ラーメン・練馬区
2024年12月24日 19:00
『中華菜館 小姑娘』
週末小旅行で高速バスに乗る前に練馬 de ランチ。向かった先は同地区
を根城にするラヲタがこよなく愛する小姑娘にお邪魔する。訪問は土曜
の11時22分。店頭には開店を待つ先客7人の姿があったのでその最後尾
に接続します。定刻に開店、順番に店内に進んでいき、カウンター席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
一品料理のメニューも気になったが、今回はバスの時間があったので
大人しく「タンメンセット」をお願いする...
って休みだしそれだけじゃ終わらないよね。ということで瓶ビールと
ザーサイで気分を高めます。店内を観察していると調理はほぼ一人で
担っているので若干の時間は掛かかるようだが手際はメチャいいです。
何よりいい店の条件である厨房の隅々まで清掃が行き届いているので
期待値が爆上がりですよ。
ビール一本が蒸発したところでセットの餃子の登場。てっきりハーフ
かと思っていたら普通の個数なのね。酢胡椒なんて現代的なタレじゃ
なくて男は黙って辣油・醤油・酢でしょう。きつね色の皮に包まれた
餡は滑らかな舌触りで五香粉のような香辛料が後味にフワっと広がる
酒泥棒な逸品。ということで紹興酒も飲んじゃうよね。
焼餃子が無くなった良きタイミングで本日の主役のタンメンの登場。
中華鍋で豚肉と野菜を強火で一気に“炒”して動物系の清湯スープを
加えたら完成。しっかりと塩味の効いた味わいでシンプルながらも
一口ごとに引き込まれていきます。
合わせる麺はツルリとした喉越しとしっかりとしたコシのある個性派
な太麺でスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
味良し、コスパ良し、居心地も良しなお店。やはり今度は一品料理も
食べに来なければ。
住 所 東京都練馬区豊玉北5-20-10
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
2024-268
週末小旅行で高速バスに乗る前に練馬 de ランチ。向かった先は同地区
を根城にするラヲタがこよなく愛する小姑娘にお邪魔する。訪問は土曜
の11時22分。店頭には開店を待つ先客7人の姿があったのでその最後尾
に接続します。定刻に開店、順番に店内に進んでいき、カウンター席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
一品料理のメニューも気になったが、今回はバスの時間があったので
大人しく「タンメンセット」をお願いする...
って休みだしそれだけじゃ終わらないよね。ということで瓶ビールと
ザーサイで気分を高めます。店内を観察していると調理はほぼ一人で
担っているので若干の時間は掛かかるようだが手際はメチャいいです。
何よりいい店の条件である厨房の隅々まで清掃が行き届いているので
期待値が爆上がりですよ。
ビール一本が蒸発したところでセットの餃子の登場。てっきりハーフ
かと思っていたら普通の個数なのね。酢胡椒なんて現代的なタレじゃ
なくて男は黙って辣油・醤油・酢でしょう。きつね色の皮に包まれた
餡は滑らかな舌触りで五香粉のような香辛料が後味にフワっと広がる
酒泥棒な逸品。ということで紹興酒も飲んじゃうよね。
焼餃子が無くなった良きタイミングで本日の主役のタンメンの登場。
中華鍋で豚肉と野菜を強火で一気に“炒”して動物系の清湯スープを
加えたら完成。しっかりと塩味の効いた味わいでシンプルながらも
一口ごとに引き込まれていきます。
合わせる麺はツルリとした喉越しとしっかりとしたコシのある個性派
な太麺でスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
味良し、コスパ良し、居心地も良しなお店。やはり今度は一品料理も
食べに来なければ。
住 所 東京都練馬区豊玉北5-20-10
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
2024-268
2024年12月22日 19:00
『らーめん いごっそう』
車両点検のために東伏見へ。待ち時間に営業担当と話していたら新車
購入を勧められて危うくハンコを押しそうになったので逃げるように
一旦お店を退避してラーメン食べに出掛けます。向かった先は久々の
コチラで。訪問は木曜の11時24分。店内満席で店頭で3人が順番待ち
をしていた。暫くすると店主のサカイさんが出てきて事前に注文を
取り始めた。
いごっそうと言えば“塩らーめん”ってイメージがあるので塩を選択。
ハラヘリだったので「豚めし」も併せてお願いする。程なく店内から
