麺屋はやしまる
2026年02月26日 19:00
『麺屋 はやしまる』
暖冬のさらに上をいく極暖冬な三連休最終日。高円寺にあるショップ
に頼んでいたジーパン...もといデニムの修理が完了したという連絡を
受けたので引き取りついでに久々にこちらでランチしていくことに。
訪問は天皇誕生日である月曜の12時9分。店頭で順番待ちをする先客
6人の後の接続する。ゆっくりと列が進んでいき、20分後に店内から
声が掛かって入店となる。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと
眺めて考え込む。
これだけ暑けりゃビールはマストだ。そこに併せて「おつまみセット」
を選択。寒かったら未食の「味噌ミックスわんたんめん」って選択肢
もあったが、今回は「つけめん 1.5玉」をお願いする。ちなみに通常は
注文時に清算ですが飲む場合は食後清算です。
ぷはぁ、やはり20℃を超えるとより一層ビールが沁みるな。つまみは
お店自慢の香ばしい叉焼、メンマ、味の染みたしいたけ、仄かに八角
の風味が広がる味玉という構成でビール一本じゃ足りないぜ。追加の
ビールを頼むか悩んでいた着席から10分後の並び始めから累計34分に
本日の主役が登場。
素朴な見た目ながらも惹きつけられるものがあります。つけ汁は丸鶏、
鶏ガラ、豚骨の動物系をベースに鰹や鯖節に煮干しと昆布など魚介の
旨味を重ね合わせた和を感じるスープにカドの取れた円やかなカエシ
で纏め上げた一杯。具は表面の焼き目が香ばしい叉焼、メンマ、海苔
という組み合わせ。
合せる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でつけ汁
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に麺が消え去り、最後はポットのスープ割も楽しみ完食となった。
今回は“わんたん”は敢えて店では食べずに叉焼と共にお持ち帰り。
最高の休日だぜ。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 木曜日、金曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時に精算
2026-045
暖冬のさらに上をいく極暖冬な三連休最終日。高円寺にあるショップ
に頼んでいたジーパン...もといデニムの修理が完了したという連絡を
受けたので引き取りついでに久々にこちらでランチしていくことに。
訪問は天皇誕生日である月曜の12時9分。店頭で順番待ちをする先客
6人の後の接続する。ゆっくりと列が進んでいき、20分後に店内から
声が掛かって入店となる。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと
眺めて考え込む。
これだけ暑けりゃビールはマストだ。そこに併せて「おつまみセット」
を選択。寒かったら未食の「味噌ミックスわんたんめん」って選択肢
もあったが、今回は「つけめん 1.5玉」をお願いする。ちなみに通常は
注文時に清算ですが飲む場合は食後清算です。
ぷはぁ、やはり20℃を超えるとより一層ビールが沁みるな。つまみは
お店自慢の香ばしい叉焼、メンマ、味の染みたしいたけ、仄かに八角
の風味が広がる味玉という構成でビール一本じゃ足りないぜ。追加の
ビールを頼むか悩んでいた着席から10分後の並び始めから累計34分に
本日の主役が登場。
素朴な見た目ながらも惹きつけられるものがあります。つけ汁は丸鶏、
鶏ガラ、豚骨の動物系をベースに鰹や鯖節に煮干しと昆布など魚介の
旨味を重ね合わせた和を感じるスープにカドの取れた円やかなカエシ
で纏め上げた一杯。具は表面の焼き目が香ばしい叉焼、メンマ、海苔
という組み合わせ。
合せる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でつけ汁
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に麺が消え去り、最後はポットのスープ割も楽しみ完食となった。
今回は“わんたん”は敢えて店では食べずに叉焼と共にお持ち帰り。
最高の休日だぜ。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 木曜日、金曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時に精算
2026-045
2023年04月28日 19:00
『麺屋 はやしまる』
朝から雨降でやる気の出ない水曜日。早く雨が上がって欲しいと思い
テルテル坊主代わりにワンタンを食べようと高円寺に車を走らせます。
訪問は水曜の12時47分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、案内された
