2023年04月
2023年04月20日 19:00
『つけめん 中華そば 庵悟』
南浦和で迎えたランチタイム。この日は久しぶりに濃厚なつけめんが
食べたいっ！って気分だったので移動の合間にコチラのお店に寄り道
していきます。訪問は火曜の12時1分。店内満席で店頭の待合席で3人
が順番待ちをしていた。こちらのお店のローカルルールでは食券を購入
してから待つスタイルのようなので一旦店内へ進んでいき、入口右側に
設置された券売機で食券購入する。
おっと！赤字で表示された塩ラーメンなんて気になるアイテムに興味
をそそられたが初志貫徹で「つけめん」の食券を購入します。食券は
そのタイミングで回収されて店頭の待合席で暫し待機。15分経過した
ところで用意が出来たようで声が掛かって入店となり、セルフの水を
片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席から6分後の並び
始めから累計21分で提供されたのがこちら。
平成のつけめんと言ったらコレでしょ！って皆が想像する見た目です。
豚骨・鶏ガラの力強い動物系に鯖か鰹節に煮干しといった魚介出汁に
魚粉のブーストが効いたもはや説明不要なストロングスタイルの一杯。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、なると、海苔、ネギという定番の
組み合わせ。
合わせる麺は小麦がギュッと詰まったしっかりとコシのある中太麺で
濃厚なつけ汁を正面からしっかりと受け止める。スルスルっと軽快に
啜っていき、意識した訳じゃないが麺とつけ汁が同時に減っていって
結局最後は両方とも無くなりスープ割はせずに綺麗に完食となった。
濃厚豚骨魚介で未だに現役で人気なのも納得な一杯。次回は麺大盛
+つけだれ多めで頼んでみよう。
住 所 埼玉県さいたま市南区文蔵2-30-5
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-84
南浦和で迎えたランチタイム。この日は久しぶりに濃厚なつけめんが
食べたいっ！って気分だったので移動の合間にコチラのお店に寄り道
していきます。訪問は火曜の12時1分。店内満席で店頭の待合席で3人
が順番待ちをしていた。こちらのお店のローカルルールでは食券を購入
してから待つスタイルのようなので一旦店内へ進んでいき、入口右側に
設置された券売機で食券購入する。
おっと！赤字で表示された塩ラーメンなんて気になるアイテムに興味
をそそられたが初志貫徹で「つけめん」の食券を購入します。食券は
そのタイミングで回収されて店頭の待合席で暫し待機。15分経過した
ところで用意が出来たようで声が掛かって入店となり、セルフの水を
片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席から6分後の並び
始めから累計21分で提供されたのがこちら。
平成のつけめんと言ったらコレでしょ！って皆が想像する見た目です。
豚骨・鶏ガラの力強い動物系に鯖か鰹節に煮干しといった魚介出汁に
魚粉のブーストが効いたもはや説明不要なストロングスタイルの一杯。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、なると、海苔、ネギという定番の
組み合わせ。
合わせる麺は小麦がギュッと詰まったしっかりとコシのある中太麺で
濃厚なつけ汁を正面からしっかりと受け止める。スルスルっと軽快に
啜っていき、意識した訳じゃないが麺とつけ汁が同時に減っていって
結局最後は両方とも無くなりスープ割はせずに綺麗に完食となった。
濃厚豚骨魚介で未だに現役で人気なのも納得な一杯。次回は麺大盛
+つけだれ多めで頼んでみよう。
住 所 埼玉県さいたま市南区文蔵2-30-5
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-84
2023年04月19日 19:00
『らぁめん 生姜は文化。 中野店』
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は巣鴨に本店を構える“生姜は文化”の2号店と
なるこちらにお邪魔する。訪問は月曜の11時6分。扉を抜けて店内へ
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
醤油も気になったがやっぱり基本の「塩らぁめん」に手が伸びていた。
そこに併せて「豚マヨごはん」を購入して、そのまま厨房を囲うよう
