2024年02月
2024年02月09日 19:00
『ラーメン青木亭 川口店』
三連休前の花金。夕方から遠征に行く予定だったので珍しく朝一から
真面目にお仕事。スケジュール的に昼飯ヌッキも覚悟していたけれど
何とか空き時間が出来たのでコチラのお店にピットイン。訪問は金曜
の11時57分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置さ
れた券売機をジッと眺めて考え込む...
っといっても悩むのは麺量だけで定番（ネギチャーシューメン）一択
なんだけどね。今回は「定番 醤油 小」とサイドの「チャーシュー丼」
を購入して一つだけ空いていたカウンター席の角に滑り込みセーフ。
すぐに食券回収となり、その際にJAF会員サービスの「味玉」を頼み
ます。待つこと6分で提供されたのがこちら。
古いラヲタには定番だが若い世代には新しく映る昭和を代表する一杯。
表面に薄っすら背脂が浮かぶスープは豚骨とチャーシュー用の豚肉と
背油を炊くことで豚のエキスを絞り出した一杯。スープ自体は比較的
ライトであっさりとしているが背油のアシストに化調と塩味がビッと
効いたパンチのある一杯。具はチャーシュー、胡麻油とクマノテ？で
味付けされたネギ、生わかめ、メンマ、海苔、味付たまご1.5玉という
ラーショのオールスターがそろい踏み。
合わせる麺は大橋製麺所のふっくら滑らかな食感が楽しめるの中細麺。
サイドメニューのチャーシュー丼はほぐしチャーシューに海苔という
シンプルな一品でラーメンのネギを絡めればさらに旨味がアップする。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
新店も良いけれどラーショ系もたまに食べると新鮮に感じるな。
住 所 埼玉県川口市東領家1-12-22
定休日 水曜日
駐車場 店舗横にあり
会 計 食券制
2024-024
三連休前の花金。夕方から遠征に行く予定だったので珍しく朝一から
真面目にお仕事。スケジュール的に昼飯ヌッキも覚悟していたけれど
何とか空き時間が出来たのでコチラのお店にピットイン。訪問は金曜
の11時57分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置さ
れた券売機をジッと眺めて考え込む...
っといっても悩むのは麺量だけで定番（ネギチャーシューメン）一択
なんだけどね。今回は「定番 醤油 小」とサイドの「チャーシュー丼」
を購入して一つだけ空いていたカウンター席の角に滑り込みセーフ。
すぐに食券回収となり、その際にJAF会員サービスの「味玉」を頼み
ます。待つこと6分で提供されたのがこちら。
古いラヲタには定番だが若い世代には新しく映る昭和を代表する一杯。
表面に薄っすら背脂が浮かぶスープは豚骨とチャーシュー用の豚肉と
背油を炊くことで豚のエキスを絞り出した一杯。スープ自体は比較的
ライトであっさりとしているが背油のアシストに化調と塩味がビッと
効いたパンチのある一杯。具はチャーシュー、胡麻油とクマノテ？で
味付けされたネギ、生わかめ、メンマ、海苔、味付たまご1.5玉という
ラーショのオールスターがそろい踏み。
合わせる麺は大橋製麺所のふっくら滑らかな食感が楽しめるの中細麺。
サイドメニューのチャーシュー丼はほぐしチャーシューに海苔という
シンプルな一品でラーメンのネギを絡めればさらに旨味がアップする。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
新店も良いけれどラーショ系もたまに食べると新鮮に感じるな。
住 所 埼玉県川口市東領家1-12-22
定休日 水曜日
駐車場 店舗横にあり
会 計 食券制
2024-024
2024年02月08日 19:00
『Newtowne Noodles』
早稲田で迎えたランチタイム。この日は久々に仕事の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は早稲田にある“夢を語れ”系列店の
「Life is Better… from Yume Wo Katare」のニューブランドとなる
こちらのお店にお邪魔する。訪問はプレオープンの木曜の12時13分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を
下ろす。入口横に券売機があったがこの日は稼働しておらずお冷やの
グラスが差し出された後に店員さんから渡されたメニュー表をジッと
眺めて考え込む...
