2024年02月06日 19:00
中華そば べんてん＠成増
『中華そば べんてん』
この日は関東で警報級の大雪になるという予報だったので人気店でも
行列が少ないのでは？っと考えて成増の“べんてん”にランチに向かう。
訪問は月曜日の11時34分。店頭＆少し離れた第二待機所には合わせて
10人が順番待ちをしていたので、この時点ではあまり影響なかったな。
最後尾に接続して暫くすると助手役の息子さんが出てきて店頭に移動
するのと同時に食券を購入するように誘導されたので、それに従って
順番に店内の券売機に進んでいく。
この日は関東で警報級の大雪になるという予報だったので人気店でも
行列が少ないのでは？っと考えて成増の“べんてん”にランチに向かう。
訪問は月曜日の11時34分。店頭＆少し離れた第二待機所には合わせて
10人が順番待ちをしていたので、この時点ではあまり影響なかったな。
最後尾に接続して暫くすると助手役の息子さんが出てきて店頭に移動
するのと同時に食券を購入するように誘導されたので、それに従って
順番に店内の券売機に進んでいく。
基本的に冬場はつけ麺のシーズンオフってことで頼むことが少ないが
この日はつけ麺な気分だったので「つけ麺」と「チャーシュー」の
食券を購入して、再び店頭で待機。さほど待つことなく声が掛かって
入店となりカウンター席に腰を下ろす。事前に食券を渡していたこと
もあり着席から8分後の並び始めから累計21分で提供となった。
まさに“べんてん”らしい「麺、太、濃、多、美味、い」なビジュアル。
チャーシューをかき分けて麺を浸けるスペースを確保して麺をダイブ
させる。つけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足の動物系に、サバ節・
煮干しなどの魚介系に野菜を加えて炊き上げることによって生まれる
力強い旨味満載な一杯。具は丼を覆いつくす短冊切りのチャーシュー、
味が染みて柔らかメンマ、海苔、刻み葱というシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモチツルな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。つけ麺の弱点である気温の
低さとチャーシュートッピングに麺中盛という悪条件が重なりつけ汁の
温度が一気に低下するも臆することなく啜っていき、最後のスープ割で
復活して綺麗に完食となった。
やっぱりべんてんは食べ応えアリで大満足だねぇ。今度は更に欲張って
「メンマチャーシュー」頼んじゃおうかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2024-021
2024-021
