2024年09月14日 19:00
ラーメンみなみ＠葛西
『ラーメンみなみ』
葛西で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる...
ではなくて正確には気になっていた裏武蔵家出身の方が開いた宿題店
にお邪魔します。訪問は金曜日の11時55分。引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
何となく肉っていう気分だったので今回は「チャーシュー背脂中華」と
「ライス」の食券を購入してセルフの水を片手にそのままカウンター席
に腰を下ろす。すぐに食券が回収されてお好みを尋ねられた。
壁には“ふつうがオススメです。”と貼られていたけれどセアブラー？
なので「ふつう・ふつう・ギタギタで！」と告げる。待つこと10分
で提供されたがこちら。
まだまだ猛暑日が続いているけど背脂を雪化粧に見立てて気持ちだけ
でも涼しいイメージに脳内変換。豚骨鶏ガラの動物系主体のスープに
適度な塩味のカエシと背脂の甘みが融合した一杯。出身店を意識した
家系寄りな仕上がりを想像したが全く異なるタイプだが背脂好きには
堪らない。具はお店の名物と言えそうなしっとり柔らかチャーシュー、
メンマ、ネギ、小松菜という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しの両方が楽しめる自家製中太麺
でスープと抜群の相性。麺→スープ→チャーシュー→ご飯という一連
の動きをループさせていき、あっという間に完食となった。
次回はさらに欲張ってチャーシュー追加のダブルにしてみようかな。
住 所 東京都江戸川区中葛西2-19-15 越川ビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2024-179
葛西で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる...
ではなくて正確には気になっていた裏武蔵家出身の方が開いた宿題店
にお邪魔します。訪問は金曜日の11時55分。引き戸を抜けて店内へと
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
何となく肉っていう気分だったので今回は「チャーシュー背脂中華」と
「ライス」の食券を購入してセルフの水を片手にそのままカウンター席
に腰を下ろす。すぐに食券が回収されてお好みを尋ねられた。
壁には“ふつうがオススメです。”と貼られていたけれどセアブラー？
なので「ふつう・ふつう・ギタギタで！」と告げる。待つこと10分
で提供されたがこちら。
まだまだ猛暑日が続いているけど背脂を雪化粧に見立てて気持ちだけ
でも涼しいイメージに脳内変換。豚骨鶏ガラの動物系主体のスープに
適度な塩味のカエシと背脂の甘みが融合した一杯。出身店を意識した
家系寄りな仕上がりを想像したが全く異なるタイプだが背脂好きには
堪らない。具はお店の名物と言えそうなしっとり柔らかチャーシュー、
メンマ、ネギ、小松菜という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しの両方が楽しめる自家製中太麺
でスープと抜群の相性。麺→スープ→チャーシュー→ご飯という一連
の動きをループさせていき、あっという間に完食となった。
次回はさらに欲張ってチャーシュー追加のダブルにしてみようかな。
住 所 東京都江戸川区中葛西2-19-15 越川ビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2024-179