声が掛かって入店となり、券売機で食券購入してからカウンター席に
腰を下ろす。着席から12分後の並び始めから累計20分経ったところで
「ニンニク入れますか？」の声が掛かったが、今回は「そのままで」
と大人し目なコールの後に登場したのがこちら。
豪快さが特徴でもある二郎だがその中でも輪を掛けて荒々しい調理ｗ。
じっくりと煮込むことによって生み出される一杯は豚の旨みと甘みが
溶け出した微乳化タイプで昔ながら？のスタイル。いい具合に塩味が
立っているのでライトとは言わないものの意外と重さを感じさせない。
アブラは固形ではなくて液状で個人的にデフォで最適。具はしんなり
キャベツとモヤシのヤサイ、部位の異なる2種類のブタという構成。
合せる麺はお店の特徴でもあるしっかりと茹でることによりモチフワ
な食感を引き出した自家製中太麺。好みが分かれるところだがこちら
も嫌いじゃない。
こちらも名物の「豚めし」。切り落としのチャーシューとご飯をタレ
で和えたボリューム満点な一杯。ただでさえ二郎系でカロリアスだと
いうのに炭水化物と炭水化物の足し算どころか掛け算のようなセット
は旨いけど夕飯抜きが確定ですｗ。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に完食です。
秋冬限定で「味噌らーめん」なんてあるのね。次回は金曜日限定の
「ミニカレー」とセットで食べてみっかな⁈。
※※※ 年末年始のお知らせ ※※※
年内は28日かで年始は1月7日からの営業とのこと。
住 所 東京都練馬区関町南4-25
定休日 日曜、月曜、祝日
駐車場 1台分あり
会 計 食券制
2024-266
車両点検のために東伏見へ。待ち時間に営業担当と話していたら新車
購入を勧められて危うくハンコを押しそうになったので逃げるように
一旦お店を退避してラーメン食べに出掛けます。向かった先は久々の
コチラで。訪問は木曜の11時24分。店内満席で店頭で3人が順番待ち
をしていた。暫くすると店主のサカイさんが出てきて事前に注文を
取り始めた。
いごっそうと言えば“塩らーめん”ってイメージがあるので塩を選択。
ハラヘリだったので「豚めし」も併せてお願いする。程なく店内から
声が掛かって入店となり、券売機で食券購入してからカウンター席に
腰を下ろす。着席から12分後の並び始めから累計20分経ったところで
「ニンニク入れますか？」の声が掛かったが、今回は「そのままで」
と大人し目なコールの後に登場したのがこちら。
豪快さが特徴でもある二郎だがその中でも輪を掛けて荒々しい調理ｗ。
じっくりと煮込むことによって生み出される一杯は豚の旨みと甘みが
溶け出した微乳化タイプで昔ながら？のスタイル。いい具合に塩味が
立っているのでライトとは言わないものの意外と重さを感じさせない。
アブラは固形ではなくて液状で個人的にデフォで最適。具はしんなり
キャベツとモヤシのヤサイ、部位の異なる2種類のブタという構成。
合せる麺はお店の特徴でもあるしっかりと茹でることによりモチフワ
な食感を引き出した自家製中太麺。好みが分かれるところだがこちら
も嫌いじゃない。
こちらも名物の「豚めし」。切り落としのチャーシューとご飯をタレ
で和えたボリューム満点な一杯。ただでさえ二郎系でカロリアスだと
いうのに炭水化物と炭水化物の足し算どころか掛け算のようなセット
は旨いけど夕飯抜きが確定ですｗ。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に完食です。
秋冬限定で「味噌らーめん」なんてあるのね。次回は金曜日限定の
「ミニカレー」とセットで食べてみっかな⁈。
※※※ 年末年始のお知らせ ※※※
年内は28日かで年始は1月7日からの営業とのこと。
住 所 東京都練馬区関町南4-25
定休日 日曜、月曜、祝日
駐車場 1台分あり
会 計 食券制
2024-266
2024年11月23日 19:00
『麺や金時』
定期健診を受ける前に江古田 de ランチ。小雨がぱらつく生憎の天気
だったので普段は行列の金時も空いてるかな？ってダメ元で向かって
みるとビンゴの大正解でした。訪問は木曜日の12時36分。扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
久々なので人気NO.１と書かれた塩らぁ麺に惹かれたが、ちょっと刺激
が欲しかったので「濃厚汁なし担担麵」を選択。もちろんそれに併せて
「ご飯」も一緒に購入してカウンター席に腰を下ろす。待つこと7分で
提供されたのがこちら。
さすがタイヤ本やTRYが認めただけあってシンプルながらも隙のない
見た目。まずは底に張られたタレを汁跳ねに気を付けながらしっかり
撹拌する。自家製辣油の辛味と花山椒の爽やかな痺れに胡麻のコクの
