ラーメン・江戸川区
2024年12月10日 19:00
『喜多方食堂 磯崎』
月曜恒例早出出勤日。無事に業務を終えたら帰社する前に朝ラーして
いきます。向かった先は船堀にあるコチラで。訪問は月曜の9時30分。
駅から少し離れた場所ながらも途切れることなくお客さんが来店する
地元に根付いたお店のようだ。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、鶏油と背脂に醤油か味噌が選べるって面白いな。今回は若干の
変化球的な組み合わせ？である「背脂（玉葱入り）みそラーメン」と
「チャーシュー丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
ワンテンポ置いた後にお冷が提供され食券回収となったので、その際
に「ちぢれ麺に変更で」と告げる。なお、朝10時迄はアイスコーヒー
のサービスがあるというので併せてお願いする。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
いつ何時でも背脂は人を笑顔にする...よね？豚骨と鶏ガラの動物系に
香味野菜を加えて炊きあげたスープにコクがあって仄かな甘みも感じ
られる味噌と背脂のアシストが効いた一杯。見た目とは裏腹に重さは
皆無で朝にも最適な一杯です。具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はプルプルでモチモチな食感と喉越しが楽しめる平打麺で
表面についた縮れにスープがしっかりと絡みつく相性抜群な麺です。
味が染みてホロホロなチャーシューとネギのシンプルな丼は麺のお供
としても最適な量と味付け。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に綺麗に平らげ完食となった。
食後はアイスコーヒーを飲んでマッタリと...してる場合じゃないけど
ついついノンビリしちゃう心地よさ。次回は醤油×鶏油のパターンを
頼んでみよう。
住 所 東京都江戸川区北葛西2-23-19 1F
定休日 土曜、日曜
駐車場 コインパーキング 60分300円
会 計 食券制
2024-258
月曜恒例早出出勤日。無事に業務を終えたら帰社する前に朝ラーして
いきます。向かった先は船堀にあるコチラで。訪問は月曜の9時30分。
駅から少し離れた場所ながらも途切れることなくお客さんが来店する
地元に根付いたお店のようだ。自動ドアを抜けて店内へと進んでいき、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ほう、鶏油と背脂に醤油か味噌が選べるって面白いな。今回は若干の
変化球的な組み合わせ？である「背脂（玉葱入り）みそラーメン」と
「チャーシュー丼」を購入してカウンター席に腰を下ろす。
ワンテンポ置いた後にお冷が提供され食券回収となったので、その際
に「ちぢれ麺に変更で」と告げる。なお、朝10時迄はアイスコーヒー
のサービスがあるというので併せてお願いする。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
いつ何時でも背脂は人を笑顔にする...よね？豚骨と鶏ガラの動物系に
香味野菜を加えて炊きあげたスープにコクがあって仄かな甘みも感じ
られる味噌と背脂のアシストが効いた一杯。見た目とは裏腹に重さは
皆無で朝にも最適な一杯です。具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、
ネギ、ナルトという組み合わせ。
合わせる麺はプルプルでモチモチな食感と喉越しが楽しめる平打麺で
表面についた縮れにスープがしっかりと絡みつく相性抜群な麺です。
味が染みてホロホロなチャーシューとネギのシンプルな丼は麺のお供
としても最適な量と味付け。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間に綺麗に平らげ完食となった。
食後はアイスコーヒーを飲んでマッタリと...してる場合じゃないけど
ついついノンビリしちゃう心地よさ。次回は醤油×鶏油のパターンを
頼んでみよう。
住 所 東京都江戸川区北葛西2-23-19 1F
定休日 土曜、日曜
駐車場 コインパーキング 60分300円
会 計 食券制
2024-258
2024年09月14日 19:00
『ラーメンみなみ』
葛西で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる...
