麺屋はやしまる
2011年07月08日 19:00
『麺屋 はやしまる』
近くの天ぷら店に吸い込まれそうになったが、久々にこちらのお店へ。
到着は12時50分、通りから見ると店内は少し暗かったので第1火曜だが
今日は休みかな？と思ったが、節電中のようで照明とエアコンを絞ってた
営業のようでした。
暖簾をくぐって着席し、まずは卓上に置かれたメニューの中から、
「つけめん・塩・1.5玉」に「わんたん2個と煮玉子」をトッピングに
「炊き込みご飯（ランチタイムは180円→100円）」をお願いします。
提供は8分後。
つけ汁は動物系に鰹や鯖節、煮干などの魚介乾物をふんだんに使用して
魚介の旨味が前面にでた一杯で、体にジンワリと染み込むのが判かります。
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、味玉に海苔が添えられる。
もちろん“わんたん”は『たんたん亭』の流れを汲むお店らしく、餡がミッチリ
詰まった食べ応えのあるもので、丼の中で一際存在感を示しています。
合せる麺は自家製の中太麺で、モッチリとした食感がキレのいいつけ汁と
良く絡んで箸が進みます。
炊き込みご飯は鰹と帆立の出汁で炊かれたもので、
この一杯からしてお店のレベルの高さが判ります。
もちろんつけ麺のスープ割まで楽しんで綺麗に完食です。
そういえば「わんたん」のお土産を開始したようなので、近いうちに
家飲み用のつまみとして購入してみよう。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜日、第2・第3火曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円
会 計 食後清算
近くの天ぷら店に吸い込まれそうになったが、久々にこちらのお店へ。
到着は12時50分、通りから見ると店内は少し暗かったので第1火曜だが
今日は休みかな？と思ったが、節電中のようで照明とエアコンを絞ってた
営業のようでした。
暖簾をくぐって着席し、まずは卓上に置かれたメニューの中から、
「つけめん・塩・1.5玉」に「わんたん2個と煮玉子」をトッピングに
「炊き込みご飯（ランチタイムは180円→100円）」をお願いします。
提供は8分後。
つけ汁は動物系に鰹や鯖節、煮干などの魚介乾物をふんだんに使用して
魚介の旨味が前面にでた一杯で、体にジンワリと染み込むのが判かります。
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、味玉に海苔が添えられる。
もちろん“わんたん”は『たんたん亭』の流れを汲むお店らしく、餡がミッチリ
詰まった食べ応えのあるもので、丼の中で一際存在感を示しています。
合せる麺は自家製の中太麺で、モッチリとした食感がキレのいいつけ汁と
良く絡んで箸が進みます。
炊き込みご飯は鰹と帆立の出汁で炊かれたもので、
この一杯からしてお店のレベルの高さが判ります。
もちろんつけ麺のスープ割まで楽しんで綺麗に完食です。
そういえば「わんたん」のお土産を開始したようなので、近いうちに
家飲み用のつまみとして購入してみよう。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜日、第2・第3火曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円
会 計 食後清算
2010年03月17日 18:00
「麺屋 はやしまる」 高円寺
16日の昼は何処に行こうかと情報サイトで調べていたら
はやしまるにて定休日に煮干を使った限定メニューを
出すと知り、早速向ってみることに
到着は12時40分、店頭に並びは無しだったが
50食限定との事だったので残っているか心配であった
店内を覗くと先客2人と落ち着いており、間に合ったみたいでした
まずはメニューを眺め・て・・
・・といっても今回はいつものメニューは無く
煮干そばと肉入りの2種類のみなので
肉入りのほうでお願いしました
提供は早く3分程で目の前に
スープは表面に鶏油か煮干油でしょうか？
薄らと油の膜が浮かびます
一口飲むと煮干の旨味が口に広がりますが
醤油だれがちょっと濃い目なのか前面に出てきます
自家製のほぼストレートでパツンとした食感の
細麺との絡みは良く美味しいです
具はモモとバラの2種類のチャーシューに
ネギ、海苔と至ってシンプルだが
かづ屋譲りのこの表面がピンクに色づいた
チャーシュー（焼豚）が美味しく、ご飯が欲しかったな
そういえば未だこちらのお店で塩ラーメンを
食べてないので近いうちにまた来てみよう
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜・第2、第3火曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後精算
16日の昼は何処に行こうかと情報サイトで調べていたら
はやしまるにて定休日に煮干を使った限定メニューを
出すと知り、早速向ってみることに
到着は12時40分、店頭に並びは無しだったが
50食限定との事だったので残っているか心配であった
店内を覗くと先客2人と落ち着いており、間に合ったみたいでした
まずはメニューを眺め・て・・
・・といっても今回はいつものメニューは無く
煮干そばと肉入りの2種類のみなので
肉入りのほうでお願いしました
提供は早く3分程で目の前に
スープは表面に鶏油か煮干油でしょうか？
薄らと油の膜が浮かびます
一口飲むと煮干の旨味が口に広がりますが
醤油だれがちょっと濃い目なのか前面に出てきます
自家製のほぼストレートでパツンとした食感の
細麺との絡みは良く美味しいです
具はモモとバラの2種類のチャーシューに
ネギ、海苔と至ってシンプルだが
かづ屋譲りのこの表面がピンクに色づいた
チャーシュー（焼豚）が美味しく、ご飯が欲しかったな
そういえば未だこちらのお店で塩ラーメンを
食べてないので近いうちにまた来てみよう
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜・第2、第3火曜日
駐車場 コインパーキング
会 計 食後精算
