味噌カレーらーめん
2021年10月07日 19:00
『麺屋 はやしまる』
高円寺で迎えたランチタイム。お隣の中野区には何軒かの面白そうな
お店の情報があったけど、この日は定番な一杯という気分だったので
久々に路地裏にひっそりと佇むコチラにお邪魔する。訪問は木曜日の
11時40分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
厨房を囲うように設置されたカウンター席の角に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
当初の予定では看板商品である「ミックスわんたんめん」を頼むつもり
だったが、店内に漂うカレーの香りに惹かれて「味噌カレーらーめん」
を頼んじゃったｗ。そして「叉焼ごはん」も併せてお願いして、その
タイミングで会計を済ませます。調理を眺めながら待つこと6分で提供
されたのがこちら。
判り易いくらいのカレーの黄色ですね。案内によりますと使用されている
のは丸鶏、豚肉、野菜のベースに鰹や鯖節に煮干と昆布などの魚介の旨み
を重ね合わせたスープ。そこに味の要となる味噌とスパイシーなカレー粉
によって纏め上げた一杯。魚介の風味が効いているので蕎麦屋のカレーに
近いタイプと思いきや豆乳の円やかさが生きているのでひと味違った一杯
に仕上がっている。具はお店の特徴の一つである叉焼、メンマ、モヤシと
キャベツの茹で野菜という組み合わせ。
合せる麺はモッチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でカレーの風味に
負けない相性の良い麺です。
ご飯の上に叉焼の切り落としが丼はやはりラーメンのお供にも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後は残ったスープにご飯を投入して
綺麗に完食となった。
カレーと味噌で暖まるのでこれからの時期にピタリな限定。今度は更に
欲張って名物の「わんたん」と「大トゥルトゥル」を追加してみたい。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜日、第2・第3火曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時に精算
高円寺で迎えたランチタイム。お隣の中野区には何軒かの面白そうな
お店の情報があったけど、この日は定番な一杯という気分だったので
久々に路地裏にひっそりと佇むコチラにお邪魔する。訪問は木曜日の
11時40分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいき、
厨房を囲うように設置されたカウンター席の角に腰を下ろす。まずは
卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
当初の予定では看板商品である「ミックスわんたんめん」を頼むつもり
だったが、店内に漂うカレーの香りに惹かれて「味噌カレーらーめん」
を頼んじゃったｗ。そして「叉焼ごはん」も併せてお願いして、その
タイミングで会計を済ませます。調理を眺めながら待つこと6分で提供
されたのがこちら。
判り易いくらいのカレーの黄色ですね。案内によりますと使用されている
のは丸鶏、豚肉、野菜のベースに鰹や鯖節に煮干と昆布などの魚介の旨み
を重ね合わせたスープ。そこに味の要となる味噌とスパイシーなカレー粉
によって纏め上げた一杯。魚介の風味が効いているので蕎麦屋のカレーに
近いタイプと思いきや豆乳の円やかさが生きているのでひと味違った一杯
に仕上がっている。具はお店の特徴の一つである叉焼、メンマ、モヤシと
キャベツの茹で野菜という組み合わせ。
合せる麺はモッチモチな食感が楽しめる自家製中太麺でカレーの風味に
負けない相性の良い麺です。
ご飯の上に叉焼の切り落としが丼はやはりラーメンのお供にも最適です。
スルスルっと軽快に啜っていき、最後は残ったスープにご飯を投入して
綺麗に完食となった。
カレーと味噌で暖まるのでこれからの時期にピタリな限定。今度は更に
欲張って名物の「わんたん」と「大トゥルトゥル」を追加してみたい。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-22-11
定休日 水曜日、第2・第3火曜日
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 注文時に精算
