ラーメン・練馬区
2024年03月17日 19:00
『横浜豚骨醤油ラーメン YOLO』
江古田で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は家系御三家の一角を担った“六角家”の流れを
汲むというコチラの新店にお邪魔する。訪問は開店初日となる金曜日の
11時39分。店内満席で道路を挟んだ場所に20人程の行列が発生しており、
一瞬怯むも最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、47分後に
声が掛かって入店となった。まずは入口右側に設置された券売機で食券
購入となる。
開店から3日間はメニューを絞っての営業で基本商品であるラーメンが
ワンコインの500円で提供されていた。という事で今回は「ラーメン」
とサイドメニューの「キャべチャー」に「ライス（200ｇ）」の食券を
購入して案内されたカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収となり
お好みを尋ねられたので、
「味こいめ、油多め」でお願いします。開店初日あるあるの券売機の
故障やスープが追い付かないなどの数々のトラブルに見舞われながら
も調理が進んでいき、着席から13分後の並び始めから累計60分で提供
されたのがこちら。
まずは個人的家系作法？と考えている卓上に置かれた“唐辛子みそ”と
“にんにく”を一匙づつチャーシューの上にセットして準備完了。表面
に鶏油が浮かんだスープは大量の豚骨と鶏ガラをしっかりと炊くこと
により旨みを絞り出した豚骨醤油ラーメン。初日ということと最近は
さらに濃厚で豚感を強めたお店が多いので比較すると少し抑え目だが
合わせる麺は家系御用達の「酒井製麺」の中太麺でスープをしっかり
と正面から受け止める安心安定の組み合わせ。
特製のタレと油で味付けされたキャべチャーは麺のトッピングよりも
酒のつまみにピッタリなのでビールが飲みたくなる。いつものように
麺→スープ→ほうれんそう＆海苔withライスで家系ロールという一連
の動きをループさせていき、あっという間に完食となった。
修業先である「金八家」は未訪なので今度はそちらにもお邪魔したい。
住 所 東京都練馬区小竹町1-58-2 桑原ビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制
2024-048
江古田で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は家系御三家の一角を担った“六角家”の流れを
汲むというコチラの新店にお邪魔する。訪問は開店初日となる金曜日の
11時39分。店内満席で道路を挟んだ場所に20人程の行列が発生しており、
一瞬怯むも最後尾に接続します。ゆっくりと列が進んでいき、47分後に
声が掛かって入店となった。まずは入口右側に設置された券売機で食券
購入となる。
開店から3日間はメニューを絞っての営業で基本商品であるラーメンが
ワンコインの500円で提供されていた。という事で今回は「ラーメン」
とサイドメニューの「キャべチャー」に「ライス（200ｇ）」の食券を
購入して案内されたカウンター席に腰を下ろす。すぐに食券回収となり
お好みを尋ねられたので、
「味こいめ、油多め」でお願いします。開店初日あるあるの券売機の
故障やスープが追い付かないなどの数々のトラブルに見舞われながら
も調理が進んでいき、着席から13分後の並び始めから累計60分で提供
されたのがこちら。
まずは個人的家系作法？と考えている卓上に置かれた“唐辛子みそ”と
“にんにく”を一匙づつチャーシューの上にセットして準備完了。表面
に鶏油が浮かんだスープは大量の豚骨と鶏ガラをしっかりと炊くこと
により旨みを絞り出した豚骨醤油ラーメン。初日ということと最近は
さらに濃厚で豚感を強めたお店が多いので比較すると少し抑え目だが
裏を返せばマイルドで万人受けするチューニング。具はチャーシュー、
ほうれん草、ネギ、海苔（2枚⁉）という定番の組み合わせ。
ほうれん草、ネギ、海苔（2枚⁉）という定番の組み合わせ。
合わせる麺は家系御用達の「酒井製麺」の中太麺でスープをしっかり
と正面から受け止める安心安定の組み合わせ。
特製のタレと油で味付けされたキャべチャーは麺のトッピングよりも
酒のつまみにピッタリなのでビールが飲みたくなる。いつものように
麺→スープ→ほうれんそう＆海苔withライスで家系ロールという一連
の動きをループさせていき、あっという間に完食となった。
修業先である「金八家」は未訪なので今度はそちらにもお邪魔したい。
住 所 東京都練馬区小竹町1-58-2 桑原ビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 食券制
2024-048
2024年03月12日 19:00
『らーめん 三つ鉢』
