2025年04月
2025年04月19日 19:00
『豚足のかどや』
久しぶりの大阪出張。朝一からのスケジュールだったので前乗りして
気になるバーに潜入...っと思っていたら予約をいれたハズが日にちを
間違えたようで急遽予定変更。さて、どこ行こう？そういえば拉仲間
がコチラのお店のことをblogに書いていたことを思い出して向かって
みた。訪問は水曜の19時22分。店頭には先客7人が順番待ち中だった。
最後尾に接続して暫し待機していると一人だったので前を飛び越して
入店となった。カウンター席の鼻先に腰を下ろすと同時に瓶ビールを
お願いする。お一人様だが駆けつけ三杯でスーパードライをグビっと
飲んで一息ついたら壁に掲げられたメニューを確認してつまみを発注。
さすがに時間的に売り切れな商品もあったけれどもつまみをオーダー。
〈豚足〉
食べる前から判るコラーゲン爆弾。時間を掛けて鍋でじっくり煮込む
自慢の豚足はプルプルを通り越してトゥルントゥルンですよ。昨年末
から膝痛に悩まされており、舞の海に助けを求めようと思っていたが
コイツがいい助けになりそうだ。まずはそのままの状態で食べてから
途中から特製味噌ダレとネギを絡めるとさらに旨さ倍増。熱々だけど
箸じゃ食えないので手づかみで豪快に行きます。
〈ハラミ〉
こちらも定番のアイテムであるハラミ。炭火で焼かれたハラミは内側
に肉汁が閉じ込められてジューシー。適度な弾力が楽しめてビールが
ススム君な一品。
〈生センマイ〉
念のために書いとくけれど生と言っても下処理で茹でて細切りにした
ものです。硬すぎず柔らかすぎない適度なコリコリ感が楽しめる一品。
ごま油と塩におろしニンニクのタレがさらにグラスの動きを早める。
〈牛タン串〉
予想以上に柔らかさでネギとの相性もグーです。もちろんそのままで
食べても良いですが味噌ダレに潜らせるっていうのも手です。
〈スープ〉
豚足の旨味が溶け出したトロミのある純度100％なスープ。語彙力を
失う位に破壊力のあるデラ絶品な逸品。普段は”拉”を語る人間ですが
麺を入れなくてもスープだけでも満足できます。残念ながらお一人様
一杯だけなのでしっかりと味わって終了。
コイツは極上だぜ！なコラーゲン補給所。しばらくサプリは不要だな。
久しぶりの大阪出張。朝一からのスケジュールだったので前乗りして
気になるバーに潜入...っと思っていたら予約をいれたハズが日にちを
間違えたようで急遽予定変更。さて、どこ行こう？そういえば拉仲間
がコチラのお店のことをblogに書いていたことを思い出して向かって
みた。訪問は水曜の19時22分。店頭には先客7人が順番待ち中だった。
最後尾に接続して暫し待機していると一人だったので前を飛び越して
入店となった。カウンター席の鼻先に腰を下ろすと同時に瓶ビールを
お願いする。お一人様だが駆けつけ三杯でスーパードライをグビっと
飲んで一息ついたら壁に掲げられたメニューを確認してつまみを発注。
さすがに時間的に売り切れな商品もあったけれどもつまみをオーダー。
〈豚足〉
食べる前から判るコラーゲン爆弾。時間を掛けて鍋でじっくり煮込む
自慢の豚足はプルプルを通り越してトゥルントゥルンですよ。昨年末
から膝痛に悩まされており、舞の海に助けを求めようと思っていたが
コイツがいい助けになりそうだ。まずはそのままの状態で食べてから
途中から特製味噌ダレとネギを絡めるとさらに旨さ倍増。熱々だけど
箸じゃ食えないので手づかみで豪快に行きます。
〈ハラミ〉
こちらも定番のアイテムであるハラミ。炭火で焼かれたハラミは内側
に肉汁が閉じ込められてジューシー。適度な弾力が楽しめてビールが
ススム君な一品。
〈生センマイ〉
念のために書いとくけれど生と言っても下処理で茹でて細切りにした
ものです。硬すぎず柔らかすぎない適度なコリコリ感が楽しめる一品。
ごま油と塩におろしニンニクのタレがさらにグラスの動きを早める。
〈牛タン串〉
予想以上に柔らかさでネギとの相性もグーです。もちろんそのままで
食べても良いですが味噌ダレに潜らせるっていうのも手です。
〈スープ〉
豚足の旨味が溶け出したトロミのある純度100％なスープ。語彙力を
失う位に破壊力のあるデラ絶品な逸品。普段は”拉”を語る人間ですが