に設置されたカウンター席に腰を下ろす。カウンターに置かれていた
ポイントカードを提示すると「生姜マシ無料トッピング」が可能との
ことなのでお願いしてみた。待つこと5分で提供されたのがこちら。
非常に透明度が高いスープなので飲む前から雑味が無いってフレーズ
使いそうな自分がいますよｗ。鶏豚の動物系のベースにキレッキレの
塩タレと生姜の風味がガツンと広がるスープは強力な食欲増進効果も
働いてグイグイと引き込まれていく浸透率の高い一杯。具はしっとり
鶏チャーシューとホロホロ豚チャーシューの2種類、ザクザクメンマ、
紫玉ねぎ、ネギ、針生姜、追いおろし生姜という組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の中細麺でスープと抜群の相性です。
マヨネーズの風味を纏ったチャーシューとネギが乗ったごはんは麺の
お供にも最適な味とボリュームです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
溢れ出す生姜の爽快感。胃が弱った時にも重宝しそうな一杯です。
住 所 東京都中野区新井1-23-22
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-83
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は巣鴨に本店を構える“生姜は文化”の2号店と
なるこちらにお邪魔する。訪問は月曜の11時6分。扉を抜けて店内へ
進んでいき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
醤油も気になったがやっぱり基本の「塩らぁめん」に手が伸びていた。
そこに併せて「豚マヨごはん」を購入して、そのまま厨房を囲うよう
に設置されたカウンター席に腰を下ろす。カウンターに置かれていた
ポイントカードを提示すると「生姜マシ無料トッピング」が可能との
ことなのでお願いしてみた。待つこと5分で提供されたのがこちら。
非常に透明度が高いスープなので飲む前から雑味が無いってフレーズ
使いそうな自分がいますよｗ。鶏豚の動物系のベースにキレッキレの
塩タレと生姜の風味がガツンと広がるスープは強力な食欲増進効果も
働いてグイグイと引き込まれていく浸透率の高い一杯。具はしっとり
鶏チャーシューとホロホロ豚チャーシューの2種類、ザクザクメンマ、
紫玉ねぎ、ネギ、針生姜、追いおろし生姜という組み合わせ。
合わせる麺はしなやかな啜り心地の中細麺でスープと抜群の相性です。
マヨネーズの風味を纏ったチャーシューとネギが乗ったごはんは麺の
お供にも最適な味とボリュームです。スルスルっと軽快に啜っていき、
あっという間に全てを綺麗に平らげ完食となった。
溢れ出す生姜の爽快感。胃が弱った時にも重宝しそうな一杯です。
住 所 東京都中野区新井1-23-22
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-83
2023年04月18日 19:00
『〇新 ネギラーメン 新橋店』
この日は日比谷公園大音楽堂（通称：野音）で開催されたライブに参加。
久しぶりのSDPのライブだったのでテンション爆上がりで年甲斐もなく
超ハッスルしちゃったぜ。ということでライブ上がりはハラヘリだった
ので少しアルコール補給してからラーメン食べに行くことに。向かった
先は王道家監修？というラーショ風なコチラで。訪問は日曜の20時30分。
開店三日目だけどさすがに日曜の夜のオフィス街ってことで待ち無しの
即入店となった。まずは入口右側に設置された券売機を眺めて考え込む。
左上の「チャ飯ネギラーメンセット」がオススメっぽいがラーショと
いったら「ネギチャーシューメン」が定番でしょ！ってことでそちら
を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。厨房内で
は有名店主が何やら険しい面持ちで指導をしていたので若干の不安を
感じたりｗ。8分で提供されたのがこちら。
おっと！柏の直営店？にも行っていないので判らないけれど予想して
いたのとは若干異なるルックス。スープは豚骨とチャーシューの豚肉
から旨味を引きだしたものにキレ味鋭いカエシで纏め上げた一杯です。
最近は一周回ってラーメンショップが再注目されているけど山手線の
内側ってインスパも含めて真空状態だったので勝負してるね。だけど
