ラーメン・江戸川区
2025年10月21日 19:00
『豚骨ラーメンそらのいろ 西葛西店』
西葛西で迎えたランチタイム。この少し前に二郎系な一杯を完食した
ばかりだが、近所にもう一軒気になる新店があったので連食していく
ことに。向かった先は最近本店の移転などの活発な動きを見せている
”ソラノイロ”グループの新店にお邪魔する。訪問は月曜日の12時37分。
ガラス張りの店内を覗き込むと空席アリだったので扉を抜けて店内へ
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
こちらの店の基本商品となるのはソラノイロ創業者である宮崎さんが
「一風堂」で学んだ豚骨ラーメンのようです。普段ならそちらを選択
するのだが、それ以上に「特製スタミナラーメン」が気になったので
今回はスタミナを選択してみた。お冷代わりとなるルイボスティーを
飲みながら待つこと6分で提供されたのがこちら。
おっ！新しいのに何だかご当地感が漂っている。ベースとなるスープ
は先に書いた通りで一風堂で学んだという豚骨ラーメン。どちらかと
言えばライトでシャバいタイプだが裏を返せばクセが無くて全方位に
好まれるオールラウンダー。今回の商品はそこに博多のご当地グルメ
である“博多鉄板焼き”を乗せたアレンジメニュー。ラードでニンニク
を炒めてからキャベツとカシラを加えて炒めたスタミナ焼きはスープ
が素朴なこともあって非常に一体感のある仕上がり。丼の縁の添えら
れた特製辛味噌はスタミナ炒めとの相性はもちろんだが全体をさらに
グッと引き締めます。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しを併せ持った平打ち麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったが
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
ディナー限定なのでハードルが高いけど特製スタミナ炒め with ビール
からのラーメンというパターンを一度は試してみたい。
住 所 東京都江戸川区西葛西3-22-22 ヴィラ・ルピナス 1F
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2025-259
西葛西で迎えたランチタイム。この少し前に二郎系な一杯を完食した
ばかりだが、近所にもう一軒気になる新店があったので連食していく
ことに。向かった先は最近本店の移転などの活発な動きを見せている
”ソラノイロ”グループの新店にお邪魔する。訪問は月曜日の12時37分。
ガラス張りの店内を覗き込むと空席アリだったので扉を抜けて店内へ
進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
こちらの店の基本商品となるのはソラノイロ創業者である宮崎さんが
「一風堂」で学んだ豚骨ラーメンのようです。普段ならそちらを選択
するのだが、それ以上に「特製スタミナラーメン」が気になったので
今回はスタミナを選択してみた。お冷代わりとなるルイボスティーを
飲みながら待つこと6分で提供されたのがこちら。
おっ！新しいのに何だかご当地感が漂っている。ベースとなるスープ
は先に書いた通りで一風堂で学んだという豚骨ラーメン。どちらかと
言えばライトでシャバいタイプだが裏を返せばクセが無くて全方位に
好まれるオールラウンダー。今回の商品はそこに博多のご当地グルメ
である“博多鉄板焼き”を乗せたアレンジメニュー。ラードでニンニク
を炒めてからキャベツとカシラを加えて炒めたスタミナ焼きはスープ
が素朴なこともあって非常に一体感のある仕上がり。丼の縁の添えら
れた特製辛味噌はスタミナ炒めとの相性はもちろんだが全体をさらに
グッと引き締めます。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しを併せ持った平打ち麺でスープ
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったが
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
ディナー限定なのでハードルが高いけど特製スタミナ炒め with ビール
からのラーメンというパターンを一度は試してみたい。
住 所 東京都江戸川区西葛西3-22-22 ヴィラ・ルピナス 1F
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2025-259
2025年10月20日 19:00
『BUTA⭐︎FESTIVAL 豚フェス』
西葛西で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は人気二郎系グループとして有名な
“俺の生きる道”の店主が一号店を開業してから10周年の節目を迎える
にあたり集大成として新規出店したこちらにお邪魔する。訪問は月曜
の12時5分。店頭に順番待ちをする先客5人の姿があったが、こちらの
お店のローカルルールは食券を購入してから並ぶスタイルなので一旦
店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
当面はメニューを絞っての営業のようだ。“ハイマウントリスペクト”
なんてメニューも気になるが今回は基本の「ぶた⭐フェスティバル」
