2022年12月
2022年12月17日 19:00
『麺屋 我道』
江古田で迎えたランチタイム。この少し前にクラシカルで全方位に受け
入れられそうな一杯を完食したばかりだが、時間とお腹に少しだけ余裕
があったので引き続き“しらけんさん”と一緒にこちらのお店に移動する。
訪問は木曜日の12時38分。店内を覗きこむと満席だったが、取り敢えず
入口右側に設置された券売機で食券購入する。
麺メニューはラーメン・つけめん・まぜそば（この日は未販売）という
ラインナップ。ここでも先に選ばせてもらい基本商品らしい「ラーメン」
を購入して店頭で暫し待機。8分経過したところで声が掛かって入店と
なり、カウンター席に腰を下ろす。手際の良い調理で着席から5分後の
並び始めから累計13分で提供されたのがこちら。
おっ！第一印象からクリーミーって言葉を使おうとしている自分がいる。
スープは大きな寸胴に大量の鶏と豚を長時間煮込んで旨味を絞り出した
濃厚でトロミのある一杯。寸胴が2本もあるので尋ねると鶯谷の出身店
ではスープ切れがあったがそれを避けるためにたっぷり仕込んで安定的
な営業を目指しているらしく熱量の高さと意気込みを感じる。具はホロ
っと崩れるチャーシュー、青ネギ、海苔というシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモッチリとした食感が楽しめる中太麺です。
こちらしらけんさんチョイスのつけめん。ベースとなるスープは同一の
様ですがさらに煮込むことによって旨味を強めた一杯で予想したよりも
ラーメンと違う表情を見せる。連食だったにも関わらずあっという間に
二人揃って完食となった。
次回は未販売だった「まぜそば」と今回気になった「パイカ丼」を頼もう。
住 所 東京都練馬区小竹町1-58-2
定休日 日曜日（但し12月は変則営業）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
江古田で迎えたランチタイム。この少し前にクラシカルで全方位に受け
入れられそうな一杯を完食したばかりだが、時間とお腹に少しだけ余裕
があったので引き続き“しらけんさん”と一緒にこちらのお店に移動する。
訪問は木曜日の12時38分。店内を覗きこむと満席だったが、取り敢えず
入口右側に設置された券売機で食券購入する。
麺メニューはラーメン・つけめん・まぜそば（この日は未販売）という
ラインナップ。ここでも先に選ばせてもらい基本商品らしい「ラーメン」
を購入して店頭で暫し待機。8分経過したところで声が掛かって入店と
なり、カウンター席に腰を下ろす。手際の良い調理で着席から5分後の
並び始めから累計13分で提供されたのがこちら。
おっ！第一印象からクリーミーって言葉を使おうとしている自分がいる。
スープは大きな寸胴に大量の鶏と豚を長時間煮込んで旨味を絞り出した
濃厚でトロミのある一杯。寸胴が2本もあるので尋ねると鶯谷の出身店
ではスープ切れがあったがそれを避けるためにたっぷり仕込んで安定的
な営業を目指しているらしく熱量の高さと意気込みを感じる。具はホロ
っと崩れるチャーシュー、青ネギ、海苔というシンプルな組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモッチリとした食感が楽しめる中太麺です。
こちらしらけんさんチョイスのつけめん。ベースとなるスープは同一の
様ですがさらに煮込むことによって旨味を強めた一杯で予想したよりも
ラーメンと違う表情を見せる。連食だったにも関わらずあっという間に
二人揃って完食となった。
次回は未販売だった「まぜそば」と今回気になった「パイカ丼」を頼もう。
住 所 東京都練馬区小竹町1-58-2
定休日 日曜日（但し12月は変則営業）
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2022年12月16日 19:00
『石神井 とら』
石神井公園で迎えたランチタイム。この日も互いのスケジュールが合った
しらけんさんと待ち合わせをして麺活動。向かった先は諸事情により開店
3日後に休業してしまったものの無事に営業再開を果たしたこちらのお店
にお邪魔する。訪問は木曜日の11時30分。店内満席+待合席に3人が順番
待ちをしていたので店頭で暫し待機。さほど待つことなく席が空いて入店
となり、入口右側に設置された券売機で食券購入となった。
麺類メニューはつけ麺・らーめん・油そばの3本立て。熟慮を重ねた結果、
今回はらーめんを選択する。セルフの水を片手にテーブル席に腰を下ろす。
ワンロット2杯の丁寧な仕事で提供まで少し時間が掛かった21分後に登場。
最近の新店らしからぬ落ち着いた雰囲気。卓上に置かれた案内によると
スープに使用されているのは大山鶏と豚からなる動物系に数種類の煮干
と昆布を使った魚介出汁をバランスよく配合したもので、店が目指して
いる全世代が楽しめる味に仕上がっています。具は柔らかチャーシュー、
