ラーメン・練馬区

2022年12月16日 19:00

石神井とら＠石神井公園

『石神井とら』　

石神井公園で迎えたランチタイム。この日も互いのスケジュールが合った
しらけんさんと待ち合わせをして麺活動。向かった先は諸事情により開店
3日後に休業してしまったものの無事に営業再開を果たしたこちらのお店
にお邪魔する。訪問は木曜日の11時30分。店内満席+待合席に3人が順番
待ちをしていたので店頭で暫し待機。さほど待つことなく席が空いて入店
となり、入口右側に設置された券売機で食券購入となった。

麺類メニューはつけ麺・らーめん・油そばの3本立て。熟慮を重ねた結果、
今回はらーめんを選択する。セルフの水を片手にテーブル席に腰を下ろす。
ワンロット2杯の丁寧な仕事で提供まで少し時間が掛かった21分後に登場。

最近の新店らしからぬ落ち着いた雰囲気。卓上に置かれた案内によると
スープに使用されているのは大山鶏と豚からなる動物系に数種類の煮干
と昆布を使った魚介出汁をバランスよく配合したもので、店が目指して
いる全世代が楽しめる味に仕上がっています。具は柔らかチャーシュー、
メンマ、ネギ、ほうれん草、ナルト、海苔という組み合わせ。

合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる中太麺でスープと上々の相性です。

こちらしらけんさんチョイスのつけ麺。やはりクラシカルな仕上がりで
甘辛酸が揃った丸長や満来チックな一品。ツルっと喉越しのいい麺との
相性も抜群で券売機にも看板商品とあったけど個人的にもこっちの方が
好みかな。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。

派手さは無いけれど安定感あるお店。地元に根付いたお店になりそうだ。

住　所　東京都練馬区石神井町1-26-10 光栄ビル 1F　
定休日　水曜日、第3日曜日
駐車場　コインパーキング 20分200円～　
会　計　食券制

タグ：: 石神井とら; 石神井公園; 2022年_ラーメン新店

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2022年10月19日 19:00

ラーメン二郎桜台駅前店＠桜台

『ラーメン二郎桜台駅前店』　

週末に開催するホムパで振る舞う窯焼焼豚の豚肉を仕入れるために桜台
にあるリーズナブルな肉屋へ向かう。折角の桜台ってことでランチには
少し早い時間帯だったがその前に桜台駅前店に寄り道していく。訪問は
水曜日の10時54分。店頭に出来た行列は8人と空いていた。ゆっくりと
列が進んでいき、入口が近づいた段階で一旦店内に進んでいき、右側に
設置された券売機で食券購入となる。

今回は「小ラーメン」と前から気になっていた「つけ味変更」のプラ券
を購入して再び店頭で待機する。並んでいる時に店内から「食券見せて
下さい」っと声が掛かったので、「小、少な目で！」と告げる。程なく
席が空いて厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろします。
着席から5分後の並び始めてから累計16分経過したところで「少なめの方
どうします？」と声が掛かったので、「ニンニク少しのヤサイアブラと
紅生姜（Twitterで告知あり）で」という返答の後に登場したのがこちら。

みんな大好き茶色い食べ物の中で紅一点の紅生姜が映える。じっくりと
煮込むことにより生み出されるスープは豚の旨みと甘みが溶け出た乳化
タイプ。そこにしっかりと塩気の効いたカネシ（FZ醤油）が加わること
でガツンと舌を刺激する濃厚な一杯の完成となる。今回は「つけ味変更」
なので酸味と辛みがプラスされてさらなる食欲増進効果が生まれて箸の
動きを加速させます。具はキャベツ率高めのヤサイ、味が染みて柔らか
なブタ、山頂にはコクとパンチ力アップなアブラ、そして麓には紅生姜
と少量のニンニクが乗る。

合わせる麺はモチゴワな食感が楽しめる自家製中太麺でスープをガッシリ

と受け止めます。ワッシワシと豪快に食べ進めていき、二郎ではスープを
飲むのを控えているけど今回はつけ味変更の効果もあって結構な量を飲ん
でしまい、途中でなんとか自制心が働き慌てて丼を上げてフィニッシュ。

