ラーメン・北区
2025年09月02日 19:00
『ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店 』
９月に入っても暑さが和らぐ気配が一向にない。と言うことでこの日
も冷たい麺を探して辿り着いたのがこちらのお店です。訪問は火曜の
11時55分。まずは店頭に置かれた自動販売機で黒烏龍茶を購入したら
引き戸を抜けて店内へと進んでいく。まずは入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて確認する。
この日のお目当ては「冷し中華」です。マイルールって訳じゃないが
通常ならば8月末でシーズン終了だけどまだまだ夏は終わらないって
ことで「冷し中華少な目300ｇ」を購入する。空席はあったが準備が
出来るまで壁際で待機。さほど待つことなく案内されたカウンター席
に腰を下ろす。着席から9分経過の入店から累計12分後に「冷し中華
少な目の方、ニンニク入れますか？」の声が掛かったので、
「ちょい野菜、ちょいアブラ、マヨネーズ（冷し中華用アイテム）で」
という返答の後に登場したのがこちら。
他の二郎系でも冷し中華を提供するお店があるが彩りなんて完全無視
で独自路線の武骨な奴ｗ。丼の底に張られたタレは定番の甘みと仄か
な酸味が感じられるシンプルで飽きの来ないタイプ。通常の野菜とは
異なり冷えた状態で提供され、気持ち程度の彩りでキュウリの千切り
とゆで卵半分が添えられる。やっぱりマヨネーズは正義！ってことで
野菜にもタレにも合う見事な調整役。ヤサイの裏手に隠れているブタ
はこぶし大の食べ応えあるもの。
合わせる麺はしっかりと水で締めてモチシコ感が増した自家製中太麺
でいつも以上に箸が進みます。途中、卓上に置かれた調味料で味変も
楽しみならが食べ進めていき、あっという間に完食となった。
やはり冷やし系は300ｇじゃ足りん！次回は普通 or 白を追加しよう。
住 所 東京都北区上中里3-18-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分300円～
会 計 食券制
2025-216
９月に入っても暑さが和らぐ気配が一向にない。と言うことでこの日
も冷たい麺を探して辿り着いたのがこちらのお店です。訪問は火曜の
11時55分。まずは店頭に置かれた自動販売機で黒烏龍茶を購入したら
引き戸を抜けて店内へと進んでいく。まずは入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて確認する。
この日のお目当ては「冷し中華」です。マイルールって訳じゃないが
通常ならば8月末でシーズン終了だけどまだまだ夏は終わらないって
ことで「冷し中華少な目300ｇ」を購入する。空席はあったが準備が
出来るまで壁際で待機。さほど待つことなく案内されたカウンター席
に腰を下ろす。着席から9分経過の入店から累計12分後に「冷し中華
少な目の方、ニンニク入れますか？」の声が掛かったので、
「ちょい野菜、ちょいアブラ、マヨネーズ（冷し中華用アイテム）で」
という返答の後に登場したのがこちら。
他の二郎系でも冷し中華を提供するお店があるが彩りなんて完全無視
で独自路線の武骨な奴ｗ。丼の底に張られたタレは定番の甘みと仄か
な酸味が感じられるシンプルで飽きの来ないタイプ。通常の野菜とは
異なり冷えた状態で提供され、気持ち程度の彩りでキュウリの千切り
とゆで卵半分が添えられる。やっぱりマヨネーズは正義！ってことで
野菜にもタレにも合う見事な調整役。ヤサイの裏手に隠れているブタ
はこぶし大の食べ応えあるもの。
合わせる麺はしっかりと水で締めてモチシコ感が増した自家製中太麺
でいつも以上に箸が進みます。途中、卓上に置かれた調味料で味変も
楽しみならが食べ進めていき、あっという間に完食となった。
やはり冷やし系は300ｇじゃ足りん！次回は普通 or 白を追加しよう。
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分300円～
会 計 食券制
2025-216
2025年08月14日 19:00
『麺処 夏海』
時間があったので赤羽でランチ＆チョイ飲み。ハイボールをサクッと
蒸発させたらラーメンを食べにいく。この日は山の日だったが店名に
“海”が付くこちらにお邪魔することに。訪問はお盆真っ最中の月曜の
14時11分。こちらのお店のローカルルールは先に食券購入してから
並ぶスタイルなのでまずは店頭に置かれた券売機に進んで考え込む。
未食の月曜日限定「台湾まぜそばＺ」を食べるチャンスだったけれど、
本日の限定「煮干し豚骨台湾らぁめん」に気付いてこちらをチョイス。
そこに併せて「ハイボール」も購入して店頭で順番待ちする先客3人
の後ろに接続します。6分経過したところで声が掛かって入店となり、
