高円寺
2010年04月21日 18:00
｢大喜庵｣ 高円寺
開店時にお邪魔して以来なので大分時間が
空いてしまいましたが限定目当てで2度目の訪問です
暖簾も変えたようですね
到着は13時過ぎ、店内は半分の入りで並ばずに入店できました
まずは入口右側に設置された食券機にて
限定ボタンの｢カレーつけめん｣と｢小ご飯｣を購入します
なお、食券を渡すときに麺の量（並300ｇ、大盛400ｇ共に同一価格）
を聞かれたので並でお願いしました
提供は10分後
熱々のつけ汁の中には細いメンマや鶏チャーシュー、斜め切りのネギ、
唐揚げが沈んでいる
鶏白湯ベースのスープにエスニックで複雑なスパイスの
刺激が口の中に広がる
個人的にはもう少し茹で時間が短いほうが好みな
少し柔らかめに茹でられた中太で平打ちの自家製麺が
つけ汁を良く持ち上げます
先日購入した本によると店主さんはカレー南蛮とは違う
方向性で仕上げたいと書いてありましたが
食べ進んでいくと長ネギ＋カレーとなるとどうしてもカレー南蛮の
影がチラついてしまいます
店主さんの意図するところとは違うのかも知れませんが
非常に美味しい出来で最後はライス割して完食でした
このお店に限らず名店揃いな｢らーめん横丁｣ですが
どのお店も行列が無く、食べる側からすると非常にありがたい
施設だからもっと利用しないといけないな
住 所 東京都高円寺南3-70-1 地下1Ｆ
定休日 無休
駐車場 コインパーキング60分300円、その他多数
会 計 食券制
開店時にお邪魔して以来なので大分時間が
空いてしまいましたが限定目当てで2度目の訪問です
暖簾も変えたようですね
到着は13時過ぎ、店内は半分の入りで並ばずに入店できました
まずは入口右側に設置された食券機にて
限定ボタンの｢カレーつけめん｣と｢小ご飯｣を購入します
なお、食券を渡すときに麺の量（並300ｇ、大盛400ｇ共に同一価格）
を聞かれたので並でお願いしました
提供は10分後
熱々のつけ汁の中には細いメンマや鶏チャーシュー、斜め切りのネギ、
唐揚げが沈んでいる
鶏白湯ベースのスープにエスニックで複雑なスパイスの
刺激が口の中に広がる
個人的にはもう少し茹で時間が短いほうが好みな
少し柔らかめに茹でられた中太で平打ちの自家製麺が
つけ汁を良く持ち上げます
先日購入した本によると店主さんはカレー南蛮とは違う
方向性で仕上げたいと書いてありましたが
食べ進んでいくと長ネギ＋カレーとなるとどうしてもカレー南蛮の
影がチラついてしまいます
店主さんの意図するところとは違うのかも知れませんが
非常に美味しい出来で最後はライス割して完食でした
このお店に限らず名店揃いな｢らーめん横丁｣ですが
どのお店も行列が無く、食べる側からすると非常にありがたい
施設だからもっと利用しないといけないな
住 所 東京都高円寺南3-70-1 地下1Ｆ
定休日 無休
駐車場 コインパーキング60分300円、その他多数
会 計 食券制
2010年03月17日 18:00
「麺屋 はやしまる」 高円寺
16日の昼は何処に行こうかと情報サイトで調べていたら
はやしまるにて定休日に煮干を使った限定メニューを
出すと知り、早速向ってみることに
到着は12時40分、店頭に並びは無しだったが
50食限定との事だったので残っているか心配であった
店内を覗くと先客2人と落ち着いており、間に合ったみたいでした
まずはメニューを眺め・て・・
・・といっても今回はいつものメニューは無く
煮干そばと肉入りの2種類のみなので
肉入りのほうでお願いしました
提供は早く3分程で目の前に
スープは表面に鶏油か煮干油でしょうか？
薄らと油の膜が浮かびます
一口飲むと煮干の旨味が口に広がりますが
醤油だれがちょっと濃い目なのか前面に出てきます
自家製のほぼストレートでパツンとした食感の
細麺との絡みは良く美味しいです
具はモモとバラの2種類のチャーシューに
ネギ、海苔と至ってシンプルだが
かづ屋譲りのこの表面がピンクに色づいた
チャーシュー（焼豚）が美味しく、ご飯が欲しかったな
そういえば未だこちらのお店で塩ラーメンを
食べてないので近いうちにまた来てみよう
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜・第2、第3火曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後精算