つけ味変更は旨いが危険なアイテムだ。次回は小豚麺半分に追加しよう。

住　所　東京都練馬区桜台1-5-1　
定休日　日曜日、祝日（不定休）
駐車場　コインパーキング 20分100円～　
会　計　食券制

タグ：: ラーメン二郎桜台駅前店; 桜台; つけ味変更

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2022年10月06日 19:00

中華そばべんてん@成増

『中華そばべんてん』　

成増で迎えたランチタイム。10月に入っても夏日が続いていたけれど
ようやくこの日で暑さも終わりという予報だったので“つけめん納め”
をしようとべんてんに向かいます。訪問は火曜の11時21分。店頭から
伸びる行列は11人でその最後尾...ではなく第二待機ポイントの先頭で
待機する。ゆっくりと列が進んでいき、15分後に入口まで辿り着いた
タイミングで食券を購入するように案内されので一旦店内に進みます。

今回は当初の予定通りに「つけ麺」の食券と「メンマ」の食券も併せて
購入して店頭で再び待機。以前は席が空いたら都度入店だったが、今は
5～6席（ワンロット分？）空いてから声が掛かって入店するスタイルに
変更したようだ。そのタイミングで食券が回収となり麺量を尋ねられた
ので「中盛で！」と告げる。入店から10分後の並び始めから累計36分後
に提供されたのがこちら。

飾りっ気なしの武骨なスタイルだけどググっと惹きつけられるものがある。
クラシカルなつけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節・
煮干等の魚介に野菜を加えて炊き上げることによって生まれる力強い旨味
の一杯。具は短冊切りチャーシュー、追加トッピングで増量されたメンマ、
海苔、刻み葱というシンプルな組み合わせ。

合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモチツルな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ完食です。

つけ麺納め無事完了。次回からは再び「ラーメン」を頼むことにしよう。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　日曜日　

駐車場　コインパーキング 20分100円～　

会　計　食券制

タグ：: メンマつけ麺; 中華そばべんてん; 成増

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2022年10月01日 19:00

麺処まるよし商店＠桜台

『麺処まるよし商店』　

桜台で迎えたランチタイム。最近は肉中心の食生活だったので野菜補給
をしようと久しぶりに桜台のまるよし商店に車を走らせる。訪問は月曜
の12時20分。店頭で順番を待つ先客4人の後に接続する。ゆっくりと列
が進んでいき、20分後に声が掛かって入店となった。

着席と同時に冷たいお茶が差し出されたのでそのタイミングで注文する。
お願いするのは個人的に定番な組み合わせとなる「たんめん中盛太麺+
チャーシュー1枚+くん玉」です。着席から10分後の並び始めから累計
30分で提供されたのがこちら。

今回もナイスな盛りっぷりです。まずは卓上に置かれた辣油をチョロっと
回し掛けたらスタンバイ完了。体に気を使ってベジファーストっていう訳
じゃないけど最初に食べないと麺に辿り着かないので野菜の山の麓から箸
をつけて麺とスープを飲むスペースを確保する。スープは鶏と豚の動物系
をベースとし、鮭とばや干し海老などの凝縮された魚介干物の旨味を重ね
たものに野菜から溶け出た甘味が加わる。具はたっぷりの野菜、キクラゲ、
ネギ、そして追加のくんせい玉子と直前に炙ったチャーシューという構成。

合わせる麺は縮れのついたツルモチな平打ち麺でスープとの相性も抜群。
丼から目を離すことなく豪快に食べ進めていき、今回も綺麗に完食です。

野菜たっぷりヘルシーで美味しー。次回は刺激を求めて赤玉タンメンを
頼もう。

住　所　東京都練馬区桜台1-3-10　

定休日　金曜日・第３木曜日
駐車場　コインパーキング30分100円～　
会　計　食後清算　

タグ：: 麺処まるよし商店; 桜台

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2022年07月26日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

朝から雨降りで蒸し暑い火曜日。もしかしたら成増の“べ”の字も空いて
いるかも？っとワンチャンスに掛けて向かってみると店頭には待ち無し
どころか店内を覗き込むと4人しかいない超ウルトララッキータイムに
直撃となった。訪問は火曜日の11時7分。そのまま店内へと進んでいき、
正面に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。

夏場の“べんてん”はつけ麺って決めているので迷うことなく「つけ麺」
の食券を購入する。そして今回は久しぶりに「メンマ」の食券も併せて
購入して、カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が回収されて麺量を
尋ねられたので「中盛で！」と告げます。ファーストロットに滑り込み
セーフだったようで待つこと9分での早さで提供されたのがこちら。