2022年12月
2022年12月08日 19:00
『パスタの虎』
週末恒例銭湯巡りは十条にある十條湯で。少し熱めのお湯でいい具合に
茹で上がったら湯上りのハイボーーールで整うという“おっさんの休日
ライフ”をエンジョイする。もちろん湯→酒とくれば麺に決まり！って
ことで【Mr.なんでんかんでん】こと川原ひろし社長がプロデュースを
したというパスタ屋⁈にお邪魔する。訪問は日曜日の12時54分。虎柄
の派手な扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
ほほう、なかなか豊富なラインナップじゃないの。いろいろと気になる
けれど、やはり看板商品と思われる「濃厚とんこつクリームパスタ」と
「ハイボール」を購入してテーブル席に腰を下ろす。因みに大盛も無料
らしいがチョイ飲みの後だったので自粛する。待つこと10分で提供され
たのがこちら。
おぉ、平皿ではなくて“なんでんかんでん”の丼じゃないの！ラーメン程は
無いけれど結構な量のスープなのでジャンルはスープパスタになるのかな。
川原社長が監修しているだけあってベースとなるのは豚骨だがクリームの
効果もあってかクセが抑えられた非常にマイルドな仕上がりで豚骨が苦手
な人でもOKですね。具はローストポーク、キノコのベーコン炒め、大葉、
青ネギ、明太子、そして忘れちゃいけないのが名物のプリント海苔という
組み合わせ。合わせる麺はバリカタならぬアルデンテな食感のパスタで
スープとの相性も抜群です。スルスル...っといってもパスタなので啜る音
を立てずに食べ進めていき、あっという間にfinishです。
カレーの虎⁈そんなのもあるのね。次回はカレーパスタを頼んでみよう。
住 所 東京都北区上十条2-24-9
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
週末恒例銭湯巡りは十条にある十條湯で。少し熱めのお湯でいい具合に
茹で上がったら湯上りのハイボーーールで整うという“おっさんの休日
ライフ”をエンジョイする。もちろん湯→酒とくれば麺に決まり！って
ことで【Mr.なんでんかんでん】こと川原ひろし社長がプロデュースを
したというパスタ屋⁈にお邪魔する。訪問は日曜日の12時54分。虎柄
の派手な扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。
ほほう、なかなか豊富なラインナップじゃないの。いろいろと気になる
けれど、やはり看板商品と思われる「濃厚とんこつクリームパスタ」と
「ハイボール」を購入してテーブル席に腰を下ろす。因みに大盛も無料
らしいがチョイ飲みの後だったので自粛する。待つこと10分で提供され
たのがこちら。
おぉ、平皿ではなくて“なんでんかんでん”の丼じゃないの！ラーメン程は
無いけれど結構な量のスープなのでジャンルはスープパスタになるのかな。
川原社長が監修しているだけあってベースとなるのは豚骨だがクリームの
効果もあってかクセが抑えられた非常にマイルドな仕上がりで豚骨が苦手
な人でもOKですね。具はローストポーク、キノコのベーコン炒め、大葉、
青ネギ、明太子、そして忘れちゃいけないのが名物のプリント海苔という
組み合わせ。合わせる麺はバリカタならぬアルデンテな食感のパスタで
スープとの相性も抜群です。スルスル...っといってもパスタなので啜る音
を立てずに食べ進めていき、あっという間にfinishです。
カレーの虎⁈そんなのもあるのね。次回はカレーパスタを頼んでみよう。
住 所 東京都北区上十条2-24-9
定休日 無休
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数
会 計 食券制
2022年12月07日 19:00
『＃新宿地下ラーメン（ゴールデンタイガー）』
週末麺活動 in 八王子からの帰り道。乗り換え駅の新宿駅で面白そうな
新店情報？を目にしたので折角なので寄り道していくことに。訪問は
土曜の13時29分。店内から伸びる行列は30人程と中々の盛況のようだ。
そのまま最後尾に接続して順番を待つ。開店が良いようで24分後に声
が掛かって入店となり、食券を購入するように案内された。
麺メニューはゴールデンタイガーの看板商品であるTKMの一本勝負で
あとはトッピングという商品構成。今回は基本商品である「TKM」と
「追飯」の食券を購入して再びその場で待機。7分後に案内された席
に腰を下ろす。着席から6分経過の並び始めから累計37分後に提供され
たのがこちら。
シンプルイズベストとしか言いようのないルックスだけど麺線が整った
非常に魅力的な一杯。“しっかりと混ぜてからお召し上がりください”と
