2025年07月
2025年07月20日 19:00
『ラーメン青木亭 戸田店』
三連休前の金曜日。夕方からのお出掛けに備えてチョイ早めのランチ
をこちらの店で食べることに。訪問は金曜日の10時56分。開店前だが
前倒しで開店したようで客席に既に人影があったので即座に入店して
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
※光が反射するタイプの券売機なので代わりにメニュー表を載せて
おきます。やっぱりこの日も暑さに敵わず「定番 塩 小」をつけ麺に
変更する「つけ麺券」と、やっぱりラーショではマストな「ネギ丼」
も購入して、カウンター席に腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に水と
おしぼりが差し出されたので、そのタイミングで食券を手渡すと同時
にJAFの会員証を提示して「味玉」サービスをお願いする。待つこと
8分で提供されたのがこちら。
メチャクチャ素朴だけど何故か惹かれるものがある。表面に薄っすら
と背脂と胡麻が浮かんだスープは豚骨とチャーシュー用の豚肉と背油
を炊くことによって豚のエキスを絞り出した一杯。発汗で体の塩分が
抜けていることもあってか塩加減がベストで豚骨の甘みが引き立って
いる。具は麺の上にチャーシュー、わかめ、メンマ、海苔、卵1.5玉、
そしてラーショの最大の特徴といえる胡麻油と秘伝の化調で味付けを
したネギという組み合わせ。
合わせる麺はラーメンと同様の大橋製麺の中細麺。つけめんにすると
やや心許ない柔らかな食感ですが不思議とつけ汁との馴染は良好です。
サイドメニューのネギ丼はトッピング同様にネギの甘みも引き出した
味付ネギとチャーシュー片がご飯に乗ったシンプルな一品でつけ麺の
お供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを平らげ完食となった。
なんだかんだでリピ率が高いかも？今度は未食の「青ネギ」を追加
してみよう。
※※※ 定休日変更のお知らせ ※※※
8月から全ての青木亭の店舗が毎週火曜、水曜日が定休日になる模様。
住 所 埼玉県戸田市笹目北町14-2
定休日 水曜日（8月から火曜日も定休）
駐車場 店舗横2台分+提携駐車場あり
会 計 食券制
2025-178
三連休前の金曜日。夕方からのお出掛けに備えてチョイ早めのランチ
をこちらの店で食べることに。訪問は金曜日の10時56分。開店前だが
前倒しで開店したようで客席に既に人影があったので即座に入店して
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
※光が反射するタイプの券売機なので代わりにメニュー表を載せて
おきます。やっぱりこの日も暑さに敵わず「定番 塩 小」をつけ麺に
変更する「つけ麺券」と、やっぱりラーショではマストな「ネギ丼」
も購入して、カウンター席に腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に水と
おしぼりが差し出されたので、そのタイミングで食券を手渡すと同時
にJAFの会員証を提示して「味玉」サービスをお願いする。待つこと
8分で提供されたのがこちら。
メチャクチャ素朴だけど何故か惹かれるものがある。表面に薄っすら
と背脂と胡麻が浮かんだスープは豚骨とチャーシュー用の豚肉と背油
を炊くことによって豚のエキスを絞り出した一杯。発汗で体の塩分が
抜けていることもあってか塩加減がベストで豚骨の甘みが引き立って
いる。具は麺の上にチャーシュー、わかめ、メンマ、海苔、卵1.5玉、
そしてラーショの最大の特徴といえる胡麻油と秘伝の化調で味付けを
したネギという組み合わせ。
合わせる麺はラーメンと同様の大橋製麺の中細麺。つけめんにすると
やや心許ない柔らかな食感ですが不思議とつけ汁との馴染は良好です。
サイドメニューのネギ丼はトッピング同様にネギの甘みも引き出した
味付ネギとチャーシュー片がご飯に乗ったシンプルな一品でつけ麺の
お供にも最適です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
全てを平らげ完食となった。
なんだかんだでリピ率が高いかも？今度は未食の「青ネギ」を追加
してみよう。
※※※ 定休日変更のお知らせ ※※※
8月から全ての青木亭の店舗が毎週火曜、水曜日が定休日になる模様。
住 所 埼玉県戸田市笹目北町14-2
定休日 水曜日（8月から火曜日も定休）
駐車場 店舗横2台分+提携駐車場あり
会 計 食券制
2025-178
2025年07月19日 19:00
『寿製麺 よしかわ 西台駅前店』
今度こそ梅雨明けしたと思われる木曜日。この日も冷たい麺を欲して
いたのでランチは“よしかわ”にお邪魔します。訪問は木曜の12時54分。
店頭に並びは無くて店内を覗き込むと空席アリだったので、そのまま
暖簾を潜って店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッ
と眺めて考え込む。
