チャーシューつけ麺

2024年04月11日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

完・全・復・活！まではまだまだ時間が掛かりそうだが少しづつ平日
のランチにラーメンを食べに出掛けられるようになった。ということ
でこの日は久々にお気に入りの一杯を求めて早稲田に車を走らせる...
が！まさかの臨休に直撃で膝から崩れ落ちる。う～うううあんまりだ。
抑えきれないこの気持ちをどこにぶつければいいんだ？と思いながら
彷徨い辿り着いたのが成増ｗ。訪問は木曜日の11時35分。店頭＆少し
離れた第二待機所には合わせて20人ほどの順番待ちをしていたので、
その最後尾に接続します。23分経過したところで助手役の息子さんが
出てきて店頭に移動するのと同時に食券を購入するように誘導された
ので、それに従い順番に店内の券売機に進んでいく。

今日は新塩って決めてたので塩ラーメンにするか悩んだが気温も少し
づつ上昇してきたので「つけ麺」と「チャーシュー」食券を購入して、
再び店頭で待機となった。そこから13分経過したところで入店となり、
カウンター席に腰を下ろす。事前に食券を渡していたこともあり着席
から6分後の並び始めから累計42分後に提供されたのがこちら。

つけ汁の水面から顔を覗かせるチャーシューに自然と気持ちも高まる。
まずは麺を浸けるスペースを確保して麺をダイブさせる。相変わらず
色気ゼロで武骨なつけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足等の動物系に、
サバ節・煮干しといった魚介系に野菜を加えて炊き上げることにより
生みだされる力強い旨味の一杯。具は短冊切りのチャーシュー、味が
染みて柔らかメンマ、海苔、刻み葱というシンプルな組み合わせ。

合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモチツルな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ完食です。

としおかにはフラれたけれど最高のリカバリー。次回は基本に戻って
「ラーメン」を頼んでみよう。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　日曜日　

駐車場　コインパーキング 15分100円～　

会　計　食券制　
2024-059

タグ：: 中華そばべんてん; 成増; チャーシューつけ麺

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2024年02月06日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

この日は関東で警報級の大雪になるという予報だったので人気店でも
行列が少ないのでは？っと考えて成増の“べんてん”にランチに向かう。
訪問は月曜日の11時34分。店頭＆少し離れた第二待機所には合わせて
10人が順番待ちをしていたので、この時点ではあまり影響なかったな。
最後尾に接続して暫くすると助手役の息子さんが出てきて店頭に移動
するのと同時に食券を購入するように誘導されたので、それに従って
順番に店内の券売機に進んでいく。

基本的に冬場はつけ麺のシーズンオフってことで頼むことが少ないが
この日はつけ麺な気分だったので「つけ麺」と「チャーシュー」の
食券を購入して、再び店頭で待機。さほど待つことなく声が掛かって
入店となりカウンター席に腰を下ろす。事前に食券を渡していたこと
もあり着席から8分後の並び始めから累計21分で提供となった。

まさに“べんてん”らしい「麺、太、濃、多、美味、い」なビジュアル。
チャーシューをかき分けて麺を浸けるスペースを確保して麺をダイブ
させる。つけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足の動物系に、サバ節・
煮干しなどの魚介系に野菜を加えて炊き上げることによって生まれる
力強い旨味満載な一杯。具は丼を覆いつくす短冊切りのチャーシュー、
味が染みて柔らかメンマ、海苔、刻み葱というシンプルな組み合わせ。

合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモチツルな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。つけ麺の弱点である気温の
低さとチャーシュートッピングに麺中盛という悪条件が重なりつけ汁の
温度が一気に低下するも臆することなく啜っていき、最後のスープ割で
復活して綺麗に完食となった。

やっぱりべんてんは食べ応えアリで大満足だねぇ。今度は更に欲張って
「メンマチャーシュー」頼んじゃおうかな。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　日曜日　

駐車場　コインパーキング 15分100円～　

会　計　食券制　
2024-021

タグ：: 中華そばべんてん; 成増; チャーシューつけ麺

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2023年08月24日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

成増で迎えたランチタイム。最近はタイミングが悪くて大行列で断念
ばかりだったが、この日は店先を通過するとそれほど長くは無かった
ので車を駐車場に停めて店にダッシュした。訪問は月曜日の11時30分。
店頭＆少し離れた第二待機所に合わせて9人が順番待ちをしていたので、
その最後尾に接続する。10分程経過したところで助手役の息子さんが
出てきて店頭に移動するのと同時に食券購入するよう案内されたので、
それに従い順番に店内の券売機に進んでいく。

猛暑日一歩手前の暑さだったので今回も「つけ麺」と「チャーシュー」
の食券を購入して再び店頭で待機。さほど待つことなく声が掛かって
入店となり、カウンター席に腰を下ろす。事前に食券を渡していたこと
もあり着席から8分後の並び始めから累計25分で提供されたのがこちら。

具の配置にも拘った現代的なラーメンとは対照的に豪快を通り越して
武骨な漢らしい盛り付けです。つけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足
などの動物系に、サバ節・煮干などの魚介系に野菜を加えて炊くこと
で生み出されるパワフルな旨味の一杯。具は丼を覆いつくす短冊切り
のチャーシュー、味が染みて柔らかメンマ、刻みねぎ、そして海苔と
いうシンプルな組み合わせ。

合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモチツルな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ完食です。

やはりべんてんのつけ麺は旨いなぁ。次回は大盛少な目に挑戦すっかな。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　日曜日　

駐車場　コインパーキング 15分100円～　

会　計　食券制　
2023-193

タグ：: 中華そばべんてん; 成増; チャーシューつけ麺

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2023年06月01日 19:00

中華そばべんてん＠成増

『中華そばべんてん』　

この日は朝からつけめん気分。ということでランチは成増の“べ”の字に
車を走らせる。訪問は水曜の11時40分。店頭＆少し離れた第二待機所
には合わせて14人が順番待ちをしていたので、その最後尾に接続する。
20分程経過したところで助手役の息子さんが出てきて店頭に移動する
のと同時に食券を購入するように誘導されたので、それに従い順番に
店内の券売機に進んでいく。

基本的にスープがある麺が好きなので油そばは優先順位は低めだけど
「塩油そば」は惹かれるなぁ。だけど今回は初志貫徹で「つけ麺」と
「チャーシュー」の食券を購入して、再び店頭で待機。13分経過した
ところで入店となりカウンター席に腰を下ろす。事前に食券を渡して
いたこともあり着席から3分後の並び始めから累計38分後に提供された
のがこちら。

久々のチャーシュートッピングなのでテンション上がるぜ。麺を浸ける
スペースを確保して麺をダイブさせる。相変わらず色気はゼロで武骨な
つけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系に、サバ節・煮干し
などの魚介系に野菜を加えて炊き上げることにより生まれる力強い旨味
の一杯。具は丼を覆いつくす短冊切りのチャーシュー、味が染みて柔ら
かメンマ、海苔、刻み葱というシンプルな組み合わせ。

合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモチツルな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も楽しみ完食です。

やっぱりべんてん最高！次回は「塩油そば」にトライしてみようかな。

住　所　東京都練馬区旭町3-25　　

定休日　日曜日　

駐車場　コインパーキング 15分100円～　

会　計　食券制　
2023-125