2025年08月
2025年08月19日 19:00
『ラーメン 珉珉』
お盆休み明け初日ということでいつも以上に調子が上がらない月曜日。
幸い...ってことは無いが外回りの仕事も交通量も少なかったので昼食
の時間に余裕があったので行列を覚悟して珉珉に寄り道していきます。
訪問は月曜の11時52分。行列あるあるで時間がある時は並びが少ない
が発動で店頭の待ち客は2人と空いていた。さほど待つことなく声が
掛かって入店となり、セルフの麦茶を片手に案内されたカウンター席
に腰を下ろす。
ハラヘリだったので半々を頼もうか悩んだが、今回は個人的に定番な
組み合わせとなる「塩ラーメン油少な目薬味多め・半パーコー別皿・
小ライス」をお願いする。着席から9分後の並び始めから累計13分で
提供されたのがこちら。
相変わらず表面を覆いつくすネギの緑が涼しげだねぇ。動物系主体の
スープの表面には少な目でもしっかりとした量の油膜浮かび、適度に
効いた化調と良い具合の塩味がビシっと決まったキレッキレな一杯。
具は箸でつかもうとするとホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、
海苔、そして清涼感を与える多めの薬味、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はやや粉感があって独特な食感の中細麺。麺硬めをコール
する人が多いけどノーマルで時間が経過するとヘタってくるのも嫌い
じゃない。
別皿でお願いした「半パーコー」。写真だと判り辛いけど一口サイズ
にカットされたパーコーが小皿一杯に盛り付けられる。休むことなく
揚げ続けているのでアツアツのサクサクで火傷と衣が口の中に刺さる
のには注意。まず最初は何もつけずにそのままで味わい、次は卓上に
置かれた豆板醤をチョイと絡めて味変したり、そしてラストスープに
ドボンと投入してスープを吸いしんなりした状態の3通り楽しみます。
麺→スープ→パーコー→ご飯という一連の動きをループさせていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
涼しくなったらタンタンメン+半パーコーを食べに行こう。
※※※ 8月、9月のお休み ※※※
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2025-204
お盆休み明け初日ということでいつも以上に調子が上がらない月曜日。
幸い...ってことは無いが外回りの仕事も交通量も少なかったので昼食
の時間に余裕があったので行列を覚悟して珉珉に寄り道していきます。
訪問は月曜の11時52分。行列あるあるで時間がある時は並びが少ない
が発動で店頭の待ち客は2人と空いていた。さほど待つことなく声が
掛かって入店となり、セルフの麦茶を片手に案内されたカウンター席
に腰を下ろす。
ハラヘリだったので半々を頼もうか悩んだが、今回は個人的に定番な
組み合わせとなる「塩ラーメン油少な目薬味多め・半パーコー別皿・
小ライス」をお願いする。着席から9分後の並び始めから累計13分で
提供されたのがこちら。
相変わらず表面を覆いつくすネギの緑が涼しげだねぇ。動物系主体の
スープの表面には少な目でもしっかりとした量の油膜浮かび、適度に
効いた化調と良い具合の塩味がビシっと決まったキレッキレな一杯。
具は箸でつかもうとするとホロホロっと崩れるチャーシュー、メンマ、
海苔、そして清涼感を与える多めの薬味、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はやや粉感があって独特な食感の中細麺。麺硬めをコール
する人が多いけどノーマルで時間が経過するとヘタってくるのも嫌い
じゃない。
別皿でお願いした「半パーコー」。写真だと判り辛いけど一口サイズ
にカットされたパーコーが小皿一杯に盛り付けられる。休むことなく
揚げ続けているのでアツアツのサクサクで火傷と衣が口の中に刺さる
のには注意。まず最初は何もつけずにそのままで味わい、次は卓上に
置かれた豆板醤をチョイと絡めて味変したり、そしてラストスープに
ドボンと投入してスープを吸いしんなりした状態の3通り楽しみます。
