バジル香る冷しサラダ塩つけ麺
2025年07月18日 19:00
『らあめん 元』
完全に終わったと思っていた梅雨が戻ってきて遠出する気力もゼロな
水曜日。どこか近場でサッパリな麺が無いかと検索したらお誂え向き
な限定を見つけたのでランチは“らあめん元”に車を走らせる。訪問は
水曜の11時32分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機を確認する。
限定のタブをタップして画面を切り替えて今回お目当ての商品である
「バジル香る冷しサラダつけ麺」を選択。そこに併せて「つみれご飯」
を購入して、セルフの水とおしぼりを手にカウンター席に腰を下ろす。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
全く関係ないが“目に青葉”ってフレーズが頭を過ぎる涼し気な見た目。
つけ汁は提供前まで冷蔵庫で保管しているので、冷え冷え状態で提供
される。お店自慢の鶏と魚介から溶け出た旨味を帆立や昆布など配合
したキレのいい塩たれで一つに纏め上げたもので、バジルの爽やかさ
がプラスされた清涼感ある一杯。雑味の無いクリアな飲み口でベスト
な塩分濃度ってこともあり体にスっと染みこんでいく。具はベーコン
のようなチャーシュー、刻みネギ、そして主役となるリーフレタスと
スイスチャードのサラダ、味変用のカットレモンというヘルシーな
組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製のストレート平打麺。しっかりと冷水で締める
ことにで喉越しの良さがＵＰした麺は冷たいつけ汁と相まって涼しさ
を倍増させて箸の動きも加速させる。もちろんサラダを浸けて食べる
のもグーです。
元の代名詞と言えばつみれです。シンプルな一品だが麺のお供に最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
食欲が落ちる夏場には最適な体に優しい一杯。次回は追加トッピング
にあった「味変トマト」も頼んでみたい。
住 所 東京都板橋区坂下2-16-11
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2025-176
完全に終わったと思っていた梅雨が戻ってきて遠出する気力もゼロな
水曜日。どこか近場でサッパリな麺が無いかと検索したらお誂え向き
な限定を見つけたのでランチは“らあめん元”に車を走らせる。訪問は
水曜の11時32分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置
された券売機を確認する。
限定のタブをタップして画面を切り替えて今回お目当ての商品である
「バジル香る冷しサラダつけ麺」を選択。そこに併せて「つみれご飯」
を購入して、セルフの水とおしぼりを手にカウンター席に腰を下ろす。
待つこと10分で提供されたのがこちら。
全く関係ないが“目に青葉”ってフレーズが頭を過ぎる涼し気な見た目。
つけ汁は提供前まで冷蔵庫で保管しているので、冷え冷え状態で提供
される。お店自慢の鶏と魚介から溶け出た旨味を帆立や昆布など配合
したキレのいい塩たれで一つに纏め上げたもので、バジルの爽やかさ
がプラスされた清涼感ある一杯。雑味の無いクリアな飲み口でベスト
な塩分濃度ってこともあり体にスっと染みこんでいく。具はベーコン
のようなチャーシュー、刻みネギ、そして主役となるリーフレタスと
スイスチャードのサラダ、味変用のカットレモンというヘルシーな
組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製のストレート平打麺。しっかりと冷水で締める
ことにで喉越しの良さがＵＰした麺は冷たいつけ汁と相まって涼しさ
を倍増させて箸の動きも加速させる。もちろんサラダを浸けて食べる
のもグーです。
元の代名詞と言えばつみれです。シンプルな一品だが麺のお供に最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食となった。
食欲が落ちる夏場には最適な体に優しい一杯。次回は追加トッピング
にあった「味変トマト」も頼んでみたい。
住 所 東京都板橋区坂下2-16-11
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング30分100円～
会 計 食券制
2025-176