麺を入れなくてもスープだけでも満足できます。残念ながらお一人様
一杯だけなのでしっかりと味わって終了。
コイツは極上だぜ！なコラーゲン補給所。しばらくサプリは不要だな。
2025年04月18日 19:00
『まるあ中華そば』
戸田で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は戸田公園に本店を構える“麺屋 あがら”の
2号店となるこちらにお邪魔する。訪問は火曜日の13時24分。まずは
店頭に置かれた券売機をジッと眺めて考え込む。
開店間もないこともあってかボタンにも空白が目立つ。今回は基本の
「和歌山車庫前系 中華そば」と「めし 小」を購入してカウンター席
に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
一般的な新店とは異なりメニューがご当地ラーメンってこともあって
非常に落ち着いた雰囲気を醸し出している。ベースとなるのは豚骨の
旨味を引きだした豚清湯。そこにパキっと醤油の立ったカエシで一つ
に纏め上げた車庫前系スタイルの醤油豚骨。具はバラチャーシュー、
メンマ、青ネギ、そして和歌山ラーメンの特徴でもある蒲鉾という
組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺の中細麺。本場に倣ってしっかり茹でること
によりふっくら滑らかな食感が楽しめてスープとの絡みが増している。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
徒歩圏内にある本店にハシゴして和歌山ラーメンの食べ比べするのも
面白そうだ。
住 所 埼玉県戸田市新曽199-1 ConecToda
定休日 日曜、月曜
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2025-090
戸田で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は戸田公園に本店を構える“麺屋 あがら”の
2号店となるこちらにお邪魔する。訪問は火曜日の13時24分。まずは
店頭に置かれた券売機をジッと眺めて考え込む。
開店間もないこともあってかボタンにも空白が目立つ。今回は基本の
「和歌山車庫前系 中華そば」と「めし 小」を購入してカウンター席
に腰を下ろす。待つこと6分で提供されたのがこちら。
一般的な新店とは異なりメニューがご当地ラーメンってこともあって
非常に落ち着いた雰囲気を醸し出している。ベースとなるのは豚骨の
旨味を引きだした豚清湯。そこにパキっと醤油の立ったカエシで一つ
に纏め上げた車庫前系スタイルの醤油豚骨。具はバラチャーシュー、
メンマ、青ネギ、そして和歌山ラーメンの特徴でもある蒲鉾という
組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺の中細麺。本場に倣ってしっかり茹でること
によりふっくら滑らかな食感が楽しめてスープとの絡みが増している。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に綺麗に完食となった。
徒歩圏内にある本店にハシゴして和歌山ラーメンの食べ比べするのも
面白そうだ。
住 所 埼玉県戸田市新曽199-1 ConecToda
定休日 日曜、月曜
駐車場 コインパーキング 30分100円～
会 計 食券制
2025-090
2025年04月17日 19:00
『中華そば べんてん』
月曜朝からフルスロットルでお仕事。そんな自分にご褒美ってことで
少し遅めのランチは行列も覚悟で“べんてん”に車を走らせる。訪問は
月曜の13時20分。だけど時間に余裕がある時って何故か並びが少ない
という法則が発動で店頭の並びは3人と空いていた...っと思っていたら
助手役のJr.が出てきてすぐに店内に案内された。先客に続いて店内へ
進んでいき券売機で食券購入する。
月曜朝からフルスロットルでお仕事。そんな自分にご褒美ってことで
少し遅めのランチは行列も覚悟で“べんてん”に車を走らせる。訪問は
月曜の13時20分。だけど時間に余裕がある時って何故か並びが少ない
