横浜らーめん
2011年04月06日 18:00
『横浜らーめん 伝家』
blogの更新を休んでいた時は流石に杯数は減ったものの近所や
仕事の移動範囲内にあるお店でラーメンは食べていました。
その中で多く食べたジャンルのラーメンは何故か家系が多かったです。
こちらのお店もその時食べたお店の一つで所沢にある伝家の新店舗で
大泉学園の｢伝堂（Dendo）｣に続く支店のようです。
到着は12時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて
｢ラーメン 並盛｣｢海苔｣｢半ライス｣を購入します。
提供は5分後、
豚骨と鶏ガラに鶏油を効かせた濃厚な豚骨醤油のスープに合せるのは
モチモチっとした太麺でまさに王道とも言える組み合わせです。
このスープのサイドメニューとして外せないのは白米だが、
そのおかずにはチャーシューやほうれん草もいいが、やはりスープを吸った
海苔が一番のおかずになり、箸が進んであっという間に完食となりました。
やはり家系は時々無性に食べたくなる一杯です。
住 所 埼玉県志木市本町5丁目10-20
定休日 月曜日
駐車場 4台あり
会 計 食券制
blogの更新を休んでいた時は流石に杯数は減ったものの近所や
仕事の移動範囲内にあるお店でラーメンは食べていました。
その中で多く食べたジャンルのラーメンは何故か家系が多かったです。
こちらのお店もその時食べたお店の一つで所沢にある伝家の新店舗で
大泉学園の｢伝堂（Dendo）｣に続く支店のようです。
到着は12時20分、まずは入口左側に設置された食券機にて
｢ラーメン 並盛｣｢海苔｣｢半ライス｣を購入します。
提供は5分後、
豚骨と鶏ガラに鶏油を効かせた濃厚な豚骨醤油のスープに合せるのは
モチモチっとした太麺でまさに王道とも言える組み合わせです。
このスープのサイドメニューとして外せないのは白米だが、
そのおかずにはチャーシューやほうれん草もいいが、やはりスープを吸った
海苔が一番のおかずになり、箸が進んであっという間に完食となりました。
やはり家系は時々無性に食べたくなる一杯です。
住 所 埼玉県志木市本町5丁目10-20
定休日 月曜日
駐車場 4台あり
会 計 食券制
2010年11月04日 18:00
『横浜らーめん 五十三家』
前回は「汁なし香味麺」を食したのですが
やはりお店のメインメニューでもあるらーめんを
食べなければならないと思い、早めの再訪です
到着は12時50分、まずは入口右側に設置された食券機にて
「海苔らーめん」を購入して店員さんに手渡すと
「味の調整とサービスでライス付きますがどうしましょう？」と聞かれたので
「麺は硬めでライスをつけてください」と告げます
提供は4分後、
表面に鶏油が浮かぶ豚骨醤油のスープは甘さは控えめで
ノーマルでも味濃いめ・油多めのガツンとした旨みが感じられる
家系らしい仕上がりです
合せる酒井製麺の中太麺との相性はもちろんだが大きめの茶碗に
よそわれた白米がスープと良く合います
具は定番のほうれん草、大きめのチャーシュー、海苔ですが
この全てがご飯のおかずとしてマッチして箸と蓮華が止まりません
久々の家系でしたがスープまで綺麗に完食となりました
やはりコスパが高いお店で二郎系とは違うがガッツリと
食べたいときには重宝しそうなお店です
住 所 東京都練馬区栄町21-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会計 食券機
前回は「汁なし香味麺」を食したのですが
やはりお店のメインメニューでもあるらーめんを
食べなければならないと思い、早めの再訪です
到着は12時50分、まずは入口右側に設置された食券機にて
「海苔らーめん」を購入して店員さんに手渡すと
「味の調整とサービスでライス付きますがどうしましょう？」と聞かれたので
「麺は硬めでライスをつけてください」と告げます
提供は4分後、
表面に鶏油が浮かぶ豚骨醤油のスープは甘さは控えめで
ノーマルでも味濃いめ・油多めのガツンとした旨みが感じられる
家系らしい仕上がりです
合せる酒井製麺の中太麺との相性はもちろんだが大きめの茶碗に
よそわれた白米がスープと良く合います
具は定番のほうれん草、大きめのチャーシュー、海苔ですが
この全てがご飯のおかずとしてマッチして箸と蓮華が止まりません
久々の家系でしたがスープまで綺麗に完食となりました
やはりコスパが高いお店で二郎系とは違うがガッツリと
食べたいときには重宝しそうなお店です
住 所 東京都練馬区栄町21-3
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会計 食券機
2010年10月06日 18:00
『横浜らーめん 五十三家』
9月中旬にオープンしたものの空調に不備があり
初日で休業を余儀なくされてしてしまいましたが
改修工事も無事終了して10月5日に再オープンとなりました
到着は13時30分、まずは入口右側に設置された食券機の中から
「汁なし香味麺・餃子2個付」を購入します
席に着き食券を渡すと「ライス付けましょうか？」と
聞かれたが今回は遠慮しました
提供は7分後、
麺と具の間に海苔が敷かれてその上に刻んだチャーシュー、
カイワレ、糸唐辛子、味玉と量も中々の盛り付けです
全体的にはシンプルな仕上がりですが味のメインである香味油に入った
揚げ玉ねぎ？の甘味と苦みが程良いアクセントになっています
合せる麺はやや黄色掛かった色合いのモチっとした中太麺で
こちらもサッパリとしているのでスルスルと入っていきます
このメニューには餃子も2個付いているので本当はお替わりまで出来る
無料ライスと共にガッツリ食べるのが合いそうだが今回は麺に投入して
具として楽しみました
それにしてもこの品が600円とは非常にコストパフォーマンスが高いです
基本のメニューも気になるので次回は家系ラーメンを「濃い・カタ」で
サービスのライスを付けて味わってみたい
住 所 東京都練馬区栄町21-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会計 食券機
9月中旬にオープンしたものの空調に不備があり
初日で休業を余儀なくされてしてしまいましたが
改修工事も無事終了して10月5日に再オープンとなりました
到着は13時30分、まずは入口右側に設置された食券機の中から
「汁なし香味麺・餃子2個付」を購入します
席に着き食券を渡すと「ライス付けましょうか？」と
聞かれたが今回は遠慮しました
提供は7分後、
麺と具の間に海苔が敷かれてその上に刻んだチャーシュー、
カイワレ、糸唐辛子、味玉と量も中々の盛り付けです
全体的にはシンプルな仕上がりですが味のメインである香味油に入った
揚げ玉ねぎ？の甘味と苦みが程良いアクセントになっています
合せる麺はやや黄色掛かった色合いのモチっとした中太麺で
こちらもサッパリとしているのでスルスルと入っていきます
このメニューには餃子も2個付いているので本当はお替わりまで出来る
無料ライスと共にガッツリ食べるのが合いそうだが今回は麺に投入して
具として楽しみました
それにしてもこの品が600円とは非常にコストパフォーマンスが高いです
基本のメニューも気になるので次回は家系ラーメンを「濃い・カタ」で
サービスのライスを付けて味わってみたい
住 所 東京都練馬区栄町21-3
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会計 食券機
