ラーメン・練馬区

2022年06月05日 19:00

らーめん太陽＠江古田

『らーめん太陽』　

江古田で迎えたランチタイム。この日は朝からドタバタでゆっくりランチ
している時間が無かったので回転の良いコチラのお店にお邪魔することに。
訪問は金曜の11時33分。換気の為に開放された扉を進んで店内へと進んで
いき、厨房前のカウンター席の一角に腰を下ろす。まずは卓上に置かれた
メニュー表をジッと眺めて考え込む。

名物のジャンボ餃子にも惹かれたが、今回はらーめんと半チャーハンの
「Cセット」をお願いする。素早い調理で待つこと4分で提供されたのが
こちら。

シンプルイズベストという表現がピタリなビジュアルです。“日本一の
和風にぼしらーめん”（自称）を謳う一杯は、鶏ガラベースにたっぷりの
煮干を加えた昔ながらの中華そばです。いい意味で普通なのでどの世代
からの愛される懐の深い一杯です。具はチャーシュー、メンマ、ナルト、
ネギという定番の組み合わせ。

合わせる麺は三河屋製麺のシコシコっとした中細麺でスープとの相性も
抜群です。

注文毎に中華鍋で作られる半チャーハンはパラパラタイプ。玉子、ネギ、
チャーシュー、ナルトはナイスな調合で見た目も良し。少し塩気強めで
ラーメンスープとのマッチングがグーです。麺→チャーハン→スープと
いう一連の動きをループさせていき、あっという間に綺麗に完食です。

やっぱり次回はさらに欲張ってCセットにジャンボ餃子を追加しよう。

住　所　東京都練馬区旭丘1-75-8　
定休日　無休　
駐車場　コインパーキング 15分100円～　
会　計　食後清算

タグ：: らーめん太陽; 江古田

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2022年04月28日 19:00

つけめん屋赤羽京介練馬店＠練馬

『つけめん屋赤羽京介練馬店』　

練馬で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先はjunさんのTwitterで開店日を知ったコチラの店
にお邪魔する。訪問は開店初日となる火曜の11時26分。お祝いの花も
なく、目立った告知もなかったこともあってか店頭で開店待ちしていた
先客は一人と静かなスタートとなった。定刻２分前に扉が開いて開店
となり、順番に店内へ進んでいき、入口左側に設置された券売機にて
食券購入となった。

店名にもあるように“つけめん”がウリのお店なので今回は基本商品である
「魚介つけ麺（300g）」を購入して、厨房前のカウンター席に腰を下ろす。
開店初日ということで緊張感を漂わせながら調理が進んでいき、待つこと
14分で提供されたがこちら。

うは！埋没系ってこともあるけどメッチャ地味ですねｗ。種別でいうと
またおま系と揶揄される魚介豚骨です。鶏豚の力強い動物系に鯖や鰹節
に煮干などの魚介を合わせたつけ汁で、見た目よりも重さは抑えられて
おり食べやすい仕上がり。具はチャーシュー、メンマ、刻みねぎという
シンプルな組み合わせ。

合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺でつけ汁との絡みも良好
です。スルスルっと軽快に啜っていき、最後は卓上に置かれたポットの
出汁でスープ割も楽しみ完食となった。

次回はつけめん推しなお店の「醤油ラーメン」はどんな一杯か確認しよう。

住　所　東京都練馬区練馬3-1-3 キョーリンビル 1F　
定休日　未定
駐車場　コインパーキング 30分200円～　
会　計　食券制

タグ：: つけめん屋赤羽京介練馬店; 練馬; 2022年_ラーメン新店

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2022年04月27日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

成増で迎えたランチタイム。休み明けの夏日でやる気指数ゼロな月曜日。
こんな日はウロチョロせずに比較的近場にある“べんてん”にて栄養補給
をすることに。訪問は月曜の13時3分。ラッキーなことに並びは店頭に
一人だけと空いていた。7分経過したところで助手役の息子さんから声
が掛かって入店となり、入口正面に設置された券売機に進む。

まだ5月前だけどこの暑さなら“2022年つけ麺シーズン開幕”と宣言しても
よさそうだ。ということで今回は「つけ麺（並・中）」の食券を購入して、
そのままカウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が回収され、麺量を尋ね
られたので、その際に「中盛お願いします！」と伝える。着席から13分後
の並び始めから累計20分で提供されたのがこちら。

