寿製麺よしかわ西台駅前店
2026年06月15日 19:00
『寿製麺 よしかわ 西台駅前店』
既に梅雨入りしているが暦の上ではこの日が入梅。ってことでランチ
は今が旬を迎える“鰯”を求めて鮮魚系ラーメンの代表格であるこちら
のお店にお邪魔する。訪問は木曜の11時23分。暖簾を潜って店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
夏季限定の冷やし系のメニューにも惹かれたが、この日のお目当ては
鰯なので「いわしそば」と「いわし丼」を購入してセルフの水を片手
にカウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
両者ともにメチャクチャシンプルなのに不思議な存在感を放っている。
メインではなくてサイドメニュー的な立ち位置に思える麺料理ですが
“よしかわ”を代表する食材の一つが主役となった一杯。しっかり脂の
乗った鰯は鮮度も抜群で仄かな甘みと酸味も感じるタレと香味油との
マッチングが最高でストレートに旨味を味わえる。具はいわし、ネギ、
たまねぎという素材を生かした組み合わせ。
合わせる麺はパツパツとした心地よい食感が楽しめる中細麺でタレと
文句なしの相性です。
海鮮専門店で出されていても不思議じゃないレベルの逸品。いわしの
脂の旨味を引き立てる生姜醤油を纏った鰯がご飯と合わない訳がない。
麺→丼という一連の動きをループさせていき、あっという間に完食と
なった。
鰯を満喫したい時にはベストな布陣かな。ただ、少し惜しまれるのは
2品ともサイドメニュー的なボリュームなので物足りないのと汁気が
やはり欲しくなる。ってことで次回はここに「白醤油煮干しそば」も
追加してみようｗ。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2026-148
既に梅雨入りしているが暦の上ではこの日が入梅。ってことでランチ
は今が旬を迎える“鰯”を求めて鮮魚系ラーメンの代表格であるこちら
のお店にお邪魔する。訪問は木曜の11時23分。暖簾を潜って店内へと
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
夏季限定の冷やし系のメニューにも惹かれたが、この日のお目当ては
鰯なので「いわしそば」と「いわし丼」を購入してセルフの水を片手
にカウンター席に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
両者ともにメチャクチャシンプルなのに不思議な存在感を放っている。
メインではなくてサイドメニュー的な立ち位置に思える麺料理ですが
“よしかわ”を代表する食材の一つが主役となった一杯。しっかり脂の
乗った鰯は鮮度も抜群で仄かな甘みと酸味も感じるタレと香味油との
マッチングが最高でストレートに旨味を味わえる。具はいわし、ネギ、
たまねぎという素材を生かした組み合わせ。
合わせる麺はパツパツとした心地よい食感が楽しめる中細麺でタレと
文句なしの相性です。
海鮮専門店で出されていても不思議じゃないレベルの逸品。いわしの
脂の旨味を引き立てる生姜醤油を纏った鰯がご飯と合わない訳がない。
麺→丼という一連の動きをループさせていき、あっという間に完食と
なった。
鰯を満喫したい時にはベストな布陣かな。ただ、少し惜しまれるのは
2品ともサイドメニュー的なボリュームなので物足りないのと汁気が
やはり欲しくなる。ってことで次回はここに「白醤油煮干しそば」も
追加してみようｗ。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2026-148
2026年03月11日 19:00
『寿製麺 よしかわ 西台駅前店』
最近ちょっと肉食な生活が続いていたので昼食は麺休日にして久々に
回転寿司でも...って思ったが、旨い魚と麺の両方が食べられるコチラ
のお店にお邪魔することに。訪問は水曜の12時17分。店内を覗き込む
とタイミングよく空席アリだったので、そのまま店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機で即食券購入となった。
この日の限定商品は春の訪れを告げる「桜海老と真鯛の春色そば」に
「オマール海老そば」の2本立て。鯛×鯛コンビにも惹かれたが今回は
後者を選択して、海鮮は「寒鰤丼」を購入する。セルフの水を片手に
カウンター席の端に腰を下ろす。手際のいい調理で待つこと4分で提供
されたのがこちら。
やはりこのお店らしいシンプルで端正な顔つき。商品名が表す通りで
スープの主役となるのはオマール海老で殻と頭から海老の旨味を余す
ことなく引き出した一杯。オマール海老といえば一般的にはフレンチ
のビスクを想像するがしっかりラーメンしていて和も感じる仕上がり。
具はしっとりレアチャーシュー、刻み玉葱、バラのり、三つ葉という
