2023年04月20日 19:00
つけめん 中華そば 庵悟＠南浦和
『つけめん 中華そば 庵悟』
南浦和で迎えたランチタイム。この日は久しぶりに濃厚なつけめんが
食べたいっ！って気分だったので移動の合間にコチラのお店に寄り道
していきます。訪問は火曜の12時1分。店内満席で店頭の待合席で3人
が順番待ちをしていた。こちらのお店のローカルルールでは食券を購入
してから待つスタイルのようなので一旦店内へ進んでいき、入口右側に
設置された券売機で食券購入する。
おっと！赤字で表示された塩ラーメンなんて気になるアイテムに興味
をそそられたが初志貫徹で「つけめん」の食券を購入します。食券は
そのタイミングで回収されて店頭の待合席で暫し待機。15分経過した
ところで用意が出来たようで声が掛かって入店となり、セルフの水を
片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席から6分後の並び
始めから累計21分で提供されたのがこちら。
平成のつけめんと言ったらコレでしょ！って皆が想像する見た目です。
豚骨・鶏ガラの力強い動物系に鯖か鰹節に煮干しといった魚介出汁に
魚粉のブーストが効いたもはや説明不要なストロングスタイルの一杯。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、なると、海苔、ネギという定番の
組み合わせ。
合わせる麺は小麦がギュッと詰まったしっかりとコシのある中太麺で
濃厚なつけ汁を正面からしっかりと受け止める。スルスルっと軽快に
啜っていき、意識した訳じゃないが麺とつけ汁が同時に減っていって
結局最後は両方とも無くなりスープ割はせずに綺麗に完食となった。
濃厚豚骨魚介で未だに現役で人気なのも納得な一杯。次回は麺大盛
+つけだれ多めで頼んでみよう。
住 所 埼玉県さいたま市南区文蔵2-30-5
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-84
南浦和で迎えたランチタイム。この日は久しぶりに濃厚なつけめんが
食べたいっ！って気分だったので移動の合間にコチラのお店に寄り道
していきます。訪問は火曜の12時1分。店内満席で店頭の待合席で3人
が順番待ちをしていた。こちらのお店のローカルルールでは食券を購入
してから待つスタイルのようなので一旦店内へ進んでいき、入口右側に
設置された券売機で食券購入する。
おっと！赤字で表示された塩ラーメンなんて気になるアイテムに興味
をそそられたが初志貫徹で「つけめん」の食券を購入します。食券は
そのタイミングで回収されて店頭の待合席で暫し待機。15分経過した
ところで用意が出来たようで声が掛かって入店となり、セルフの水を
片手に案内されたカウンター席に腰を下ろす。着席から6分後の並び
始めから累計21分で提供されたのがこちら。
平成のつけめんと言ったらコレでしょ！って皆が想像する見た目です。
豚骨・鶏ガラの力強い動物系に鯖か鰹節に煮干しといった魚介出汁に
魚粉のブーストが効いたもはや説明不要なストロングスタイルの一杯。
具は柔らかチャーシュー、メンマ、なると、海苔、ネギという定番の
組み合わせ。
合わせる麺は小麦がギュッと詰まったしっかりとコシのある中太麺で
濃厚なつけ汁を正面からしっかりと受け止める。スルスルっと軽快に
啜っていき、意識した訳じゃないが麺とつけ汁が同時に減っていって
結局最後は両方とも無くなりスープ割はせずに綺麗に完食となった。
濃厚豚骨魚介で未だに現役で人気なのも納得な一杯。次回は麺大盛
+つけだれ多めで頼んでみよう。
住 所 埼玉県さいたま市南区文蔵2-30-5
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2023-84