「冷」と表示のある限定麺は3種類もあるので悩むな。今回はその中
から「山椒香る冷やし鶏中華そば」と「初鰹丼」を購入してセルフの
水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと5分で提供
されたのがこちら。
非常に涼しげな見た目で暑さで落ち気味な食欲をも回復してくれます。
鶏を丁寧に炊くことにより旨味を引きだした鶏清湯はその見た目から
も分かるように雑味のないすっきりとした味わいの一杯。そこに今回
の主役と言える山椒を用いた香味油を合わせることで痺れではなくて
清涼感のあるスープに仕上がっている。具は鶏チャーシュー、メンマ、
鶏のほぐし身、茗荷入りの白髪ねぎ、水菜という組み合わせ。
合わせる麺はしっかりと茹でた後に冷水で締めたツルモチな食感と
喉越しが楽しめる中細麺で上品で繊細なスープとの相性も抜群です。
よしかわと言えば麺はモチロンだが魚にも並々ならぬこだわりを持つ
お店ということでわら焼きした鰹は水っぽさや癖クセは皆無で魚料理
専門店に引けを取らない逸品。塩たたきなのでサッパリとした味わい
で、更に薬味の生姜と茗荷に玉ねぎが鰹の旨味を引き立てて箸の動き
を加速させる。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に全て
を綺麗に平らげ完食となった。
サイドメニューも外せないのでついつい食べ過ぎちゃうのが難点だｗ。
と言いながら次回はどの麺とサイドを組み合わせるか今から悩むぜ。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2025-177
今度こそ梅雨明けしたと思われる木曜日。この日も冷たい麺を欲して
いたのでランチは“よしかわ”にお邪魔します。訪問は木曜の12時54分。
店頭に並びは無くて店内を覗き込むと空席アリだったので、そのまま
暖簾を潜って店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッ
と眺めて考え込む。
「冷」と表示のある限定麺は3種類もあるので悩むな。今回はその中
から「山椒香る冷やし鶏中華そば」と「初鰹丼」を購入してセルフの
水を片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。待つこと5分で提供
されたのがこちら。
非常に涼しげな見た目で暑さで落ち気味な食欲をも回復してくれます。
鶏を丁寧に炊くことにより旨味を引きだした鶏清湯はその見た目から
も分かるように雑味のないすっきりとした味わいの一杯。そこに今回
の主役と言える山椒を用いた香味油を合わせることで痺れではなくて
清涼感のあるスープに仕上がっている。具は鶏チャーシュー、メンマ、
鶏のほぐし身、茗荷入りの白髪ねぎ、水菜という組み合わせ。
合わせる麺はしっかりと茹でた後に冷水で締めたツルモチな食感と
喉越しが楽しめる中細麺で上品で繊細なスープとの相性も抜群です。
よしかわと言えば麺はモチロンだが魚にも並々ならぬこだわりを持つ
お店ということでわら焼きした鰹は水っぽさや癖クセは皆無で魚料理
専門店に引けを取らない逸品。塩たたきなのでサッパリとした味わい
で、更に薬味の生姜と茗荷に玉ねぎが鰹の旨味を引き立てて箸の動き
を加速させる。ノンストップで食べ進めていき、あっという間に全て
を綺麗に平らげ完食となった。
サイドメニューも外せないのでついつい食べ過ぎちゃうのが難点だｗ。
と言いながら次回はどの麺とサイドを組み合わせるか今から悩むぜ。
住 所 東京都板橋区蓮根3-8-14
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 30分220円～
会 計 食券制
2025-177
2025年07月18日 19:00
『らあめん 元』
完全に終わったと思っていた梅雨が戻ってきて遠出する気力もゼロな
水曜日。どこか近場でサッパリな麺が無いかと検索したらお誂え向き
な限定を見つけたのでランチは“らあめん元”に車を走らせる。訪問は
水曜の11時32分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機を確認する。
限定のタブをタップして画面を切り替えて今回お目当ての商品である
「バジル香る冷しサラダつけ麺」を選択。そこに併せて「つみれご飯」
を購入して、セルフの水とおしぼりを手にカウンター席に腰を下ろす。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
全く関係ないが“目に青葉”ってフレーズが頭を過ぎる涼し気な見た目。
つけ汁は提供前まで冷蔵庫で保管しているので、冷え冷え状態で提供
される。お店自慢の鶏と魚介から溶け出た旨味を帆立や昆布など配合
したキレのいい塩たれで一つに纏め上げたもので、バジルの爽やかさ
がプラスされた清涼感ある一杯。雑味の無いクリアな飲み口でベスト
な塩分濃度ってこともあり体にスっと染みこんでいく。具はベーコン
のようなチャーシュー、刻みネギ、そして主役となるリーフレタスと