という法則が発動で店頭の並びは3人と空いていた...っと思っていたら
助手役のJr.が出てきてすぐに店内に案内された。先客に続いて店内へ
進んでいき券売機で食券購入する。
2025年4月から若干の価格改定が行われたようだ。基本のラーメンが
1,000円を超えたがまだ良心的な値段かな。暑すぎず寒すぎない絶好
の「塩油そば」日和...だけど何故か「つけ麺」のボタンを押していた。
ちょいハラヘリだったので併せて「チャーシュー」の食券も購入して、
カウンター席に腰を下ろす。すぐに食券が回収されたので「中盛」を
選択する。待つこと11分で提供されたのがこちら。
相変わらず飾りっ気のない武骨な見た目ながらも惹かれるものがある。
もはや説明不要だがつけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足等の動物系
にサバ節・煮干などの魚介系に野菜を加えて炊くことで生みだされる
力強い旨味の一杯。具は追加トッピングしたことでつけ汁に沈むこと
なく顔を覗かせるたっぷりの短冊切りのチャーシュー、味がしっかり
染みたメンマ、海苔、刻み葱というシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はつけ麺の一番の醍醐味といえる食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性です。スルスルっと軽快に啜って
いき、あっという間に麺が消え去り最後のスープ割も味わい完食です。
次回はこそは塩油そば...って言いたいがラーメンとつけ麺の存在感が
デカすぎで果たしてどうなることやらｗ。
次回はこそは塩油そば...って言いたいがラーメンとつけ麺の存在感が
デカすぎで果たしてどうなることやらｗ。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2025-089
2025-089
2025年04月16日 19:00
『らーめん3000』
駒込で迎えたランチタイム。この少し前にビリビリ痺れる一杯を完食
したばかりだが、せっかくの休日なので三人で連なってもう一軒だけ
気になる新店で連食することに。向かった先はこの日の朝に突然開店
情報が流れたこちらのお店にお邪魔する。訪問は土曜日の13時10分。
店内満席で暫し店頭で待機する。9分後に声が掛かって入店となり、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
予定が“つけそば”は未販売で“塩”は限定20食で既に売り切れた模様。
アイタタ、せっかく3人で移動したけどみんな仲良く「醤油らーめん」
を購入してテーブル席に腰を下ろす。着席から9分後の並び始めから
累計18分で提供されたのがこちら。
いいねぇ、嫌いじゃないよむしろ好きなルックス。スープは無化調で
鶏と豚の動物系に煮干しや削り節といった魚介の旨味を重ね合わせた
もので全方位に好まれる一杯。具はピンク色のしっとりチャーシュー、
ネギ、ほうれん草、メンマという新旧織り交ざったネオノススタイル。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと抜群
の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食
となった。
次回は数量限定の塩らーめん狙いで朝ラーしに行こうかな。
住 所 東京都豊島区駒込1-16-10 ルーブルビル 101号
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2025-088
駒込で迎えたランチタイム。この少し前にビリビリ痺れる一杯を完食
したばかりだが、せっかくの休日なので三人で連なってもう一軒だけ
気になる新店で連食することに。向かった先はこの日の朝に突然開店
情報が流れたこちらのお店にお邪魔する。訪問は土曜日の13時10分。
店内満席で暫し店頭で待機する。9分後に声が掛かって入店となり、
入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む...
