2011年07月08日 19:00
麺屋 はやしまる＠高円寺
『麺屋 はやしまる』
近くの天ぷら店に吸い込まれそうになったが、久々にこちらのお店へ。
到着は12時50分、通りから見ると店内は少し暗かったので第1火曜だが
今日は休みかな？と思ったが、節電中のようで照明とエアコンを絞ってた
営業のようでした。
暖簾をくぐって着席し、まずは卓上に置かれたメニューの中から、
「つけめん・塩・1.5玉」に「わんたん2個と煮玉子」をトッピングに
「炊き込みご飯（ランチタイムは180円→100円）」をお願いします。
提供は8分後。
つけ汁は動物系に鰹や鯖節、煮干などの魚介乾物をふんだんに使用して
魚介の旨味が前面にでた一杯で、体にジンワリと染み込むのが判かります。
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、味玉に海苔が添えられる。
もちろん“わんたん”は『たんたん亭』の流れを汲むお店らしく、餡がミッチリ
詰まった食べ応えのあるもので、丼の中で一際存在感を示しています。
合せる麺は自家製の中太麺で、モッチリとした食感がキレのいいつけ汁と
良く絡んで箸が進みます。
炊き込みご飯は鰹と帆立の出汁で炊かれたもので、
この一杯からしてお店のレベルの高さが判ります。
もちろんつけ麺のスープ割まで楽しんで綺麗に完食です。
そういえば「わんたん」のお土産を開始したようなので、近いうちに
家飲み用のつまみとして購入してみよう。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜日、第2・第3火曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円
会 計 食後清算
近くの天ぷら店に吸い込まれそうになったが、久々にこちらのお店へ。
到着は12時50分、通りから見ると店内は少し暗かったので第1火曜だが
今日は休みかな？と思ったが、節電中のようで照明とエアコンを絞ってた
営業のようでした。
暖簾をくぐって着席し、まずは卓上に置かれたメニューの中から、
「つけめん・塩・1.5玉」に「わんたん2個と煮玉子」をトッピングに
「炊き込みご飯（ランチタイムは180円→100円）」をお願いします。
提供は8分後。
つけ汁は動物系に鰹や鯖節、煮干などの魚介乾物をふんだんに使用して
魚介の旨味が前面にでた一杯で、体にジンワリと染み込むのが判かります。
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、味玉に海苔が添えられる。
もちろん“わんたん”は『たんたん亭』の流れを汲むお店らしく、餡がミッチリ
詰まった食べ応えのあるもので、丼の中で一際存在感を示しています。
合せる麺は自家製の中太麺で、モッチリとした食感がキレのいいつけ汁と
良く絡んで箸が進みます。
炊き込みご飯は鰹と帆立の出汁で炊かれたもので、
この一杯からしてお店のレベルの高さが判ります。
もちろんつけ麺のスープ割まで楽しんで綺麗に完食です。
そういえば「わんたん」のお土産を開始したようなので、近いうちに
家飲み用のつまみとして購入してみよう。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜日、第2・第3火曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円
会 計 食後清算