ではなくて正確には気になっていた裏武蔵家出身の方が開いた宿題店
にお邪魔します。訪問は金曜日の11時55分。引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
何となく肉っていう気分だったので今回は「チャーシュー背脂中華」と
「ライス」の食券を購入してセルフの水を片手にそのままカウンター席
に腰を下ろす。すぐに食券が回収されてお好みを尋ねられた。
壁には“ふつうがオススメです。”と貼られていたけれどセアブラー？
なので「ふつう・ふつう・ギタギタで！」と告げる。待つこと10分
で提供されたがこちら。
まだまだ猛暑日が続いているけど背脂を雪化粧に見立てて気持ちだけ
でも涼しいイメージに脳内変換。豚骨鶏ガラの動物系主体のスープに
適度な塩味のカエシと背脂の甘みが融合した一杯。出身店を意識した
家系寄りな仕上がりを想像したが全く異なるタイプだが背脂好きには
堪らない。具はお店の名物と言えそうなしっとり柔らかチャーシュー、
メンマ、ネギ、小松菜という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しの両方が楽しめる自家製中太麺
でスープと抜群の相性。麺→スープ→チャーシュー→ご飯という一連
の動きをループさせていき、あっという間に完食となった。
次回はさらに欲張ってチャーシュー追加のダブルにしてみようかな。
住 所 東京都江戸川区中葛西2-19-15 越川ビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2024-179
葛西で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる...
ではなくて正確には気になっていた裏武蔵家出身の方が開いた宿題店
にお邪魔します。訪問は金曜日の11時55分。引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
何となく肉っていう気分だったので今回は「チャーシュー背脂中華」と
「ライス」の食券を購入してセルフの水を片手にそのままカウンター席
に腰を下ろす。すぐに食券が回収されてお好みを尋ねられた。
壁には“ふつうがオススメです。”と貼られていたけれどセアブラー？
なので「ふつう・ふつう・ギタギタで！」と告げる。待つこと10分
で提供されたがこちら。
まだまだ猛暑日が続いているけど背脂を雪化粧に見立てて気持ちだけ
でも涼しいイメージに脳内変換。豚骨鶏ガラの動物系主体のスープに
適度な塩味のカエシと背脂の甘みが融合した一杯。出身店を意識した
家系寄りな仕上がりを想像したが全く異なるタイプだが背脂好きには
堪らない。具はお店の名物と言えそうなしっとり柔らかチャーシュー、
メンマ、ネギ、小松菜という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しの両方が楽しめる自家製中太麺
でスープと抜群の相性。麺→スープ→チャーシュー→ご飯という一連
の動きをループさせていき、あっという間に完食となった。
次回はさらに欲張ってチャーシュー追加のダブルにしてみようかな。
住 所 東京都江戸川区中葛西2-19-15 越川ビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2024-179
2024年09月02日 19:00
『ラーメン ノックアウト 小松川店』
南から迷走台風接近中。あまりウロチョロしている場合じゃないけど
移動の合間に新店でランチしていくことに。向かった先は六町に本店
を構えるノックアウトの２号店にお邪魔する。訪問は金曜の12時11分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
台風の影響で高温多湿状態だったので今回は限定の「カレーまぜそば」
を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。食券回収の
タイミングで「麺量が300ｇありますが大丈夫でしょうか？」と心配？
されたのでチョイ日和って少な目の200gでお願いする。
なお、まぜそばの場合はヤサイは普通 or 小のみ選択可なので、今回の
無料トッピングは「ニンニク少し、アブラ中、ヤサイ普通」をチョイス。
それと同時にマヨネーズの有無を尋ねられたのでアリを選択。待つこと
7分で提供されたのがこちら。
二郎系らしい茶色は正義なワイルドな顔立ち。まずは丼の底の部分に
箸を刺して全体が馴染むように撹拌します。カエシの塩味がビシっと
立ったタレとカレーの組み合わせは鉄板でしょう。そこに熱で溶けた
チーズとアブラにマヨが加わればデブまっしぐらな一杯へと昇華する。
ホロホロっと崩れるブタにサクサクのベビースターもナイスですね～。
合わせる麺は豊華食品のしっかりとした弾力のある平打ち麺で濃厚な
