり、箸が進んであっという間に完食となりました。
やはり家系は時々無性に食べたくなる一杯です。
住 所 埼玉県志木市本町5丁目10-20
定休日 月曜日
駐車場 4台あり
会 計 食券制
2011年04月05日 18:05
『らーめんつけめん専門店 あらい』
少しづつですが新店巡りも再開したいのですが宿題店が結構溜まっており、
何処から訪問すればいいか最近の昼食はいつも悩んでばかりです。
さて、この日の到着は13時10分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「らーめん チャーシュー3枚いり」を購入します。
なお、無料と書かれた“きざみにんにく”と“らーめん野菜大盛り”の
ボタンがありましたがお金を入れてもランプは点灯しなかったので食券を
渡す際に口頭にてお願いしました。
提供は思いのほか早く4分後、
やや小ぶりの丼の中央にはモヤシとキャベツの山があり、それを囲うように
トロトロのチャーシュー、海苔、ニンニクが配置される。
スープは非乳化の豚骨醤油のスープで甘さを抑えたすっきりとした仕上がり
なので二郎系とは少し違った印象を受けます。
合せる麺は平打ちでツルっとした喉越しのいい中太麺で箸が進む。
一般的な麺の1.3倍と案内があった麺の量もそれ程では無く、
気付けばサクッと完食となりました。
他のメニューの“からみそ”も気になるところだ。
住 所 東京都練馬区下石神井4-12-33
定休日 水曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円
会 計 食券制
少しづつですが新店巡りも再開したいのですが宿題店が結構溜まっており、
何処から訪問すればいいか最近の昼食はいつも悩んでばかりです。
さて、この日の到着は13時10分、まずは入口左側に設置された食券機にて
「らーめん チャーシュー3枚いり」を購入します。
なお、無料と書かれた“きざみにんにく”と“らーめん野菜大盛り”の
ボタンがありましたがお金を入れてもランプは点灯しなかったので食券を
渡す際に口頭にてお願いしました。
提供は思いのほか早く4分後、
やや小ぶりの丼の中央にはモヤシとキャベツの山があり、それを囲うように
トロトロのチャーシュー、海苔、ニンニクが配置される。
スープは非乳化の豚骨醤油のスープで甘さを抑えたすっきりとした仕上がり
なので二郎系とは少し違った印象を受けます。
合せる麺は平打ちでツルっとした喉越しのいい中太麺で箸が進む。
一般的な麺の1.3倍と案内があった麺の量もそれ程では無く、
気付けばサクッと完食となりました。
他のメニューの“からみそ”も気になるところだ。
住 所 東京都練馬区下石神井4-12-33
定休日 水曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円
会 計 食券制
2011年04月04日 18:00
『豚骨ラーメン福徳』
スーパーマーケットの三徳が経営するお店です。
到着は12時10分、土曜のお昼という事もあってか店内は混み合っており、
一つだけ空いたテーブル席になんとか座ることができました。
まずは卓上におかれたメニューを眺め、その中から
「マー油豚骨ラーメン」をお願いします。
提供は10分後、
癖の無い白濁した豚骨スープの表面にマー油が浮かびます。
合せる麺はプリっとした食感の中細麺。
具はモヤシと海苔に口の中でほぐれるチャーシューが2枚乗る。
平日のランチタイムは半ライスか替玉が無料のようだがコスパを
考えると週末もそのサービスを行っても良さそうな気がする。
良くも悪くもこれといった特徴は見受けられないが、この辺りには無かった
種類のラーメンなので結構地元に馴染んでいきそうな一杯かもしれない。
住 所 東京都板橋区志村1-32-28
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
スーパーマーケットの三徳が経営するお店です。
到着は12時10分、土曜のお昼という事もあってか店内は混み合っており、
一つだけ空いたテーブル席になんとか座ることができました。
まずは卓上におかれたメニューを眺め、その中から
「マー油豚骨ラーメン」をお願いします。
提供は10分後、
癖の無い白濁した豚骨スープの表面にマー油が浮かびます。
合せる麺はプリっとした食感の中細麺。
具はモヤシと海苔に口の中でほぐれるチャーシューが2枚乗る。
平日のランチタイムは半ライスか替玉が無料のようだがコスパを
考えると週末もそのサービスを行っても良さそうな気がする。
良くも悪くもこれといった特徴は見受けられないが、この辺りには無かった
種類のラーメンなので結構地元に馴染んでいきそうな一杯かもしれない。
住 所 東京都板橋区志村1-32-28
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
2011年04月01日 18:05
『味噌専門 札幌 みその』
あの有名店「けいすけ」の出身者による期待の新店。
到着は12時40分、店内の待合席には5人の待ち客の姿があり、
その最後尾に腰を下ろします。
待つこと10分で席に案内され、まずはメニューに目を落とす。
選んだ品は「味噌らーめん」と「チャーシューのっけご飯」で手渡された
伝票の商品欄に自分で赤ペンで丸印をつけて店員さんにその伝票を戻す。
提供は10分後、
中華鍋でシャキっとした食感を残すように炒めた挽肉入りの野菜に
加えられるのはすっきりとした後味の白味噌スープでそこに彩未と同様に
おろし生姜と柚子が添えられる。
合せる麺は縮じれあるプリプリの中細麺でスープとの絡みも良いです。
たっぷりのサイコロ状のチャーシューに細く斜め切りされたネギの
組み合わせだがチャーシューを少し温めてもらえればなお良さそうだ。
次回は修業先でもある【けいすけ】のテイストを感じられそうな
「伊勢海老味噌ラーメン」を試してみたい。
住 所 東京都足立区中央本町1-11-3
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
あの有名店「けいすけ」の出身者による期待の新店。
到着は12時40分、店内の待合席には5人の待ち客の姿があり、
その最後尾に腰を下ろします。
待つこと10分で席に案内され、まずはメニューに目を落とす。
選んだ品は「味噌らーめん」と「チャーシューのっけご飯」で手渡された
伝票の商品欄に自分で赤ペンで丸印をつけて店員さんにその伝票を戻す。
提供は10分後、
中華鍋でシャキっとした食感を残すように炒めた挽肉入りの野菜に
加えられるのはすっきりとした後味の白味噌スープでそこに彩未と同様に
おろし生姜と柚子が添えられる。
合せる麺は縮じれあるプリプリの中細麺でスープとの絡みも良いです。
たっぷりのサイコロ状のチャーシューに細く斜め切りされたネギの
組み合わせだがチャーシューを少し温めてもらえればなお良さそうだ。
次回は修業先でもある【けいすけ】のテイストを感じられそうな
「伊勢海老味噌ラーメン」を試してみたい。
住 所 東京都足立区中央本町1-11-3
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食後清算
