2022年07月26日 19:00
中華そば べんてん＠成増
『中華そば べんてん』
朝から雨降りで蒸し暑い火曜日。もしかしたら成増の“べ”の字も空いて
いるかも？っとワンチャンスに掛けて向かってみると店頭には待ち無し
どころか店内を覗き込むと4人しかいない超ウルトララッキータイムに
直撃となった。訪問は火曜日の11時7分。そのまま店内へと進んでいき、
正面に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
朝から雨降りで蒸し暑い火曜日。もしかしたら成増の“べ”の字も空いて
いるかも？っとワンチャンスに掛けて向かってみると店頭には待ち無し
どころか店内を覗き込むと4人しかいない超ウルトララッキータイムに
直撃となった。訪問は火曜日の11時7分。そのまま店内へと進んでいき、
正面に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
夏場の“べんてん”はつけ麺って決めているので迷うことなく「つけ麺」
の食券を購入する。そして今回は久しぶりに「メンマ」の食券も併せて
購入して、カウンター席に腰を下ろす。直ぐに食券が回収されて麺量を
尋ねられたので「中盛で！」と告げます。ファーストロットに滑り込み
セーフだったようで待つこと9分での早さで提供されたのがこちら。
武骨で色気はないけど不思議な魅力を放っている。もはやテンプレですが
スープは大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に、サバ節・煮干等の
魚介系に野菜を加えて炊き上げることによって生まれる力強い旨味の一杯。
具は丼の半分を覆いつくす味の染みたメンマ、短冊切りのチャーシュー、
海苔、刻み葱というシンプルな組み合わせ。
海苔、刻み葱というシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモチツルな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ完食です。
やっぱり夏はべんてんの“つけ麺”に限る。次回は生玉子を追加しよう。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
