2024年07月19日 19:00
朝ラーメン専門店 あさとみつ＠下赤塚
『朝ラーメン専門店 あさとみつ』
週末恒例の湯活の前にこのエリアでは珍しい朝営業しているコチラの
お店にピットイン。訪問は三連休中日の日曜日の8時6分。扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を確認する。
お目当ての商品はしっかりと一番上の目立つ場所にあったので迷わず
「朝ラー背脂醤油ラーメン」の食券を購入してそのままカウンター席
に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
なんか良いぞ！板橋区で背脂っていうからゴリゴリのタイプを勝手に
想像したけどいい意味で予想が外れた。ベースとなるのは間借り店で
ある“恵ばら”の通常営業で使用されているものと共通らしく鶏の旨味
を引きだしたスープに円やかな口当たりのカエシで纏めた一杯ですが、
背脂の甘みとコクが加わることでかなり違ったパンチのある仕上がり。
やはり“恵ばら”が京都を意識した味だったこともあり“ますたに”のよう
にも感じたり。具はデフォでもたっぷり柔らかチャーシュー、清涼感
あるシャキシャキネギという組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中細麺。麺量は昼営業
よりも多い200ｇと朝からボリューム満点です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
やっぱり休日の朝ラー最高すぎ。また銭湯前にお邪魔してみよう。
住 所 東京都板橋区赤塚2-2-4
定休日 火曜、土曜、日曜（臨時営業あり 詳細はお店のXにて）
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
22024-130
週末恒例の湯活の前にこのエリアでは珍しい朝営業しているコチラの
お店にピットイン。訪問は三連休中日の日曜日の8時6分。扉を抜けて
店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を確認する。
お目当ての商品はしっかりと一番上の目立つ場所にあったので迷わず
「朝ラー背脂醤油ラーメン」の食券を購入してそのままカウンター席
に腰を下ろす。待つこと5分で提供されたのがこちら。
なんか良いぞ！板橋区で背脂っていうからゴリゴリのタイプを勝手に
想像したけどいい意味で予想が外れた。ベースとなるのは間借り店で
ある“恵ばら”の通常営業で使用されているものと共通らしく鶏の旨味
を引きだしたスープに円やかな口当たりのカエシで纏めた一杯ですが、
背脂の甘みとコクが加わることでかなり違ったパンチのある仕上がり。
やはり“恵ばら”が京都を意識した味だったこともあり“ますたに”のよう
にも感じたり。具はデフォでもたっぷり柔らかチャーシュー、清涼感
あるシャキシャキネギという組み合わせ。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中細麺。麺量は昼営業
よりも多い200ｇと朝からボリューム満点です。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
やっぱり休日の朝ラー最高すぎ。また銭湯前にお邪魔してみよう。
住 所 東京都板橋区赤塚2-2-4
定休日 火曜、土曜、日曜（臨時営業あり 詳細はお店のXにて）
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
22024-130