麺→スープ→パーコー→ご飯という一連の動きをループさせていき、
あっという間に全てを平らげ完食となった。
涼しくなったらタンタンメン+半パーコーを食べに行こう。
※※※ 8月、9月のお休み ※※※
住 所 東京都墨田区墨田2-5-4
定休日 火曜日・水曜日
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食後清算
2025-204
2025年08月18日 19:00
『もつ煮込・ラーメン 伊藤商店』
お盆休み麺活動 in 郡山。いつものように日帰り温泉で軽く湯通しして
腹ごなしを終えたら買物に向かう前にもう一軒だけ気になっていた店
に寄り道していきます。向かった先はもつ煮込とラーメンの二枚看板
な店として人気のこちらで。訪問はお盆休みも後半に突入した木曜の
11時3分。扉を抜けて店内へ進んでいき、厨房前のカウンター席に腰
を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
やはりフラッグシップメニューである「特製もつ煮込みらーめん」に
惹かれるが今回は別々に味わえる「ラーメンミニもつ煮込丼セット」
をお願いする。開店間もない時間帯ということもあり待つこと17分で
提供されたのがこちら。
おぉ、もつ煮込みの相方ということでちょいワルなタイプと予想して
いたが凛とした顔つきしてますね。それもその筈で黄金色したスープ
は豚骨鶏ガラなどの動物系は不使用で“煮干し・いりこ・干貝柱焼・
しいたけ”からなる和出汁の上質な旨味を味わえます。表面に浮かぶ
ネギの香味油がいいアクセントになっており、スープに奥行を与えて
います。具は提供直前にスライスされる大判のチャーシュー、ネギと
カイワレ、穂先メンマ、という組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる縮れの付いた平打麺
でスープとの相性も上々です。
セットのミニもつ煮込丼。しっかりと下処理されたモツはクセは皆無
というのはモチロンだがモツにありがちな噛み切れないほどの硬さは
無くてトロっとした食感がナイス。丼の縁に添えられた2種類のみそ
がさらにモツの旨味を引き立てる。湯上りってこともあるが滅茶苦茶
ビールが飲みたくなったので車で行った時には頼んじゃダメな逸品ｗ。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
次回はラーメンだけ店内飲食して「モツ煮込み」は持ち帰りしよう。
住 所 福島県郡山市静町2-1
定休日 火曜日、その他不定休あり（詳細はお店のinstagramで）
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-202
お盆休み麺活動 in 郡山。いつものように日帰り温泉で軽く湯通しして
腹ごなしを終えたら買物に向かう前にもう一軒だけ気になっていた店
に寄り道していきます。向かった先はもつ煮込とラーメンの二枚看板
な店として人気のこちらで。訪問はお盆休みも後半に突入した木曜の
11時3分。扉を抜けて店内へ進んでいき、厨房前のカウンター席に腰
を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
やはりフラッグシップメニューである「特製もつ煮込みらーめん」に
惹かれるが今回は別々に味わえる「ラーメンミニもつ煮込丼セット」
をお願いする。開店間もない時間帯ということもあり待つこと17分で
提供されたのがこちら。
おぉ、もつ煮込みの相方ということでちょいワルなタイプと予想して
いたが凛とした顔つきしてますね。それもその筈で黄金色したスープ
は豚骨鶏ガラなどの動物系は不使用で“煮干し・いりこ・干貝柱焼・
しいたけ”からなる和出汁の上質な旨味を味わえます。表面に浮かぶ
ネギの香味油がいいアクセントになっており、スープに奥行を与えて
います。具は提供直前にスライスされる大判のチャーシュー、ネギと
カイワレ、穂先メンマ、という組み合わせ。
合わせる麺はツルシコな食感と喉越しが楽しめる縮れの付いた平打麺
でスープとの相性も上々です。
セットのミニもつ煮込丼。しっかりと下処理されたモツはクセは皆無