塩味と化調がかなり強めに効いているのでホワイトカラーが多い新橋
では若干攻めすぎな気も。具は柔らかチャーシュー、胡麻油と化調で
味付けされたお馴染みのネギ、わかめ、海苔という組み合わせですが、
ネギラーメンと謳うなら欲を言えばもうチョイ量が欲しいところだ。
合わせる麺は王道家製のシコシコっとした食感の中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食です。
今更ながらラーショが気になりだしたぞ。今度はいろんな店を廻って
みようかな。
住 所 東京都港区新橋1-16-8
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-82
この日は日比谷公園大音楽堂（通称：野音）で開催されたライブに参加。
久しぶりのSDPのライブだったのでテンション爆上がりで年甲斐もなく
超ハッスルしちゃったぜ。ということでライブ上がりはハラヘリだった
ので少しアルコール補給してからラーメン食べに行くことに。向かった
先は王道家監修？というラーショ風なコチラで。訪問は日曜の20時30分。
開店三日目だけどさすがに日曜の夜のオフィス街ってことで待ち無しの
即入店となった。まずは入口右側に設置された券売機を眺めて考え込む。
左上の「チャ飯ネギラーメンセット」がオススメっぽいがラーショと
いったら「ネギチャーシューメン」が定番でしょ！ってことでそちら
を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。厨房内で
は有名店主が何やら険しい面持ちで指導をしていたので若干の不安を
感じたりｗ。8分で提供されたのがこちら。
おっと！柏の直営店？にも行っていないので判らないけれど予想して
いたのとは若干異なるルックス。スープは豚骨とチャーシューの豚肉
から旨味を引きだしたものにキレ味鋭いカエシで纏め上げた一杯です。
最近は一周回ってラーメンショップが再注目されているけど山手線の
内側ってインスパも含めて真空状態だったので勝負してるね。だけど
塩味と化調がかなり強めに効いているのでホワイトカラーが多い新橋
では若干攻めすぎな気も。具は柔らかチャーシュー、胡麻油と化調で
味付けされたお馴染みのネギ、わかめ、海苔という組み合わせですが、
ネギラーメンと謳うなら欲を言えばもうチョイ量が欲しいところだ。
合わせる麺は王道家製のシコシコっとした食感の中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食です。
今更ながらラーショが気になりだしたぞ。今度はいろんな店を廻って
みようかな。
住 所 東京都港区新橋1-16-8
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-82
2023年04月17日 19:00
『French Noodle Factory 東京ドームラクーア店』
週末麺活動 in 後楽園。この日の一軒目に選んだのはフレンチの技法を
取り入れた独創的なラーメンを提供している“海老丸らーめん＠神保町”
の2号店となるこちらの店へ。訪問は日曜の12時30分。場所はLaQua
に新たに開業したフードゾーン「デリ&ディッシュ(DELI&DISH)」の
一角。施設自体が開業して間もないってこともあるが日曜のランチ時
ということで場内は多くの人でごった返していた。こちらのお店の前
にも5人が順番待ちをしており、その最後尾に接続する。15分後に声
が掛かって入店となり、中央のテーブル席に案内された。
週末ランチってことに加えてウマソゲな一品料理もあったので、つまみ
を数点とドリンクをお願いしてチョイ飲みからスタートすることに。
【スパークリング/カバ・ブリュット・レセルバ】
一杯目はスパークリングワインのグラスからスタート...ってラーメンを
食べに来ているのに随分と優雅なランチじゃないか。
【パリで出会ったウフマヨ】
しつこいようだけどラーメン店だよ。まさかパリなんて洒落た名前の
付いたメニューがあるなんて驚きだ！ハニーマスタードの仄かな甘み
と酸味を合わせ持つマヨネーズと卵が合わない訳がない。卵の周りに
散りばめられた海老もナイス。
【鶏レバペースト】
月並みな表現だけどレバーペーストは癖も無し。バゲットにチョイと
乗せて口へ運べは少量でもワインが一瞬で蒸発する非常に危険なヤツ。
【トリッパのトマト煮】
グラス一杯じゃ終わらないってことで通常モードに戻して瓶ビールに
スイッチ。その相棒となるのが洋風煮込みなトリッパ。ココットの蓋
