ラーメン・板橋区
2024年07月23日 19:00
『寿製麺 よしかわ 西台駅前店』
梅雨明けして早くも夏バテって訳じゃないけれどサッパリとした麺を
体が欲していたのでランチは久々に鮮魚系なこちらの店にお邪魔する。
訪問は金曜の11時5分。店頭に並びが無かったので暖簾を潜り店内を
覗き込むとラッキーなことに一席だけ空席ありだったので、そのまま
入口右側に設置された券売機で食券購入となった。
相変わらず豊富な限定に悩まされる。普段は汁あり派だが今回は涼を
求めて「煮干油そば」と日替わりの「海鮮丼」を購入してセルフの水
を片手にカウンター席の角に腰を下ろす。待つこと8分で提供された
のがこちら。
やはり盛り付けも味のうちってことで整った顔立ちだと期待値が更に
UPする...けど油そばの宿命で混ぜないといけないので心を鬼にして
しっかりと撹拌する。味の要となるセメント色したペーストは煮干の
旨味を余すことなく味わえるもので特有の仄かな苦みによって食欲を
掻き立てる。具は豚のレアチャーシュー、メンマ、三つ葉、岩のり、
そして刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる自家製中太麺で濃縮
された煮干しの旨味を正面からしっかりと受け止める。
専門店顔負けの魚を使った海鮮丼。この日はぶりと鮪たたきの2種類。
山葵を溶かした醤油をチョロっと掛けると醤油を弾き返す脂ノリノリ
な逸品。麺のお供には最適かも知れないが欲を言えばデカい丼で食べ
たいぜ。スルスルっと軽快に啜っていき、3/4位残しておいた油そば
に付属のお吸い物を注ぎラーメンスタイルとしても楽しみ完食です。
まだまだ涼しげな限定があるので猛暑日になったら駆け込んでみよう。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング20分110円～
会 計 食券制
2024-133
梅雨明けして早くも夏バテって訳じゃないけれどサッパリとした麺を
体が欲していたのでランチは久々に鮮魚系なこちらの店にお邪魔する。
訪問は金曜の11時5分。店頭に並びが無かったので暖簾を潜り店内を
覗き込むとラッキーなことに一席だけ空席ありだったので、そのまま
入口右側に設置された券売機で食券購入となった。
相変わらず豊富な限定に悩まされる。普段は汁あり派だが今回は涼を
求めて「煮干油そば」と日替わりの「海鮮丼」を購入してセルフの水
を片手にカウンター席の角に腰を下ろす。待つこと8分で提供された
のがこちら。
やはり盛り付けも味のうちってことで整った顔立ちだと期待値が更に
UPする...けど油そばの宿命で混ぜないといけないので心を鬼にして
しっかりと撹拌する。味の要となるセメント色したペーストは煮干の
旨味を余すことなく味わえるもので特有の仄かな苦みによって食欲を
掻き立てる。具は豚のレアチャーシュー、メンマ、三つ葉、岩のり、
そして刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感が楽しめる自家製中太麺で濃縮
された煮干しの旨味を正面からしっかりと受け止める。
専門店顔負けの魚を使った海鮮丼。この日はぶりと鮪たたきの2種類。
山葵を溶かした醤油をチョロっと掛けると醤油を弾き返す脂ノリノリ
な逸品。麺のお供には最適かも知れないが欲を言えばデカい丼で食べ
たいぜ。スルスルっと軽快に啜っていき、3/4位残しておいた油そば
に付属のお吸い物を注ぎラーメンスタイルとしても楽しみ完食です。
まだまだ涼しげな限定があるので猛暑日になったら駆け込んでみよう。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング20分110円～
会 計 食券制
2024-133
2024年07月19日 19:00
『朝ラーメン専門店 あさとみつ』
週末恒例の湯活の前にこのエリアでは珍しい朝営業しているコチラの
お店にピットイン。訪問は三連休中日の日曜日の8時6分。扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を確認する。
お目当ての商品はしっかりと一番上の目立つ場所にあったので迷わず
「朝ラー背脂醤油ラーメン」の食券を購入してそのままカウンター席
に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
なんか良いぞ！板橋区で背脂っていうからゴリゴリのタイプを勝手に
想像したけどいい意味で予想が外れた。ベースとなるのは間借り店で
ある“恵ばら”の通常営業で使用されているものと共通らしく鶏の旨味
を引きだしたスープに円やかな口当たりのカエシで纏めた一杯ですが、
背脂の甘みとコクが加わることでかなり違ったパンチのある仕上がり。