というのはモチロンだがモツにありがちな噛み切れないほどの硬さは
無くてトロっとした食感がナイス。丼の縁に添えられた2種類のみそ
がさらにモツの旨味を引き立てる。湯上りってこともあるが滅茶苦茶
ビールが飲みたくなったので車で行った時には頼んじゃダメな逸品ｗ。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
次回はラーメンだけ店内飲食して「モツ煮込み」は持ち帰りしよう。
住 所 福島県郡山市静町2-1
定休日 火曜日、その他不定休あり（詳細はお店のinstagramで）
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-202
2025年08月17日 19:00
『gran喜一 開成山公園』
お盆休みの後半は恒例の栃木入り。いつものように食材購入を兼ねて
気になるラーメン店巡りを行う。この日、向かった先は久々の郡山で。
まず最初にお邪魔するのは老舗が多い喜多方の中では比較的新しい店
ながらもトップクラスの人気を誇る“喜一”が監修するこちらから開始。
訪問は木曜の8時49分。扉を抜けて店内へと進んでいき、案内された
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む。
今回はお店の基本であり看板商品の「淡麗sioラーメン」をお願いする。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
第一印象からして淡麗っていう商品名なのも納得な表情をしてますね。
豚骨を丁寧に炊くことによって旨味を引きだしたスープはその見た目
からも判るように雑味がなくてクリアな飲み口の一杯。油分と塩味を
抑えながらもしっかりとした旨味が味わえます。但し、繊細なスープ
なので一口目にネギの風味が若干邪魔をしたのでネギが乗っていない
部分から食べる or ネギ抜きが良いかも。具はスープの熱でとろける
バラチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は喜多方らしいプルプルな食感と喉越しを併せ持った縮れ
の付いた平打ち麺でスープとの絡みと相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
最高の朝ラーだ。次回は王道の醤油とチャーシューネギみそおにぎり
を頼んでみよう。
※※※ 混雑時の待ち方 ※※※
混雑時は店頭に置かれた受付表に名前を記入し呼び出しベルを持って
いれば呼び出してもらえるスタイル。電波範囲も広いので公園を散策
したりできて便利だな。
住 所 福島県郡山市開成1-5
定休日 木曜日
駐車場 あり（2時間まで無料）
会 計 食後清算
2025-201
お盆休みの後半は恒例の栃木入り。いつものように食材購入を兼ねて
気になるラーメン店巡りを行う。この日、向かった先は久々の郡山で。
まず最初にお邪魔するのは老舗が多い喜多方の中では比較的新しい店
ながらもトップクラスの人気を誇る“喜一”が監修するこちらから開始。
訪問は木曜の8時49分。扉を抜けて店内へと進んでいき、案内された
カウンター席に腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表をジッ
と眺めて考え込む。
今回はお店の基本であり看板商品の「淡麗sioラーメン」をお願いする。
待つこと5分で提供されたのがこちら。
第一印象からして淡麗っていう商品名なのも納得な表情をしてますね。
豚骨を丁寧に炊くことによって旨味を引きだしたスープはその見た目
からも判るように雑味がなくてクリアな飲み口の一杯。油分と塩味を
抑えながらもしっかりとした旨味が味わえます。但し、繊細なスープ
なので一口目にネギの風味が若干邪魔をしたのでネギが乗っていない
部分から食べる or ネギ抜きが良いかも。具はスープの熱でとろける
バラチャーシュー、メンマ、ネギというシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は喜多方らしいプルプルな食感と喉越しを併せ持った縮れ