メンマ、ネギ、ほうれん草、ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる中太麺でスープと上々の相性です。
こちらしらけんさんチョイスのつけ麺。やはりクラシカルな仕上がりで
甘辛酸が揃った丸長や満来チックな一品。ツルっと喉越しのいい麺との
相性も抜群で券売機にも看板商品とあったけど個人的にもこっちの方が
好みかな。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
派手さは無いけれど安定感あるお店。地元に根付いたお店になりそうだ。
住 所 東京都練馬区石神井町1-26-10 光栄ビル 1F
定休日 水曜日、第3日曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
石神井公園で迎えたランチタイム。この日も互いのスケジュールが合った
しらけんさんと待ち合わせをして麺活動。向かった先は諸事情により開店
3日後に休業してしまったものの無事に営業再開を果たしたこちらのお店
にお邪魔する。訪問は木曜日の11時30分。店内満席+待合席に3人が順番
待ちをしていたので店頭で暫し待機。さほど待つことなく席が空いて入店
となり、入口右側に設置された券売機で食券購入となった。
麺類メニューはつけ麺・らーめん・油そばの3本立て。熟慮を重ねた結果、
今回はらーめんを選択する。セルフの水を片手にテーブル席に腰を下ろす。
ワンロット2杯の丁寧な仕事で提供まで少し時間が掛かった21分後に登場。
最近の新店らしからぬ落ち着いた雰囲気。卓上に置かれた案内によると
スープに使用されているのは大山鶏と豚からなる動物系に数種類の煮干
と昆布を使った魚介出汁をバランスよく配合したもので、店が目指して
いる全世代が楽しめる味に仕上がっています。具は柔らかチャーシュー、
メンマ、ネギ、ほうれん草、ナルト、海苔という組み合わせ。
合わせる麺はモチモチな食感が楽しめる中太麺でスープと上々の相性です。
こちらしらけんさんチョイスのつけ麺。やはりクラシカルな仕上がりで
甘辛酸が揃った丸長や満来チックな一品。ツルっと喉越しのいい麺との
相性も抜群で券売機にも看板商品とあったけど個人的にもこっちの方が
好みかな。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食です。
派手さは無いけれど安定感あるお店。地元に根付いたお店になりそうだ。
住 所 東京都練馬区石神井町1-26-10 光栄ビル 1F
定休日 水曜日、第3日曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2022年12月15日 19:00
『羹と麺 嘉六田』
神保町で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先はこってりラーメンが人気のラーメンチェーン
から転身？（未確認）というこちらのお店にお邪魔する。訪問は水曜日
の12時ジャスト。換気のために開放された扉を抜けて店内へ進んでいき、
案内された店舗左奥のカウンター席に腰を下ろす。まずは壁に置かれた
メニュー表をジッと眺めて考え込む。
スープは光（こってり）と銀（あっさり）の2種類で麺は中華麺か蕎麦
を選ぶようです。今回は基本商品っぽい光+中華麺を選択する。そこに
「だしごはん 小」も併せてお願いする。なお、その際にニンニクの有無
を尋ねられたので入りで頼んでみた。素早い調理で待つこと3分の早さで
提供されたのがこちら。
おっと、シンプルな白の丼なので見た目が若干地味なのはもったいない。
メニューにも表記されているようにスープは鶏と野菜を“とっくり”煮込み
旨味を抽出したもので軽いトロミが特徴的。骨のザラツキも感じられる
スープですが鶏ということで重さを感じさせない。具は大判のスライス
チャーシュー、メンマ、青ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でトロミのあるスープとの
バランスも良好です。
その名の通りだしで炊いたご飯。付属のたくわんが地味に嬉しかったり。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
このラーメンスープに蕎麦っていう組み合わせも気になります。
住 所 東京都千代田区神田小川町3-20-4
定休日 日曜日、第1・3土曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
神保町で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先はこってりラーメンが人気のラーメンチェーン
から転身？（未確認）というこちらのお店にお邪魔する。訪問は水曜日
の12時ジャスト。換気のために開放された扉を抜けて店内へ進んでいき、
