2022年03月31日 19:00
麺処 まるよし商店＠桜台
『麺処 まるよし商店』
見頃を迎えた桜のニュースをTVで見る→桜台を思い出す→花より団子
ならぬタンメンってことでランチは“まるよし”に決まり！訪問は木曜
の11時14分。店頭で順番待ちをしていたのは3人と空いていた。少し
すると店内から女将さんが出てきて事前に注文を取り始めた。
限定10食の文字にも惹かれたが春らしい気温だったので今回は基本商品
である「たんめん（中盛・太麺）」に「チャーシュー一枚とくん玉」の
トッピングをお願いする。20分経過したところで席が空いて入店となり、
事前に注文していたこともあって着席から2分後に提供となった。
駅前のヤサイも良いけどコッチの野菜の方がやはり栄養バランスが良いね。
まずは辣油を全体に軽く掛けたら準備完了。野菜の山にそっと箸を入れて
山崩れしないように注意しながら食べ進めていきます。スープが見えたら
ここからスピードアップします。スープは鶏と豚の動物系をベースとして、
鮭とばや干し海老などの凝縮された魚介干物の旨味を加えて、そこに野菜
から溶け出した甘味を重ね合わせた一杯。具はたっぷりの野菜、キクラゲ、
ネギ、そして追加のくん玉とチャーシューという組み合わせ。
合わせる麺はもっちりとした食感の中太麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
美味しー・ヘルシー・嬉しー・タンメン。一日分の野菜は摂取したハズ
なので今日の夕飯も肉食で大丈夫かなｗ。
住 所 東京都練馬区桜台1-3-10
見頃を迎えた桜のニュースをTVで見る→桜台を思い出す→花より団子
ならぬタンメンってことでランチは“まるよし”に決まり！訪問は木曜
の11時14分。店頭で順番待ちをしていたのは3人と空いていた。少し
すると店内から女将さんが出てきて事前に注文を取り始めた。
限定10食の文字にも惹かれたが春らしい気温だったので今回は基本商品
である「たんめん（中盛・太麺）」に「チャーシュー一枚とくん玉」の
トッピングをお願いする。20分経過したところで席が空いて入店となり、
事前に注文していたこともあって着席から2分後に提供となった。
駅前のヤサイも良いけどコッチの野菜の方がやはり栄養バランスが良いね。
まずは辣油を全体に軽く掛けたら準備完了。野菜の山にそっと箸を入れて
山崩れしないように注意しながら食べ進めていきます。スープが見えたら
ここからスピードアップします。スープは鶏と豚の動物系をベースとして、
鮭とばや干し海老などの凝縮された魚介干物の旨味を加えて、そこに野菜
から溶け出した甘味を重ね合わせた一杯。具はたっぷりの野菜、キクラゲ、
ネギ、そして追加のくん玉とチャーシューという組み合わせ。
合わせる麺はもっちりとした食感の中太麺でスープとの相性も抜群です。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
美味しー・ヘルシー・嬉しー・タンメン。一日分の野菜は摂取したハズ
なので今日の夕飯も肉食で大丈夫かなｗ。
住 所 東京都練馬区桜台1-3-10
定休日 金曜日・第３木曜日
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食後清算
駐車場 コインパーキング20分100円～
会 計 食後清算
