ラーメン・埼玉県
2025年02月04日 19:00
『麺Laboタイガー＆ドラゴン 谷塚店』
谷塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は“ネオ大衆酒場カモメヤ”の二毛作店となる
コチラのお店にお邪魔する。訪問は開店初日となる火曜日の12時5分。
店頭で配っていたクーポン付き（特別価格500円）のチラシを受け取り
暖簾を潜り店内へ進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
あれデジャビュかな？どこかで見たような...今回はお店の基本商品と
思しき「カラシビ辛味噌らーめん」をお願いします。なお、カラさと
シビれは両方共“増し”を選択。待つこと14分で提供されたのがこちら。
うん、なかなか良さげな顔してる。スープは鶏豚の動物系のベースに
数種類をブレンドした味噌で一つに纏め上げたもので背脂のアシスト
もあって濃厚な仕上がり。味の要となる特製辛味と山椒は“増し”でも
個人的にはベストなカラシビっぷりで食欲増進効果と発汗作用あり〼。
具はモヤシ、ネギ、ニラ、しっとり鶏チャーシューという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺で
スープと上々の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食です。
いわゆる映え系な“炎上激辛地獄ラーメン”も気になる...けど無理かな💦
住 所 埼玉県草加市谷塚町628-2 エバークローネ 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2025-024
谷塚で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は“ネオ大衆酒場カモメヤ”の二毛作店となる
コチラのお店にお邪魔する。訪問は開店初日となる火曜日の12時5分。
店頭で配っていたクーポン付き（特別価格500円）のチラシを受け取り
暖簾を潜り店内へ進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
あれデジャビュかな？どこかで見たような...今回はお店の基本商品と
思しき「カラシビ辛味噌らーめん」をお願いします。なお、カラさと
シビれは両方共“増し”を選択。待つこと14分で提供されたのがこちら。
うん、なかなか良さげな顔してる。スープは鶏豚の動物系のベースに
数種類をブレンドした味噌で一つに纏め上げたもので背脂のアシスト
もあって濃厚な仕上がり。味の要となる特製辛味と山椒は“増し”でも
個人的にはベストなカラシビっぷりで食欲増進効果と発汗作用あり〼。
具はモヤシ、ネギ、ニラ、しっとり鶏チャーシューという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺のツルモチな食感と喉越しが楽しめる中太麺で
スープと上々の相性。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食です。
いわゆる映え系な“炎上激辛地獄ラーメン”も気になる...けど無理かな💦
住 所 埼玉県草加市谷塚町628-2 エバークローネ 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食後清算
2025-024
2025年02月03日 19:00
『中華そば 花道』
川口で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は数多くの人気飲食店の開業に関わってきた
“エフリード”が手掛けるコチラのお店にお邪魔する。訪問は月曜日の
12時17分。店頭で順番待ちする先客8人の後に接続する。比較的回転
が良いようで11分経過したこところで声が掛かって入店となり、入口
右側に設置された券売機をジッと眺めて考える。
本来ならば基本商品である「淡麗中華そば」を頼むのがセオリーだが、
やはり寒い時期は味噌に惹かれるので「ピリ辛味噌そば」をチョイス。
そこに併せてサイドメニューの「炙りレアチャーシュー丼」を頼もう
と思っていたけれど限定20食のために売り切れだったので、代わりに
「チャーシューまぶし丼」のセットを購入する。カウンター席に腰を
下ろし、着席から12分後の並び始めから累計23分で提供されたのが
こちら。
おっ！淡麗系がメインなので比較的大人し目なタイプを想像してたら
背脂が浮かぶ少々ヤンチャな奴が来ましたよ。ベースとなるのは同一
かな？国産鶏から旨味を引きだした清湯スープ。そこにコクと甘みを
与える味噌に程よい辛みが重なり合った一杯。背脂によるブーストと
摺り胡麻の風味がさらなる厚みをプラスする。具はチャーシュー、
ネギ、胡麻、海苔、糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺は近藤食品の全粒粉配合の中細麺。ふっくら滑らかな食感
の茹で具合でスープとの絡みも良好です。