を開いた瞬間に広がるハチノスの香り。クニュトロな食感のハチノス
はいい具合のクセがトマトの酸味とマッチしてビールがススム君です。
これらの一品料理はテイクアウトも可能らしいので次回は家飲み用に
購入してみよう。エンジンが温まってきたところでメインをオーダー。
【元祖オマール海老らーめん】
他のメニューも気になったけれど今回は基本商品をチョイス。商品名
が表すようにスープはオマール海老の旨味を絞り切った一杯。これは
説明すら不要でオマール海老そのまんまな風味が口の中一杯に広がる
甲殻類好きには堪らぬ一杯。具はしっとりチャーシュー、プチトマト、
青菜、紫玉ねぎ、バケット、そしてバケットの上にスープに溶かせば
円やかなに変化する味変アイテムなサワークリームという組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる中太麺で濃厚なスープ
をガッシリと正面から受け止めます。今回は自粛したがスープを余す
ことなく味わうのならばお店が推奨するリゾットを頼むのが正解です。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、スープも飲み干し完食です。
都心のハイソな商業施設だったら倍の価格はしそうな高品質。だけど
こちらはお一人様からファミリーユースまで幅広い層に対応で価格も
抑えた優良店。また週末ランチでワインと共に他の麺も頼んでみたい。
住 所 東京都文京区春日1-1-1
定休日 無休（施設の休館日に準ずる）
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
2023-81
週末麺活動 in 後楽園。この日の一軒目に選んだのはフレンチの技法を
取り入れた独創的なラーメンを提供している“海老丸らーめん＠神保町”
の2号店となるこちらの店へ。訪問は日曜の12時30分。場所はLaQua
に新たに開業したフードゾーン「デリ&ディッシュ(DELI&DISH)」の
一角。施設自体が開業して間もないってこともあるが日曜のランチ時
ということで場内は多くの人でごった返していた。こちらのお店の前
にも5人が順番待ちをしており、その最後尾に接続する。15分後に声
が掛かって入店となり、中央のテーブル席に案内された。
週末ランチってことに加えてウマソゲな一品料理もあったので、つまみ
を数点とドリンクをお願いしてチョイ飲みからスタートすることに。
【スパークリング/カバ・ブリュット・レセルバ】
一杯目はスパークリングワインのグラスからスタート...ってラーメンを
食べに来ているのに随分と優雅なランチじゃないか。
【パリで出会ったウフマヨ】
しつこいようだけどラーメン店だよ。まさかパリなんて洒落た名前の
付いたメニューがあるなんて驚きだ！ハニーマスタードの仄かな甘み
と酸味を合わせ持つマヨネーズと卵が合わない訳がない。卵の周りに
散りばめられた海老もナイス。
【鶏レバペースト】
月並みな表現だけどレバーペーストは癖も無し。バゲットにチョイと
乗せて口へ運べは少量でもワインが一瞬で蒸発する非常に危険なヤツ。
【トリッパのトマト煮】
グラス一杯じゃ終わらないってことで通常モードに戻して瓶ビールに
スイッチ。その相棒となるのが洋風煮込みなトリッパ。ココットの蓋
を開いた瞬間に広がるハチノスの香り。クニュトロな食感のハチノス
はいい具合のクセがトマトの酸味とマッチしてビールがススム君です。
これらの一品料理はテイクアウトも可能らしいので次回は家飲み用に
購入してみよう。エンジンが温まってきたところでメインをオーダー。
【元祖オマール海老らーめん】
他のメニューも気になったけれど今回は基本商品をチョイス。商品名
が表すようにスープはオマール海老の旨味を絞り切った一杯。これは
説明すら不要でオマール海老そのまんまな風味が口の中一杯に広がる
甲殻類好きには堪らぬ一杯。具はしっとりチャーシュー、プチトマト、
青菜、紫玉ねぎ、バケット、そしてバケットの上にスープに溶かせば
円やかなに変化する味変アイテムなサワークリームという組み合わせ。
合わせる麺はモチモチっとした食感が楽しめる中太麺で濃厚なスープ
をガッシリと正面から受け止めます。今回は自粛したがスープを余す
ことなく味わうのならばお店が推奨するリゾットを頼むのが正解です。
丼から目を離すことなく食べ進めていき、スープも飲み干し完食です。
都心のハイソな商業施設だったら倍の価格はしそうな高品質。だけど
こちらはお一人様からファミリーユースまで幅広い層に対応で価格も