まずは冷えた感ハイボールとサービスのチャーシューでお疲れちゃん。
着席から13分後の並び始めから累計20分で提供されたのがこちら。
おっと、自分が想像したものとは若干異なるけれど確かに煮干豚骨が
ベースだから間違いないな。豚骨の旨みが溶け出した濃厚な動物系に
たっぷりの煮干しから絞り出した魚介の旨味を重ね合わせた一杯です。
豚骨のクリーミーさが煮干し特有のビターさを包み込んでマイルドな
口当たりに仕上がっている。具はレアチャーシュー、スライス玉ねぎ、
メンマ、そして“台湾らぁめん”らしく台湾ミンチとニラが追加される。
ちなみにニンニクの有無を尋ねられるので今回はアリでお願いした。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる平打麺で濃厚なスープを正面
からしっかりと受け止める。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
次回はもうチョイ早い時間に訪れて数量限定売り切れ必死な限定商品
を頼んでみたい。
住 所 東京都北区赤羽1-18-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-199
時間があったので赤羽でランチ＆チョイ飲み。ハイボールをサクッと
蒸発させたらラーメンを食べにいく。この日は山の日だったが店名に
“海”が付くこちらにお邪魔することに。訪問はお盆真っ最中の月曜の
14時11分。こちらのお店のローカルルールは先に食券購入してから
並ぶスタイルなのでまずは店頭に置かれた券売機に進んで考え込む。
未食の月曜日限定「台湾まぜそばＺ」を食べるチャンスだったけれど、
本日の限定「煮干し豚骨台湾らぁめん」に気付いてこちらをチョイス。
そこに併せて「ハイボール」も購入して店頭で順番待ちする先客3人
の後ろに接続します。6分経過したところで声が掛かって入店となり、
まずは冷えた感ハイボールとサービスのチャーシューでお疲れちゃん。
着席から13分後の並び始めから累計20分で提供されたのがこちら。
おっと、自分が想像したものとは若干異なるけれど確かに煮干豚骨が
ベースだから間違いないな。豚骨の旨みが溶け出した濃厚な動物系に
たっぷりの煮干しから絞り出した魚介の旨味を重ね合わせた一杯です。
豚骨のクリーミーさが煮干し特有のビターさを包み込んでマイルドな
口当たりに仕上がっている。具はレアチャーシュー、スライス玉ねぎ、
メンマ、そして“台湾らぁめん”らしく台湾ミンチとニラが追加される。
ちなみにニンニクの有無を尋ねられるので今回はアリでお願いした。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる平打麺で濃厚なスープを正面
からしっかりと受け止める。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
次回はもうチョイ早い時間に訪れて数量限定売り切れ必死な限定商品
を頼んでみたい。
住 所 東京都北区赤羽1-18-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-199
2025年08月07日 19:00
『キング製麺』
モーレツな暑さでやる気指数ゼロな水曜日。ランチはとにかく冷たい
麺が食べたかったので検索してヒットしたこちらにお邪魔することに。
訪問は水曜の12時36分。店内満席の待合席では3人が順番待ちをして
いたので店頭で暫し待機。4分経過したところで待合席が空いたので、
そのタイミングで入店して入口正面に設置された券売機に進んでいく。
今回お目当ての商品は夏季限定の「すだち冷や冷や」です。当該商品
の食券に併せて「マヨチャーシューご飯」も購入したら待合席で暫し
待機。さほど待つことなく声が掛かってカウンター席に案内された
ので、セルフの水を片手に席に着く。着席から5分後の並び始めから
累計11分で提供されたのがこちら。
猛暑続きの日本の夏にも相応しい涼しげなルックスから自然と笑みが
こぼれる。そんなつけ汁は煮干や昆布の和出汁がベースとなりアサリ
や動物系をバランスよく配合した非常に繊細でクリアな飲み口の一杯。
やはり特筆すべきは主役のすだちで特有の酸味と仄かな苦みによって
落ち気味だった食欲を正常な状態へと戻してくれる。具は鰹昆布水に
浸かった麺の上にはレアチャーシュー、つけ汁の器には青菜、ネギ、
そしてすだちという組み合わせ。
合わせる麺は鰹昆布水に浸かっていることもあるが滑らかで喉越しの
いい自家製平打麺。食べ方指南に従って最初はそのまま、続いて藻塩、
そして最後はつけ汁に潜らせ麺そのものの味を楽しみます。
切り落としチャーシューに特製タレとマヨネーズの鉄板な組み合わせ