案内された店舗左奥のカウンター席に腰を下ろす。まずは壁に置かれた
メニュー表をジッと眺めて考え込む。
スープは光（こってり）と銀（あっさり）の2種類で麺は中華麺か蕎麦
を選ぶようです。今回は基本商品っぽい光+中華麺を選択する。そこに
「だしごはん 小」も併せてお願いする。なお、その際にニンニクの有無
を尋ねられたので入りで頼んでみた。素早い調理で待つこと3分の早さで
提供されたのがこちら。
おっと、シンプルな白の丼なので見た目が若干地味なのはもったいない。
メニューにも表記されているようにスープは鶏と野菜を“とっくり”煮込み
旨味を抽出したもので軽いトロミが特徴的。骨のザラツキも感じられる
スープですが鶏ということで重さを感じさせない。具は大判のスライス
チャーシュー、メンマ、青ネギという組み合わせ。
合わせる麺はシコシコっとした食感の中細麺でトロミのあるスープとの
バランスも良好です。
その名の通りだしで炊いたご飯。付属のたくわんが地味に嬉しかったり。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食。
このラーメンスープに蕎麦っていう組み合わせも気になります。
住 所 東京都千代田区神田小川町3-20-4
定休日 日曜日、第1・3土曜日
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食後清算
2022年12月14日 19:00
『あさひ町内会』
この日の朝は雨が降って気温も10℃を下回る寒い日となった。そんな時
はやっぱり温かい味噌らーめん食べるのが一番でしょ！って単純な発想
からランチは移動の途中にあるこちらのお店にお邪魔することに。訪問
は火曜の11時10分。店内満席+店内外で待つ6人の後に接続する。10分
経過したところで声が掛かって店内待ちに昇格となり、そのタイミング
で食券を購入する。
今回は当初の予定通りに「味噌らーめん」と「ミニカレー」を選択して、
待合席で暫し待機。ほどなく席が空いて着席となり、そこから4分経過
の並び始めから累計18分後に提供されたのがこちら。
そうそう、今日の気分はコレなのよ。火傷注意ではやる気持ちを抑え
ながら熱々のスープをグビっと飲めば一瞬にして腹の底から温まって
くる。そんなスープの正体は熱した中華鍋にラードを敷いた中華鍋に
玉ねぎと挽肉にニンニクを炒め、そこに特製の味噌と動物系の旨みが
溶けだしたスープを加えてひと煮立ちさせた濃ゆくてパンチある一杯。
具は炒めた挽肉入りの玉ねぎとモヤシ、チャーシュー、コマ肉、ネギ、
そして味噌の旨みを更に引き出す生姜という組み合わせ。
合わせる麺は森住製麺のツルプリな食感と喉越しが楽しめる中細麺で
表面に付いた縮れにスープが良く絡む相性のいい組み合わせです。
味噌とカレーでポッカポカ。寒い時期の純すみ系はやっぱり最高だね。
住 所 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
この日の朝は雨が降って気温も10℃を下回る寒い日となった。そんな時
はやっぱり温かい味噌らーめん食べるのが一番でしょ！って単純な発想
からランチは移動の途中にあるこちらのお店にお邪魔することに。訪問
は火曜の11時10分。店内満席+店内外で待つ6人の後に接続する。10分
経過したところで声が掛かって店内待ちに昇格となり、そのタイミング
で食券を購入する。
今回は当初の予定通りに「味噌らーめん」と「ミニカレー」を選択して、
待合席で暫し待機。ほどなく席が空いて着席となり、そこから4分経過
の並び始めから累計18分後に提供されたのがこちら。
そうそう、今日の気分はコレなのよ。火傷注意ではやる気持ちを抑え
ながら熱々のスープをグビっと飲めば一瞬にして腹の底から温まって
くる。そんなスープの正体は熱した中華鍋にラードを敷いた中華鍋に
玉ねぎと挽肉にニンニクを炒め、そこに特製の味噌と動物系の旨みが
溶けだしたスープを加えてひと煮立ちさせた濃ゆくてパンチある一杯。
具は炒めた挽肉入りの玉ねぎとモヤシ、チャーシュー、コマ肉、ネギ、
そして味噌の旨みを更に引き出す生姜という組み合わせ。
合わせる麺は森住製麺のツルプリな食感と喉越しが楽しめる中細麺で
表面に付いた縮れにスープが良く絡む相性のいい組み合わせです。
サイドメニューのミニカレー。しっかりと炒めることで甘みを引き出した
玉ねぎとホロホロっと柔らかな豚肉がたっぷりと溶け込んだカレーは適度
なスパイシーさでミニじゃなくてノーマルで食べたい。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に麺・カレーと共に綺麗に完食となった。
玉ねぎとホロホロっと柔らかな豚肉がたっぷりと溶け込んだカレーは適度
なスパイシーさでミニじゃなくてノーマルで食べたい。スルスルっと軽快
に啜っていき、あっという間に麺・カレーと共に綺麗に完食となった。