カウンター席の端に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を
ジッと眺めて考え込む。
つけめんも好きなんだけど雨で少し肌寒かったので今回は看板商品で
ある「ミックスわんたんめん」とサイドメニューの「角煮ごはん」を
お願いして、そのタイミングで会計を済ませる。慣れた手つきで調理
が進んでいき、待つこと7分で提供されたのがこちら。
うん、やっぱり見た目からして間違いない顔してます。スープは丸鶏、
鶏ガラ、豚骨の動物系をベースに鰹や鯖節に煮干しと昆布など魚介の
旨味を重ね合わせた和を感じるスープにカドの取れた円やかなカエシ
で纏め上げた一杯。具は仄かな生姜の風味と肉の旨味をギュっと閉じ
込めた肉ワンタンとプルンとした海老の食感の海老ワンタンの2種類、
かづ屋の流れを汲んだ表面の焼き目が香ばしい叉焼、メンマ、海苔と
いう組み合わせ。
合せる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でスープ
との相性も抜群です。
ご飯の上にデーンと鎮座する角煮。八角の風味が効いた味染み染みな
角煮はホロっと崩れる柔らかさで丼で食べたい逸品です。スルスルっ
と軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食です。
次回はもうチョイ暑い日に訪問して「ミックスわんたんつけめん 2玉」
の「塩」に「大トゥルトゥル」をトッピングしてガッツリと食べよう。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 木曜日、金曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時に精算
2023-92
朝から雨降でやる気の出ない水曜日。早く雨が上がって欲しいと思い
テルテル坊主代わりにワンタンを食べようと高円寺に車を走らせます。
訪問は水曜の12時47分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、案内された
カウンター席の端に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を
ジッと眺めて考え込む。
つけめんも好きなんだけど雨で少し肌寒かったので今回は看板商品で
ある「ミックスわんたんめん」とサイドメニューの「角煮ごはん」を
お願いして、そのタイミングで会計を済ませる。慣れた手つきで調理
が進んでいき、待つこと7分で提供されたのがこちら。
うん、やっぱり見た目からして間違いない顔してます。スープは丸鶏、
鶏ガラ、豚骨の動物系をベースに鰹や鯖節に煮干しと昆布など魚介の
旨味を重ね合わせた和を感じるスープにカドの取れた円やかなカエシ
で纏め上げた一杯。具は仄かな生姜の風味と肉の旨味をギュっと閉じ
込めた肉ワンタンとプルンとした海老の食感の海老ワンタンの2種類、
かづ屋の流れを汲んだ表面の焼き目が香ばしい叉焼、メンマ、海苔と
いう組み合わせ。
合せる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でスープ
との相性も抜群です。
ご飯の上にデーンと鎮座する角煮。八角の風味が効いた味染み染みな
角煮はホロっと崩れる柔らかさで丼で食べたい逸品です。スルスルっ
と軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食です。
次回はもうチョイ暑い日に訪問して「ミックスわんたんつけめん 2玉」
の「塩」に「大トゥルトゥル」をトッピングしてガッツリと食べよう。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 木曜日、金曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時に精算
2023-92
2021年10月07日 19:00
『麺屋 はやしまる』
高円寺で迎えたランチタイム。お隣の中野区には何軒かの面白そうな
お店の情報があったけど、この日は定番な一杯という気分だったので
久々に路地裏にひっそりと佇むコチラにお邪魔する。訪問は木曜日の
11時40分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
厨房を囲うように設置されたカウンター席の角に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
当初の予定では看板商品である「ミックスわんたんめん」を頼むつもり
だったが、店内に漂うカレーの香りに惹かれて「味噌カレーらーめん」
を頼んじゃったｗ。そして「叉焼ごはん」も併せてお願いして、その
タイミングで会計を済ませます。調理を眺めながら待つこと6分で提供
されたのがこちら。
判り易いくらいのカレーの黄色ですね。案内によりますと使用されている