のご飯はしっかり濃い味で旨いけれど後半戦で食べる方がベターかな。
ノンストップで食べ進めていき、しっかりと最後のスープ割も楽しみ
綺麗に完食となった。
やっぱり夏はすだちが効くな。食欲が落ちてきたらまた食べに来よう。
住 所 東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-193
モーレツな暑さでやる気指数ゼロな水曜日。ランチはとにかく冷たい
麺が食べたかったので検索してヒットしたこちらにお邪魔することに。
訪問は水曜の12時36分。店内満席の待合席では3人が順番待ちをして
いたので店頭で暫し待機。4分経過したところで待合席が空いたので、
そのタイミングで入店して入口正面に設置された券売機に進んでいく。
今回お目当ての商品は夏季限定の「すだち冷や冷や」です。当該商品
の食券に併せて「マヨチャーシューご飯」も購入したら待合席で暫し
待機。さほど待つことなく声が掛かってカウンター席に案内された
ので、セルフの水を片手に席に着く。着席から5分後の並び始めから
累計11分で提供されたのがこちら。
猛暑続きの日本の夏にも相応しい涼しげなルックスから自然と笑みが
こぼれる。そんなつけ汁は煮干や昆布の和出汁がベースとなりアサリ
や動物系をバランスよく配合した非常に繊細でクリアな飲み口の一杯。
やはり特筆すべきは主役のすだちで特有の酸味と仄かな苦みによって
落ち気味だった食欲を正常な状態へと戻してくれる。具は鰹昆布水に
浸かった麺の上にはレアチャーシュー、つけ汁の器には青菜、ネギ、
そしてすだちという組み合わせ。
合わせる麺は鰹昆布水に浸かっていることもあるが滑らかで喉越しの
いい自家製平打麺。食べ方指南に従って最初はそのまま、続いて藻塩、
そして最後はつけ汁に潜らせ麺そのものの味を楽しみます。
切り落としチャーシューに特製タレとマヨネーズの鉄板な組み合わせ
のご飯はしっかり濃い味で旨いけれど後半戦で食べる方がベターかな。
ノンストップで食べ進めていき、しっかりと最後のスープ割も楽しみ
綺麗に完食となった。
やっぱり夏はすだちが効くな。食欲が落ちてきたらまた食べに来よう。
住 所 東京都北区王子本町1-14-1 高崎ビル1F
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-193
2025年07月11日 19:00
『オールドラーメンショップ 逆流』
7月に入ったばかりで早くも盛夏というフレーズを使いたくなる暑い
日々が続く。となると冷やし中華も解禁ってことでランチは“逆流”へ
車を走らせる。訪問は火曜日の11時45分。扉を抜けて店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機を確認する。
2段目右端に無事発見。お目当ての「冷やし中華」とランチタイムは
お得な「ランチＢ（肉めし）」の食券を購入してセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。ちょうどお客が押し寄せたタイミング
だったようで待つこと26分で提供されたのがこちら。
非常に素朴で落ち着いた顔してます。一般的に冷やし中華っていうと
平皿に盛り付けたものを想像するが通常のラーメン丼でスープ多めの
冷やしラーメンスタイル。味のコンセプトは酸味と甘みを抑えること
によりお店の特徴でもある煮干しの風味を生かした一杯。スープと丼
は提供前まで冷蔵庫で保管しているので冷え冷え状態。具はメンマ、
チャーシュー、きゅうり、紅生姜、海苔、胡麻、そして冷やし中華
には欠かせない“からし”が丼の縁に添えられる。
合わせる麺は氷水でしっかりと締めることでツルモチな食感と喉越し
を引き出した自家製中太麺で“冷やし”の一番の重要事項である清涼感
を楽しむことが出来ます。
夏を感じる一杯だねぇ。今度はちょっと欲張って大盛で頼んでみよう。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2025-169
7月に入ったばかりで早くも盛夏というフレーズを使いたくなる暑い
日々が続く。となると冷やし中華も解禁ってことでランチは“逆流”へ
車を走らせる。訪問は火曜日の11時45分。扉を抜けて店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機を確認する。
2段目右端に無事発見。お目当ての「冷やし中華」とランチタイムは
お得な「ランチＢ（肉めし）」の食券を購入してセルフの水を片手に
カウンター席に腰を下ろす。ちょうどお客が押し寄せたタイミング
だったようで待つこと26分で提供されたのがこちら。
非常に素朴で落ち着いた顔してます。一般的に冷やし中華っていうと
平皿に盛り付けたものを想像するが通常のラーメン丼でスープ多めの