ある風味が見事に融合した一杯は一口ごとに食欲が湧き上がる魔法が
掛かったような一品。具は特製ミンチ、青菜、そして店主の出身地？
の千葉県の名産品でもある落花生という組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる三河屋製麺の中太麺で
絶妙な辛さと痺れのタレをしっかりと受け止める。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に麺が消え去り完食...の前に残ったタレ
にご飯をドボンと投入して再度撹拌して余すことなく綺麗に完食です。
やはり直球勝負のストレートに伝わる一杯。今度は「醤油らぁ麺」を
頼んでみたい。
住 所 東京都練馬区小竹町1-2-7
定休日 日曜日、月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-242
定期健診を受ける前に江古田 de ランチ。小雨がぱらつく生憎の天気
だったので普段は行列の金時も空いてるかな？ってダメ元で向かって
みるとビンゴの大正解でした。訪問は木曜日の12時36分。扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて
考え込む。
久々なので人気NO.１と書かれた塩らぁ麺に惹かれたが、ちょっと刺激
が欲しかったので「濃厚汁なし担担麵」を選択。もちろんそれに併せて
「ご飯」も一緒に購入してカウンター席に腰を下ろす。待つこと7分で
提供されたのがこちら。
さすがタイヤ本やTRYが認めただけあってシンプルながらも隙のない
見た目。まずは底に張られたタレを汁跳ねに気を付けながらしっかり
撹拌する。自家製辣油の辛味と花山椒の爽やかな痺れに胡麻のコクの
ある風味が見事に融合した一杯は一口ごとに食欲が湧き上がる魔法が
掛かったような一品。具は特製ミンチ、青菜、そして店主の出身地？
の千葉県の名産品でもある落花生という組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる三河屋製麺の中太麺で
絶妙な辛さと痺れのタレをしっかりと受け止める。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に麺が消え去り完食...の前に残ったタレ
にご飯をドボンと投入して再度撹拌して余すことなく綺麗に完食です。
やはり直球勝負のストレートに伝わる一杯。今度は「醤油らぁ麺」を
頼んでみたい。
住 所 東京都練馬区小竹町1-2-7
定休日 日曜日、月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-242
2024年10月30日 19:00
『中華そば べんてん』
五十日の金曜日ってことで朝からバタバタ忙しい。昼飯ヌッキも覚悟
していたが“べんてん”の前を通過すると並びが5人と空いていたので
慌てて車を駐車場に放り込んで行列に接続します。訪問は12時31分。
店頭待ちは5人だったので第2待機地点で暫し待機。すぐに助手役の
息子さんから声が掛かって店前の待機ポイントに進むよう案内された
ので案内に従い、それと同時に食券購入となった。
久しぶりに塩って思ったが自然と手が「ラーメン」のボタンに伸びて
いた。再び店頭で待機していると食券が回収となりそのタイミングで
麺量を確認されたので「並盛で！」と伝える。そこから8分後に声が
掛かって入店となり、着席から7分後の並び始めから累計17分で提供
されたのがこちら。
メチャクチャ素朴なのに貫禄ありすぎ。もはや説明不要とも思えるが
スープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に鯖節、煮干しの
魚介系と野菜を加えて炊き上げることにより生み出される力強い旨味
の一杯。具はチャーシュー、しっかり味の染みたメンマ、刻みネギ、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性が抜群で箸の動きが止まらずにスープも綺麗に
飲み干して完食となった。
やっぱりべんてん最高。今度は土曜にラーメン with ビールすっかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-221
五十日の金曜日ってことで朝からバタバタ忙しい。昼飯ヌッキも覚悟
していたが“べんてん”の前を通過すると並びが5人と空いていたので
慌てて車を駐車場に放り込んで行列に接続します。訪問は12時31分。
店頭待ちは5人だったので第2待機地点で暫し待機。すぐに助手役の
息子さんから声が掛かって店前の待機ポイントに進むよう案内された