必要のない一本勝負の商品構成。今回は基本の「ザ・台湾ませ麺」と
「パクチー」をお願いすると同時に会計を済ませる。オープン記念と
して当日から利用可能な「炙り豚プレゼント」のチケットをもらった
ので早速使用させてもらう。辛さレベルが三段階から選べると案内さ
れたので2辛を選択する。待つこと10分で「ニンニク入れますか？」
という声が掛かったので「ハイ！」という返答の後に提供されたのが
こちら。
確かに顔つきは台湾まぜそばだが二郎的な荒々しさも併せ持っている。
まずは底に張られてタレと具材に麺がしっかり馴染むように撹拌する。
一般的な台湾まぜそばとは異なりタレはラーメンまでとは言わないが
結構な量で本店のLiBと同様のスープが使われているようで力強い豚
の旨味を感じられる二郎系と台湾まぜそばが融合した一杯です。具は
台湾ミンチ、ニラ、ネギ、海苔、魚粉、唐辛子メンマ、アブラ、卵黄、
ニンニクというお馴染みの面々にサービスの炙りチャーシューに別皿
でパクチーという構成。ちなみに無料トッピングはニンニクの他にも
アブラ増しもOKとのこと。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる三河屋製麺の中太麺で
濃厚なタレを正面から受け止める。ワッシワシと豪快に喰らっていき、
あっという間に麺が消え去り完食...という前に〆のサービスの追い飯
をドボンと投入してもらい全てを綺麗に平らげ完食となった。
ジャンクでワイルドな台湾まぜ麺。次回は「麺マシ」にしてみたい。
住 所 東京都新宿区西早稲田1-9-8
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 注文時精算
2024-023
早稲田で迎えたランチタイム。この日は久々に仕事の合間に気になる
新店巡りを挟み込む。向かった先は早稲田にある“夢を語れ”系列店の
「Life is Better… from Yume Wo Katare」のニューブランドとなる
こちらのお店にお邪魔する。訪問はプレオープンの木曜の12時13分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を
下ろす。入口横に券売機があったがこの日は稼働しておらずお冷やの
グラスが差し出された後に店員さんから渡されたメニュー表をジッと
眺めて考え込む...
必要のない一本勝負の商品構成。今回は基本の「ザ・台湾ませ麺」と
「パクチー」をお願いすると同時に会計を済ませる。オープン記念と
して当日から利用可能な「炙り豚プレゼント」のチケットをもらった
ので早速使用させてもらう。辛さレベルが三段階から選べると案内さ
れたので2辛を選択する。待つこと10分で「ニンニク入れますか？」
という声が掛かったので「ハイ！」という返答の後に提供されたのが
こちら。
確かに顔つきは台湾まぜそばだが二郎的な荒々しさも併せ持っている。
まずは底に張られてタレと具材に麺がしっかり馴染むように撹拌する。
一般的な台湾まぜそばとは異なりタレはラーメンまでとは言わないが
結構な量で本店のLiBと同様のスープが使われているようで力強い豚
の旨味を感じられる二郎系と台湾まぜそばが融合した一杯です。具は
台湾ミンチ、ニラ、ネギ、海苔、魚粉、唐辛子メンマ、アブラ、卵黄、
ニンニクというお馴染みの面々にサービスの炙りチャーシューに別皿
でパクチーという構成。ちなみに無料トッピングはニンニクの他にも
アブラ増しもOKとのこと。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる三河屋製麺の中太麺で
濃厚なタレを正面から受け止める。ワッシワシと豪快に喰らっていき、
あっという間に麺が消え去り完食...という前に〆のサービスの追い飯
をドボンと投入してもらい全てを綺麗に平らげ完食となった。
ジャンクでワイルドな台湾まぜ麺。次回は「麺マシ」にしてみたい。
住 所 東京都新宿区西早稲田1-9-8
定休日 未定
駐車場 コインパーキング 30分300円～
会 計 注文時精算
2024-023
2024年02月07日 19:00
『自家製中華そば としおか』
久々の積雪と冷たい雨が重なった絶好のラーメン日和。今日こそは行列
が少ないという予想...というより希望的観測を持って“としおか”へ車を
車を走らせる。訪問は火曜日の11時51分。入口から伸びる行列は12人と
普段と大差ない人数...。まぁ、ドンマイ俺ってことで最後尾に接続する。
ゆっくりと列が進んでいき、40分経ったところで換気の為に開放された
引き戸から入店となり、入口左側に設置された券売機で食券購入する。