冷やしラーメンスタイル。味のコンセプトは酸味と甘みを抑えること
によりお店の特徴でもある煮干しの風味を生かした一杯。スープと丼
は提供前まで冷蔵庫で保管しているので冷え冷え状態。具はメンマ、
チャーシュー、きゅうり、紅生姜、海苔、胡麻、そして冷やし中華
には欠かせない“からし”が丼の縁に添えられる。
合わせる麺は氷水でしっかりと締めることでツルモチな食感と喉越し
を引き出した自家製中太麺で“冷やし”の一番の重要事項である清涼感
を楽しむことが出来ます。
表面を軽く炙って香ばしさUPした切り落としチャーシューがたっぷり
乗った「肉めし」は麺のお供にも最適な名脇役。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
乗った「肉めし」は麺のお供にも最適な名脇役。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
夏を感じる一杯だねぇ。今度はちょっと欲張って大盛で頼んでみよう。
住 所 東京都北区西が丘3-1-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 40分200円～
会 計 食券制
2025-169
2025年07月05日 19:00
『麺 髙はし』
朝から気温上昇で猛暑日一歩手前の火曜日。もはや梅雨明け宣言など
待っている場合じゃなかったので、チョイ早めに事務所を抜けだして
“つけそば”を求めて赤羽に車を走らせる。訪問は火曜日の10時51分で
一番乗り。嬉しいことに少し前に開店となり、順番に店内へと進んで
いき、カウンター席の角に腰を下ろす。すぐに注文を尋ねられたので、
今回のお目当ての「半肉入りつけそば」を「大盛り」でお願いします。
ファーストロットは見越して麺を茹で始めていたようで着席から2分
という早さで提供されたのがこちら。
まずは写真撮影の許可を取ってからパチリ。写真の色合いだとかなり
濃そうに見えるが比較的サラリとしたタイプのつけ汁で豚鶏の動物系
に煮干や鰹節といった魚介の旨みを重ね合わせた一杯。やはり両者の
バランス感が秀逸で一口目からしっかりとした旨味が口の中に広がる
が後味はすっきりで重たさを感じさせない。具は“半”といいながらも
十分な量のバラと肩ロース2種類のチャーシュー、メンマ、刻みネギ
という構成。卓上に置かれている”刻みたまねぎ”と“魚粉”はスプーン
3匙まで無料で、それ以上は段階制で入口に置かれたカゴへ自己精算。
合せる麺は開店当初からのゴールデンコンビの浅草開化楼のモチシコ
な食感が楽しめる中太麺でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、絶妙なタイミングで提供されるスープ割も楽しみ
あっという間に完食となった。
次回はチョイ欲張って「つけそば」の「麺ダブル」を頼んでみっかな。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2025-163
朝から気温上昇で猛暑日一歩手前の火曜日。もはや梅雨明け宣言など
待っている場合じゃなかったので、チョイ早めに事務所を抜けだして
“つけそば”を求めて赤羽に車を走らせる。訪問は火曜日の10時51分で
一番乗り。嬉しいことに少し前に開店となり、順番に店内へと進んで
いき、カウンター席の角に腰を下ろす。すぐに注文を尋ねられたので、
今回のお目当ての「半肉入りつけそば」を「大盛り」でお願いします。
ファーストロットは見越して麺を茹で始めていたようで着席から2分
という早さで提供されたのがこちら。
まずは写真撮影の許可を取ってからパチリ。写真の色合いだとかなり
濃そうに見えるが比較的サラリとしたタイプのつけ汁で豚鶏の動物系
に煮干や鰹節といった魚介の旨みを重ね合わせた一杯。やはり両者の
バランス感が秀逸で一口目からしっかりとした旨味が口の中に広がる
が後味はすっきりで重たさを感じさせない。具は“半”といいながらも
十分な量のバラと肩ロース2種類のチャーシュー、メンマ、刻みネギ
という構成。卓上に置かれている”刻みたまねぎ”と“魚粉”はスプーン
3匙まで無料で、それ以上は段階制で入口に置かれたカゴへ自己精算。
合せる麺は開店当初からのゴールデンコンビの浅草開化楼のモチシコ
な食感が楽しめる中太麺でつけ汁との相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、絶妙なタイミングで提供されるスープ割も楽しみ
あっという間に完食となった。
次回はチョイ欲張って「つけそば」の「麺ダブル」を頼んでみっかな。
住 所 東京都北区赤羽1-38-10
定休日 日曜日（尚、土祝は不定休）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後精算
2025-163
