2025年08月14日 19:00
麺処 夏海＠赤羽
『麺処 夏海』
時間があったので赤羽でランチ＆チョイ飲み。ハイボールをサクッと
蒸発させたらラーメンを食べにいく。この日は山の日だったが店名に
“海”が付くこちらにお邪魔することに。訪問はお盆真っ最中の月曜の
14時11分。こちらのお店のローカルルールは先に食券購入してから
並ぶスタイルなのでまずは店頭に置かれた券売機に進んで考え込む。
未食の月曜日限定「台湾まぜそばＺ」を食べるチャンスだったけれど、
本日の限定「煮干し豚骨台湾らぁめん」に気付いてこちらをチョイス。
そこに併せて「ハイボール」も購入して店頭で順番待ちする先客3人
の後ろに接続します。6分経過したところで声が掛かって入店となり、
まずは冷えた感ハイボールとサービスのチャーシューでお疲れちゃん。
着席から13分後の並び始めから累計20分で提供されたのがこちら。
おっと、自分が想像したものとは若干異なるけれど確かに煮干豚骨が
ベースだから間違いないな。豚骨の旨みが溶け出した濃厚な動物系に
たっぷりの煮干しから絞り出した魚介の旨味を重ね合わせた一杯です。
豚骨のクリーミーさが煮干し特有のビターさを包み込んでマイルドな
口当たりに仕上がっている。具はレアチャーシュー、スライス玉ねぎ、
メンマ、そして“台湾らぁめん”らしく台湾ミンチとニラが追加される。
ちなみにニンニクの有無を尋ねられるので今回はアリでお願いした。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる平打麺で濃厚なスープを正面
からしっかりと受け止める。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
次回はもうチョイ早い時間に訪れて数量限定売り切れ必死な限定商品
を頼んでみたい。
住 所 東京都北区赤羽1-18-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-199
時間があったので赤羽でランチ＆チョイ飲み。ハイボールをサクッと
蒸発させたらラーメンを食べにいく。この日は山の日だったが店名に
“海”が付くこちらにお邪魔することに。訪問はお盆真っ最中の月曜の
14時11分。こちらのお店のローカルルールは先に食券購入してから
並ぶスタイルなのでまずは店頭に置かれた券売機に進んで考え込む。
未食の月曜日限定「台湾まぜそばＺ」を食べるチャンスだったけれど、
本日の限定「煮干し豚骨台湾らぁめん」に気付いてこちらをチョイス。
そこに併せて「ハイボール」も購入して店頭で順番待ちする先客3人
の後ろに接続します。6分経過したところで声が掛かって入店となり、
まずは冷えた感ハイボールとサービスのチャーシューでお疲れちゃん。
着席から13分後の並び始めから累計20分で提供されたのがこちら。
おっと、自分が想像したものとは若干異なるけれど確かに煮干豚骨が
ベースだから間違いないな。豚骨の旨みが溶け出した濃厚な動物系に
たっぷりの煮干しから絞り出した魚介の旨味を重ね合わせた一杯です。
豚骨のクリーミーさが煮干し特有のビターさを包み込んでマイルドな
口当たりに仕上がっている。具はレアチャーシュー、スライス玉ねぎ、
メンマ、そして“台湾らぁめん”らしく台湾ミンチとニラが追加される。
ちなみにニンニクの有無を尋ねられるので今回はアリでお願いした。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる平打麺で濃厚なスープを正面
からしっかりと受け止める。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
次回はもうチョイ早い時間に訪れて数量限定売り切れ必死な限定商品
を頼んでみたい。
住 所 東京都北区赤羽1-18-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-199