いう案内に従って麺と丼の底に張られたタレと生卵をしっかり撹拌する。
口当たりのいい出汁醤油と生卵に自家製麺という正に素材で勝負という
組み合わせでストレートに旨味が伝わります。ある意味で究極の引き算
の料理だが販売しようと思ったのが凄いね。でも、この料理だと他店が
真似しても直ぐにパクリと判るから手を出しづらいねｗ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感と喉越しを合わせ持った自家製
中太麺と幅広麺で小麦の風味を楽しむことが出来ます。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に麺が消え去ったら追飯を投入して
タレを一滴も残すことなく綺麗に完食となった。
これは良い！やっぱり熊谷にある実店舗にも食べに行かなければ。
住 所 東京都新宿区西新宿1西口地下街1号 小田急エース北館
SHINJUKU DELISH PARK PARK6
定休日 不定休
会 計 食券制（現金不可クレジットカード、交通系電子電子マネーのみ）
週末麺活動 in 八王子からの帰り道。乗り換え駅の新宿駅で面白そうな
新店情報？を目にしたので折角なので寄り道していくことに。訪問は
土曜の13時29分。店内から伸びる行列は30人程と中々の盛況のようだ。
そのまま最後尾に接続して順番を待つ。開店が良いようで24分後に声
が掛かって入店となり、食券を購入するように案内された。
麺メニューはゴールデンタイガーの看板商品であるTKMの一本勝負で
あとはトッピングという商品構成。今回は基本商品である「TKM」と
「追飯」の食券を購入して再びその場で待機。7分後に案内された席
に腰を下ろす。着席から6分経過の並び始めから累計37分後に提供され
たのがこちら。
シンプルイズベストとしか言いようのないルックスだけど麺線が整った
非常に魅力的な一杯。“しっかりと混ぜてからお召し上がりください”と
いう案内に従って麺と丼の底に張られたタレと生卵をしっかり撹拌する。
口当たりのいい出汁醤油と生卵に自家製麺という正に素材で勝負という
組み合わせでストレートに旨味が伝わります。ある意味で究極の引き算
の料理だが販売しようと思ったのが凄いね。でも、この料理だと他店が
真似しても直ぐにパクリと判るから手を出しづらいねｗ。
合わせる麺はモッチリシコシコな食感と喉越しを合わせ持った自家製
中太麺と幅広麺で小麦の風味を楽しむことが出来ます。スルスルっと
軽快に啜っていき、あっという間に麺が消え去ったら追飯を投入して
タレを一滴も残すことなく綺麗に完食となった。
これは良い！やっぱり熊谷にある実店舗にも食べに行かなければ。
住 所 東京都新宿区西新宿1西口地下街1号 小田急エース北館
SHINJUKU DELISH PARK PARK6
定休日 不定休
会 計 食券制（現金不可クレジットカード、交通系電子電子マネーのみ）
2022年12月06日 19:00
『南京ラーメン総本店 星の家』
週末麺活動 in 八王子。昭和時代から時代先取りな映える一杯を完食した
後はレンタサイクルを漕いで“同じくラーメン本”で見てから宿題になって
いたコチラのお店にもお邪魔します。訪問は土曜日の11時29分。引き戸
を抜けて店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
まずは壁に掲げられたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
当時掲載されていたのがチャーシュー麺だったが、一軒目のラーメンが
中々の量だったので今回は大人しく「南京ラーメン 並（普通盛り）」を
お願いする。店内の雰囲気がそうさせるのか調理はゆっくりのようだが
不思議と時間を感じさせない空間で待つこと18分後の提供となった。
うん、素朴です。そしてノスです。"これで良い”と“これが良い”の両方を
感じさせる一杯。一軒目と同様に当時の本の記事を引用させてもらうと
【スープもトンコツのほか牛テール、牛タン、貝柱などを使う】とある
が牛はあまり感じられないかな^^;。だが一般的な八王子ラーメンとは
若干異なる印象を受けた。具は大判のバラチャーシュー、メンマ、海苔、
ナルト、刻みではなくてスライス玉ねぎという組み合わせ。
壁の張り紙にも【当店はやわらか麺です。かためは出来ません。】と
あるようにしっかり茹でることでふっくら滑らかな食感に仕上げた麺
は、お店側の狙い通りでスープとの馴染が抜群です。連食だっていう
にも関わらず、箸の動きが止まらずあっという間に綺麗に完食です。
八王子に根付いた人気の一杯。次回こそは「チャーシューメン」に
人気トッピングらしい「とろこぶ入り」を頼んでみたい。