サイドメニューのチャーシューまぶし丼。ご飯の大盛無料って案内を
されたら断る理由がないｗ。もちろんそのまま食べても良いがお店の
こだわりの一つである銀しゃりに薬味ネギと山葵を乗せて出汁を注い
で食べれば自然と笑みがこぼれる。なお、卓上には鰹節となめたけが
用意されているのでご飯に乗せるのもグーです。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にサクッと完食です。
しっかりとツボを抑えているなぁ。今後販売される限定も気になる。
住 所 埼玉県川口市幸町2-8-27
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2025-023
川口で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は数多くの人気飲食店の開業に関わってきた
“エフリード”が手掛けるコチラのお店にお邪魔する。訪問は月曜日の
12時17分。店頭で順番待ちする先客8人の後に接続する。比較的回転
が良いようで11分経過したこところで声が掛かって入店となり、入口
右側に設置された券売機をジッと眺めて考える。
本来ならば基本商品である「淡麗中華そば」を頼むのがセオリーだが、
やはり寒い時期は味噌に惹かれるので「ピリ辛味噌そば」をチョイス。
そこに併せてサイドメニューの「炙りレアチャーシュー丼」を頼もう
と思っていたけれど限定20食のために売り切れだったので、代わりに
「チャーシューまぶし丼」のセットを購入する。カウンター席に腰を
下ろし、着席から12分後の並び始めから累計23分で提供されたのが
こちら。
おっ！淡麗系がメインなので比較的大人し目なタイプを想像してたら
背脂が浮かぶ少々ヤンチャな奴が来ましたよ。ベースとなるのは同一
かな？国産鶏から旨味を引きだした清湯スープ。そこにコクと甘みを
与える味噌に程よい辛みが重なり合った一杯。背脂によるブーストと
摺り胡麻の風味がさらなる厚みをプラスする。具はチャーシュー、
ネギ、胡麻、海苔、糸唐辛子という組み合わせ。
合わせる麺は近藤食品の全粒粉配合の中細麺。ふっくら滑らかな食感
の茹で具合でスープとの絡みも良好です。
サイドメニューのチャーシューまぶし丼。ご飯の大盛無料って案内を
されたら断る理由がないｗ。もちろんそのまま食べても良いがお店の
こだわりの一つである銀しゃりに薬味ネギと山葵を乗せて出汁を注い
で食べれば自然と笑みがこぼれる。なお、卓上には鰹節となめたけが
用意されているのでご飯に乗せるのもグーです。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にサクッと完食です。
しっかりとツボを抑えているなぁ。今後販売される限定も気になる。
住 所 埼玉県川口市幸町2-8-27
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2025-023
2024年12月11日 19:00
『FREEAT』
鶴瀬で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店...
ではなく“らーめん凪”（すごい煮干ではない）が店名からメニューに
至るまでの全てを一新したというコチラのお店にお邪魔する。訪問は
火曜の11時33分。まずは店頭に置かれた券売機をジッと眺めて考える。
今回のお店は「2×2つけ麺」というのが主役のようだ。つけ汁は4種類
の中から2種類選べて麺は2種類が合い盛りということから2×2なのね。
つけ汁が2種類提供される店もあるし麺が2種類の合い盛りな店もある
けれどもこのパターンは個人的にはお初なので中々面白いアイデアだ。
ということで当該商品の食券を購入して店内に進む。食券を手渡すと
どのつけ汁を選ぶか尋ねられたので、②と③を選択。待つこと11分で
提供されたのがこちら。
うは、なんだか賑やかで楽しいぞ。チキンマッサマンカレーと酸辣湯
だなんて国際色豊かだな。マッサマンの方はココナッツミルクの作用
もあってか辛さは無く円やかな口当たりで後味にはスパイスを感じる。
つけ汁の中には大きな鶏肉が潜んでいた。酸辣湯の方も酸味や辛みを
抑えることでつけ汁同士が喧嘩をしないバランスを考慮した仕上がり。
合わせる麺はツルモチな食感の自家製の太麺と中太麺で、2×2という
商品名とおりで4通りの食べ方が楽しめます。ただ、麺の仕様が大幅
に違うともっと面白いかな。スルスルっと軽快に啜っていき、カレー
なので最後はライス追加してスープに投入も考えたが、麺量300ｇで
食べ応えたあったので、今回は自粛してスープ割りで綺麗に完食です。
つけ汁は随時入れ替えしているようなので、今度はどんな組み合わせ
になってるか気になって引き込まれそうだ。
住 所 埼玉県富士見市上南畑1056
定休日 水曜日、木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-259
鶴瀬で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店...