抑えた優良店。また週末ランチでワインと共に他の麺も頼んでみたい。
住 所 東京都文京区春日1-1-1
定休日 無休（施設の休館日に準ずる）
駐車場 コインパーキング
会 計 食券制
2023-81
2023年04月14日 19:00
『ラーメン 山岡家 上尾店』
上尾で迎えたランチタイム。この日は朝からバタバタ状態だったので
昼食はロードサイドで駐車場完備の山岡家かニューラーメンショップ
のどちらかでサクッと食べようか悩んだ末に前者にお邪魔することに。
訪問は金曜の11時55分。まずは入口左側にある券売機をジッと眺めて
考え込む。
今回はハラヘリだったので山岡家史上最強ボリュームという謳い文句
の「サービスセットC」を購入して、案内されたカウンター席に腰を
下ろす。直ぐに食券回収となり、お好みを尋ねられたので、
全て普通を選択する。なお、JAFの会員優待が利用出来て広州メンマか
コロチャーシュー6個どちらかサービスなのでコロチャーをお願いする。
エンドレスループで店内に流れているテーマソングの「くっせになる味
ラーメンの山岡家～♪」を聞きながら待つこと10分で提供されたのが
こちら。
おっ！黄金のトライアングル完成ですね。チェーン店ながらもスープ
は店炊きで豚骨と水を3日間かけてじっくりと旨味を引きだしたもの。
山岡家あるあるで家系と間違われるけれど鶏は不使用の鶏油も無しの
豚骨醤油で家系ともラーショとも異なるカジュアルで門戸の広い一杯。
具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、サービスのコロチャー
という組み合わせｗ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープと上々の相性。
セットの丼は3種類から選べるので「ねぎマヨチャーシュー丼」を選択。
しっかり味が絡んだ刻みチャーシューとネギマヨは鉄板の組み合わせ。
餃子もシンプルで間違いない一品。麺→餃子→丼という一連の動きを
ループさせていき、ペロッと完食となった。
サービス券50枚集めると山岡家マニア垂涎アイテムである“Tシャツ”が
貰えるだと！だけど1年間で50枚はかなりハードル高いので素人には
無理だなｗ。
住 所 埼玉県上尾市上字堤下291-1
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2023-80
上尾で迎えたランチタイム。この日は朝からバタバタ状態だったので
昼食はロードサイドで駐車場完備の山岡家かニューラーメンショップ
のどちらかでサクッと食べようか悩んだ末に前者にお邪魔することに。
訪問は金曜の11時55分。まずは入口左側にある券売機をジッと眺めて
考え込む。
今回はハラヘリだったので山岡家史上最強ボリュームという謳い文句
の「サービスセットC」を購入して、案内されたカウンター席に腰を
下ろす。直ぐに食券回収となり、お好みを尋ねられたので、
全て普通を選択する。なお、JAFの会員優待が利用出来て広州メンマか
コロチャーシュー6個どちらかサービスなのでコロチャーをお願いする。
エンドレスループで店内に流れているテーマソングの「くっせになる味
ラーメンの山岡家～♪」を聞きながら待つこと10分で提供されたのが
こちら。
おっ！黄金のトライアングル完成ですね。チェーン店ながらもスープ
は店炊きで豚骨と水を3日間かけてじっくりと旨味を引きだしたもの。
山岡家あるあるで家系と間違われるけれど鶏は不使用の鶏油も無しの
豚骨醤油で家系ともラーショとも異なるカジュアルで門戸の広い一杯。
具はチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔、サービスのコロチャー
という組み合わせｗ。
合わせる麺はモチシコな食感が楽しめる中太麺でスープと上々の相性。
セットの丼は3種類から選べるので「ねぎマヨチャーシュー丼」を選択。
しっかり味が絡んだ刻みチャーシューとネギマヨは鉄板の組み合わせ。
餃子もシンプルで間違いない一品。麺→餃子→丼という一連の動きを
ループさせていき、ペロッと完食となった。
サービス券50枚集めると山岡家マニア垂涎アイテムである“Tシャツ”が
貰えるだと！だけど1年間で50枚はかなりハードル高いので素人には
無理だなｗ。
住 所 埼玉県上尾市上字堤下291-1
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2023-80