住 所 東京都八王子市中野上町1-5-12
定休日 月曜、水曜、金曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
週末麺活動 in 八王子。昭和時代から時代先取りな映える一杯を完食した
後はレンタサイクルを漕いで“同じくラーメン本”で見てから宿題になって
いたコチラのお店にもお邪魔します。訪問は土曜日の11時29分。引き戸
を抜けて店内へと進んでいき、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
まずは壁に掲げられたメニュー表をジッと眺めて考え込む。
当時掲載されていたのがチャーシュー麺だったが、一軒目のラーメンが
中々の量だったので今回は大人しく「南京ラーメン 並（普通盛り）」を
お願いする。店内の雰囲気がそうさせるのか調理はゆっくりのようだが
不思議と時間を感じさせない空間で待つこと18分後の提供となった。
うん、素朴です。そしてノスです。"これで良い”と“これが良い”の両方を
感じさせる一杯。一軒目と同様に当時の本の記事を引用させてもらうと
【スープもトンコツのほか牛テール、牛タン、貝柱などを使う】とある
が牛はあまり感じられないかな^^;。だが一般的な八王子ラーメンとは
若干異なる印象を受けた。具は大判のバラチャーシュー、メンマ、海苔、
ナルト、刻みではなくてスライス玉ねぎという組み合わせ。
壁の張り紙にも【当店はやわらか麺です。かためは出来ません。】と
あるようにしっかり茹でることでふっくら滑らかな食感に仕上げた麺
は、お店側の狙い通りでスープとの馴染が抜群です。連食だっていう
にも関わらず、箸の動きが止まらずあっという間に綺麗に完食です。
八王子に根付いた人気の一杯。次回こそは「チャーシューメン」に
人気トッピングらしい「とろこぶ入り」を頼んでみたい。
住 所 東京都八王子市中野上町1-5-12
定休日 月曜、水曜、金曜日
駐車場 あり
会 計 食後清算
2022年12月05日 19:00
『壱発ラーメン 八王子本店』
早くも師走に突入。今年の新店今年のうちに...って言いたいところだが、
レトロなラーメンって気分だったので、本棚から昔のラーメン本を出し
て八王子にプチ遠征に出掛けてみた。まず最初に向かった先は本を購入
した当時から気になっていたコチラから開始。訪問は土曜の10時59分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
今回のお目当ての看板商品「ネギとろチャーシューメン」の食券を購入
して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと3分で
「丼に咲いた一輪の花、ネギとろチャーシューメンお待たせしました！」
という威勢のいい口上と共に提供されたがこちら。
ようやく逢えた。期待していた通りの豪快な盛り付けでテンション上がる。
当時の記事を引用させてもらうと【スープはゲンコツ3背ガラ7のトンコツ。
青ネギからでた自然の甘みがうまみを増している・化学調味料は使わない】
とある。所謂ラーショ系の豚骨醤油にカテゴライズされる一杯だが山芋の
効果もあってかしっかり濃厚な旨味は感じられるがマイルドで後引く一杯
に仕上がっています。丼の縁を飾り付けるのはイマドキのレアチャーでは
なくて旨味を閉じ込めた柔らかチャーシュー、定番の味付けネギ、メンマ、
昆布（はあと）、海苔という昭和時代から映える盛り付け。
合わせる麺はもっちりとした食感の中細麺で全体に付いた縮れにとろろ
が溶け込んだスープをしっかりと持ち上げます。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食で“励みになります”
という元気な挨拶を背中に受けて店を後にした。
念願叶って大満足。今度は他の支店で「ネギとろ味噌」を頼んでみよう。
住 所 東京都八王子市万町19-1
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
早くも師走に突入。今年の新店今年のうちに...って言いたいところだが、
レトロなラーメンって気分だったので、本棚から昔のラーメン本を出し
て八王子にプチ遠征に出掛けてみた。まず最初に向かった先は本を購入
した当時から気になっていたコチラから開始。訪問は土曜の10時59分。
引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された券売機を
ジッと眺めて考え込む。
今回のお目当ての看板商品「ネギとろチャーシューメン」の食券を購入
して、セルフの水を片手にカウンター席に腰を下ろす。待つこと3分で
