2024年02月09日 19:00
ラーメン 青木亭＠川口元郷
『ラーメン青木亭 川口店』
三連休前の花金。夕方から遠征に行く予定だったので珍しく朝一から
真面目にお仕事。スケジュール的に昼飯ヌッキも覚悟していたけれど
何とか空き時間が出来たのでコチラのお店にピットイン。訪問は金曜
の11時57分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置さ
れた券売機をジッと眺めて考え込む...
っといっても悩むのは麺量だけで定番（ネギチャーシューメン）一択
なんだけどね。今回は「定番 醤油 小」とサイドの「チャーシュー丼」
を購入して一つだけ空いていたカウンター席の角に滑り込みセーフ。
すぐに食券回収となり、その際にJAF会員サービスの「味玉」を頼み
ます。待つこと6分で提供されたのがこちら。
古いラヲタには定番だが若い世代には新しく映る昭和を代表する一杯。
表面に薄っすら背脂が浮かぶスープは豚骨とチャーシュー用の豚肉と
背油を炊くことで豚のエキスを絞り出した一杯。スープ自体は比較的
ライトであっさりとしているが背油のアシストに化調と塩味がビッと
効いたパンチのある一杯。具はチャーシュー、胡麻油とクマノテ？で
味付けされたネギ、生わかめ、メンマ、海苔、味付たまご1.5玉という
ラーショのオールスターがそろい踏み。
合わせる麺は大橋製麺所のふっくら滑らかな食感が楽しめるの中細麺。
サイドメニューのチャーシュー丼はほぐしチャーシューに海苔という
シンプルな一品でラーメンのネギを絡めればさらに旨味がアップする。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
新店も良いけれどラーショ系もたまに食べると新鮮に感じるな。
住 所 埼玉県川口市東領家1-12-22
定休日 水曜日
駐車場 店舗横にあり
会 計 食券制
2024-024
三連休前の花金。夕方から遠征に行く予定だったので珍しく朝一から
真面目にお仕事。スケジュール的に昼飯ヌッキも覚悟していたけれど
何とか空き時間が出来たのでコチラのお店にピットイン。訪問は金曜
の11時57分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置さ
れた券売機をジッと眺めて考え込む...
っといっても悩むのは麺量だけで定番（ネギチャーシューメン）一択
なんだけどね。今回は「定番 醤油 小」とサイドの「チャーシュー丼」
を購入して一つだけ空いていたカウンター席の角に滑り込みセーフ。
すぐに食券回収となり、その際にJAF会員サービスの「味玉」を頼み
ます。待つこと6分で提供されたのがこちら。
古いラヲタには定番だが若い世代には新しく映る昭和を代表する一杯。
表面に薄っすら背脂が浮かぶスープは豚骨とチャーシュー用の豚肉と
背油を炊くことで豚のエキスを絞り出した一杯。スープ自体は比較的
ライトであっさりとしているが背油のアシストに化調と塩味がビッと
効いたパンチのある一杯。具はチャーシュー、胡麻油とクマノテ？で
味付けされたネギ、生わかめ、メンマ、海苔、味付たまご1.5玉という
ラーショのオールスターがそろい踏み。
合わせる麺は大橋製麺所のふっくら滑らかな食感が楽しめるの中細麺。
サイドメニューのチャーシュー丼はほぐしチャーシューに海苔という
シンプルな一品でラーメンのネギを絡めればさらに旨味がアップする。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に全てを平らげ完食です。
新店も良いけれどラーショ系もたまに食べると新鮮に感じるな。
住 所 埼玉県川口市東領家1-12-22
定休日 水曜日
駐車場 店舗横にあり
会 計 食券制
2024-024