のは丸鶏、豚肉、野菜のベースに鰹や鯖節に煮干と昆布などの魚介の旨み
を重ね合わせたスープ。そこに味の要となる味噌とスパイシーなカレー粉
によって纏め上げた一杯。魚介の風味が効いているので蕎麦屋のカレーに
近いタイプと思いきや豆乳の円やかさが生きているのでひと味違った一杯
に仕上がっている。具はお店の特徴の一つである叉焼、メンマ、モヤシと
キャベツの茹で野菜という組み合わせ。
合せる麺はモッチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でカレーの風味に
負けない相性の良い麺です。
ご飯の上に叉焼の切り落としが丼はやはりラーメンのお供にも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後は残ったスープにご飯を投入して
綺麗に完食となった。
カレーと味噌で暖まるのでこれからの時期にピタリな限定。今度は更に
欲張って名物の「わんたん」と「大トゥルトゥル」を追加してみたい。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜日、第2・第3火曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時に精算
高円寺で迎えたランチタイム。お隣の中野区には何軒かの面白そうな
お店の情報があったけど、この日は定番な一杯という気分だったので
久々に路地裏にひっそりと佇むコチラにお邪魔する。訪問は木曜日の
11時40分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
厨房を囲うように設置されたカウンター席の角に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
当初の予定では看板商品である「ミックスわんたんめん」を頼むつもり
だったが、店内に漂うカレーの香りに惹かれて「味噌カレーらーめん」
を頼んじゃったｗ。そして「叉焼ごはん」も併せてお願いして、その
タイミングで会計を済ませます。調理を眺めながら待つこと6分で提供
されたのがこちら。
判り易いくらいのカレーの黄色ですね。案内によりますと使用されている
のは丸鶏、豚肉、野菜のベースに鰹や鯖節に煮干と昆布などの魚介の旨み
を重ね合わせたスープ。そこに味の要となる味噌とスパイシーなカレー粉
によって纏め上げた一杯。魚介の風味が効いているので蕎麦屋のカレーに
近いタイプと思いきや豆乳の円やかさが生きているのでひと味違った一杯
に仕上がっている。具はお店の特徴の一つである叉焼、メンマ、モヤシと
キャベツの茹で野菜という組み合わせ。
合せる麺はモッチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でカレーの風味に
負けない相性の良い麺です。
ご飯の上に叉焼の切り落としが丼はやはりラーメンのお供にも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後は残ったスープにご飯を投入して
綺麗に完食となった。
カレーと味噌で暖まるのでこれからの時期にピタリな限定。今度は更に
欲張って名物の「わんたん」と「大トゥルトゥル」を追加してみたい。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜日、第2・第3火曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時に精算
2013年08月28日 19:00
『麺屋 はやしまる』
この日のランチは高円寺。まず最初にらーめん横丁にある中本に向かうが、
相変わらず限定メニューの販売は無いようだったので、今回はパスします。
何処行こうかとボーっと街を歩いていたら、体が自然にこちらを目指していた。
道路から店内を覗いてみると若干の空席があったので、直ぐに店内へと進む。
この日は暑かったので未食である「冷やしらあめん」にも興味を惹かれたが、
本日の夏麺という案内の「炸醤麺」が気になったので、そちらを同一価格の
「大盛」にして、やはりこのお店では外せない「わんたん5こ入りスープ付」を
セットでお願いし、そして事前に会計を済ませます。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
しっかりと水で〆られた艶やかな麺の上にはきゅうり、特製タレで味付けされた
肉味噌、そして小口切りされたネギとなんともシンプルな構成の盛り付けです。
軽く合えるように撹拌した麺を口へと運べば肉味噌のほど良いピリ辛さと
ネギときゅうりの清涼感が絡まりあい、まだまだ夏疲れが続いている胃にも
スッと落ち着く優しく味わいの一杯です。
合せる麺は自家製の中太麺で、モッチリと吸い付くような食感が堪りません。
肉の旨みがギュッと詰まったワンタンスープは熱々で火傷に注意です。