やはり“恵ばら”が京都を意識した味だったこともあり“ますたに”のよう
にも感じたり。具はデフォでもたっぷり柔らかチャーシュー、清涼感
あるシャキシャキネギという組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中細麺。麺量は昼営業
よりも多い200ｇと朝からボリューム満点です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
やっぱり休日の朝ラー最高すぎ。また銭湯前にお邪魔してみよう。
住 所 東京都板橋区赤塚2-2-4
定休日 火曜、土曜、日曜（臨時営業あり 詳細はお店のXにて）
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
22024-130
週末恒例の湯活の前にこのエリアでは珍しい朝営業しているコチラの
お店にピットイン。訪問は三連休中日の日曜日の8時6分。扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を確認する。
お目当ての商品はしっかりと一番上の目立つ場所にあったので迷わず
「朝ラー背脂醤油ラーメン」の食券を購入してそのままカウンター席
に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
なんか良いぞ！板橋区で背脂っていうからゴリゴリのタイプを勝手に
想像したけどいい意味で予想が外れた。ベースとなるのは間借り店で
ある“恵ばら”の通常営業で使用されているものと共通らしく鶏の旨味
を引きだしたスープに円やかな口当たりのカエシで纏めた一杯ですが、
背脂の甘みとコクが加わることでかなり違ったパンチのある仕上がり。
やはり“恵ばら”が京都を意識した味だったこともあり“ますたに”のよう
にも感じたり。具はデフォでもたっぷり柔らかチャーシュー、清涼感
あるシャキシャキネギという組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中細麺。麺量は昼営業
よりも多い200ｇと朝からボリューム満点です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
やっぱり休日の朝ラー最高すぎ。また銭湯前にお邪魔してみよう。
住 所 東京都板橋区赤塚2-2-4
定休日 火曜、土曜、日曜（臨時営業あり 詳細はお店のXにて）
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
22024-130
2024年07月17日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
梅雨はどこ？ってくらいに雨が降らずに暑い日が続く。こんな時こそ
辛さで暑さを抑え込むってことで激辛な一杯を求めてランチは中本に
車を走らせる。訪問は水曜の10時57分。階段上の待機ポイントで3人
が順番待ちをしていたのでその後ろに接続する。さほど待つことなく
声が掛かって入店となり、入口左側に設置された券売機をジッと眺め
て考え込む。（いつの間にか券売機が新しくなってるじゃない）
当初の予定通り...って言いたいところだが少し歩いただけでヘロヘロ
になって一気にトーンダウンして自然と手が「冷し醤油タンメン」に
手が伸びるヘタレ炸裂💦。まぁ、形式的に「プチスープ冷し味噌」は
購入して食券を手渡してアプリの「麺大盛りサービス」もお願いする。
着席から11分後の並び始めから累計16分後に提供されたのがこちら。
激辛だけがクローズアップされるが元々は町中華的なお店だったので
その面影を色濃く残すのがこのメニューではなかろうか。ラーメン丼
になみなみと注がれたつけ汁は豚の旨味が溶け出した動物系の出汁に
野菜から溶け出した甘みと仄かな生姜の風味が合わさったもので少し
強めに塩気を効かせることによりキリっと引き締まった飲み口の一杯
に仕上がっている。具はシャキっと感のある豚肉とニンニクスライス
入りの野菜炒めで刻み葱は麺の上に乗せられる。
合わせる麺はツルモチな食感の中太麺でつけ汁との絡みも良好です。
それっぽく語ったがやはり中本の真骨頂といえるのが味噌と唐辛子が
ビシっと効いたスープはプチながらも破壊力抜群で爽快な辛さが舌を
貫き汗が噴き出します。まずはつけ麺としても楽しみ途中からご飯に
ぶっ掛けて“おじや風”に楽しみます。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に完食となった。
今回も日和ってしまったが涼しくなったら「北極」でひと汗かこう。
梅雨はどこ？ってくらいに雨が降らずに暑い日が続く。こんな時こそ