ではなく“らーめん凪”（すごい煮干ではない）が店名からメニューに
至るまでの全てを一新したというコチラのお店にお邪魔する。訪問は
火曜の11時33分。まずは店頭に置かれた券売機をジッと眺めて考える。
今回のお店は「2×2つけ麺」というのが主役のようだ。つけ汁は4種類
の中から2種類選べて麺は2種類が合い盛りということから2×2なのね。
つけ汁が2種類提供される店もあるし麺が2種類の合い盛りな店もある
けれどもこのパターンは個人的にはお初なので中々面白いアイデアだ。
ということで当該商品の食券を購入して店内に進む。食券を手渡すと
どのつけ汁を選ぶか尋ねられたので、②と③を選択。待つこと11分で
提供されたのがこちら。
うは、なんだか賑やかで楽しいぞ。チキンマッサマンカレーと酸辣湯
だなんて国際色豊かだな。マッサマンの方はココナッツミルクの作用
もあってか辛さは無く円やかな口当たりで後味にはスパイスを感じる。
つけ汁の中には大きな鶏肉が潜んでいた。酸辣湯の方も酸味や辛みを
抑えることでつけ汁同士が喧嘩をしないバランスを考慮した仕上がり。
合わせる麺はツルモチな食感の自家製の太麺と中太麺で、2×2という
商品名とおりで4通りの食べ方が楽しめます。ただ、麺の仕様が大幅
に違うともっと面白いかな。スルスルっと軽快に啜っていき、カレー
なので最後はライス追加してスープに投入も考えたが、麺量300ｇで
食べ応えたあったので、今回は自粛してスープ割りで綺麗に完食です。
つけ汁は随時入れ替えしているようなので、今度はどんな組み合わせ
になってるか気になって引き込まれそうだ。
住 所 埼玉県富士見市上南畑1056
定休日 水曜日、木曜日
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-259
2024年12月09日 19:00
『山形肉そば 河北や』
戸田市で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は小川町で20年もの長きに亘り山形
の郷土料理の一つとしても挙げられる“肉そば”を広め続けたコチラの
お店にお邪魔する。訪問は金曜日の11時11分。暖簾を潜り店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
本来ならば基本商品となる「肉そば（冷）」を頼むのがセオリーだが、
“拉”な人間なので中華の文字に惹かれて「ミニカツ丼肉中華（冷）」
のボタンに手が伸びていたｗ。厨房前のカウンターで食券と番号札を
交換してテーブル席で暫し待機。5分程で番号が呼ばれて受け取った
のがこちら。
Wow、涼しげな見た目...って若干季節感が違う気もするけど地元では
冬でも冷が当たり前。表面に氷が浮かんだスープは鶏がらオンリーで
円やかな口当たりのカエシで纏めたあっさりとした一杯。具は噛めば
旨味が溢れる鶏チャーシュー（豚もいる？）、メンマ、ネギ、ワカメ、
ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの相性も上々です。
セットの河北カツ丼はサクサクの軽い食感のカツにカレー風味のタレ
が掛かった一杯。カツ丼もいろいろなタイプがあるけどこれはお初で
意外とイイね。麺→スープ→カツ丼という一連の動きをループさせて
いき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
戸田にいながら気軽に山形の旅行気分が味わえるお店。今度は豊富な
山形の地酒と共に看板商品である「肉そば（冷）」を頼んでみたい。
住 所 埼玉県戸田市喜沢1-48-25
定休日 日曜、祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制（飲みの場合は後会計）
2024-257
戸田市で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は小川町で20年もの長きに亘り山形
の郷土料理の一つとしても挙げられる“肉そば”を広め続けたコチラの
お店にお邪魔する。訪問は金曜日の11時11分。暖簾を潜り店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
本来ならば基本商品となる「肉そば（冷）」を頼むのがセオリーだが、
“拉”な人間なので中華の文字に惹かれて「ミニカツ丼肉中華（冷）」
のボタンに手が伸びていたｗ。厨房前のカウンターで食券と番号札を
交換してテーブル席で暫し待機。5分程で番号が呼ばれて受け取った
のがこちら。
Wow、涼しげな見た目...って若干季節感が違う気もするけど地元では
冬でも冷が当たり前。表面に氷が浮かんだスープは鶏がらオンリーで
円やかな口当たりのカエシで纏めたあっさりとした一杯。具は噛めば
旨味が溢れる鶏チャーシュー（豚もいる？）、メンマ、ネギ、ワカメ、
ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感の中細麺でスープとの相性も上々です。
セットの河北カツ丼はサクサクの軽い食感のカツにカレー風味のタレ
が掛かった一杯。カツ丼もいろいろなタイプがあるけどこれはお初で