組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の自家製中細麺でスープとの絡み
と相性が抜群です。
ラーメンはモチロンだが海鮮だって負けてない。角の立ったキレイな
断面はコーティングしたの？って位に醤油を弾く脂がノリノリな寒鰤。
お替りしたくなる逸品で日本酒が飲みたくなる。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にスープも綺麗に飲み干し完食となった。
最近は限定の誘惑に負けがちだが、次回は久々に基本の「煮干しそば」
と「いわし丼」を頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分110円～
会 計 食券制
2026-058
最近ちょっと肉食な生活が続いていたので昼食は麺休日にして久々に
回転寿司でも...って思ったが、旨い魚と麺の両方が食べられるコチラ
のお店にお邪魔することに。訪問は水曜の12時17分。店内を覗き込む
とタイミングよく空席アリだったので、そのまま店内へと進んでいき、
入口右側に設置された券売機で即食券購入となった。
この日の限定商品は春の訪れを告げる「桜海老と真鯛の春色そば」に
「オマール海老そば」の2本立て。鯛×鯛コンビにも惹かれたが今回は
後者を選択して、海鮮は「寒鰤丼」を購入する。セルフの水を片手に
カウンター席の端に腰を下ろす。手際のいい調理で待つこと4分で提供
されたのがこちら。
やはりこのお店らしいシンプルで端正な顔つき。商品名が表す通りで
スープの主役となるのはオマール海老で殻と頭から海老の旨味を余す
ことなく引き出した一杯。オマール海老といえば一般的にはフレンチ
のビスクを想像するがしっかりラーメンしていて和も感じる仕上がり。
具はしっとりレアチャーシュー、刻み玉葱、バラのり、三つ葉という
組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の自家製中細麺でスープとの絡み
と相性が抜群です。
ラーメンはモチロンだが海鮮だって負けてない。角の立ったキレイな
断面はコーティングしたの？って位に醤油を弾く脂がノリノリな寒鰤。
お替りしたくなる逸品で日本酒が飲みたくなる。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にスープも綺麗に飲み干し完食となった。
最近は限定の誘惑に負けがちだが、次回は久々に基本の「煮干しそば」
と「いわし丼」を頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分110円～
会 計 食券制
2026-058
2025年07月19日 19:00
『寿製麺 よしかわ 西台駅前店』
今度こそ梅雨明けしたと思われる木曜日。この日も冷たい麺を欲して
いたのでランチは“よしかわ”にお邪魔します。訪問は木曜の12時54分。
店頭に並びは無くて店内を覗き込むと空席アリだったので、そのまま
暖簾を潜って店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッ
と眺めて考え込む。
「冷」と表示のある限定麺は3種類もあるので悩むな。今回はその中
から「山椒香る冷やし鶏中華そば」と「初鰹丼」を購入してセルフの
水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと5分で提供
されたのがこちら。
非常に涼しげな見た目で暑さで落ち気味な食欲をも回復してくれます。
鶏を丁寧に炊くことにより旨味を引きだした鶏清湯はその見た目から
も分かるように雑味のないすっきりとした味わいの一杯。そこに今回
の主役と言える山椒を用いた香味油を合わせることで痺れではなくて
清涼感のあるスープに仕上がっている。具は鶏チャーシュー、メンマ、
鶏のほぐし身、茗荷入りの白髪ねぎ、水菜という組み合わせ。
合わせる麺はしっかりと茹でた後に冷水で締めたツルモチな食感と
喉越しが楽しめる中細麺で上品で繊細なスープとの相性も抜群です。
よしかわと言えば麺はモチロンだが魚にも並々ならぬこだわりを持つ
お店ということでわら焼きした鰹は水っぽさや癖クセは皆無で魚料理
専門店に引けを取らない逸品。塩たたきなのでサッパリとした味わい
で、更に薬味の生姜と茗荷に玉ねぎが鰹の旨味を引き立てて箸の動き
を加速させる。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に全て
を綺麗に平らげ完食となった。
サイドメニューも外せないのでついつい食べ過ぎちゃうのが難点だｗ。
と言いながら次回はどの麺とサイドを組み合わせるか今から悩むぜ。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2025-177
今度こそ梅雨明けしたと思われる木曜日。この日も冷たい麺を欲して