スイスチャードのサラダ、味変用のカットレモンというヘルシーな
組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製のストレート平打麺。しっかりと冷水で締める
ことにで喉越しの良さがＵＰした麺は冷たいつけ汁と相まって涼しさ
を倍増させて箸の動きも加速させる。もちろんサラダを浸けて食べる
のもグーです。
元の代名詞と言えばつみれです。シンプルな一品だが麺のお供に最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
食欲が落ちる夏場には最適な体に優しい一杯。次回は追加トッピング
にあった「味変トマト」も頼んでみたい。
住 所 東京都板橋区坂下2-16-11
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2025-176
完全に終わったと思っていた梅雨が戻ってきて遠出する気力もゼロな
水曜日。どこか近場でサッパリな麺が無いかと検索したらお誂え向き
な限定を見つけたのでランチは“らあめん元”に車を走らせる。訪問は
水曜の11時32分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機を確認する。
限定のタブをタップして画面を切り替えて今回お目当ての商品である
「バジル香る冷しサラダつけ麺」を選択。そこに併せて「つみれご飯」
を購入して、セルフの水とおしぼりを手にカウンター席に腰を下ろす。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
全く関係ないが“目に青葉”ってフレーズが頭を過ぎる涼し気な見た目。
つけ汁は提供前まで冷蔵庫で保管しているので、冷え冷え状態で提供
される。お店自慢の鶏と魚介から溶け出た旨味を帆立や昆布など配合
したキレのいい塩たれで一つに纏め上げたもので、バジルの爽やかさ
がプラスされた清涼感ある一杯。雑味の無いクリアな飲み口でベスト
な塩分濃度ってこともあり体にスっと染みこんでいく。具はベーコン
のようなチャーシュー、刻みネギ、そして主役となるリーフレタスと
スイスチャードのサラダ、味変用のカットレモンというヘルシーな
組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製のストレート平打麺。しっかりと冷水で締める
ことにで喉越しの良さがＵＰした麺は冷たいつけ汁と相まって涼しさ
を倍増させて箸の動きも加速させる。もちろんサラダを浸けて食べる
のもグーです。
元の代名詞と言えばつみれです。シンプルな一品だが麺のお供に最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
食欲が落ちる夏場には最適な体に優しい一杯。次回は追加トッピング
にあった「味変トマト」も頼んでみたい。
住 所 東京都板橋区坂下2-16-11
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2025-176
2025年07月17日 19:00
『高円寺 ともちんラーメン』
朝から雨が降ったりやんだりの不安定な天気。蒸し蒸ししていたので
キレッキレな一杯を求めて久しぶりに“ともちん”にお邪魔することに。
訪問は火曜の11時13分。まずは店頭に置かれた券売機をジッと眺めて
考え込む。
さすがに熱々な中華そばって気分にならなかったので「もり中華 並」
を選択。そこに無料のご飯用のプラ券を一枚取ったら引き戸を抜けて
店内に進み、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。すぐに
食券回収となったので、そのタイミングで「塩に変更で油少な目で」
と告げる。待つこと6分で提供されたのがこちら。
合わせる麺はだるま製麺のふっくら滑らかな食感と喉越しを併せ持つ
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-175
朝から雨が降ったりやんだりの不安定な天気。蒸し蒸ししていたので
キレッキレな一杯を求めて久しぶりに“ともちん”にお邪魔することに。
訪問は火曜の11時13分。まずは店頭に置かれた券売機をジッと眺めて
考え込む。
さすがに熱々な中華そばって気分にならなかったので「もり中華 並」
を選択。そこに無料のご飯用のプラ券を一枚取ったら引き戸を抜けて
店内に進み、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。すぐに
食券回収となったので、そのタイミングで「塩に変更で油少な目で」
と告げる。待つこと6分で提供されたのがこちら。
シンプルで素朴な見た目ながらもストレートに訴えてくるものがある。
表面に薄っすらとラードが層を成すつけ汁は豚の旨味が溶け出た清湯
スープにいい具合に塩味が立った塩タレがピタリと嵌った雑味のない
クリアな飲み口の一杯。具はデフォでもたっぷりな量のチャーシュー、
