なんでんかんでん

2022年12月08日 19:00

パスタの虎＠十条

『パスタの虎』　

週末恒例銭湯巡りは十条にある十條湯で。少し熱めのお湯でいい具合に
茹で上がったら湯上りのハイボーーールで整うという“おっさんの休日
ライフ”をエンジョイする。もちろん湯→酒とくれば麺に決まり！って
ことで【Mr.なんでんかんでん】こと川原ひろし社長がプロデュースを
したというパスタ屋⁈にお邪魔する。訪問は日曜日の12時54分。虎柄
の派手な扉を抜けて店内へ進んでいき、入口右側に設置された券売機
をジッと眺めて考え込む。

ほほう、なかなか豊富なラインナップじゃないの。いろいろと気になる
けれど、やはり看板商品と思われる「濃厚とんこつクリームパスタ」と
「ハイボール」を購入してテーブル席に腰を下ろす。因みに大盛も無料
らしいがチョイ飲みの後だったので自粛する。待つこと10分で提供され
たのがこちら。

おぉ、平皿ではなくて“なんでんかんでん”の丼じゃないの！ラーメン程は
無いけれど結構な量のスープなのでジャンルはスープパスタになるのかな。
川原社長が監修しているだけあってベースとなるのは豚骨だがクリームの
効果もあってかクセが抑えられた非常にマイルドな仕上がりで豚骨が苦手
な人でもOKですね。具はローストポーク、キノコのベーコン炒め、大葉、
青ネギ、明太子、そして忘れちゃいけないのが名物のプリント海苔という
組み合わせ。合わせる麺はバリカタならぬアルデンテな食感のパスタで
スープとの相性も抜群です。スルスル...っといってもパスタなので啜る音
を立てずに食べ進めていき、あっという間にfinishです。

カレーの虎⁈そんなのもあるのね。次回はカレーパスタを頼んでみよう。

住　所　東京都北区上十条2-24-9　
定休日　無休　
駐車場　パーキングメーター 60分300円、その他多数　
会　計　食券制

タグ：: パスタの虎; なんでんかんでん; 十条

コメント(0)

2018年09月05日 19:00

なんでんかんでん＠高円寺

『なんでんかんでん®』　

南からまたまた台風接近中だったが、それをも吹き飛ばす面白い新店情報が
入っていたので、そそくさと事務所を抜け出して高円寺へと車を走らせます。
向った先は昭和生まれのラヲタならば一度は耳にしたことのある伝説のお店
“なんでんかんでん”です。訪問は復活二日目の11時9分。店頭で順番待ちして
いた先客5人の後ろに接続する。入口に掲げられた看板には〈日本のラーメン
ブームはここから始まった！！〉と書かれていたが、ちょっと言い過ぎかな？
この日は二階席はクローズで一階席だけの営業でした。10分程入口で待機し、
店員さんから誘導されてテーブル席に腰を下ろして卓上のメニューを眺める。

バカシリーズも面白いんだけど、二十数年ぶりの再会は基本メニューである
「ラーメン」と「ふくやの一口明太子ごはん」に決まり。そして麺の硬さは
「ハリガネ」を選択。待つこと3分で提供されたのがこちら。

羽根木時代の臭いで苦労したためもあってかスープはセントラルキッチンで調理
しているようです。全盛期はスープの製造が追いつかずに希釈して使ったなんて
TVで暴露したようですが今回舗スープはモチロンそんなことは無くてしっかりと
豚骨を炊き上げて旨みを抽出した一杯。やはり豚骨ラーメンも変化しているので
近年では豚の濃度を高めたものも増えてはいるが、いい意味で昔ながらのタイプ。
具はチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、そしてこちらのお店の代名詞とも言える
プリント海苔という組み合わせ。