の付いた平打ち麺でスープとの絡みと相性も抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食となった。
最高の朝ラーだ。次回は王道の醤油とチャーシューネギみそおにぎり
を頼んでみよう。
※※※ 混雑時の待ち方 ※※※
混雑時は店頭に置かれた受付表に名前を記入し呼び出しベルを持って
いれば呼び出してもらえるスタイル。電波範囲も広いので公園を散策
したりできて便利だな。
住 所 福島県郡山市開成1-5
定休日 木曜日
駐車場 あり（2時間まで無料）
会 計 食後清算
2025-201
2025年08月15日 19:00
『デカ盛り戦隊 豚レンジャー』
お盆休み合間の出勤日。仕事も少なく道も空いていたので予定よりも
チョイ早めのランチ。向かった先は夏らしい限定を販売中のコチラに
お邪魔する。訪問は火曜日の11時31分。ちょうど開店したタイミング
だったので順番に入口右側に設置された券売機に進んでいく。
今回のお目当ては「冷やしませそば」です。該当商品の食券購入して、
満席だったのでカウンター席後ろの壁際で暫し待機。しばらくすると
大きさの確認が入ったので「冷やし並で！」と告げる。20分程で席が
空いてセルフの水を片手にカウンター席の端に腰を下ろす。着席から
2分後の並び始めから累計24分後に「1番の方～」と声が掛かった。
この店のマシは結構多めなので無理せず「ニンニクは少し、アブラ、
チョイ辛別皿で」という返答の後に登場したのがこちら。
さすがに涼しげとは言い難いですが彩りが良いですね。まずは丼の底
に張られたタレが絡むように撹拌します。ガツンと濃い口のカエシと
背脂のトロミが融合したパンチある一杯だが大根おろしが加わること
により予想以上にサッパリとした後味に仕上がっている。具はモヤシ
とキャベツのヤサイ、ホロホロっと崩れるブタ、キクラゲ、味付海苔、
プルプルのアブラ、卵黄、ニンニク少々、そして主役の大根おろしと
プチトマトという構成。チョイ辛は別皿でお願いしたので、少しづつ
調整しながら麺に掛ける。
合わせる麺は冷水で締めることを考慮して通常よりも茹で時間を長く
してモッチリ感を引き出した自家製平打麺。やはり大根おろしの効果
もあって麺との一体感は抜群です。途中、チョイ辛での味変も楽しみ
ながら食べ進めていき、あっという間に完食となった。
なかなか新しいスタイルの冷やし。これなら（大）でもイケるかな？
住 所 埼玉県和光市本町21-26
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分220円～
会 計 食券制
2025-200
お盆休み合間の出勤日。仕事も少なく道も空いていたので予定よりも
チョイ早めのランチ。向かった先は夏らしい限定を販売中のコチラに
お邪魔する。訪問は火曜日の11時31分。ちょうど開店したタイミング
だったので順番に入口右側に設置された券売機に進んでいく。
今回のお目当ては「冷やしませそば」です。該当商品の食券購入して、
満席だったのでカウンター席後ろの壁際で暫し待機。しばらくすると
大きさの確認が入ったので「冷やし並で！」と告げる。20分程で席が
空いてセルフの水を片手にカウンター席の端に腰を下ろす。着席から
2分後の並び始めから累計24分後に「1番の方～」と声が掛かった。
この店のマシは結構多めなので無理せず「ニンニクは少し、アブラ、
チョイ辛別皿で」という返答の後に登場したのがこちら。
さすがに涼しげとは言い難いですが彩りが良いですね。まずは丼の底
に張られたタレが絡むように撹拌します。ガツンと濃い口のカエシと
背脂のトロミが融合したパンチある一杯だが大根おろしが加わること
により予想以上にサッパリとした後味に仕上がっている。具はモヤシ
とキャベツのヤサイ、ホロホロっと崩れるブタ、キクラゲ、味付海苔、
プルプルのアブラ、卵黄、ニンニク少々、そして主役の大根おろしと
プチトマトという構成。チョイ辛は別皿でお願いしたので、少しづつ
調整しながら麺に掛ける。
合わせる麺は冷水で締めることを考慮して通常よりも茹で時間を長く
してモッチリ感を引き出した自家製平打麺。やはり大根おろしの効果
もあって麺との一体感は抜群です。途中、チョイ辛での味変も楽しみ
