2022年12月
2022年12月12日 19:05
『立呑み よもだ』
週末恒例の銭湯巡りか・ら・の・湯上りの一杯を求めて降り立ったのは
有楽町のガード下に開店したばかりのこちらのお店。「よもだ」という
屋号からも判るように経営母体は立ち食いそばを展開する「よもだそば」
の系列店。間違いなく話題になりそうなお店なので混雑してしまう前に
ちょっくら偵察に向かってみた。訪問は土曜日の15時47分。換気の為に
開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいくとカウンター奥の店員さん
からシステムの案内をされる。
酎ハイがセルフの飲み放題で30分500円が基本料金らしくビールは別途
一杯200円で延長は30分400円と安くなるようだ。システムを理解して
了承するとすぐに氷の入ったグラスが渡された。
店舗中央に設置されたサーバーで注ぐ。その傍らには無料のレモン汁が
置かれているのでレモンサワーにすることも可。狭小店舗のために客席
（立ち飲みだけど）部分も狭くて7～8人がマックスかな？...って思って
いたら前日の開店初日は10人超えが入店したらしい。今回はサーバー横
の特等席に陣取ったので秒でお代わりすることが出来た。
おつまみはそれほど品数は多くはないけれど長尻するお店じゃないので
十分すぎるでしょう。残念ながらこの日は豊洲直送マグロぶつは未入荷。
【香港肉豆腐】
【月島山ちゃん自家製干物】
【よもだ特製白だし唐揚げ】
【豚バラ肉としらたきの煮物】
つまみはどれも一人で飲むにはちょうどいいサイズ。小鉢は取り分けて
ありレンチンしてくれます。揚げ物や干物は注文を受けてから調理開始
なのがイイね。特製白だし唐揚げは鉄板だけど如月＠月島の干物（鰯）
も最高で酎ハイがススム君です。最初は何杯飲めるか数えていたけども
そのうち考えるのをやめたｗ。延長一回してお会計は2000円超えたが
せんべろべろになれたよ。これは良いけど近所にあったら超怖いなｗ。
今度は銀ブラの帰りに寄り道していこう。
週末恒例の銭湯巡りか・ら・の・湯上りの一杯を求めて降り立ったのは
有楽町のガード下に開店したばかりのこちらのお店。「よもだ」という
屋号からも判るように経営母体は立ち食いそばを展開する「よもだそば」
の系列店。間違いなく話題になりそうなお店なので混雑してしまう前に
ちょっくら偵察に向かってみた。訪問は土曜日の15時47分。換気の為に
開放された引き戸を抜けて店内へと進んでいくとカウンター奥の店員さん
からシステムの案内をされる。
酎ハイがセルフの飲み放題で30分500円が基本料金らしくビールは別途
一杯200円で延長は30分400円と安くなるようだ。システムを理解して
了承するとすぐに氷の入ったグラスが渡された。
店舗中央に設置されたサーバーで注ぐ。その傍らには無料のレモン汁が
置かれているのでレモンサワーにすることも可。狭小店舗のために客席
（立ち飲みだけど）部分も狭くて7～8人がマックスかな？...って思って
いたら前日の開店初日は10人超えが入店したらしい。今回はサーバー横
の特等席に陣取ったので秒でお代わりすることが出来た。
おつまみはそれほど品数は多くはないけれど長尻するお店じゃないので
十分すぎるでしょう。残念ながらこの日は豊洲直送マグロぶつは未入荷。
【香港肉豆腐】
【月島山ちゃん自家製干物】
【よもだ特製白だし唐揚げ】
【豚バラ肉としらたきの煮物】
つまみはどれも一人で飲むにはちょうどいいサイズ。小鉢は取り分けて
ありレンチンしてくれます。揚げ物や干物は注文を受けてから調理開始
なのがイイね。特製白だし唐揚げは鉄板だけど如月＠月島の干物（鰯）
も最高で酎ハイがススム君です。最初は何杯飲めるか数えていたけども
そのうち考えるのをやめたｗ。延長一回してお会計は2000円超えたが
せんべろべろになれたよ。これは良いけど近所にあったら超怖いなｗ。
今度は銀ブラの帰りに寄り道していこう。
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『らーめん ぶたまろ』
京急蒲田で迎えたランチタイム。この少し前にシンプルな釜玉を堪能した
ばかりだが折角の蒲田なので風呂に入る前にもう一軒だけ寄り道していく
ことに。向かった先は店名からしてＪ系だと思って保留していたけれども
鬼金棒出身と知って急に気になったコチラのお店にお邪魔します。訪問は
土曜の11時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、醤油や貝出汁なんてものあるのね。だけど今回は出身店らしい
「辛味噌らーめん」を購入して、セルフのコップを片手にカウンター席
の端に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて味のお好みを尋ねられた。
昔は辛いの得意だったけど最近はめっきりなので今回も日和って辛さと
しびれは平均的な「中辛・痺れあり（普通）」でお願いする。待つこと