辛さで暑さを抑え込むってことで激辛な一杯を求めてランチは中本に
車を走らせる。訪問は水曜の10時57分。階段上の待機ポイントで3人
が順番待ちをしていたのでその後ろに接続する。さほど待つことなく
声が掛かって入店となり、入口左側に設置された券売機をジッと眺め
て考え込む。（いつの間にか券売機が新しくなってるじゃない）
当初の予定通り...って言いたいところだが少し歩いただけでヘロヘロ
になって一気にトーンダウンして自然と手が「冷し醤油タンメン」に
手が伸びるヘタレ炸裂💦。まぁ、形式的に「プチスープ冷し味噌」は
購入して食券を手渡してアプリの「麺大盛りサービス」もお願いする。
着席から11分後の並び始めから累計16分後に提供されたのがこちら。
激辛だけがクローズアップされるが元々は町中華的なお店だったので
その面影を色濃く残すのがこのメニューではなかろうか。ラーメン丼
になみなみと注がれたつけ汁は豚の旨味が溶け出した動物系の出汁に
野菜から溶け出した甘みと仄かな生姜の風味が合わさったもので少し
強めに塩気を効かせることによりキリっと引き締まった飲み口の一杯
に仕上がっている。具はシャキっと感のある豚肉とニンニクスライス
入りの野菜炒めで刻み葱は麺の上に乗せられる。
合わせる麺はツルモチな食感の中太麺でつけ汁との絡みも良好です。
それっぽく語ったがやはり中本の真骨頂といえるのが味噌と唐辛子が
ビシっと効いたスープはプチながらも破壊力抜群で爽快な辛さが舌を
貫き汗が噴き出します。まずはつけ麺としても楽しみ途中からご飯に
ぶっ掛けて“おじや風”に楽しみます。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に完食となった。
今回も日和ってしまったが涼しくなったら「北極」でひと汗かこう。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 年末年始
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-127
2024-127
2024年07月03日 19:05
『支那ソバ おさだ』
大山の夜。焼鳥の新店で飲んだホッピーが良い具合に回っていたので
普段は控えている〆ラーしていくことに。向かった先は大山エリアで
トップクラスの人気を誇るコチラのお店にお邪魔する。訪問は金曜日
の19時22分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
ちょっと歩いて喉が渇いた？ので瓶ビールをポチっとな。そのお供に
お店の看板商品である「ワンタン皿（3個）」を添えてみる。そして
本締めに選んだのは未食の「冷やし中華」です。満席だったので暫し
入口の待合席で待機して2分後の着席となった。
冷え冷えのビールを2杯ほど飲んだところでワンタンの登場。因みに
ワンタンの味付けはにんにく醤油or担々が選べるので前者をチョイス。
肉の旨味をギュっと閉じ込めた熱々のワンタンをハフハフしながら
ビールで流し込む至福のひと時。うーん贅沢すぎるなんて考えてたら
メインの登場。
いやぁ～夏を感じるねぇ。平皿ではなくて丼だけど王道の冷やし中華。
上品な甘みや酸味を効かせた醤油タレで食欲が落ちる夏場には最適な
一杯で飲んだ〆にもピタリ。具はやはりお店自慢のジューシーで香ば
しい短冊切りのチャーシュー、メンマ、青ネギ、刻み玉ねぎ、トマト、
海苔、そして丼の縁にカラシという組み合わせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でタレとの抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食と
なった。
やっぱり”夜おださ”は良いな。ラーメン店で長尻するのは野暮だけど
今度は暇を狙ってワンタン皿6個とルーロー皿でハイボールを飲みたい。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜、土曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-119
大山の夜。焼鳥の新店で飲んだホッピーが良い具合に回っていたので
普段は控えている〆ラーしていくことに。向かった先は大山エリアで
トップクラスの人気を誇るコチラのお店にお邪魔する。訪問は金曜日
の19時22分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
ちょっと歩いて喉が渇いた？ので瓶ビールをポチっとな。そのお供に
お店の看板商品である「ワンタン皿（3個）」を添えてみる。そして
本締めに選んだのは未食の「冷やし中華」です。満席だったので暫し
入口の待合席で待機して2分後の着席となった。
