2025年08月13日 19:00
中華そば わだ屋 別店＠甲斐住吉
『中華そば わだ屋 別店』
週末麺活動 in 甲府。この前日はチョイ飲み過ぎてしまったので甲斐市
にある玉川温泉で朝風呂から開始。しっかりとデトックスを終えたら
湯上りの一杯を求めて気になる新店へと移動する...が！お目当ての店
はお盆期間中は休みのようでフラれてしまう。ドンマイ俺、気を取り
直して系列店である“別店”に再移動。訪問は日曜の11時46分。店頭に
行列なしでラッキー！っと思ったら暖簾の先には30人程の行列が発生
していた。こちらのお店のローカルルールは先に食券を購入してから
並ぶスタイルなのでまずは厨房横に設置された券売機に進んでいく。
わだ屋はお店ごとに看板商品が異なるようでこちらのお店は【味噌】
のようです。なので今回は「味噌中華」と「セルフ盛りチャーハン」
を購入して行列に接続する。注文配膳はセルフ方式なので列が進んだ
先で調理スタッフに食券を手渡します。並び始めから28分後に商品を
受け取り、無料のネギと生卵を乗せてセルフでチャーハンをよそって
完成したのがこちら。
イイねぇ、見た目からしてパンチがあるのが確定な顔してる。そんな
スープは豚骨のしっかりとした旨味をベースに山梨名物の“ほうとう”
にも使われる甲州みそをブレンドしたもので仕上げたコク深い一杯。
具はチャーシュー、メンマ、おろし生姜という組み合わせで、セルフ
でネギと生卵（一個）はセルフで追加可能。
合わせる麺はツルシコな食感の自家製中細麺でスープとの相性も抜群。
自分がラスイチのチャーハンだったのでちょっと多めに盛ってみたｗ。
保温ジャーからよそう“ジャーハン”と侮るなかれ米粒にしっかり油が
回ったしっとり系で麺の旨さをさらに引き立てる名脇役。麺→スープ
→チャーハンという一連の動きをループさせていき、あっという間に
全てを平らげ完食となった。
味噌も良かったな。ということで新店の方にもやはり食べに行かねば！
住 所 山梨県甲府市上小河原町1272-3
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-198
週末麺活動 in 甲府。この前日はチョイ飲み過ぎてしまったので甲斐市
にある玉川温泉で朝風呂から開始。しっかりとデトックスを終えたら
湯上りの一杯を求めて気になる新店へと移動する...が！お目当ての店
はお盆期間中は休みのようでフラれてしまう。ドンマイ俺、気を取り
直して系列店である“別店”に再移動。訪問は日曜の11時46分。店頭に
行列なしでラッキー！っと思ったら暖簾の先には30人程の行列が発生
していた。こちらのお店のローカルルールは先に食券を購入してから
並ぶスタイルなのでまずは厨房横に設置された券売機に進んでいく。
わだ屋はお店ごとに看板商品が異なるようでこちらのお店は【味噌】
のようです。なので今回は「味噌中華」と「セルフ盛りチャーハン」
を購入して行列に接続する。注文配膳はセルフ方式なので列が進んだ
先で調理スタッフに食券を手渡します。並び始めから28分後に商品を
受け取り、無料のネギと生卵を乗せてセルフでチャーハンをよそって
完成したのがこちら。
イイねぇ、見た目からしてパンチがあるのが確定な顔してる。そんな
スープは豚骨のしっかりとした旨味をベースに山梨名物の“ほうとう”
にも使われる甲州みそをブレンドしたもので仕上げたコク深い一杯。
具はチャーシュー、メンマ、おろし生姜という組み合わせで、セルフ
でネギと生卵（一個）はセルフで追加可能。
合わせる麺はツルシコな食感の自家製中細麺でスープとの相性も抜群。
自分がラスイチのチャーハンだったのでちょっと多めに盛ってみたｗ。
保温ジャーからよそう“ジャーハン”と侮るなかれ米粒にしっかり油が
回ったしっとり系で麺の旨さをさらに引き立てる名脇役。麺→スープ
→チャーハンという一連の動きをループさせていき、あっという間に
全てを平らげ完食となった。
味噌も良かったな。ということで新店の方にもやはり食べに行かねば！
住 所 山梨県甲府市上小河原町1272-3
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2025-198