4分で提供されたのがこちら。
うほほ！修業店を彷彿させるビジュアル。スープは豚骨の鶏ガラの濃厚
な旨みが溶け出した出汁にコクのある特製味噌を合せたスープに唐辛子
と山椒オイル？の“カラシビ”が加わえた中毒性の高い一杯。辛さ痺れの
普通は正にドンピシャで食欲が湧き上がるチューニング。具は中華鍋で
合わせる麺は菅野製麺の縮れの付いた中太麺で濃厚なスープをしっかり
と受け止める相性抜群の麺。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だと
いうにも関わらずあっという間に完食となった。
もう少しカラシビでもイケる？次回は担々麺を「大辛・多め」で頼もう！
住 所 東京都大田区南蒲田2-6-5
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
京急蒲田で迎えたランチタイム。この少し前にシンプルな釜玉を堪能した
ばかりだが折角の蒲田なので風呂に入る前にもう一軒だけ寄り道していく
ことに。向かった先は店名からしてＪ系だと思って保留していたけれども
鬼金棒出身と知って急に気になったコチラのお店にお邪魔します。訪問は
土曜の11時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、醤油や貝出汁なんてものあるのね。だけど今回は出身店らしい
「辛味噌らーめん」を購入して、セルフのコップを片手にカウンター席
の端に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて味のお好みを尋ねられた。
昔は辛いの得意だったけど最近はめっきりなので今回も日和って辛さと
しびれは平均的な「中辛・痺れあり（普通）」でお願いする。待つこと
4分で提供されたのがこちら。
うほほ！修業店を彷彿させるビジュアル。スープは豚骨の鶏ガラの濃厚
な旨みが溶け出した出汁にコクのある特製味噌を合せたスープに唐辛子
と山椒オイル？の“カラシビ”が加わえた中毒性の高い一杯。辛さ痺れの
普通は正にドンピシャで食欲が湧き上がるチューニング。具は中華鍋で
炒めたモヤシ、ビッグサイズのホロトロなチャーシュー、ネギ、ニラ、
紫玉ねぎ、細メンマという組み合わせ。
紫玉ねぎ、細メンマという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺の縮れの付いた中太麺で濃厚なスープをしっかり
と受け止める相性抜群の麺。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だと
いうにも関わらずあっという間に完食となった。
もう少しカラシビでもイケる？次回は担々麺を「大辛・多め」で頼もう！
住 所 東京都大田区南蒲田2-6-5
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
2022年12月11日 19:00
『釜玉中華そば ナポレオン軒 蒲田店』
週末銭湯巡り in 蒲田...の前にまずは気になるラーメンの新店で昼食
を食べることに。向かった先は“つけめんTETSU”創業者として有名な
小宮一哲氏が手掛けるナポレオン軒の2号店にお邪魔する。訪問は土曜
の10時58分。暖簾が掛かっていたので声を掛けると“どうぞ～”という
返答があったのでフライングで入店する。まずは入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考えこむ。
おっと！今回は土日限定のエリザベスを狙っていたけれどもこの日は
未販売で聞けば開店日から一か月後の販売予定のようだ。残念だけど
デフォを食べていないので無問題。ということで今回は「釜玉（並）」
の食券を購入してカウンター席の隅に腰を下ろす。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
釜玉らしいシンプルなルックス。まずは丼の底に張られたタレと生卵
が麺に絡むようにしっかりと撹拌します。出汁醤油と香味油に少量の
スープからなるタレは甘さ塩辛さは控えめで主役である麺の持ち味を
引き立てる仕上がり。具は生卵とラーショチックなネギという構成。
そのままでも決して物足りない訳ではないけども卓上には多数の味変
アイテムが置かれており、自分の好みでアレンジするのが今回の釜玉
の楽しみの一つのようだ。シンプルな薬味だが痒いところに手が届く
ナイスなアイテムで釜玉の良さをさらに引き出します。
合わせる麺は系列店である伊蔵八で打たれた自家製麺。釜玉がメイン
のお店を開こうと思ったのも納得できる麺です。スルスルっと軽快
に啜っていき、替玉を頼もうか悩んだけれども次の予定を考慮して
今回はグッと堪えて完食です。
系列店にも当て嵌まることだが安い、旨い、分りやすいコンセプトで
そして新しいけどもいい具合に力の抜けた？仕上がりなので飽きずに