この日も元気に朝活。朝からバッチリ銭湯とサウナで癒されたら駅前
の回転寿司で水分補給を経て近くの新店で〆ラーする。訪問は日曜の
12時14分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置され
た券売機をジッと眺めて考え込む。
主軸の魚介豚骨のらーめんとつけ麺に清湯というラインナップ。今回
は基本商品と思われる「魚介豚骨らーめん」を購入します。空席アリ
だったが先客は2人組だったためにその場で待機。5分程で案内されて
着席となり、そこから10分後に提供されたのがこちら。
おっ！ちょっと予想したのとは違うタイプだな。商品名が表す通りで
豚骨鶏ガラの動物系に煮干しや鯖節といった魚介を合わせたスープは
ベジポタのような軽いトロミがあるもので魚介豚骨にありがちな過度
な甘みや重さが抑えられた食べやすい仕様。具は箸で持てないくらい
に柔らかバラチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルトという構成。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる三河屋製麺の中太麺でスープ
との相性も良好です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食となった。
周辺には無いタイプのラーメンなので近隣で飲む際には重宝しそうだ。
住 所 東京都練馬区北町2-37-4 小口ビル 1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2024-043
この日も元気に朝活。朝からバッチリ銭湯とサウナで癒されたら駅前
の回転寿司で水分補給を経て近くの新店で〆ラーする。訪問は日曜の
12時14分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置され
た券売機をジッと眺めて考え込む。
主軸の魚介豚骨のらーめんとつけ麺に清湯というラインナップ。今回
は基本商品と思われる「魚介豚骨らーめん」を購入します。空席アリ
だったが先客は2人組だったためにその場で待機。5分程で案内されて
着席となり、そこから10分後に提供されたのがこちら。
おっ！ちょっと予想したのとは違うタイプだな。商品名が表す通りで
豚骨鶏ガラの動物系に煮干しや鯖節といった魚介を合わせたスープは
ベジポタのような軽いトロミがあるもので魚介豚骨にありがちな過度
な甘みや重さが抑えられた食べやすい仕様。具は箸で持てないくらい
に柔らかバラチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ナルトという構成。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる三河屋製麺の中太麺でスープ
との相性も良好です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間
に完食となった。
周辺には無いタイプのラーメンなので近隣で飲む際には重宝しそうだ。
住 所 東京都練馬区北町2-37-4 小口ビル 1F
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2024-043
2024年02月23日 19:05
『長男、ほそのたかし』
江古田で迎えた健康診断...の前にサクッとランチ。向かった先は長男
シリーズ⁈のこちらのお店で。訪問は木曜日の12時36分。ラッキーな
ことに店頭の待合席には2人だけと比較的空いていた。コチラのお店の
ローカルルールは食券を購入してから列に接続というスタイルなので
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考えこむ。
ちょっと想像できない“みたらし醤油”なんていうメニューも気になるが
今回は基本商品である「つけ麺 並」に「ミニ豚ステーキ丼」の食券を
購入して待合席で暫し待機。10分ほど経過したところで声が掛かって
入店となり、セルフの水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。
案内にあるように極太麺使用の為茹で時間に12分掛かると表示されて
いたが事前に食券回収があったからかピッタリ12分後の並び始めから
累計22分での提供となった。
まさに王道のど真ん中な濃厚魚介豚骨つけ麺です。つけ汁は大量の鶏
と豚の動物系に煮干しや鯖節などの魚介を合わせて長時間煮込むこと
によって旨味をギュっと濃縮した粘度の高い濃厚で力強い一杯。具は
部位と調理法の異なる2種類のチャーシューと海苔が麺の上に盛り付け
られている。そして別皿では出身店である「つけ麺 道」と同様に国産
ネギ、そして本日の気まぐれ薬味として鯛の出汁塩、梅かつをが提供
された。
合わせる麺はつけ汁との相性も抜群な中沢製麺の極太麺。しっかりと
