2022年10月19日 19:00
ラーメン二郎 桜台駅前店＠桜台
『ラーメン二郎 桜台駅前店』
週末に開催するホムパで振る舞う窯焼焼豚の豚肉を仕入れるために桜台
にあるリーズナブルな肉屋へ向かう。折角の桜台ってことでランチには
少し早い時間帯だったがその前に桜台駅前店に寄り道していく。訪問は
水曜日の10時54分。店頭に出来た行列は8人と空いていた。ゆっくりと
列が進んでいき、入口が近づいた段階で一旦店内に進んでいき、右側に
設置された券売機で食券購入となる。
今回は「小ラーメン」と前から気になっていた「つけ味変更」のプラ券
を購入して再び店頭で待機する。並んでいる時に店内から「食券見せて
下さい」っと声が掛かったので、「小、少な目で！」と告げる。程なく
席が空いて厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろします。
着席から5分後の並び始めてから累計16分経過したところで「少なめの方
どうします？」と声が掛かったので、「ニンニク少しのヤサイアブラと
紅生姜（Twitterで告知あり）で」という返答の後に登場したのがこちら。
みんな大好き茶色い食べ物の中で紅一点の紅生姜が映える。じっくりと
煮込むことにより生み出されるスープは豚の旨みと甘みが溶け出た乳化
タイプ。そこにしっかりと塩気の効いたカネシ（FZ醤油）が加わること
でガツンと舌を刺激する濃厚な一杯の完成となる。今回は「つけ味変更」
なので酸味と辛みがプラスされてさらなる食欲増進効果が生まれて箸の
動きを加速させます。具はキャベツ率高めのヤサイ、味が染みて柔らか
なブタ、山頂にはコクとパンチ力アップなアブラ、そして麓には紅生姜
と少量のニンニクが乗る。
合わせる麺はモチゴワな食感が楽しめる自家製中太麺でスープをガッシリ
つけ味変更は旨いが危険なアイテムだ。次回は小豚麺半分に追加しよう。
住 所 東京都練馬区桜台1-5-1
定休日 日曜日、祝日（不定休）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
週末に開催するホムパで振る舞う窯焼焼豚の豚肉を仕入れるために桜台
にあるリーズナブルな肉屋へ向かう。折角の桜台ってことでランチには
少し早い時間帯だったがその前に桜台駅前店に寄り道していく。訪問は
水曜日の10時54分。店頭に出来た行列は8人と空いていた。ゆっくりと
列が進んでいき、入口が近づいた段階で一旦店内に進んでいき、右側に
設置された券売機で食券購入となる。
今回は「小ラーメン」と前から気になっていた「つけ味変更」のプラ券
を購入して再び店頭で待機する。並んでいる時に店内から「食券見せて
下さい」っと声が掛かったので、「小、少な目で！」と告げる。程なく
席が空いて厨房を囲うように設置されたカウンター席に腰を下ろします。
着席から5分後の並び始めてから累計16分経過したところで「少なめの方
どうします？」と声が掛かったので、「ニンニク少しのヤサイアブラと
紅生姜（Twitterで告知あり）で」という返答の後に登場したのがこちら。
みんな大好き茶色い食べ物の中で紅一点の紅生姜が映える。じっくりと
煮込むことにより生み出されるスープは豚の旨みと甘みが溶け出た乳化
タイプ。そこにしっかりと塩気の効いたカネシ（FZ醤油）が加わること
でガツンと舌を刺激する濃厚な一杯の完成となる。今回は「つけ味変更」
なので酸味と辛みがプラスされてさらなる食欲増進効果が生まれて箸の
動きを加速させます。具はキャベツ率高めのヤサイ、味が染みて柔らか
なブタ、山頂にはコクとパンチ力アップなアブラ、そして麓には紅生姜
と少量のニンニクが乗る。
合わせる麺はモチゴワな食感が楽しめる自家製中太麺でスープをガッシリ
と受け止めます。ワッシワシと豪快に食べ進めていき、二郎ではスープを
飲むのを控えているけど今回はつけ味変更の効果もあって結構な量を飲ん
でしまい、途中でなんとか自制心が働き慌てて丼を上げてフィニッシュ。
飲むのを控えているけど今回はつけ味変更の効果もあって結構な量を飲ん
でしまい、途中でなんとか自制心が働き慌てて丼を上げてフィニッシュ。
つけ味変更は旨いが危険なアイテムだ。次回は小豚麺半分に追加しよう。
住 所 東京都練馬区桜台1-5-1
定休日 日曜日、祝日（不定休）
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