いたのでランチは“よしかわ”にお邪魔します。訪問は木曜の12時54分。
店頭に並びは無くて店内を覗き込むと空席アリだったので、そのまま
暖簾を潜って店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッ
と眺めて考え込む。
「冷」と表示のある限定麺は3種類もあるので悩むな。今回はその中
から「山椒香る冷やし鶏中華そば」と「初鰹丼」を購入してセルフの
水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと5分で提供
されたのがこちら。
非常に涼しげな見た目で暑さで落ち気味な食欲をも回復してくれます。
鶏を丁寧に炊くことにより旨味を引きだした鶏清湯はその見た目から
も分かるように雑味のないすっきりとした味わいの一杯。そこに今回
の主役と言える山椒を用いた香味油を合わせることで痺れではなくて
清涼感のあるスープに仕上がっている。具は鶏チャーシュー、メンマ、
鶏のほぐし身、茗荷入りの白髪ねぎ、水菜という組み合わせ。
合わせる麺はしっかりと茹でた後に冷水で締めたツルモチな食感と
喉越しが楽しめる中細麺で上品で繊細なスープとの相性も抜群です。
よしかわと言えば麺はモチロンだが魚にも並々ならぬこだわりを持つ
お店ということでわら焼きした鰹は水っぽさや癖クセは皆無で魚料理
専門店に引けを取らない逸品。塩たたきなのでサッパリとした味わい
で、更に薬味の生姜と茗荷に玉ねぎが鰹の旨味を引き立てて箸の動き
を加速させる。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に全て
を綺麗に平らげ完食となった。
サイドメニューも外せないのでついつい食べ過ぎちゃうのが難点だｗ。
と言いながら次回はどの麺とサイドを組み合わせるか今から悩むぜ。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2025-177
2025年05月14日 19:05
『寿製麺 よしかわ 西台駅前店』
GW中日の水曜日。合間の月曜日をサボったというのに加えて月末と
いうこともあって朝からバタバタ。昼飯ヌッキも考えられたが西台を
経由するので中休みのない“よしかわ”にピットインしていくことに。
訪問は水曜の14時15分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ど・みそとのコラボや限定も気になったが、やっぱり時間的に両方共
売り切れだったので基本商品である「中華そば 塩」を選択。この日の
期間限定の丼は初鰹だったが、数日前に高知で堪能したばかりなので、
「いわし丼」を選択。ナイスなタイミングで一席だけ空いていたので
待つことなく空席に滑り込みセーフ。手際の良い調理で待つこと5分で
提供されたのがこちら。
相変わらず麺線を整えた綺麗な盛り付けで視覚から食欲に訴えかける。
名古屋コーチンを丁寧に炊くことによって旨味を引きだした鶏清湯は
その見た目からも分かる様に雑味のないすっきりとした味わいの一杯。
味の要となる塩のバランスが秀逸で一口ごとに引き込まれていきます。
具は縁に香ばしい焼き目のついたチャーシュー、メンマ、ねぎという
シンプルながらも隙の無い組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の自家製中細麺でスープとの相性
も抜群です。
やはりよしかわの代名詞ともいえる“いわし”は外せない。銀色に輝く
身は鮮度の良さの証拠。脂が乗り切った鰯の漬けは下手な海鮮料理店
が裸足で逃げ出すハイレベルな逸品。ノンストップで食べ進めていき、
あっという間にに全てを平らげ完食となった。
少ししたら「冷し煮干そば」とやっぱり「初鰹丼」も食べに行こう。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分110円～
会 計 食券制
2025-110
GW中日の水曜日。合間の月曜日をサボったというのに加えて月末と
いうこともあって朝からバタバタ。昼飯ヌッキも考えられたが西台を
経由するので中休みのない“よしかわ”にピットインしていくことに。
訪問は水曜の14時15分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に
設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
ど・みそとのコラボや限定も気になったが、やっぱり時間的に両方共
売り切れだったので基本商品である「中華そば 塩」を選択。この日の
期間限定の丼は初鰹だったが、数日前に高知で堪能したばかりなので、
「いわし丼」を選択。ナイスなタイミングで一席だけ空いていたので
待つことなく空席に滑り込みセーフ。手際の良い調理で待つこと5分で
提供されたのがこちら。
相変わらず麺線を整えた綺麗な盛り付けで視覚から食欲に訴えかける。