タレがしっかり絡みます。ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっと
いう間に完食となった。
やはり麺量普通にすれば良かった。次回は二郎系では変化球？的な
「生姜しょうゆラーメン」も気になる。
住 所 東京都江戸川区小松川3-12-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-167
南から迷走台風接近中。あまりウロチョロしている場合じゃないけど
移動の合間に新店でランチしていくことに。向かった先は六町に本店
を構えるノックアウトの２号店にお邪魔する。訪問は金曜の12時11分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
台風の影響で高温多湿状態だったので今回は限定の「カレーまぜそば」
を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。食券回収の
タイミングで「麺量が300ｇありますが大丈夫でしょうか？」と心配？
されたのでチョイ日和って少な目の200gでお願いする。
なお、まぜそばの場合はヤサイは普通 or 小のみ選択可なので、今回の
無料トッピングは「ニンニク少し、アブラ中、ヤサイ普通」をチョイス。
それと同時にマヨネーズの有無を尋ねられたのでアリを選択。待つこと
7分で提供されたのがこちら。
二郎系らしい茶色は正義なワイルドな顔立ち。まずは丼の底の部分に
箸を刺して全体が馴染むように撹拌します。カエシの塩味がビシっと
立ったタレとカレーの組み合わせは鉄板でしょう。そこに熱で溶けた
チーズとアブラにマヨが加わればデブまっしぐらな一杯へと昇華する。
ホロホロっと崩れるブタにサクサクのベビースターもナイスですね～。
合わせる麺は豊華食品のしっかりとした弾力のある平打ち麺で濃厚な
タレがしっかり絡みます。ワッシワシと豪快に喰らっていき、あっと
いう間に完食となった。
やはり麺量普通にすれば良かった。次回は二郎系では変化球？的な
「生姜しょうゆラーメン」も気になる。
住 所 東京都江戸川区小松川3-12-1
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-167
2023年07月30日 19:00
『拉麺 生姜と肉』
平井で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は旧なおじ関連店の“ジョニーの味噌＠三ノ輪”の
ご主人が店名とメニューも新たに再始動したこちらのお店にお邪魔する。
訪問は金曜日の12時48分。店頭には7人の先客が順番待ちをしていたが、
コチラのお店のローカルルールは食券を購入してから並ぶスタイルなの
でまずは店頭に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
生姜と肉という店名からも判るように叉焼が売りのようです。メチャ
惹かれたが次の予定があったので今回はグッと堪えて基本商品である
「新潟生姜醤油拉麺」の食券を購入して店頭で暫し待機。ゆっくりと
列が進んでいき、30分後に声が掛かって入店となった。着席から22分
経過の並び始めから累計52分後に提供されたのがこちら。
丼からフワっと立ち込める生姜の香りが食欲を刺激する。案内により
ますと地鶏・豚骨・豚肉から旨味を引きだした動物系主体のスープに
新潟県産に拘った醤油で纏めた一杯。新潟長岡ラーメンの最大の特徴
といえる生姜の風味とキレのいいカエシの組み合わせは清涼感があり
一口ごとに引き込まれていきます。自慢の叉焼は曜日によって部位と
調理法を変えているようでこの日はウデ・バラ・モモの3種類の煮豚
とのこと。今回は基本の拉麺だったので具はウデとモモ？の2種類の
叉焼とコリコリメンマ、ほうれん草、ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感が楽しめる自家製中細麺でスープとの相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも
飲み干し完食となった。
新潟愛溢れるお店。次回はやっぱり叉焼麺と魚沼産コシヒカリを頼もう！
住 所 東京都江戸川区平井5-14-7
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2023-172
平井で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は旧なおじ関連店の“ジョニーの味噌＠三ノ輪”の
ご主人が店名とメニューも新たに再始動したこちらのお店にお邪魔する。
訪問は金曜日の12時48分。店頭には7人の先客が順番待ちをしていたが、
コチラのお店のローカルルールは食券を購入してから並ぶスタイルなの
でまずは店頭に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