を選択する。すると画面が切り替わってオプションを選択するようだ。
今回は少し控えめに「麺量150ｇ、ウデチャーシュー1枚、野菜少なめ、
にんにく少なめ、辛アブラ」を選択する。そして表に出て行列最後尾
に接続する。9分経過したところで声が掛かって入店となり、セルフの
水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席から14分後の
並び始めから累計23分後に提供されたのがこちら。
おぉ、なかなか強そうなの来ましたよ。スープは大量の豚骨と豚肉を
そして辛アブラは別皿で提供される。スープに溶かせば全体がグッと
引き締まるし、麺を投入すればアブラそばスタイルとしても楽しめる
実にナイスなアイテムです。
合わせる麺はモチゴワっとしたワイルドな食感の自家製中太麺で濃厚な
スープを正面からがっしりと受け止める相性抜群の麺です。ワッシワシ
と豪快に喰らっていき、150ｇのヤサイ少な目ってこともあるがあっと
いう間に固形物が消え去りスープを飲みたい気持ちをグッと抑え込んで
箸を置いた。
集大成というのも納得できる一杯。次回はもちろん麺量を300ｇにして
「ぶた⭐まぜそば ハイマウントリスペクト」に「コッコマン」を追加
してみよう。
住 所 東京都江戸川区西葛西5-2-15 旭屋商事ビル 1F
定休日 なし
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2025-258
西葛西で迎えたランチタイム。この日も仕事の移動の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は人気二郎系グループとして有名な
“俺の生きる道”の店主が一号店を開業してから10周年の節目を迎える
にあたり集大成として新規出店したこちらにお邪魔する。訪問は月曜
の12時5分。店頭に順番待ちをする先客5人の姿があったが、こちらの
お店のローカルルールは食券を購入してから並ぶスタイルなので一旦
店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
当面はメニューを絞っての営業のようだ。“ハイマウントリスペクト”
なんてメニューも気になるが今回は基本の「ぶた⭐フェスティバル」
を選択する。すると画面が切り替わってオプションを選択するようだ。
今回は少し控えめに「麺量150ｇ、ウデチャーシュー1枚、野菜少なめ、
にんにく少なめ、辛アブラ」を選択する。そして表に出て行列最後尾
に接続する。9分経過したところで声が掛かって入店となり、セルフの
水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席から14分後の
並び始めから累計23分後に提供されたのがこちら。
おぉ、なかなか強そうなの来ましたよ。スープは大量の豚骨と豚肉を
グツグツと煮込んでブタのエキスを絞り出した豚骨醤油。一口飲んだ
瞬間にパワフルな旨みが食欲のスイッチを押して箸の動きを早めます。
具はモヤシとキャベツのヤサイ、分厚くカットされたブタ、アブラ、
にんにく少々という組み合わせ。
にんにく少々という組み合わせ。
そして辛アブラは別皿で提供される。スープに溶かせば全体がグッと
引き締まるし、麺を投入すればアブラそばスタイルとしても楽しめる
実にナイスなアイテムです。
合わせる麺はモチゴワっとしたワイルドな食感の自家製中太麺で濃厚な
スープを正面からがっしりと受け止める相性抜群の麺です。ワッシワシ
と豪快に喰らっていき、150ｇのヤサイ少な目ってこともあるがあっと
いう間に固形物が消え去りスープを飲みたい気持ちをグッと抑え込んで
箸を置いた。
集大成というのも納得できる一杯。次回はもちろん麺量を300ｇにして
「ぶた⭐まぜそば ハイマウントリスペクト」に「コッコマン」を追加
してみよう。
住 所 東京都江戸川区西葛西5-2-15 旭屋商事ビル 1F
定休日 なし
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2025-258
2025年09月13日 19:00
『だん膳ラーメン』
小岩で迎えたランチタイム。この日も仕事に合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は「ハちゃんラーメン」で経験を重ねた方が
開いたこちらにお邪魔します。訪問は金曜日の13時23分。換気の為に
開放された自動ドアを抜けて店内へ進んでいき入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
ほん田の流れを汲むお店なので“ニボコン”な昆布水つけも気になるが
今回は店の基本商品と思しき「醤油」と「角煮トロめし」を購入して、
カウンター席に腰を下ろす。慣れた手つきで調理が進み待つこと7分で
提供されたのがこちら。
うん、実に安定感のある見た目です。表面に香味油が浮かんだスープ
は鶏豚の動物系に煮干や昆布といった魚介の旨味を重ねてキレにいい
カエシで纏めた令和スタンダードな一杯。具は部位と調理法の異なる
2種類のチャーシュー、青ネギというシンプルな構成。
合わせる麺は心の味食品のふっくら滑らかな食感が楽しめる中細麺で
やはりスープとの相性も抜群です。
商品名が表す通りにトロトロになるまで煮込んだ角煮は歯が要ぬほど
の柔らかさで味もしっかりと染みこんでいてご飯に合わない訳がない。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