名古屋コーチンを丁寧に炊くことによって旨味を引きだした鶏清湯は
その見た目からも分かる様に雑味のないすっきりとした味わいの一杯。
味の要となる塩のバランスが秀逸で一口ごとに引き込まれていきます。
具は縁に香ばしい焼き目のついたチャーシュー、メンマ、ねぎという
シンプルながらも隙の無い組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の自家製中細麺でスープとの相性
も抜群です。
やはりよしかわの代名詞ともいえる“いわし”は外せない。銀色に輝く
身は鮮度の良さの証拠。脂が乗り切った鰯の漬けは下手な海鮮料理店
が裸足で逃げ出すハイレベルな逸品。ノンストップで食べ進めていき、
あっという間にに全てを平らげ完食となった。
少ししたら「冷し煮干そば」とやっぱり「初鰹丼」も食べに行こう。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分110円～
会 計 食券制
2025-110
2024年09月21日 19:00
『寿製麺 よしかわ 西台駅前店』
今年最後の夏日という予報だったのでランチは夏疲れした体のメンテ
を行おうと西台のガード下のお店に向かう...が、結構な行列で無念の
断念。さて、どうすっか？二郎とは真逆になっちゃうけどさっぱりと
した麺でリフレッシュしようとコチラのお店に予定変更。訪問は金曜
の11時39分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
二枚看板の中華そばと煮干そばも良いけれどもやはり限定に惹かれる。
ということで今回も限定の「山椒香る冷やし鶏中華そば」と「海鮮丼」
を購入して、セルフの水を片手に一つだけ空いていたカウンター席に
滑り込む。手際の良い調理で待つこと6分で提供されたのがこちら。
相変わらず麺線を整えた綺麗な盛り付けで視覚から食欲に訴えかける。
鶏を丁寧に炊くことにより旨味を引きだした鶏清湯はその見た目から
も分かるように雑味のないすっきりとした味わいの一杯。そこに今回
の主役と言える山椒を用いた香味油を合わせることで痺れではなくて
清涼感のあるスープに仕上がっている。具は鶏チャーシュー、メンマ、
白髪ねぎ、水菜という組み合わせ。
合わせる麺はしっかりと茹でた後に冷水で締めたツルモチな食感と
喉越しが楽しめる中細麺で上品で繊細なスープとの相性も抜群です。
この日の海鮮丼はマグロです。ラーメン店のサイドメニューの概念を
覆す鮮度抜群な逸品。鮮やかなピンク色した身はしっとりとして甘み
のあるものでラーメンのお供にもピタリどころかさらに引き立てます。
麺→スープ→丼という一連の動きをループさせていき、あっという間
に全てを平らげ完食となった。
飲み干す一杯だけど罪悪感ゼロな一杯。やっぱり“よしかわ”は凄いな。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分110円～
会 計 食券制
2024-184
今年最後の夏日という予報だったのでランチは夏疲れした体のメンテ
を行おうと西台のガード下のお店に向かう...が、結構な行列で無念の
断念。さて、どうすっか？二郎とは真逆になっちゃうけどさっぱりと
した麺でリフレッシュしようとコチラのお店に予定変更。訪問は金曜
の11時39分。暖簾を潜り店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
二枚看板の中華そばと煮干そばも良いけれどもやはり限定に惹かれる。
ということで今回も限定の「山椒香る冷やし鶏中華そば」と「海鮮丼」
を購入して、セルフの水を片手に一つだけ空いていたカウンター席に
滑り込む。手際の良い調理で待つこと6分で提供されたのがこちら。
相変わらず麺線を整えた綺麗な盛り付けで視覚から食欲に訴えかける。
鶏を丁寧に炊くことにより旨味を引きだした鶏清湯はその見た目から
も分かるように雑味のないすっきりとした味わいの一杯。そこに今回
の主役と言える山椒を用いた香味油を合わせることで痺れではなくて
清涼感のあるスープに仕上がっている。具は鶏チャーシュー、メンマ、
白髪ねぎ、水菜という組み合わせ。
合わせる麺はしっかりと茹でた後に冷水で締めたツルモチな食感と
喉越しが楽しめる中細麺で上品で繊細なスープとの相性も抜群です。
この日の海鮮丼はマグロです。ラーメン店のサイドメニューの概念を
覆す鮮度抜群な逸品。鮮やかなピンク色した身はしっとりとして甘み
のあるものでラーメンのお供にもピタリどころかさらに引き立てます。
麺→スープ→丼という一連の動きをループさせていき、あっという間
に全てを平らげ完食となった。
飲み干す一杯だけど罪悪感ゼロな一杯。やっぱり“よしかわ”は凄いな。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分110円～
会 計 食券制
2024-184