16日の昼は何処に行こうかと情報サイトで調べていたら
はやしまるにて定休日に煮干を使った限定メニューを
出すと知り、早速向ってみることに
到着は12時40分、店頭に並びは無しだったが
50食限定との事だったので残っているか心配であった
店内を覗くと先客2人と落ち着いており、間に合ったみたいでした
まずはメニューを眺め・て・・
・・といっても今回はいつものメニューは無く
煮干そばと肉入りの2種類のみなので
肉入りのほうでお願いしました
提供は早く3分程で目の前に
スープは表面に鶏油か煮干油でしょうか？
薄らと油の膜が浮かびます
一口飲むと煮干の旨味が口に広がりますが
醤油だれがちょっと濃い目なのか前面に出てきます
自家製のほぼストレートでパツンとした食感の
細麺との絡みは良く美味しいです
具はモモとバラの2種類のチャーシューに
ネギ、海苔と至ってシンプルだが
かづ屋譲りのこの表面がピンクに色づいた
チャーシュー（焼豚）が美味しく、ご飯が欲しかったな
そういえば未だこちらのお店で塩ラーメンを
食べてないので近いうちにまた来てみよう
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜・第2、第3火曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後精算
2009年12月22日 18:00
｢高円寺 とりそば 大喜庵｣ 高円寺
湯島の名店、大喜が満を持して2号店をオープン
一杯目の｢くにがみ屋｣を後にして続けてお邪魔します
到着は13時15分頃、並びは店内に8人ほど、店頭には4人の
並びに接続します
列が進み店内へと入るとまずは入り口右側の食券機にて
｢味噌とりそば｣を購入して順番を待ちます
開店2日目だからか23席もある店内のお客さんの
半数が提供を待つ状態でしたがさすがに行列店の店主さん、
キビキビとした動きでどんどん作り上げていきます
並びに加わり約20分位で提供されました
具は表面を炙ったとりちゃーしゅーに白と青の刻みネギ、
青菜、変わったところで刻み油揚げ、赤く色付けされた切干大根が
乗ります
麺はほぼストレートでやや細めの自家製中太麺
スープは白味噌ベースなのか甘めの仕上がりで
クリーミーで優しい味わいです
2杯目にも関わらずサクっと食べ終え店を後にした
店を出て館内を見渡すと時間は13時40分過ぎだったが
どの店も店内の並びはあるものの店頭の並びは解消されていた
しかし、暫くしたら混雑するだろうからその前にもう一度は来たいな
住 所 東京都杉並区高円寺南3-70-1 地下1階
定休日 不明
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
湯島の名店、大喜が満を持して2号店をオープン
一杯目の｢くにがみ屋｣を後にして続けてお邪魔します
到着は13時15分頃、並びは店内に8人ほど、店頭には4人の
並びに接続します
列が進み店内へと入るとまずは入り口右側の食券機にて
｢味噌とりそば｣を購入して順番を待ちます
開店2日目だからか23席もある店内のお客さんの
半数が提供を待つ状態でしたがさすがに行列店の店主さん、
キビキビとした動きでどんどん作り上げていきます
並びに加わり約20分位で提供されました
具は表面を炙ったとりちゃーしゅーに白と青の刻みネギ、
青菜、変わったところで刻み油揚げ、赤く色付けされた切干大根が
乗ります
麺はほぼストレートでやや細めの自家製中太麺
スープは白味噌ベースなのか甘めの仕上がりで
クリーミーで優しい味わいです
2杯目にも関わらずサクっと食べ終え店を後にした
店を出て館内を見渡すと時間は13時40分過ぎだったが
どの店も店内の並びはあるものの店頭の並びは解消されていた
しかし、暫くしたら混雑するだろうからその前にもう一度は来たいな
住 所 東京都杉並区高円寺南3-70-1 地下1階
定休日 不明
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2009年12月21日 18:00
｢らーめん・つけめん専門店 種子島商店 くにがみ屋｣ 高円寺
高円寺に｢らーめん横丁｣が出来たと聞きつけ早速お邪魔します