今回も個人的定番な組み合わせである「新・塩ラーメン（並・中）」と
「トッピングメンマチャーシュー」の食券を購入して、カウンター席に
腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に食券回収となり、そのタイミングで
「並盛りで」とハッキリと伝える。着席から17分後の並び始めから累計
57分後に提供されたのがこちら。
久しぶりの再会に胸が高鳴るのと同時に腹が鳴る。もはや説明不要だが
スープは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節・煮干しといった
魚介系を加えてじっくりと煮込むことによって生み出される力強い一杯。
その旨みが詰まったスープをエッジの立ったシャープな塩タレで一つに
纏め上げている。具は柔らかチャーシュー、味の染みたメンマ、ネギ、
海苔、味玉という組み合わせ。
チョイ値上げしたけど納得の高品質。やっぱり新塩ラーメン好きだなぁ。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-022
久々の積雪と冷たい雨が重なった絶好のラーメン日和。今日こそは行列
が少ないという予想...というより希望的観測を持って“としおか”へ車を
車を走らせる。訪問は火曜日の11時51分。入口から伸びる行列は12人と
普段と大差ない人数...。まぁ、ドンマイ俺ってことで最後尾に接続する。
ゆっくりと列が進んでいき、40分経ったところで換気の為に開放された
引き戸から入店となり、入口左側に設置された券売機で食券購入する。
今回も個人的定番な組み合わせである「新・塩ラーメン（並・中）」と
「トッピングメンマチャーシュー」の食券を購入して、カウンター席に
腰を下ろす。ワンテンポ置いた後に食券回収となり、そのタイミングで
「並盛りで」とハッキリと伝える。着席から17分後の並び始めから累計
57分後に提供されたのがこちら。
久しぶりの再会に胸が高鳴るのと同時に腹が鳴る。もはや説明不要だが
スープは鶏ガラ、モミジ、豚足などの動物系にサバ節・煮干しといった
魚介系を加えてじっくりと煮込むことによって生み出される力強い一杯。
その旨みが詰まったスープをエッジの立ったシャープな塩タレで一つに
纏め上げている。具は柔らかチャーシュー、味の染みたメンマ、ネギ、
海苔、味玉という組み合わせ。
合わせる麺は艶やかでモッチリとした食感と喉越しが楽しめる自家製
中太麺でスープとの相性も抜群です。ノンストップで食べ進めていき、
あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食となった。
中太麺でスープとの相性も抜群です。ノンストップで食べ進めていき、
あっという間にスープも飲み干し綺麗に完食となった。
チョイ値上げしたけど納得の高品質。やっぱり新塩ラーメン好きだなぁ。
住 所 東京都新宿区弁天町20-102
定休日 日曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2024-022
2024年02月06日 19:00
『中華そば べんてん』
この日は関東で警報級の大雪になるという予報だったので人気店でも
行列が少ないのでは？っと考えて成増の“べんてん”にランチに向かう。
訪問は月曜日の11時34分。店頭＆少し離れた第二待機所には合わせて
10人が順番待ちをしていたので、この時点ではあまり影響なかったな。
最後尾に接続して暫くすると助手役の息子さんが出てきて店頭に移動
するのと同時に食券を購入するように誘導されたので、それに従って
順番に店内の券売機に進んでいく。
この日は関東で警報級の大雪になるという予報だったので人気店でも
行列が少ないのでは？っと考えて成増の“べんてん”にランチに向かう。
訪問は月曜日の11時34分。店頭＆少し離れた第二待機所には合わせて
10人が順番待ちをしていたので、この時点ではあまり影響なかったな。
最後尾に接続して暫くすると助手役の息子さんが出てきて店頭に移動
するのと同時に食券を購入するように誘導されたので、それに従って
順番に店内の券売機に進んでいく。
基本的に冬場はつけ麺のシーズンオフってことで頼むことが少ないが
この日はつけ麺な気分だったので「つけ麺」と「チャーシュー」の
食券を購入して、再び店頭で待機。さほど待つことなく声が掛かって
入店となりカウンター席に腰を下ろす。事前に食券を渡していたこと
もあり着席から8分後の並び始めから累計21分で提供となった。
まさに“べんてん”らしい「麺、太、濃、多、美味、い」なビジュアル。
チャーシューをかき分けて麺を浸けるスペースを確保して麺をダイブ
