王道家監修
2023年04月18日 19:00
『〇新 ネギラーメン 新橋店』
この日は日比谷公園大音楽堂（通称：野音）で開催されたライブに参加。
久しぶりのSDPのライブだったのでテンション爆上がりで年甲斐もなく
超ハッスルしちゃったぜ。ということでライブ上がりはハラヘリだった
ので少しアルコール補給してからラーメン食べに行くことに。向かった
先は王道家監修？というラーショ風なコチラで。訪問は日曜の20時30分。
開店三日目だけどさすがに日曜の夜のオフィス街ってことで待ち無しの
即入店となった。まずは入口右側に設置された券売機を眺めて考え込む。
左上の「チャ飯ネギラーメンセット」がオススメっぽいがラーショと
いったら「ネギチャーシューメン」が定番でしょ！ってことでそちら
を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。厨房内で
は有名店主が何やら険しい面持ちで指導をしていたので若干の不安を
感じたりｗ。8分で提供されたのがこちら。
おっと！柏の直営店？にも行っていないので判らないけれど予想して
いたのとは若干異なるルックス。スープは豚骨とチャーシューの豚肉
から旨味を引きだしたものにキレ味鋭いカエシで纏め上げた一杯です。
最近は一周回ってラーメンショップが再注目されているけど山手線の
内側ってインスパも含めて真空状態だったので勝負してるね。だけど
塩味と化調がかなり強めに効いているのでホワイトカラーが多い新橋
では若干攻めすぎな気も。具は柔らかチャーシュー、胡麻油と化調で
味付けされたお馴染みのネギ、わかめ、海苔という組み合わせですが、
ネギラーメンと謳うなら欲を言えばもうチョイ量が欲しいところだ。
合わせる麺は王道家製のシコシコっとした食感の中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食です。
今更ながらラーショが気になりだしたぞ。今度はいろんな店を廻って
みようかな。
住 所 東京都港区新橋1-16-8
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-82
この日は日比谷公園大音楽堂（通称：野音）で開催されたライブに参加。
久しぶりのSDPのライブだったのでテンション爆上がりで年甲斐もなく
超ハッスルしちゃったぜ。ということでライブ上がりはハラヘリだった
ので少しアルコール補給してからラーメン食べに行くことに。向かった
先は王道家監修？というラーショ風なコチラで。訪問は日曜の20時30分。
開店三日目だけどさすがに日曜の夜のオフィス街ってことで待ち無しの
即入店となった。まずは入口右側に設置された券売機を眺めて考え込む。
左上の「チャ飯ネギラーメンセット」がオススメっぽいがラーショと
いったら「ネギチャーシューメン」が定番でしょ！ってことでそちら
を購入してセルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。厨房内で
は有名店主が何やら険しい面持ちで指導をしていたので若干の不安を
感じたりｗ。8分で提供されたのがこちら。
おっと！柏の直営店？にも行っていないので判らないけれど予想して
いたのとは若干異なるルックス。スープは豚骨とチャーシューの豚肉
から旨味を引きだしたものにキレ味鋭いカエシで纏め上げた一杯です。
最近は一周回ってラーメンショップが再注目されているけど山手線の
内側ってインスパも含めて真空状態だったので勝負してるね。だけど
塩味と化調がかなり強めに効いているのでホワイトカラーが多い新橋
では若干攻めすぎな気も。具は柔らかチャーシュー、胡麻油と化調で
味付けされたお馴染みのネギ、わかめ、海苔という組み合わせですが、
ネギラーメンと謳うなら欲を言えばもうチョイ量が欲しいところだ。
合わせる麺は王道家製のシコシコっとした食感の中細麺でスープとの
相性も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、サクッと完食です。
今更ながらラーショが気になりだしたぞ。今度はいろんな店を廻って
みようかな。
住 所 東京都港区新橋1-16-8
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2023-82