訪問はオープン2日目の13時頃、まずはこちらのお店からです
まずは店舗外、入り口左側の食券機にて
｢まぐろスープらーめん玉子付｣を購入し店内へ
店内は大御所に囲まれているからか半分の入りです
食券を渡すと店員さんから薬味のジュレを一つ選んでくださいと
声が掛かる
あっさりのスープらしいので今回は梅を選択しました
約5分で提供された
具は刻みネギ、チャーシュー、メンマ、味玉の上に水菜が乗る
麺は縮じれのある少し細めの中太麺でツルツルの食感
まぐろの頭から取ったスープはクセも無く表面に透明な油の膜が
張っておりますがサッパリとしております
途中でジュレを少しずつ蓮華に乗せてスープと一緒に飲むと
さらにサッパリとして中々楽しい演出ですね
次回はつけ麺か三味一体らーめんを頼んでみよう
住 所 東京都杉並区高円寺南3-70-1 地下1階
定休日 不明
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
高円寺に｢らーめん横丁｣が出来たと聞きつけ早速お邪魔します
訪問はオープン2日目の13時頃、まずはこちらのお店からです
まずは店舗外、入り口左側の食券機にて
｢まぐろスープらーめん玉子付｣を購入し店内へ
店内は大御所に囲まれているからか半分の入りです
食券を渡すと店員さんから薬味のジュレを一つ選んでくださいと
声が掛かる
あっさりのスープらしいので今回は梅を選択しました
約5分で提供された
具は刻みネギ、チャーシュー、メンマ、味玉の上に水菜が乗る
麺は縮じれのある少し細めの中太麺でツルツルの食感
まぐろの頭から取ったスープはクセも無く表面に透明な油の膜が
張っておりますがサッパリとしております
途中でジュレを少しずつ蓮華に乗せてスープと一緒に飲むと
さらにサッパリとして中々楽しい演出ですね
次回はつけ麺か三味一体らーめんを頼んでみよう
住 所 東京都杉並区高円寺南3-70-1 地下1階
定休日 不明
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2009年09月11日 18:00
「豚骨ラーメン じゃぐら」 高円寺
先日、定休日に行ってしまったお店
12時30分にお店に到着、先客2名と落ち着いている
入り口の券売機にて「味玉ラーメン 800円+ライス 100円」を購入
店員さんに渡すと黒麻油か魚介油のどちらが良いですかと聞かれ
「魚介油」を選択する
思いのほか早く提供される
ああ、入り口の看板にも書いてあったが見た目からして既に
高円寺（多分）No.1濃厚豚骨ラーメン間違いなしです
修行先といわれる「きら星」との違いはキャベツの代わりに
ねぎが入っているのとメンマは穂先メンマ、チャーシューが
炙っていない点ですかね
ドロドロ濃厚なスープにネギが結構合います
追加でトッピングしてもいいと思うくらい
家系ではないのだがほうれん草でも良いかも
最後はスープとご飯で全て食べつくしてお腹一杯です
あ、店内はモノトーンで若干暗く、スープの色も濃いので
写真撮るのが結構大変でした
住 所 東京都杉並区高円寺南2-21-7
定休日 火曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
先日、定休日に行ってしまったお店
12時30分にお店に到着、先客2名と落ち着いている
入り口の券売機にて「味玉ラーメン 800円+ライス 100円」を購入
店員さんに渡すと黒麻油か魚介油のどちらが良いですかと聞かれ
「魚介油」を選択する
思いのほか早く提供される
ああ、入り口の看板にも書いてあったが見た目からして既に
高円寺（多分）No.1濃厚豚骨ラーメン間違いなしです
修行先といわれる「きら星」との違いはキャベツの代わりに
ねぎが入っているのとメンマは穂先メンマ、チャーシューが
炙っていない点ですかね
ドロドロ濃厚なスープにネギが結構合います
追加でトッピングしてもいいと思うくらい
家系ではないのだがほうれん草でも良いかも
最後はスープとご飯で全て食べつくしてお腹一杯です
あ、店内はモノトーンで若干暗く、スープの色も濃いので
写真撮るのが結構大変でした
住 所 東京都杉並区高円寺南2-21-7
定休日 火曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