最近はハちゃんラーメン出身者が続々と出店しているが今後もさらに
勢力拡大していくと“ハちゃん系”と呼ばれる日が来るかもしれないｗ。
住 所 東京都江戸川区西小岩1-28-18 薗田ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-225
小岩で迎えたランチタイム。この日も仕事に合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は「ハちゃんラーメン」で経験を重ねた方が
開いたこちらにお邪魔します。訪問は金曜日の13時23分。換気の為に
開放された自動ドアを抜けて店内へ進んでいき入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
ほん田の流れを汲むお店なので“ニボコン”な昆布水つけも気になるが
今回は店の基本商品と思しき「醤油」と「角煮トロめし」を購入して、
カウンター席に腰を下ろす。慣れた手つきで調理が進み待つこと7分で
提供されたのがこちら。
うん、実に安定感のある見た目です。表面に香味油が浮かんだスープ
は鶏豚の動物系に煮干や昆布といった魚介の旨味を重ねてキレにいい
カエシで纏めた令和スタンダードな一杯。具は部位と調理法の異なる
2種類のチャーシュー、青ネギというシンプルな構成。
合わせる麺は心の味食品のふっくら滑らかな食感が楽しめる中細麺で
やはりスープとの相性も抜群です。
商品名が表す通りにトロトロになるまで煮込んだ角煮は歯が要ぬほど
の柔らかさで味もしっかりと染みこんでいてご飯に合わない訳がない。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
最近はハちゃんラーメン出身者が続々と出店しているが今後もさらに
勢力拡大していくと“ハちゃん系”と呼ばれる日が来るかもしれないｗ。
住 所 東京都江戸川区西小岩1-28-18 薗田ビル1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-225
2025年06月06日 19:00
『ラーメンパーク あずーる』
船堀で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先はイタリアン歴20年という料理人が退職後に
人気ラーメン店4軒を渡り歩いて経験を積んた後に開店させたこちらの
お店にお邪魔する。訪問は金曜日の11時19分。店頭の待合席で開店を
待つ先客1人の横に接続する。雨降りな時には嬉しい少し早めの開店と
なり、順番に店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機にて
食券購入となった。
今回は基本商品となる「生姜醤油ラーメン」に「炙りチャーシュー丼」
を購入してＬ字カウンターの角に腰を下ろす。着席から7分の並び始め
から累計17分で提供されたのがこちら。
イタリアンの要素は封印したのか非常に落ち着いた雰囲気が漂います。
鶏豚の動物系が主体のスープに色味は濃いけども円やかな口当たりの
カエシで纏めた一杯。長岡生姜のようなキレのいいカエシと生姜との
コンビではなくて素朴さもあってふくよかな旨味を味わえる仕上がり。
具はジューシーな窯焼きチャーシュー、メンマ代わりとなるエリンギ、
ネギ、海苔、そして生姜の風味がさらにＵＰするおろしと刻み生姜と
いう組み合わせ。
合わせる麺は茹でる直前に手揉みを加えることで全体に縮れを纏った
三河屋製麺の平打麺でモチモチな食感が楽しめてスープと抜群の相性。
軽く炙って香ばしくなった切り落としチャーシューの丼も麺のお供に
最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
今後販売されるであろう「限定麺」も非常に気になります。
住 所 東京都江戸川区船堀3-2-7
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2025-136
船堀で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先はイタリアン歴20年という料理人が退職後に
人気ラーメン店4軒を渡り歩いて経験を積んた後に開店させたこちらの
お店にお邪魔する。訪問は金曜日の11時19分。店頭の待合席で開店を
待つ先客1人の横に接続する。雨降りな時には嬉しい少し早めの開店と
なり、順番に店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機にて
食券購入となった。
今回は基本商品となる「生姜醤油ラーメン」に「炙りチャーシュー丼」
を購入してＬ字カウンターの角に腰を下ろす。着席から7分の並び始め
から累計17分で提供されたのがこちら。
イタリアンの要素は封印したのか非常に落ち着いた雰囲気が漂います。
鶏豚の動物系が主体のスープに色味は濃いけども円やかな口当たりの
カエシで纏めた一杯。長岡生姜のようなキレのいいカエシと生姜との
コンビではなくて素朴さもあってふくよかな旨味を味わえる仕上がり。
具はジューシーな窯焼きチャーシュー、メンマ代わりとなるエリンギ、
ネギ、海苔、そして生姜の風味がさらにＵＰするおろしと刻み生姜と
いう組み合わせ。
合わせる麺は茹でる直前に手揉みを加えることで全体に縮れを纏った