相変わらず飾りっ気のない武骨な表情だけど不思議な魅力を放っている。
もはや説明不要なつけ汁は銘柄よりも量を使うことによりスープに厚み
を持たせている。鶏ガラ、モミジ、豚足からなる力強い動物系に、鯖節、
鰹節、煮干などの魚介乾物に野菜を加えて、じっくり炊くことによって
生み出される力強い一杯。具は短冊切りのチャーシュー、柔らかメンマ、
刻みネギ、海苔という組み合わせ。

合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモチツルな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ完食です。

今回も楽勝でペロリだったので次回は「大盛少な目」にトライすっかな？

＊＊＊＊＊＊　2022年GW休業のお知らせ　＊＊＊＊＊＊

2022年のGW休業は5月1日（日）～5月5日（木）なので注意！

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　日曜日　

駐車場　コインパーキング 20分100円～　

会　計　食券制

タグ：: 中華そばべんてん; 成増; 2022年ゴールデンウィークの休業日

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2022年04月20日 19:00

光が丘井の庄＠光が丘

『光が丘井の庄』　

光が丘で迎えたランチタイム。久々に昭和な背油系の一杯を目指して
お店に向かうも定休日だったことに気付いて急遽予定変更してコチラ
のお店にピットイン。訪問は火曜の11時40分。実店舗と違って並びは
4人と楽勝モード。直ぐにレジに辿り着いて口頭でオーダーとなった。

並ぶ前まではお店の代名詞と言える“辛辛魚”を食べようと思っていたが、
何やら気になる限定を発見！ということで「豚イノジ」をお願いします。
なお、こちらの駐車場は1,000円以上の利用で120分無料なので金額調整
するために「黒ウーロン茶」も併せてお願いします。会計を済ませたら
呼び出し用のベルを受け取って近くのテーブル席で暫し待機。注文から
9分後にベルが鳴って引き取ったのがこちら。

引き取り口横の調味料コーナーに置かれていた“井の庄”らしい辛魚粉を
振りかけてスタンバイ完了。商品名からは二郎系と推察されるけれども
スープはお店が得意とする豚骨の旨味が溶けだした動物系に鰹や煮干し
などの魚介の旨味を重ねた豚骨魚介。そこに背油でブーストアップした
濃厚だけど食べやすい一杯。やっぱりこのスープには辛魚粉がよく合う。
具はキャベツとモヤシのヤサイ、スープの熱でホロホロっと崩れる厚く
カットされたチャーシューが2枚。今回は午後の打ち合わせを考慮して
ニンニクは抜いてもらった。ちなみにヤサイやアブラ増しのサービスは
行っていないとのこと。

合わせる麺はモッチリとしてコシのある中太麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、スープを飲み干しそうになるもグッと
堪えて箸を置いた。

平日は並ばず広々としたフードコートで食べられるので結構穴場だな。

住　所　東京都練馬区光が丘5-1-1　光が丘IMA中央館4階　
定休日　なし（年末年始を除き無休）　
駐車場　あり（1000円以上のお買い上げで2時間無料）　
会　計　事前清算

タグ：: 光が丘井の庄; 光が丘; 豚イノジ

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2022年03月31日 19:00

麺処まるよし商店＠桜台

『麺処まるよし商店』　

見頃を迎えた桜のニュースをTVで見る→桜台を思い出す→花より団子
ならぬタンメンってことでランチは“まるよし”に決まり！訪問は木曜
の11時14分。店頭で順番待ちをしていたのは3人と空いていた。少し
すると店内から女将さんが出てきて事前に注文を取り始めた。

限定10食の文字にも惹かれたが春らしい気温だったので今回は基本商品
である「たんめん（中盛・太麺）」に「チャーシュー一枚とくん玉」の
トッピングをお願いする。20分経過したところで席が空いて入店となり、
事前に注文していたこともあって着席から2分後に提供となった。

駅前のヤサイも良いけどコッチの野菜の方がやはり栄養バランスが良いね。
まずは辣油を全体に軽く掛けたら準備完了。野菜の山にそっと箸を入れて
山崩れしないように注意しながら食べ進めていきます。スープが見えたら
ここからスピードアップします。スープは鶏と豚の動物系をベースとして、
鮭とばや干し海老などの凝縮された魚介干物の旨味を加えて、そこに野菜
から溶け出した甘味を重ね合わせた一杯。具はたっぷりの野菜、キクラゲ、
ネギ、そして追加のくん玉とチャーシューという組み合わせ。