鬼金棒出身
2022年12月12日 19:00
『らーめん ぶたまろ』
京急蒲田で迎えたランチタイム。この少し前にシンプルな釜玉を堪能した
ばかりだが折角の蒲田なので風呂に入る前にもう一軒だけ寄り道していく
ことに。向かった先は店名からしてＪ系だと思って保留していたけれども
鬼金棒出身と知って急に気になったコチラのお店にお邪魔します。訪問は
土曜の11時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、醤油や貝出汁なんてものあるのね。だけど今回は出身店らしい
「辛味噌らーめん」を購入して、セルフのコップを片手にカウンター席
の端に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて味のお好みを尋ねられた。
昔は辛いの得意だったけど最近はめっきりなので今回も日和って辛さと
しびれは平均的な「中辛・痺れあり（普通）」でお願いする。待つこと
4分で提供されたのがこちら。
うほほ！修業店を彷彿させるビジュアル。スープは豚骨の鶏ガラの濃厚
な旨みが溶け出した出汁にコクのある特製味噌を合せたスープに唐辛子
と山椒オイル？の“カラシビ”が加わえた中毒性の高い一杯。辛さ痺れの
普通は正にドンピシャで食欲が湧き上がるチューニング。具は中華鍋で
合わせる麺は菅野製麺の縮れの付いた中太麺で濃厚なスープをしっかり
と受け止める相性抜群の麺。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だと
いうにも関わらずあっという間に完食となった。
もう少しカラシビでもイケる？次回は担々麺を「大辛・多め」で頼もう！
住 所 東京都大田区南蒲田2-6-5
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
京急蒲田で迎えたランチタイム。この少し前にシンプルな釜玉を堪能した
ばかりだが折角の蒲田なので風呂に入る前にもう一軒だけ寄り道していく
ことに。向かった先は店名からしてＪ系だと思って保留していたけれども
鬼金棒出身と知って急に気になったコチラのお店にお邪魔します。訪問は
土曜の11時30分。扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、醤油や貝出汁なんてものあるのね。だけど今回は出身店らしい
「辛味噌らーめん」を購入して、セルフのコップを片手にカウンター席
の端に腰を下ろす。すぐに食券が回収されて味のお好みを尋ねられた。
昔は辛いの得意だったけど最近はめっきりなので今回も日和って辛さと
しびれは平均的な「中辛・痺れあり（普通）」でお願いする。待つこと
4分で提供されたのがこちら。
うほほ！修業店を彷彿させるビジュアル。スープは豚骨の鶏ガラの濃厚
な旨みが溶け出した出汁にコクのある特製味噌を合せたスープに唐辛子
と山椒オイル？の“カラシビ”が加わえた中毒性の高い一杯。辛さ痺れの
普通は正にドンピシャで食欲が湧き上がるチューニング。具は中華鍋で
炒めたモヤシ、ビッグサイズのホロトロなチャーシュー、ネギ、ニラ、
紫玉ねぎ、細メンマという組み合わせ。
紫玉ねぎ、細メンマという組み合わせ。
合わせる麺は菅野製麺の縮れの付いた中太麺で濃厚なスープをしっかり
と受け止める相性抜群の麺。スルスルっと軽快に啜っていき、連食だと
いうにも関わらずあっという間に完食となった。
もう少しカラシビでもイケる？次回は担々麺を「大辛・多め」で頼もう！
住 所 東京都大田区南蒲田2-6-5
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 30分200円～
会 計 食券制