ので案内に従い、それと同時に食券購入となった。
久しぶりに塩って思ったが自然と手が「ラーメン」のボタンに伸びて
いた。再び店頭で待機していると食券が回収となりそのタイミングで
麺量を確認されたので「並盛で！」と伝える。そこから8分後に声が
掛かって入店となり、着席から7分後の並び始めから累計17分で提供
されたのがこちら。
メチャクチャ素朴なのに貫禄ありすぎ。もはや説明不要とも思えるが
スープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に鯖節、煮干しの
魚介系と野菜を加えて炊き上げることにより生み出される力強い旨味
の一杯。具はチャーシュー、しっかり味の染みたメンマ、刻みネギ、
海苔という組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる艶やかな麺肌の自家製中太麺。
やはりスープとの相性が抜群で箸の動きが止まらずにスープも綺麗に
飲み干して完食となった。
やっぱりべんてん最高。今度は土曜にラーメン with ビールすっかな。
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-221
2024年10月06日 19:00
『家系ラーメン まだ洞くつ家』
週末麺活動 in 武蔵関。この少し前に山陰の旨味が詰まった一杯を堪能
したばかりだが、最近新店巡りが疎かになっていたので近隣エリアで
連食していくことに。向かった先は新しい形の独立 or 暖簾分け?制度
を導入した洞くつ家の新店にお邪魔する。訪問は土曜日の12時25分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む...
っと言っても家系なので定番のメニュー構成。今回は基本商品である
「ラーメン」を購入してカウンター席に腰を下ろす。すぐにお好みを
尋ねられたが、
今回は「全部ふつうで！」と告げる。待つこと6分で提供されたのが
こちら。
卓上には味変用の調味料が各種用意されているが“おろしニンニク”と
“豆板醤”は申告制なので冷蔵庫から出してもらい一匙づつ、定位置に
セットして準備完了。表面に鶏油が浮かんだスープは豚骨鶏ガラから
旨味を抽出したクリーミーな豚骨醤油。全て普通でお願いしたことも
あるが最近は濃厚タイプが主流なので幾分かマイルドなチューニング。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔という王道の組み合わせ。
合わせる麺は家系御用達・酒井製麺の中太麺でスープとの相性も鉄板。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず綺麗に完食
となった。
次回はハラヘリで訪れて「ほうれん草多め、のり多め、ごはん」で
ガッツリ食べよう。
住 所 東京都練馬区関町北2-27-13 樋田ビル 1F
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-196
週末麺活動 in 武蔵関。この少し前に山陰の旨味が詰まった一杯を堪能
したばかりだが、最近新店巡りが疎かになっていたので近隣エリアで
連食していくことに。向かった先は新しい形の独立 or 暖簾分け?制度
を導入した洞くつ家の新店にお邪魔する。訪問は土曜日の12時25分。
扉を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと
眺めて考え込む...
っと言っても家系なので定番のメニュー構成。今回は基本商品である
「ラーメン」を購入してカウンター席に腰を下ろす。すぐにお好みを
尋ねられたが、
今回は「全部ふつうで！」と告げる。待つこと6分で提供されたのが
こちら。
卓上には味変用の調味料が各種用意されているが“おろしニンニク”と
“豆板醤”は申告制なので冷蔵庫から出してもらい一匙づつ、定位置に
セットして準備完了。表面に鶏油が浮かんだスープは豚骨鶏ガラから
旨味を抽出したクリーミーな豚骨醤油。全て普通でお願いしたことも
あるが最近は濃厚タイプが主流なので幾分かマイルドなチューニング。
具はチャーシュー、ほうれん草、海苔という王道の組み合わせ。
合わせる麺は家系御用達・酒井製麺の中太麺でスープとの相性も鉄板。
スルスルっと軽快に啜っていき、連食だったにも関わらず綺麗に完食
となった。
次回はハラヘリで訪れて「ほうれん草多め、のり多め、ごはん」で
ガッツリ食べよう。
住 所 東京都練馬区関町北2-27-13 樋田ビル 1F
定休日 火曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-196