味噌とカレーでポッカポカ。寒い時期の純すみ系はやっぱり最高だね。
住 所 東京都板橋区板橋3-5-1 リビオタワー板橋105
定休日 月曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2022年12月13日 19:00
『背油中華そば 福鳳』
高円寺で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は武蔵小金井に本店を構える“麺工 豊潤亭”の
2号店となるこちらのお店にお邪魔する。訪問は開店初日となる月曜の
11時21分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、この日は未販売だったけど麻婆そばっていうのは新商品かな？
今回は基本商品の「中華そば」と「まかない丼」を購入して、そのまま
案内されたカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券回収となったのでそのタイミングで「大油で！」と伝えます。
太麺なので茹で時間が掛かるらしく待つこと11分で提供されたのがこちら。
丼の上には一面の銀世界が広がる...って背油だけどね。燕三条系らしく
たっぷりの煮干から旨味を絞り出した魚介系に豚骨の動物系がアシスト
するスープ。そこにコクと甘みのある背脂にキレのいいカエシと適度な
酸味がアクセントになる柚子片が加わることで見た目とは異なり後味が
スッキリな一杯の完成となる。具は窯焼きのしっとりリブチャーシュー、
メンマ、ばら海苔、燕三条系ではマストな刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺の平打ち麺。しっかりと茹でることによって
モチモチ感が引き出されており、やはり燕三条系らしい仕上がりです。
サイドのまかない丼は胡麻油で味付けされた白ネギとバラチャーシュー
に卵黄という組み合わせの一杯。シンプルでラーメンのお供にも最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼全てを平らげ
間食となった。
高円寺に新たな給油スポットが出来て嬉しいな。今度は券売機右下に
ひっそりと佇む「味噌ラーメン」を狙ってみようかな。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-34-7
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
高円寺で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡り
を挟み込む。向かった先は武蔵小金井に本店を構える“麺工 豊潤亭”の
2号店となるこちらのお店にお邪魔する。訪問は開店初日となる月曜の
11時21分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、入口左側に設置された
券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、この日は未販売だったけど麻婆そばっていうのは新商品かな？
今回は基本商品の「中華そば」と「まかない丼」を購入して、そのまま
案内されたカウンター席に腰を下ろす。
すぐに食券回収となったのでそのタイミングで「大油で！」と伝えます。
太麺なので茹で時間が掛かるらしく待つこと11分で提供されたのがこちら。
丼の上には一面の銀世界が広がる...って背油だけどね。燕三条系らしく
たっぷりの煮干から旨味を絞り出した魚介系に豚骨の動物系がアシスト
するスープ。そこにコクと甘みのある背脂にキレのいいカエシと適度な
酸味がアクセントになる柚子片が加わることで見た目とは異なり後味が
スッキリな一杯の完成となる。具は窯焼きのしっとりリブチャーシュー、
メンマ、ばら海苔、燕三条系ではマストな刻み玉ねぎという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺の平打ち麺。しっかりと茹でることによって
モチモチ感が引き出されており、やはり燕三条系らしい仕上がりです。
サイドのまかない丼は胡麻油で味付けされた白ネギとバラチャーシュー
に卵黄という組み合わせの一杯。シンプルでラーメンのお供にも最適。
スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に麺・丼全てを平らげ
間食となった。
高円寺に新たな給油スポットが出来て嬉しいな。今度は券売機右下に
ひっそりと佇む「味噌ラーメン」を狙ってみようかな。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-34-7
定休日 水曜日
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