茹でることによってつけ麺の醍醐味の一つであるモッチリとした食感
が楽しめます。
サイドメニューのミニ豚ステーキ丼はバター醤油と胡椒の風味が絶妙
でご飯がススム君な一品でつけ麺のお供としても最適です。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっという間に麺とミニ丼が消え去り、最後
のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
つけ麺は安定の一杯だが次回は気になる「みたらし醤油の油そば」を
欲張って「長男盛（500ｇ）」でいっちゃおうかな。
住 所 東京都練馬区旭丘1-68-12 第4正道江古田ビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-030
江古田で迎えた健康診断...の前にサクッとランチ。向かった先は長男
シリーズ⁈のこちらのお店で。訪問は木曜日の12時36分。ラッキーな
ことに店頭の待合席には2人だけと比較的空いていた。コチラのお店の
ローカルルールは食券を購入してから列に接続というスタイルなので
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機を
ジッと眺めて考えこむ。
ちょっと想像できない“みたらし醤油”なんていうメニューも気になるが
今回は基本商品である「つけ麺 並」に「ミニ豚ステーキ丼」の食券を
購入して待合席で暫し待機。10分ほど経過したところで声が掛かって
入店となり、セルフの水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。
案内にあるように極太麺使用の為茹で時間に12分掛かると表示されて
いたが事前に食券回収があったからかピッタリ12分後の並び始めから
累計22分での提供となった。
まさに王道のど真ん中な濃厚魚介豚骨つけ麺です。つけ汁は大量の鶏
と豚の動物系に煮干しや鯖節などの魚介を合わせて長時間煮込むこと
によって旨味をギュっと濃縮した粘度の高い濃厚で力強い一杯。具は
部位と調理法の異なる2種類のチャーシューと海苔が麺の上に盛り付け
られている。そして別皿では出身店である「つけ麺 道」と同様に国産
ネギ、そして本日の気まぐれ薬味として鯛の出汁塩、梅かつをが提供
された。
合わせる麺はつけ汁との相性も抜群な中沢製麺の極太麺。しっかりと
茹でることによってつけ麺の醍醐味の一つであるモッチリとした食感
が楽しめます。
サイドメニューのミニ豚ステーキ丼はバター醤油と胡椒の風味が絶妙
でご飯がススム君な一品でつけ麺のお供としても最適です。スルスル
っと軽快に啜っていき、あっという間に麺とミニ丼が消え去り、最後
のスープ割も楽しみ綺麗に完食となった。
つけ麺は安定の一杯だが次回は気になる「みたらし醤油の油そば」を
欲張って「長男盛（500ｇ）」でいっちゃおうかな。
住 所 東京都練馬区旭丘1-68-12 第4正道江古田ビル 1F
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-030
2024年02月06日 19:00
『中華そば べんてん』
この日は関東で警報級の大雪になるという予報だったので人気店でも
行列が少ないのでは？っと考えて成増の“べんてん”にランチに向かう。
訪問は月曜日の11時34分。店頭＆少し離れた第二待機所には合わせて
10人が順番待ちをしていたので、この時点ではあまり影響なかったな。
最後尾に接続して暫くすると助手役の息子さんが出てきて店頭に移動
するのと同時に食券を購入するように誘導されたので、それに従って
順番に店内の券売機に進んでいく。
この日は関東で警報級の大雪になるという予報だったので人気店でも
行列が少ないのでは？っと考えて成増の“べんてん”にランチに向かう。
訪問は月曜日の11時34分。店頭＆少し離れた第二待機所には合わせて
10人が順番待ちをしていたので、この時点ではあまり影響なかったな。
最後尾に接続して暫くすると助手役の息子さんが出てきて店頭に移動
するのと同時に食券を購入するように誘導されたので、それに従って
順番に店内の券売機に進んでいく。
基本的に冬場はつけ麺のシーズンオフってことで頼むことが少ないが
この日はつけ麺な気分だったので「つけ麺」と「チャーシュー」の
食券を購入して、再び店頭で待機。さほど待つことなく声が掛かって
入店となりカウンター席に腰を下ろす。事前に食券を渡していたこと
もあり着席から8分後の並び始めから累計21分で提供となった。
まさに“べんてん”らしい「麺、太、濃、多、美味、い」なビジュアル。
チャーシューをかき分けて麺を浸けるスペースを確保して麺をダイブ
させる。つけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足の動物系に、サバ節・