意外とイイね。麺→スープ→カツ丼という一連の動きをループさせて
いき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
戸田にいながら気軽に山形の旅行気分が味わえるお店。今度は豊富な
山形の地酒と共に看板商品である「肉そば（冷）」を頼んでみたい。
住 所 埼玉県戸田市喜沢1-48-25
定休日 日曜、祝日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制（飲みの場合は後会計）
2024-257
2024年12月07日 19:00
『手打ち親鶏中華そば 綾川 大成店』
大宮地区で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の移動の合間に
気になる新店...というには少々出遅れた感があるけど過去に2回ほど
駐車場にも入れない大混雑で断念したコチラのお店に初潜入してみた。
訪問は水曜の13時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
※メニューは醤油と塩の2種類で同一価格だったので塩の画面は割愛。
今回は基本商品と小丼のセットでお得な「本わさび小丼セット」を
購入して、案内されたカウンター席の端に腰を下ろす。直ぐに食券が
回収され、その際に麺の硬さのお好みを尋ねられたが「普通」を選択。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
うん、これは間違いなく旨いと判る顔しています。表面を黄金色した
鶏油が覆いつくすスープは通常の若鶏よりも旨味が強いとされる親鶏
（カシワ）を使うことによって濃厚でぶ厚い鶏の旨味をストレートに
感じられる一杯に仕上がってます。具はコリコリで噛めば溢れる旨味
の鶏チャーシュー、その対極のホロっと柔らか豚チャーシュー、ネギ、
メンマ、カイワレという組み合わせ。
合わせる麺は不揃いの縮れがついた自家製手打麺でモッチモチな食感
が楽しめる麺は鶏の力強い旨味が溶け出たスープとの相性も抜群です。
丼の底に佃煮ふりかけが隠された鰹節と本わさびの小丼。使用される
のは伊豆産の本わさびで口に入れた瞬間にまずは甘みが広がりその後
に心地よい辛みが鼻から抜ける。麺の途中で食べると味覚がリセット
されてさらに箸の動きを加速させる。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
外観はロードサイドによくあるチェーン店風でスタッフは女性ばかり
の接客も良しな気軽に入れるお店。それに加えてこのクオリティーと
いうのは凄いなぁ。次回は塩バージョンの中華そばを頼んでみたい。
住 所 埼玉県さいたま市北区大成町4-399
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-255
大宮地区で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の移動の合間に
気になる新店...というには少々出遅れた感があるけど過去に2回ほど
駐車場にも入れない大混雑で断念したコチラのお店に初潜入してみた。
訪問は水曜の13時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
※メニューは醤油と塩の2種類で同一価格だったので塩の画面は割愛。
今回は基本商品と小丼のセットでお得な「本わさび小丼セット」を
購入して、案内されたカウンター席の端に腰を下ろす。直ぐに食券が
回収され、その際に麺の硬さのお好みを尋ねられたが「普通」を選択。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
うん、これは間違いなく旨いと判る顔しています。表面を黄金色した
鶏油が覆いつくすスープは通常の若鶏よりも旨味が強いとされる親鶏
（カシワ）を使うことによって濃厚でぶ厚い鶏の旨味をストレートに
感じられる一杯に仕上がってます。具はコリコリで噛めば溢れる旨味
の鶏チャーシュー、その対極のホロっと柔らか豚チャーシュー、ネギ、
メンマ、カイワレという組み合わせ。
合わせる麺は不揃いの縮れがついた自家製手打麺でモッチモチな食感
が楽しめる麺は鶏の力強い旨味が溶け出たスープとの相性も抜群です。
丼の底に佃煮ふりかけが隠された鰹節と本わさびの小丼。使用される
のは伊豆産の本わさびで口に入れた瞬間にまずは甘みが広がりその後
に心地よい辛みが鼻から抜ける。麺の途中で食べると味覚がリセット
されてさらに箸の動きを加速させる。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
外観はロードサイドによくあるチェーン店風でスタッフは女性ばかり
の接客も良しな気軽に入れるお店。それに加えてこのクオリティーと
いうのは凄いなぁ。次回は塩バージョンの中華そばを頼んでみたい。
住 所 埼玉県さいたま市北区大成町4-399
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2024-255