コリコリメンマ、モヤシとキャベツの野菜、刻み葱、スライス卵という
組み合わせ。
合わせる麺はだるま製麺のふっくら滑らかな食感と喉越しを併せ持つ
平打麺でスープとの相性も抜群。途中、お店のお勧めの食べ方である
唐辛子と酢を垂らせばさらに全体がグっと引き締まり箸の動きを加速
させる。
具をご飯の上に移動させれば簡易チャーシュー丼の出来上がり。卓上
に置かれたカッパはもちろんご飯がススム君です。ご飯のお替り無料
というのも太っ腹。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
完食となった。
今度は休日に銭湯からの湯上りのビールを経て“もり中華”で締めたい。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-21-4 
具をご飯の上に移動させれば簡易チャーシュー丼の出来上がり。卓上
に置かれたカッパはもちろんご飯がススム君です。ご飯のお替り無料
というのも太っ腹。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に
完食となった。
今度は休日に銭湯からの湯上りのビールを経て“もり中華”で締めたい。
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2025-175
2025年07月16日 19:00
『つけ麺 丸長 宮原店』
台風接近による低気圧の影響？なのか少し前に背脂チャッチャな一杯
を完食したばかりなのに食欲が収まらかったので月曜から連食ですｗ。
向かった先は帰りの道中の宮原にある丸長で。訪問は月曜の12時6分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、セルフの水を片手にカウンター席の
端に席に腰を下ろす。まずは壁に掲げられたメニューを眺めて考える。
入店前までは未食の“つけ風ラーメン”の単品を頼むつもりだったけど、
ついついいつものクセで「Ａセット 半チャンつけ麺」を頼んでしまう
暴れん坊っぷりが炸裂💦。待つこと5分で提供されたのがこちら。
素朴なんだけど魅力あるルックス。鶏豚の動物系に鰹や鯖などの魚介
の旨味を重ねたつけ汁は丸長らしさ満点の“甘辛酸”が揃い踏みな一杯
で全体的に穏やかな仕上がりということでスルスルと入っていきます。
具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、刻みネギがつけ汁の器に沈み、
麺の上に刻み海苔がちょこんと盛り付けられる。
合せる麺は滑らかな喉越しが楽しめる自家製平打ち麺で、つけ汁との
相性も抜群です。
チャーシューと玉子に玉ねぎのパラパラタイプのチャーハン。やはり
非常に素朴な一品だがつけ麺と互いを引き立て合うナイスパートナー。
カクテキ風な漬物も箸休めには最適。スルスルっと軽快に啜っていき、
最後はカウンター端に置かれたポットからセルフで割りスープを注ぎ、
綺麗に飲み干し完食となった。
次回こそは「Cセット 半チャンつけ風ラーメン」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県さいたま市北区奈良町12-15
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-174
台風接近による低気圧の影響？なのか少し前に背脂チャッチャな一杯
を完食したばかりなのに食欲が収まらかったので月曜から連食ですｗ。
向かった先は帰りの道中の宮原にある丸長で。訪問は月曜の12時6分。
暖簾を潜り店内へと進んでいき、セルフの水を片手にカウンター席の
端に席に腰を下ろす。まずは壁に掲げられたメニューを眺めて考える。
入店前までは未食の“つけ風ラーメン”の単品を頼むつもりだったけど、
ついついいつものクセで「Ａセット 半チャンつけ麺」を頼んでしまう
暴れん坊っぷりが炸裂💦。待つこと5分で提供されたのがこちら。
素朴なんだけど魅力あるルックス。鶏豚の動物系に鰹や鯖などの魚介
の旨味を重ねたつけ汁は丸長らしさ満点の“甘辛酸”が揃い踏みな一杯
で全体的に穏やかな仕上がりということでスルスルと入っていきます。
具は短冊切りのチャーシュー、メンマ、刻みネギがつけ汁の器に沈み、
麺の上に刻み海苔がちょこんと盛り付けられる。
合せる麺は滑らかな喉越しが楽しめる自家製平打ち麺で、つけ汁との
相性も抜群です。
チャーシューと玉子に玉ねぎのパラパラタイプのチャーハン。やはり
非常に素朴な一品だがつけ麺と互いを引き立て合うナイスパートナー。
カクテキ風な漬物も箸休めには最適。スルスルっと軽快に啜っていき、
最後はカウンター端に置かれたポットからセルフで割りスープを注ぎ、
綺麗に飲み干し完食となった。
次回こそは「Cセット 半チャンつけ風ラーメン」を頼んでみよう。
住 所 埼玉県さいたま市北区奈良町12-15
定休日 水曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2025-174