させる。つけ汁は大量の鶏ガラ、モミジ、豚足の動物系に、サバ節・
煮干しなどの魚介系に野菜を加えて炊き上げることによって生まれる
力強い旨味満載な一杯。具は丼を覆いつくす短冊切りのチャーシュー、
味が染みて柔らかメンマ、海苔、刻み葱というシンプルな組み合わせ。
合わせる麺はつけ麺の醍醐味であるモチツルな食感と喉越しが楽しめる
自家製中太麺でつけ汁と抜群の相性を誇る。つけ麺の弱点である気温の
低さとチャーシュートッピングに麺中盛という悪条件が重なりつけ汁の
温度が一気に低下するも臆することなく啜っていき、最後のスープ割で
復活して綺麗に完食となった。
やっぱりべんてんは食べ応えアリで大満足だねぇ。今度は更に欲張って
「メンマチャーシュー」頼んじゃおうかな。
住 所 東京都練馬区旭町3-25
定休日 日曜日
駐車場 コインパーキング 15分100円～
会 計 食券制
2024-021
2024-021
2024年02月05日 19:00
『京の華』
日暮里で迎えたランチタイム。久しぶりに手打麺が食べたいっ！って
ことで馬賊と悩んで日暮里の二大巨頭なこちらを選択。訪問は日曜の
11時8分で一番乗り。扉を抜けて店内へと進んでいき、テーブル席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り考え込む。
次の予定が無かったのでガッツリ飲んでも良かったが大人しく定番の
台湾啤酒と軽めのツマミをお願いする。
【台湾腸詰め】
お疲れちゃーんなビールのお供は台湾腸詰。本場ドイツのソーセージ
とは異なりパリッと感は無くて仄かな甘みを感じるやはり独特な一品。
今回の腸詰は香辛料も効いていない癖の無いもので笹切りしたネギと
食べるとビールがススム君です。
【焼小籠包】
手打麺と並んでお店の人気商品である焼小籠包。説明を受けているの
についついかぶりついてしまい、ハフハフしながらビールで流し込む。
底はカリカリで上部はモチモチな食感の違いも楽しい皮で包み込んだ
肉汁たっぷりな餡が旨し！
【ラーメン】
表面にたっぷりなラードが油らめくスープは鶏豚の動物系に香味野菜
と生姜を合わせたコクのある一杯。具はしっとりチャーシュー、ネギ、
コリコリで意外と存在感のあるメンマ、海苔、玉子半分という構成。
やはり特筆すべきは手打麺。1本が2本、2本が4本とどんどん伸ばされ
日暮里で迎えたランチタイム。久しぶりに手打麺が食べたいっ！って
ことで馬賊と悩んで日暮里の二大巨頭なこちらを選択。訪問は日曜の
11時8分で一番乗り。扉を抜けて店内へと進んでいき、テーブル席に
腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表を手に取り考え込む。
次の予定が無かったのでガッツリ飲んでも良かったが大人しく定番の
台湾啤酒と軽めのツマミをお願いする。
【台湾腸詰め】
お疲れちゃーんなビールのお供は台湾腸詰。本場ドイツのソーセージ
とは異なりパリッと感は無くて仄かな甘みを感じるやはり独特な一品。
今回の腸詰は香辛料も効いていない癖の無いもので笹切りしたネギと
食べるとビールがススム君です。
【焼小籠包】
手打麺と並んでお店の人気商品である焼小籠包。説明を受けているの
についついかぶりついてしまい、ハフハフしながらビールで流し込む。
底はカリカリで上部はモチモチな食感の違いも楽しい皮で包み込んだ
肉汁たっぷりな餡が旨し！
【ラーメン】
表面にたっぷりなラードが油らめくスープは鶏豚の動物系に香味野菜
と生姜を合わせたコクのある一杯。具はしっとりチャーシュー、ネギ、
コリコリで意外と存在感のあるメンマ、海苔、玉子半分という構成。
やはり特筆すべきは手打麺。1本が2本、2本が4本とどんどん伸ばされ
ていくコシのある中太麺は独特の麺肌でスープがしっかりと絡みつく。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを綺麗に平らげ
完食です。
焼いたらどうなるか「鉄板麺」が気になるんだよね。次回は焼小籠包
を6個と焼焼コンビ？を頼んでみよう。
住 所 東京都荒川区西日暮里2-22-1 ステーションプラザ105
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2024-020
完食です。
焼いたらどうなるか「鉄板麺」が気になるんだよね。次回は焼小籠包
を6個と焼焼コンビ？を頼んでみよう。
住 所 東京都荒川区西日暮里2-22-1 ステーションプラザ105
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2024-020