ワンタンを二つほど食べた後は、空いたスペースに麺を浸ければ簡易
つけ麺として楽しむことも出来ます。
いつものように箸の動きも軽やかに進み、あっという間に完食となった。
次回はちょっと気になるメニューの「カレー塩つけ麺」を頼んでみたいと思う。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜日、第2・第3火曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時に精算
この日のランチは高円寺。まず最初にらーめん横丁にある中本に向かうが、
相変わらず限定メニューの販売は無いようだったので、今回はパスします。
何処行こうかとボーっと街を歩いていたら、体が自然にこちらを目指していた。
道路から店内を覗いてみると若干の空席があったので、直ぐに店内へと進む。
この日は暑かったので未食である「冷やしらあめん」にも興味を惹かれたが、
本日の夏麺という案内の「炸醤麺」が気になったので、そちらを同一価格の
「大盛」にして、やはりこのお店では外せない「わんたん5こ入りスープ付」を
セットでお願いし、そして事前に会計を済ませます。
待つこと6分で提供されたのがこちら。
しっかりと水で〆られた艶やかな麺の上にはきゅうり、特製タレで味付けされた
肉味噌、そして小口切りされたネギとなんともシンプルな構成の盛り付けです。
軽く合えるように撹拌した麺を口へと運べば肉味噌のほど良いピリ辛さと
ネギときゅうりの清涼感が絡まりあい、まだまだ夏疲れが続いている胃にも
スッと落ち着く優しく味わいの一杯です。
合せる麺は自家製の中太麺で、モッチリと吸い付くような食感が堪りません。
肉の旨みがギュッと詰まったワンタンスープは熱々で火傷に注意です。
ワンタンを二つほど食べた後は、空いたスペースに麺を浸ければ簡易
つけ麺として楽しむことも出来ます。
いつものように箸の動きも軽やかに進み、あっという間に完食となった。
次回はちょっと気になるメニューの「カレー塩つけ麺」を頼んでみたいと思う。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜日、第2・第3火曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時に精算
2011年08月26日 19:05
『麺屋 はやしまる』
先日訪れた際に知った“お土産わんたん”を求め、はやしまるへ。
この日は涼しかったので、店に着くまではラーメンにするかつけ麺に
するか悩んでいたが、商店街のカドに置かれた看板を眺めると、
夏の限定メニューでもある「梅しおつけめん」の文字を発見したので、
今回はこちらを中盛りでお願いしました。
提供は7分後。
魚介の出汁が効いたつけ汁は、まろやかな塩タレと梅の酸味が加わった
正に“丁度いい塩梅”という表現がぴったりな夏らしく清涼感ある一杯です。
具はチャーシュー、海苔、そして梅とも相性の良いきゅうりと紫蘇が乗る。
合せる麺は国産小麦を使用した自家製の中細麺で、ふんわりとした食感が
つけ汁と非常にマッチして箸が進み、あっという間に麺は消え去っていたので、
やはり大盛りにすれば良かった。
もちろん最後はスープ割を楽しみ綺麗に完食です。
夜はワンタンと冷えたビールで晩酌。
生姜が効いたプリプリのワンタンがビールとよく合う。
次回はやはり紹興酒と組み合わせてみたい。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜日、第2、第3水曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
先日訪れた際に知った“お土産わんたん”を求め、はやしまるへ。
この日は涼しかったので、店に着くまではラーメンにするかつけ麺に
するか悩んでいたが、商店街のカドに置かれた看板を眺めると、
夏の限定メニューでもある「梅しおつけめん」の文字を発見したので、
今回はこちらを中盛りでお願いしました。
提供は7分後。
魚介の出汁が効いたつけ汁は、まろやかな塩タレと梅の酸味が加わった
正に“丁度いい塩梅”という表現がぴったりな夏らしく清涼感ある一杯です。
具はチャーシュー、海苔、そして梅とも相性の良いきゅうりと紫蘇が乗る。
合せる麺は国産小麦を使用した自家製の中細麺で、ふんわりとした食感が
つけ汁と非常にマッチして箸が進み、あっという間に麺は消え去っていたので、
やはり大盛りにすれば良かった。
もちろん最後はスープ割を楽しみ綺麗に完食です。
夜はワンタンと冷えたビールで晩酌。
生姜が効いたプリプリのワンタンがビールとよく合う。
次回はやはり紹興酒と組み合わせてみたい。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜日、第2、第3水曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食後清算