生姜と肉という店名からも判るように叉焼が売りのようです。メチャ
惹かれたが次の予定があったので今回はグッと堪えて基本商品である
「新潟生姜醤油拉麺」の食券を購入して店頭で暫し待機。ゆっくりと
列が進んでいき、30分後に声が掛かって入店となった。着席から22分
経過の並び始めから累計52分後に提供されたのがこちら。
丼からフワっと立ち込める生姜の香りが食欲を刺激する。案内により
ますと地鶏・豚骨・豚肉から旨味を引きだした動物系主体のスープに
新潟県産に拘った醤油で纏めた一杯。新潟長岡ラーメンの最大の特徴
といえる生姜の風味とキレのいいカエシの組み合わせは清涼感があり
一口ごとに引き込まれていきます。自慢の叉焼は曜日によって部位と
調理法を変えているようでこの日はウデ・バラ・モモの3種類の煮豚
とのこと。今回は基本の拉麺だったので具はウデとモモ？の2種類の
叉焼とコリコリメンマ、ほうれん草、ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感が楽しめる自家製中細麺でスープとの相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも
飲み干し完食となった。
新潟愛溢れるお店。次回はやっぱり叉焼麺と魚沼産コシヒカリを頼もう！
住 所 東京都江戸川区平井5-14-7
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2023-172
2023年05月13日 19:00
『自家製麺 ご籐』
小岩で迎えたランチタイム。この少し前に昭和を代表するチャッチャ系
を完食したばかりだが、久しぶりの地区ってことで連食していくことに。
向かった先は福島の人気店“自家製麺うろた”や都内のビッグネームなど
で経験を積んだ方が頃麺別邸のランチタイムで間借り営業を始めて話題
となっているこちらにお邪魔する。訪問は水曜の12時7分。換気の為に
開放された引き戸から店内を覗いて見ると空席があったので、そのまま
入店する。
この日は5月10日で“ごとうの日”ということで限定メニューも販売して
いたが、初回ということで基本商品の「中華そば（200ｇ）」をお願い
すると同時に会計を済ませる。待つこと8分で提供されたのがこちら。
おっ！非常に素朴な見た目ながらも惹かれるものがある。煮干の旨味
が溶け出した魚介系の出汁に動物系のアシストとキレのいいカエシで
纏め上げた見た目と同様にクリアな飲み口の一杯。具は大判で柔らか
なチャーシュー、コリコリメンマ、シャッキリネギ、プルプルな背脂、
海苔というケンチャンライクな組み合わせ。
合わせる麺は茹でる前に手もみを加えた自家製中太麺でこちらの特徴
でもあるゴワゴワな食感が非常に楽しく、スープとの相性も抜群です。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、連食だったにも関わらずペロッと
完食となった。
これはナイス！こういうの食べると遠征に行きたくなるんだよなｗ。
住 所 東京都江戸川区南小岩7-25-16
定休日 不定休（詳細はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 注文時精算
2023-105
小岩で迎えたランチタイム。この少し前に昭和を代表するチャッチャ系
を完食したばかりだが、久しぶりの地区ってことで連食していくことに。
向かった先は福島の人気店“自家製麺うろた”や都内のビッグネームなど
で経験を積んだ方が頃麺別邸のランチタイムで間借り営業を始めて話題
となっているこちらにお邪魔する。訪問は水曜の12時7分。換気の為に
開放された引き戸から店内を覗いて見ると空席があったので、そのまま
入店する。
この日は5月10日で“ごとうの日”ということで限定メニューも販売して
いたが、初回ということで基本商品の「中華そば（200ｇ）」をお願い
すると同時に会計を済ませる。待つこと8分で提供されたのがこちら。
おっ！非常に素朴な見た目ながらも惹かれるものがある。煮干の旨味
が溶け出した魚介系の出汁に動物系のアシストとキレのいいカエシで
纏め上げた見た目と同様にクリアな飲み口の一杯。具は大判で柔らか
なチャーシュー、コリコリメンマ、シャッキリネギ、プルプルな背脂、
海苔というケンチャンライクな組み合わせ。
合わせる麺は茹でる前に手もみを加えた自家製中太麺でこちらの特徴
でもあるゴワゴワな食感が非常に楽しく、スープとの相性も抜群です。
ワッシワシと豪快に喰らっていき、連食だったにも関わらずペロッと
完食となった。
これはナイス！こういうの食べると遠征に行きたくなるんだよなｗ。
住 所 東京都江戸川区南小岩7-25-16
定休日 不定休（詳細はお店のTwitterで）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 注文時精算
2023-105