何回も食べたくなると思わせるはやっぱり商売上手ですね。
エリザベスが販売されたら早めに再訪しなくては。
住 所 東京都大田区蒲田4丁目15-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
週末銭湯巡り in 蒲田...の前にまずは気になるラーメンの新店で昼食
を食べることに。向かった先は“つけめんTETSU”創業者として有名な
小宮一哲氏が手掛けるナポレオン軒の2号店にお邪魔する。訪問は土曜
の10時58分。暖簾が掛かっていたので声を掛けると“どうぞ～”という
返答があったのでフライングで入店する。まずは入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考えこむ。
おっと！今回は土日限定のエリザベスを狙っていたけれどもこの日は
未販売で聞けば開店日から一か月後の販売予定のようだ。残念だけど
デフォを食べていないので無問題。ということで今回は「釜玉（並）」
の食券を購入してカウンター席の隅に腰を下ろす。待つこと10分で提供
されたのがこちら。
釜玉らしいシンプルなルックス。まずは丼の底に張られたタレと生卵
が麺に絡むようにしっかりと撹拌します。出汁醤油と香味油に少量の
スープからなるタレは甘さ塩辛さは控えめで主役である麺の持ち味を
引き立てる仕上がり。具は生卵とラーショチックなネギという構成。
そのままでも決して物足りない訳ではないけども卓上には多数の味変
アイテムが置かれており、自分の好みでアレンジするのが今回の釜玉
の楽しみの一つのようだ。シンプルな薬味だが痒いところに手が届く
ナイスなアイテムで釜玉の良さをさらに引き出します。
合わせる麺は系列店である伊蔵八で打たれた自家製麺。釜玉がメイン
のお店を開こうと思ったのも納得できる麺です。スルスルっと軽快
に啜っていき、替玉を頼もうか悩んだけれども次の予定を考慮して
今回はグッと堪えて完食です。
系列店にも当て嵌まることだが安い、旨い、分りやすいコンセプトで
そして新しいけどもいい具合に力の抜けた？仕上がりなので飽きずに
何回も食べたくなると思わせるはやっぱり商売上手ですね。
エリザベスが販売されたら早めに再訪しなくては。
住 所 東京都大田区蒲田4丁目15-1
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2022年12月10日 19:00
『麺創庵 砂田』
この数日前から白河ラーメンっていう気分だったのでこの日のランチは
都内でトップクラスの白河ラーメンが食べられるこちらのお店にお邪魔
する。訪問は水曜日の12時ジャスト。ラッキーなことに並び無しだった
のでそのまま暖簾を潜って店内へと進んでいく。まずは入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は基本商品となる「中華そば」と「一反麺」に「卵かけご飯」の食券
を購入して、セルフの水を片手にカウンター席の端に腰を下ろす。丁寧な
調理を眺めながら待つこと11分で提供されたのがこちら。
具材の並べ方一つにも気を配った端正な顔立ち。使用されている食材は
“名古屋コーチン”や“はかた地鶏”などの銘柄鶏で、それを火加減に気を
付けながら丁寧に炊くことによって生み出される一杯です。そこにコク
を与えてくれる鶏油とふくよかな醤油が重なり合うことによって厚みの
ある一杯の完成となる。具は吊るし焼きしたスモーキーなチャーシュー、
メンマ、小松菜、ナルト、海苔、そして追加の一反面という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の自家製麺とトゥルンとした喉越し
が楽しめる一旦麺で両者ともスープとの抜群の相性です。
この日のご飯は「おかかの卵かけご飯」です。シンプルだけど間違い
の無い一品で箸休めにも最適。スルスルっと軽快に啜っていき、全て
を平らげ綺麗に完食となった。
「手打ざる中華」も気になるんだけど夜限定なのでハードルが高いなぁ。
住 所 東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル
定休日 木曜日・第四水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
この数日前から白河ラーメンっていう気分だったのでこの日のランチは
都内でトップクラスの白河ラーメンが食べられるこちらのお店にお邪魔
する。訪問は水曜日の12時ジャスト。ラッキーなことに並び無しだった
のでそのまま暖簾を潜って店内へと進んでいく。まずは入口左側に設置
された券売機をジッと眺めて考え込む。
今回は基本商品となる「中華そば」と「一反麺」に「卵かけご飯」の食券
を購入して、セルフの水を片手にカウンター席の端に腰を下ろす。丁寧な
調理を眺めながら待つこと11分で提供されたのがこちら。
具材の並べ方一つにも気を配った端正な顔立ち。使用されている食材は