煮干しなどの魚介系に野菜を加えて炊き上げることによって生まれる
力強い旨味満載な一杯。具は丼を覆いつくす短冊切りのチャーシュー、
味が染みて柔らかメンマ、海苔、刻み葱というシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモチツルな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。つけ麺の弱点である気温の
低さとチャーシュートッピングに麺中盛という悪条件が重なりつけ汁の
温度が一気に低下するも臆することなく啜っていき、最後のスープ割で
復活して綺麗に完食となった。
やっぱりべんてんは食べ応えアリで大満足だねぇ。今度は更に欲張って
「メンマチャーシュー」頼んじゃおうかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2024-021
2024-021
2023年12月25日 19:00
『人類みな辛さが全て 練馬区役所前店』
練馬で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は大阪の人気ラーメングループの“UNCHI”が
練馬で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は大阪の人気ラーメングループの“UNCHI”が
手掛けるブランドの一つである「人類みな辛さが全て」にお邪魔する。
訪問は月曜の11時50分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考える。50・30・辛さはいらない...
と相変わらずトリッキーなネーミング。
軽く説明を受けて今回は基本商品っぽい「50フィフティー」とサイド
メニューの「豚丼」の食券を購入して案内されたカウンター席の角に
腰を下ろす。すぐに食券回収となり、そのタイミングでお好みで辛さ
を指定できると案内されたので、
少し悩んでLevel3の上級者向けをお願いする。素早い調理で待つこと
5分で提供されたのがこちら。
この日はちょうどクリスマスでピッタリな配色⁈。動物系主体のスープ
にキレのいいカエシと刺激的な辛みがマッチしている。店員さんの解説
があったようにユッケジャンのような辛旨で後引く一杯。具はカプサイ
シンソースで味付けされた辛味挽肉、チャーシュー、ネギという構成。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺でスープとの絡みと相性も
抜群です。
サイドメニューの豚丼は切り落としチャーシューとマヨの定番な一品
で辛いスープのラーメンのお供にも最適。汁跳ねと咽るのに気を付け
ながら食べ進めていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
辛いラーメンってついつい上のレベルを目指しちゃうんだよね。だが、
非辛なメニューも気になるのでまずはそちらを食べに行かねば。
住 所 東京都練馬区豊玉北6-13-18 ノダアネックス 102号
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2023-292
訪問は月曜の11時50分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考える。50・30・辛さはいらない...
と相変わらずトリッキーなネーミング。
軽く説明を受けて今回は基本商品っぽい「50フィフティー」とサイド
メニューの「豚丼」の食券を購入して案内されたカウンター席の角に
腰を下ろす。すぐに食券回収となり、そのタイミングでお好みで辛さ
を指定できると案内されたので、
少し悩んでLevel3の上級者向けをお願いする。素早い調理で待つこと
5分で提供されたのがこちら。
この日はちょうどクリスマスでピッタリな配色⁈。動物系主体のスープ
にキレのいいカエシと刺激的な辛みがマッチしている。店員さんの解説
があったようにユッケジャンのような辛旨で後引く一杯。具はカプサイ
シンソースで味付けされた辛味挽肉、チャーシュー、ネギという構成。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺でスープとの絡みと相性も
抜群です。
サイドメニューの豚丼は切り落としチャーシューとマヨの定番な一品
で辛いスープのラーメンのお供にも最適。汁跳ねと咽るのに気を付け
ながら食べ進めていき、あっという間に全てを平らげ完食となった。
辛いラーメンってついつい上のレベルを目指しちゃうんだよね。だが、
非辛なメニューも気になるのでまずはそちらを食べに行かねば。
住 所 東京都練馬区豊玉北6-13-18 ノダアネックス 102号
定休日 不定休
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2023-292