予定が“つけそば”は未販売で“塩”は限定20食で既に売り切れた模様。
アイタタ、せっかく3人で移動したけどみんな仲良く「醤油らーめん」
を購入してテーブル席に腰を下ろす。着席から9分後の並び始めから
累計18分で提供されたのがこちら。
いいねぇ、嫌いじゃないよむしろ好きなルックス。スープは無化調で
鶏と豚の動物系に煮干しや削り節といった魚介の旨味を重ね合わせた
もので全方位に好まれる一杯。具はピンク色のしっとりチャーシュー、
ネギ、ほうれん草、メンマという新旧織り交ざったネオノススタイル。
合わせる麺はツルモチな食感が楽しめる自家製中太麺でスープと抜群
の相性を誇る。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食
となった。
次回は数量限定の塩らーめん狙いで朝ラーしに行こうかな。
住 所 東京都豊島区駒込1-16-10 ルーブルビル 101号
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2025-088
2025年04月15日 19:00
『BIRI BIRI CRUSH MEN』
週末麺活動 in 下赤塚。この日もお互いのスケジュールがマッチした
“しらけんさん”と待ち合わせをして新店巡りを行います。まず最初に
向かった先は生姜は文化で店長を務めた方が開いたコチラから開始。
訪問は開店初日となる土曜の10時50分。なかなかの注目度の高さの
ようで店頭には開店を待つ18人の行列が発生していたので長期戦を
覚悟して順番を待つ...っと思っていたら“いけ麺さん”も登場で賑やか
な待ち時間となった。ワンオペのようでゆっくりと列が進んでいき、
80分後に席が空いて入店となった。まずは入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は看板商品と思しき「サンショウショウガラーメン」を選ばせて
もらった。着席から13分経過の並び始めから累計93分後に提供された
のがこちら。
麺線を整えた現代的なシュっとした端正な顔立ちをしている。スープ
は丸鶏と香味野菜をじっくり丁寧に炊くことで旨味を引きだした清湯
で、そこに良い具合に塩味の効いたカエシで纏めた一杯。そして特筆
すべきは店名が表すようにビリビリと痺れる山椒の香味油で清涼感の
ある生姜の風味と相まって非常に個性的で後引く旨さの一杯です。
具は今後変更する可能性もあるようだが部位と調理法の異なる3種類
の豚鶏チャーシュー、青菜、白髪ねぎという組み合わせ。
合わせる麺は村上朝日製麺のツルシコな食感の中細麺でスープとの
相性も抜群です。
こちらいけ麺さんチョイスのタンタンメン。サンショウショウガ同様
に山椒の痺れが心地良くて黒胡麻の香ばしさをさらに引き立てている。
こちらしらけんさんチョイスのシオラーメン。他の2種類がインパクト
あるので大人しく感じてしまうがこれも中々の逸品でその日の気分で
選べて良いかも。スルスルっと軽快に啜っていき、三人揃って綺麗に
完食となった。
今後はさらに限定などもリリースされるようなので定期的にチェック
していきたい。
住 所 東京都練馬区田柄2-33-15
定休日 不定休（詳細はお店のXにて）
駐車場 コインパーキング 60分220円～
2025-087
週末麺活動 in 下赤塚。この日もお互いのスケジュールがマッチした
“しらけんさん”と待ち合わせをして新店巡りを行います。まず最初に
向かった先は生姜は文化で店長を務めた方が開いたコチラから開始。
訪問は開店初日となる土曜の10時50分。なかなかの注目度の高さの
ようで店頭には開店を待つ18人の行列が発生していたので長期戦を
覚悟して順番を待つ...っと思っていたら“いけ麺さん”も登場で賑やか
な待ち時間となった。ワンオペのようでゆっくりと列が進んでいき、
80分後に席が空いて入店となった。まずは入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は看板商品と思しき「サンショウショウガラーメン」を選ばせて
もらった。着席から13分経過の並び始めから累計93分後に提供された
のがこちら。
麺線を整えた現代的なシュっとした端正な顔立ちをしている。スープ
は丸鶏と香味野菜をじっくり丁寧に炊くことで旨味を引きだした清湯
で、そこに良い具合に塩味の効いたカエシで纏めた一杯。そして特筆
すべきは店名が表すようにビリビリと痺れる山椒の香味油で清涼感の
ある生姜の風味と相まって非常に個性的で後引く旨さの一杯です。
具は今後変更する可能性もあるようだが部位と調理法の異なる3種類
の豚鶏チャーシュー、青菜、白髪ねぎという組み合わせ。
合わせる麺は村上朝日製麺のツルシコな食感の中細麺でスープとの
相性も抜群です。
こちらいけ麺さんチョイスのタンタンメン。サンショウショウガ同様
に山椒の痺れが心地良くて黒胡麻の香ばしさをさらに引き立てている。
こちらしらけんさんチョイスのシオラーメン。他の2種類がインパクト
あるので大人しく感じてしまうがこれも中々の逸品でその日の気分で
選べて良いかも。スルスルっと軽快に啜っていき、三人揃って綺麗に
完食となった。
今後はさらに限定などもリリースされるようなので定期的にチェック
していきたい。
住 所 東京都練馬区田柄2-33-15
定休日 不定休（詳細はお店のXにて）
駐車場 コインパーキング 60分220円～
2025-087