“名古屋コーチン”や“はかた地鶏”などの銘柄鶏で、それを火加減に気を
付けながら丁寧に炊くことによって生み出される一杯です。そこにコク
を与えてくれる鶏油とふくよかな醤油が重なり合うことによって厚みの
ある一杯の完成となる。具は吊るし焼きしたスモーキーなチャーシュー、
メンマ、小松菜、ナルト、海苔、そして追加の一反面という組み合わせ。
合わせる麺はふっくら滑らかな食感の自家製麺とトゥルンとした喉越し
が楽しめる一旦麺で両者ともスープとの抜群の相性です。
この日のご飯は「おかかの卵かけご飯」です。シンプルだけど間違い
の無い一品で箸休めにも最適。スルスルっと軽快に啜っていき、全て
を平らげ綺麗に完食となった。
「手打ざる中華」も気になるんだけど夜限定なのでハードルが高いなぁ。
住 所 東京都豊島区巣鴨4-24-6 富士ビル
定休日 木曜日・第四水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2022年12月09日 19:00
『蒙古タンメン中本 上板橋本店』
12月に入ったら急に気温が下降して10℃を下回る1月中旬の寒さが続く。
こんな時はやっぱり辛いラーメンでしょ！ってことで久しぶりに中本へ
車を走らせる。訪問は火曜の11時10分。自動ドアを抜けて店内へと進ん
でいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今月の限定の煮込みちゃんぽんも気になるね。当初の予定ではヒヤミで
温まろうと考えていたが、違うパターンで熱々な「スタミナラーメン」
の存在を思い出したので急遽予定変更。そしてそのお供に「半ライス」
と「麻婆単品」を購入することに。食券を手渡す際にサービスの烏龍茶
もお願いしてカウンター席に腰を下ろす。都度調理なので事前に時間が
掛かると説明があった通りで待つこと17分後に提供されたのがこちら。
中本らしい唐辛子の真っ赤な表情とは真逆の地味だけど滋味溢れる一杯。
スープはゲンコツから旨味を引きだした動物系の出汁にしっかりと塩気
を感じるカエシで纏めた一杯。その上に野菜の旨みと甘みを閉じ込めた
トロミの付いたたっぷりの中華餡が掛けられている。スープの熱で徐々
に溶けて馴染んで変化していくのが楽しい。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺で中華餡が麺に良く絡みます。
今回は定食ではなくて単品麻婆と半ライスをチョイス。そのまま食べて
も良いけどちょいとアレンジ。
ご飯の上に麻婆とスタミナの中華餡をよそえばプチ中国丼の完成です。
麻婆の程よい辛みと中華餡のトロミがベストマッチで箸が止まらない。
スルスルっと軽快に食べ進めていき、あっという間に全てを平らげて
完食となった。
非辛だってウマイんです。今度は中華丼にプチ味噌タンメンスープと
いう辛さ控え目な組み合わせを頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
12月に入ったら急に気温が下降して10℃を下回る1月中旬の寒さが続く。
こんな時はやっぱり辛いラーメンでしょ！ってことで久しぶりに中本へ
車を走らせる。訪問は火曜の11時10分。自動ドアを抜けて店内へと進ん
でいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
今月の限定の煮込みちゃんぽんも気になるね。当初の予定ではヒヤミで
温まろうと考えていたが、違うパターンで熱々な「スタミナラーメン」
の存在を思い出したので急遽予定変更。そしてそのお供に「半ライス」
と「麻婆単品」を購入することに。食券を手渡す際にサービスの烏龍茶
もお願いしてカウンター席に腰を下ろす。都度調理なので事前に時間が
掛かると説明があった通りで待つこと17分後に提供されたのがこちら。
中本らしい唐辛子の真っ赤な表情とは真逆の地味だけど滋味溢れる一杯。
スープはゲンコツから旨味を引きだした動物系の出汁にしっかりと塩気
を感じるカエシで纏めた一杯。その上に野菜の旨みと甘みを閉じ込めた
トロミの付いたたっぷりの中華餡が掛けられている。スープの熱で徐々
に溶けて馴染んで変化していくのが楽しい。
合わせる麺はモッチリとした食感の中太麺で中華餡が麺に良く絡みます。
今回は定食ではなくて単品麻婆と半ライスをチョイス。そのまま食べて
も良いけどちょいとアレンジ。
ご飯の上に麻婆とスタミナの中華餡をよそえばプチ中国丼の完成です。
麻婆の程よい辛みと中華餡のトロミがベストマッチで箸が止まらない。
スルスルっと軽快に食べ進めていき、あっという間に全てを平らげて
完食となった。
非辛だってウマイんです。今度は中華丼にプチ味噌タンメンスープと
いう辛さ控え目な組み合わせを頼んでみようかな。
住 所 東京都板橋区常盤台4-33-3 浅香ビル201
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分100円～
会 計 食券制