冷え冷えのビールを2杯ほど飲んだところでワンタンの登場。因みに
ワンタンの味付けはにんにく醤油or担々が選べるので前者をチョイス。
肉の旨味をギュっと閉じ込めた熱々のワンタンをハフハフしながら
ビールで流し込む至福のひと時。うーん贅沢すぎるなんて考えてたら
メインの登場。
いやぁ～夏を感じるねぇ。平皿ではなくて丼だけど王道の冷やし中華。
上品な甘みや酸味を効かせた醤油タレで食欲が落ちる夏場には最適な
一杯で飲んだ〆にもピタリ。具はやはりお店自慢のジューシーで香ば
しい短冊切りのチャーシュー、メンマ、青ネギ、刻み玉ねぎ、トマト、
海苔、そして丼の縁にカラシという組み合わせ。
合わせる麺はしなやかで啜り心地の良い中細麺でタレとの抜群の相性。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食と
なった。
やっぱり”夜おださ”は良いな。ラーメン店で長尻するのは野暮だけど
今度は暇を狙ってワンタン皿6個とルーロー皿でハイボールを飲みたい。
住 所 東京都板橋区大山金井町38-1
定休日 水曜、土曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
2024-119
2024年07月01日 19:00
『魂の中華そば』
やはり暑さの影響でこの日も朝からつけ麺な気分。だがモタモタして
いたら事務所を出るのが少し遅くなったので遠出はせずに比較的近場
の“魂中”にお邪魔することに。訪問は木曜日の11時30分。換気の為に
開放された引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
毎回大勝軒インスパの「もりそば」か丸長インスパの「つけそば」で
悩むが今回は後者を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を
下ろす。すぐに食券回収となったので食券に現金50円を添えて麺量を
「中盛」に変更してもらう。待つこと12分で提供されたのがこちら。
つけ汁は小さめの器で麺は平皿に盛り付けられるというディテールに
も丸長っぽさに拘った一杯。そんなつけ汁は鶏ガラ・豚骨の動物系と
鯖節や煮干しなどの魚介出汁に香味野菜で整えたクラシカルなタイプ。
丸長の特徴を表す時に用いられる“甘辛酸”の全てが揃った一杯で心地
良い酸味が頭一つ抜けた仕上がり。具はつけ汁の中にチャーシュー、
メンマ、ネギ、そして刻み海苔が盛り付けられる。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でつけ汁
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食です。
中盛でもペロリだったので次回は少し欲張って大盛を頼んじゃおっかな。
住 所 東京都板橋区上板橋1-25-10
定休日 月曜日（祝日の場合翌日に振替）
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2024-118
やはり暑さの影響でこの日も朝からつけ麺な気分。だがモタモタして
いたら事務所を出るのが少し遅くなったので遠出はせずに比較的近場
の“魂中”にお邪魔することに。訪問は木曜日の11時30分。換気の為に
開放された引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
毎回大勝軒インスパの「もりそば」か丸長インスパの「つけそば」で
悩むが今回は後者を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を
下ろす。すぐに食券回収となったので食券に現金50円を添えて麺量を
「中盛」に変更してもらう。待つこと12分で提供されたのがこちら。
つけ汁は小さめの器で麺は平皿に盛り付けられるというディテールに
も丸長っぽさに拘った一杯。そんなつけ汁は鶏ガラ・豚骨の動物系と
鯖節や煮干しなどの魚介出汁に香味野菜で整えたクラシカルなタイプ。
丸長の特徴を表す時に用いられる“甘辛酸”の全てが揃った一杯で心地
良い酸味が頭一つ抜けた仕上がり。具はつけ汁の中にチャーシュー、
メンマ、ネギ、そして刻み海苔が盛り付けられる。
合わせる麺はツルモチな食感と喉越しが楽しめる自家製中太麺でつけ汁
との相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
最後のスープ割りも楽しみ綺麗に完食です。
中盛でもペロリだったので次回は少し欲張って大盛を頼んじゃおっかな。
住 所 東京都板橋区上板橋1-25-10
定休日 月曜日（祝日の場合翌日に振替）
駐車場 コインパーキング 60分200円～
会 計 食券制
2024-118