三河屋製麺の平打麺でモチモチな食感が楽しめてスープと抜群の相性。
軽く炙って香ばしくなった切り落としチャーシューの丼も麺のお供に
最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
今後販売されるであろう「限定麺」も非常に気になります。
住 所 東京都江戸川区船堀3-2-7
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2025-136
2025年04月03日 19:00
『大島』
2日連続の冷たい雨。個人的には4月に入ったら味噌はシーズンオフに
なるのだが、やはり寒さで体が欲していたので船堀にある純すみ系の
人気店の大島にお邪魔します。訪問は水曜の11時38分。店頭には順番
待ちする11人の行列が発生していたので最後尾に接続する。予想より
回転は良くて13分後に声が掛かって入店となり、入口左側の券売機を
ジッと眺めて考え込む。
前言撤回というかちょっと欲をかいて味噌ではなくて「正油らーめん」
と「大島のミニカレー」を購入して、案内されたカウンター席の端に
腰を下ろす。着席から11分経過の並び始めから累計25分で提供された
のがこちら。
うん、なかなかの漆黒の“麺 in black”ですよ。味噌と同様に油断すると
上顎の皮を持っていかれる激☆熱で危険な奴。熱した中華鍋にラード
を敷いてモヤシと玉ねぎを炒めたら濃い色合いのたまり醤油のカエシ
と動物系の旨味が溶け出したスープを加えて馴染ませたら完成となる。
しっかりと濃い口で切れ味鋭い仕上がりですが後味には仄かな甘みも
感じられる。具は炒めた野菜、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ
という組み合わせで、ネギの青い部分が地味にいい仕事をしてくれる。
合せる麺は森住製麺のプリプリっと口の中で踊るような食感の中細麺
で表面に付いた縮れにスープがしっかりと絡みます。
小さく見えるが器は丼なので量は意外とあります。カレーには煩い...
人間ではないので難しいことは言えないけど肉のトロトロ感からして
時間を掛けて煮ていることは判ります。程よい辛さとスパイシーさが
ラーメンの旨さをさらに引き立てる。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回は夏限定？の変り種メニューの「味噌MAZE」を狙ってみよう。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【お土産味噌らーめん】
お土産味噌らーめんGET!生麺なので茹でる必要はあるけどスープは
レンチンするだけなので楽チン。さて、モヤシを買ってきて自宅で
火傷の心配せずにゆっくりと味わってみよう。
住 所 東京都江戸川区船堀6-7-13
定休日 月曜（祝日の場合は営業、翌日休）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-079
2日連続の冷たい雨。個人的には4月に入ったら味噌はシーズンオフに
なるのだが、やはり寒さで体が欲していたので船堀にある純すみ系の
人気店の大島にお邪魔します。訪問は水曜の11時38分。店頭には順番
待ちする11人の行列が発生していたので最後尾に接続する。予想より
回転は良くて13分後に声が掛かって入店となり、入口左側の券売機を
ジッと眺めて考え込む。
前言撤回というかちょっと欲をかいて味噌ではなくて「正油らーめん」
と「大島のミニカレー」を購入して、案内されたカウンター席の端に
腰を下ろす。着席から11分経過の並び始めから累計25分で提供された
のがこちら。
うん、なかなかの漆黒の“麺 in black”ですよ。味噌と同様に油断すると
上顎の皮を持っていかれる激☆熱で危険な奴。熱した中華鍋にラード
を敷いてモヤシと玉ねぎを炒めたら濃い色合いのたまり醤油のカエシ
と動物系の旨味が溶け出したスープを加えて馴染ませたら完成となる。
しっかりと濃い口で切れ味鋭い仕上がりですが後味には仄かな甘みも
感じられる。具は炒めた野菜、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ
という組み合わせで、ネギの青い部分が地味にいい仕事をしてくれる。
合せる麺は森住製麺のプリプリっと口の中で踊るような食感の中細麺
で表面に付いた縮れにスープがしっかりと絡みます。
小さく見えるが器は丼なので量は意外とあります。カレーには煩い...
人間ではないので難しいことは言えないけど肉のトロトロ感からして
時間を掛けて煮ていることは判ります。程よい辛さとスパイシーさが
ラーメンの旨さをさらに引き立てる。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
次回は夏限定？の変り種メニューの「味噌MAZE」を狙ってみよう。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【お土産味噌らーめん】
お土産味噌らーめんGET!生麺なので茹でる必要はあるけどスープは
レンチンするだけなので楽チン。さて、モヤシを買ってきて自宅で
火傷の心配せずにゆっくりと味わってみよう。
住 所 東京都江戸川区船堀6-7-13
定休日 月曜（祝日の場合は営業、翌日休）
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2025-079