ながら食べ進めていき、あっという間に完食となった。
なかなか新しいスタイルの冷やし。これなら（大）でもイケるかな？
住 所 埼玉県和光市本町21-26
定休日 無休
駐車場 コインパーキング30分220円～
会 計 食券制
2025-200
2025年08月14日 19:00
『麺処 夏海』
時間があったので赤羽でランチ＆チョイ飲み。ハイボールをサクッと
蒸発させたらラーメンを食べにいく。この日は山の日だったが店名に
“海”が付くこちらにお邪魔することに。訪問はお盆真っ最中の月曜の
14時11分。こちらのお店のローカルルールは先に食券購入してから
並ぶスタイルなのでまずは店頭に置かれた券売機に進んで考え込む。
未食の月曜日限定「台湾まぜそばＺ」を食べるチャンスだったけれど、
本日の限定「煮干し豚骨台湾らぁめん」に気付いてこちらをチョイス。
そこに併せて「ハイボール」も購入して店頭で順番待ちする先客3人
の後ろに接続します。6分経過したところで声が掛かって入店となり、
まずは冷えた感ハイボールとサービスのチャーシューでお疲れちゃん。
着席から13分後の並び始めから累計20分で提供されたのがこちら。
おっと、自分が想像したものとは若干異なるけれど確かに煮干豚骨が
ベースだから間違いないな。豚骨の旨みが溶け出した濃厚な動物系に
たっぷりの煮干しから絞り出した魚介の旨味を重ね合わせた一杯です。
豚骨のクリーミーさが煮干し特有のビターさを包み込んでマイルドな
口当たりに仕上がっている。具はレアチャーシュー、スライス玉ねぎ、
メンマ、そして“台湾らぁめん”らしく台湾ミンチとニラが追加される。
ちなみにニンニクの有無を尋ねられるので今回はアリでお願いした。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる平打麺で濃厚なスープを正面
からしっかりと受け止める。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
次回はもうチョイ早い時間に訪れて数量限定売り切れ必死な限定商品
を頼んでみたい。
住 所 東京都北区赤羽1-18-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-199
時間があったので赤羽でランチ＆チョイ飲み。ハイボールをサクッと
蒸発させたらラーメンを食べにいく。この日は山の日だったが店名に
“海”が付くこちらにお邪魔することに。訪問はお盆真っ最中の月曜の
14時11分。こちらのお店のローカルルールは先に食券購入してから
並ぶスタイルなのでまずは店頭に置かれた券売機に進んで考え込む。
未食の月曜日限定「台湾まぜそばＺ」を食べるチャンスだったけれど、
本日の限定「煮干し豚骨台湾らぁめん」に気付いてこちらをチョイス。
そこに併せて「ハイボール」も購入して店頭で順番待ちする先客3人
の後ろに接続します。6分経過したところで声が掛かって入店となり、
まずは冷えた感ハイボールとサービスのチャーシューでお疲れちゃん。
着席から13分後の並び始めから累計20分で提供されたのがこちら。
おっと、自分が想像したものとは若干異なるけれど確かに煮干豚骨が
ベースだから間違いないな。豚骨の旨みが溶け出した濃厚な動物系に
たっぷりの煮干しから絞り出した魚介の旨味を重ね合わせた一杯です。
豚骨のクリーミーさが煮干し特有のビターさを包み込んでマイルドな
口当たりに仕上がっている。具はレアチャーシュー、スライス玉ねぎ、
メンマ、そして“台湾らぁめん”らしく台湾ミンチとニラが追加される。
ちなみにニンニクの有無を尋ねられるので今回はアリでお願いした。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる平打麺で濃厚なスープを正面
からしっかりと受け止める。スルスルっと軽快に啜っていき、あっと
いう間にスープも飲み干し完食となった。
次回はもうチョイ早い時間に訪れて数量限定売り切れ必死な限定商品
を頼んでみたい。
住 所 東京都北区赤羽1-18-4
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-199