「丼に咲いた一輪の花、ネギとろチャーシューメンお待たせしました！」
という威勢のいい口上と共に提供されたがこちら。
ようやく逢えた。期待していた通りの豪快な盛り付けでテンション上がる。
当時の記事を引用させてもらうと【スープはゲンコツ3背ガラ7のトンコツ。
青ネギからでた自然の甘みがうまみを増している・化学調味料は使わない】
とある。所謂ラーショ系の豚骨醤油にカテゴライズされる一杯だが山芋の
効果もあってかしっかり濃厚な旨味は感じられるがマイルドで後引く一杯
に仕上がっています。丼の縁を飾り付けるのはイマドキのレアチャーでは
なくて旨味を閉じ込めた柔らかチャーシュー、定番の味付けネギ、メンマ、
昆布（はあと）、海苔という昭和時代から映える盛り付け。
合わせる麺はもっちりとした食感の中細麺で全体に付いた縮れにとろろ
が溶け込んだスープをしっかりと持ち上げます。スルスルっと軽快に
啜っていき、あっという間にスープも飲み干し完食で“励みになります”
という元気な挨拶を背中に受けて店を後にした。
念願叶って大満足。今度は他の支店で「ネギとろ味噌」を頼んでみよう。
住 所 東京都八王子市万町19-1
定休日 無休
駐車場 あり
会 計 食券制
2022年12月04日 19:00
『田中そば店』
12月に入って少しづつ寒くなってきた。ということで温まるラーメンを
求めて田中そば店本店でランチすることに。訪問は金曜日の11時20分。
換気の為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機を確認する。
今回のお目当である「山形辛味噌らーめん」と「特製肉めし」の食券を
購入して店頭で暫し待機。さほど待つことなく声が掛かって入店となり、
席に案内された。着席から5分経過の並び始めから累計9分後に提供され
たのがこちら。
まさに山形名物の辛味噌らーめんで気分は足立区から山形へワープする。
まずは辛味噌を溶かさずにスープだけを飲んでみる。ベースとなるのは
豚骨をゆっくりと炊くことにより旨味を引き出した清湯スープを白味噌
で纏めたスープ。優しい味噌汁をイメージしたという通りでスッと馴染
んでいきます。但し、そのままでは物足りなさを感じるので活躍するの
が特製の辛味噌です。唐辛子の辛みとニンニクの風味が加わることで
ガツンとパンチある一杯に変化する。味噌だけでも温まるのに辛味噌の
効果で額から汗が滲んできます。具はチャーシュー、メンマ、青のり、
ネギという組み合わせ。
合せる麺はふっくらモチモチな食感の平打ち麺でスープとの相性も抜群。
特製タレで味付けされた肉めし。仄かな甘みもあって麺のお供にも最適
なボリューム。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食と
なった。
次回は喜多方をイメージした「中華そば」と「おにぎり（スパム）」を
頼んでみよう。
住 所 東京都足立区保塚町1-20
定休日 年中無休
駐車場 10台あり
会 計 食券制
12月に入って少しづつ寒くなってきた。ということで温まるラーメンを
求めて田中そば店本店でランチすることに。訪問は金曜日の11時20分。
換気の為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置
された券売機を確認する。
今回のお目当である「山形辛味噌らーめん」と「特製肉めし」の食券を
購入して店頭で暫し待機。さほど待つことなく声が掛かって入店となり、
席に案内された。着席から5分経過の並び始めから累計9分後に提供され
たのがこちら。
まさに山形名物の辛味噌らーめんで気分は足立区から山形へワープする。
まずは辛味噌を溶かさずにスープだけを飲んでみる。ベースとなるのは
豚骨をゆっくりと炊くことにより旨味を引き出した清湯スープを白味噌
で纏めたスープ。優しい味噌汁をイメージしたという通りでスッと馴染
んでいきます。但し、そのままでは物足りなさを感じるので活躍するの
が特製の辛味噌です。唐辛子の辛みとニンニクの風味が加わることで
ガツンとパンチある一杯に変化する。味噌だけでも温まるのに辛味噌の
効果で額から汗が滲んできます。具はチャーシュー、メンマ、青のり、
ネギという組み合わせ。
合せる麺はふっくらモチモチな食感の平打ち麺でスープとの相性も抜群。
特製タレで味付けされた肉めし。仄かな甘みもあって麺のお供にも最適
なボリューム。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間に完食と
なった。
次回は喜多方をイメージした「中華そば」と「おにぎり（スパム）」を
頼んでみよう。
住 所 東京都足立区保塚町1-20
定休日 年中無休
駐車場 10台あり
会 計 食券制
