中華菜館小姑娘
2024年12月24日 19:00
『中華菜館 小姑娘』
週末小旅行で高速バスに乗る前に練馬 de ランチ。向かった先は同地区
を根城にするラヲタがこよなく愛する小姑娘にお邪魔する。訪問は土曜
の11時22分。店頭には開店を待つ先客7人の姿があったのでその最後尾
に接続します。定刻に開店、順番に店内に進んでいき、カウンター席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
一品料理のメニューも気になったが、今回はバスの時間があったので
大人しく「タンメンセット」をお願いする...
って休みだしそれだけじゃ終わらないよね。ということで瓶ビールと
ザーサイで気分を高めます。店内を観察していると調理はほぼ一人で
担っているので若干の時間は掛かかるようだが手際はメチャいいです。
何よりいい店の条件である厨房の隅々まで清掃が行き届いているので
期待値が爆上がりですよ。
ビール一本が蒸発したところでセットの餃子の登場。てっきりハーフ
かと思っていたら普通の個数なのね。酢胡椒なんて現代的なタレじゃ
なくて男は黙って辣油・醤油・酢でしょう。きつね色の皮に包まれた
餡は滑らかな舌触りで五香粉のような香辛料が後味にフワっと広がる
酒泥棒な逸品。ということで紹興酒も飲んじゃうよね。
焼餃子が無くなった良きタイミングで本日の主役のタンメンの登場。
中華鍋で豚肉と野菜を強火で一気に“炒”して動物系の清湯スープを
加えたら完成。しっかりと塩味の効いた味わいでシンプルながらも
一口ごとに引き込まれていきます。
合わせる麺はツルリとした喉越しとしっかりとしたコシのある個性派
な太麺でスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
味良し、コスパ良し、居心地も良しなお店。やはり今度は一品料理も
食べに来なければ。
住 所 東京都練馬区豊玉北5-20-10
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
2024-268
週末小旅行で高速バスに乗る前に練馬 de ランチ。向かった先は同地区
を根城にするラヲタがこよなく愛する小姑娘にお邪魔する。訪問は土曜
の11時22分。店頭には開店を待つ先客7人の姿があったのでその最後尾
に接続します。定刻に開店、順番に店内に進んでいき、カウンター席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
一品料理のメニューも気になったが、今回はバスの時間があったので
大人しく「タンメンセット」をお願いする...
って休みだしそれだけじゃ終わらないよね。ということで瓶ビールと
ザーサイで気分を高めます。店内を観察していると調理はほぼ一人で
担っているので若干の時間は掛かかるようだが手際はメチャいいです。
何よりいい店の条件である厨房の隅々まで清掃が行き届いているので
期待値が爆上がりですよ。
ビール一本が蒸発したところでセットの餃子の登場。てっきりハーフ
かと思っていたら普通の個数なのね。酢胡椒なんて現代的なタレじゃ
なくて男は黙って辣油・醤油・酢でしょう。きつね色の皮に包まれた
餡は滑らかな舌触りで五香粉のような香辛料が後味にフワっと広がる
酒泥棒な逸品。ということで紹興酒も飲んじゃうよね。
焼餃子が無くなった良きタイミングで本日の主役のタンメンの登場。
中華鍋で豚肉と野菜を強火で一気に“炒”して動物系の清湯スープを
加えたら完成。しっかりと塩味の効いた味わいでシンプルながらも
一口ごとに引き込まれていきます。
合わせる麺はツルリとした喉越しとしっかりとしたコシのある個性派
な太麺でスープとの相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間にスープも飲み干し完食となった。
味良し、コスパ良し、居心地も良しなお店。やはり今度は一品料理も
食べに来なければ。
住 所 東京都練馬区豊玉北5-20-10
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食後清算
2024-268
