2022年04月
2022年04月20日 19:00
『光が丘 井の庄』
光が丘で迎えたランチタイム。久々に昭和な背油系の一杯を目指して
お店に向かうも定休日だったことに気付いて急遽予定変更してコチラ
のお店にピットイン。訪問は火曜の11時40分。実店舗と違って並びは
4人と楽勝モード。直ぐにレジに辿り着いて口頭でオーダーとなった。
並ぶ前まではお店の代名詞と言える“辛辛魚”を食べようと思っていたが、
何やら気になる限定を発見！ということで「豚イノジ」をお願いします。
なお、こちらの駐車場は1,000円以上の利用で120分無料なので金額調整
するために「黒ウーロン茶」も併せてお願いします。会計を済ませたら
呼び出し用のベルを受け取って近くのテーブル席で暫し待機。注文から
9分後にベルが鳴って引き取ったのがこちら。
引き取り口横の調味料コーナーに置かれていた“井の庄”らしい辛魚粉を
振りかけてスタンバイ完了。商品名からは二郎系と推察されるけれども
スープはお店が得意とする豚骨の旨味が溶けだした動物系に鰹や煮干し
などの魚介の旨味を重ねた豚骨魚介。そこに背油でブーストアップした
濃厚だけど食べやすい一杯。やっぱりこのスープには辛魚粉がよく合う。
具はキャベツとモヤシのヤサイ、スープの熱でホロホロっと崩れる厚く
カットされたチャーシューが2枚。今回は午後の打ち合わせを考慮して
ニンニクは抜いてもらった。ちなみにヤサイやアブラ増しのサービスは
行っていないとのこと。
合わせる麺はモッチリとしてコシのある中太麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、スープを飲み干しそうになるもグッと
堪えて箸を置いた。
平日は並ばず広々としたフードコートで食べられるので結構穴場だな。
住 所 東京都練馬区光が丘5-1-1 光が丘IMA中央館4階
定休日 なし（年末年始を除き無休）
駐車場 あり（1000円以上のお買い上げで2時間無料）
会 計 事前清算
光が丘で迎えたランチタイム。久々に昭和な背油系の一杯を目指して
お店に向かうも定休日だったことに気付いて急遽予定変更してコチラ
のお店にピットイン。訪問は火曜の11時40分。実店舗と違って並びは
4人と楽勝モード。直ぐにレジに辿り着いて口頭でオーダーとなった。
並ぶ前まではお店の代名詞と言える“辛辛魚”を食べようと思っていたが、
何やら気になる限定を発見！ということで「豚イノジ」をお願いします。
なお、こちらの駐車場は1,000円以上の利用で120分無料なので金額調整
するために「黒ウーロン茶」も併せてお願いします。会計を済ませたら
呼び出し用のベルを受け取って近くのテーブル席で暫し待機。注文から
9分後にベルが鳴って引き取ったのがこちら。
引き取り口横の調味料コーナーに置かれていた“井の庄”らしい辛魚粉を
振りかけてスタンバイ完了。商品名からは二郎系と推察されるけれども
スープはお店が得意とする豚骨の旨味が溶けだした動物系に鰹や煮干し
などの魚介の旨味を重ねた豚骨魚介。そこに背油でブーストアップした
濃厚だけど食べやすい一杯。やっぱりこのスープには辛魚粉がよく合う。
具はキャベツとモヤシのヤサイ、スープの熱でホロホロっと崩れる厚く
カットされたチャーシューが2枚。今回は午後の打ち合わせを考慮して
ニンニクは抜いてもらった。ちなみにヤサイやアブラ増しのサービスは
行っていないとのこと。
合わせる麺はモッチリとしてコシのある中太麺でスープとの相性も抜群。
スルスルっと軽快に啜っていき、スープを飲み干しそうになるもグッと
堪えて箸を置いた。
平日は並ばず広々としたフードコートで食べられるので結構穴場だな。
住 所 東京都練馬区光が丘5-1-1 光が丘IMA中央館4階
定休日 なし（年末年始を除き無休）
駐車場 あり（1000円以上のお買い上げで2時間無料）
会 計 事前清算
2022年04月19日 19:00
『麺尊RAGE 中野 腕刀』
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は本店がミシュのビブにも選ばれていることでも
有名な麺尊RAGEの4号店となるコチラにお邪魔します。訪問は月曜日の
11時48分。店内満席で店頭に6人が順番待ちをしており、その最後尾に
接続する。ゆっくりと列が進んでいき、19分後の席が空いて入店となる。
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、噂には聞いていたが現時点の麺メニューは看板商品の腕刀そば
一本に絞った営業のようだ。ということで悩むことなく「腕刀そば」と
「替玉」の食券を購入して、券売機横の給水機からセルフの水を片手に
狭い客席の後ろをカニ歩きで奥に進んで席に腰を下ろす。素早い調理で
待つこと4分で提供されたのがこちら。
シンプルで非常に落ち着いた表情してます。案内によりますと鶏ガラと
豚肉の出汁に乾物数種類からなるあっさりとした清湯スープに数種類の
ブレンドした醤油で一つに纏め上げた一杯。そしてこのラーメンの特徴
となるのが八丈島産の青唐辛子を漬け込んだ醤油で、絶妙な辛みにより
エッジの利いた後味すっきりな一杯に仕上がっています。具は柔らかな
チャーシュー、刻み玉ねぎ、ネギ、そしてチャーシューの上に青唐辛子
が乗せられる。
合せる麺は三河屋製麺がお得意のパツンとした食感の中細麺でスープとの
相性も抜群です。
あっという間に一玉目が消え去ったしまったので替玉のコールをします。
カエシを和えた中細麺にネギと切り落としチャーシューが乗る。まずは
そのままの状態で食べようと麺上げすると麺に和えられたカエシが麺の
熱によって気化した香りが広がり食欲を再加速させる。そのまま和え麺
として食べるも良し、つけ麺風に食べるの良し、もちろんスープに投入
してラーメンとしても楽しめます。途中、卓上に置かれたおろし生姜や
ニンニクと青唐辛子入り酢で味変も楽しみ綺麗に完食となった。
切れ味シャープでストレートに伝わる一杯。もう一つの「煮干しそば」
も非常に気になるっ！
住 所 東京都中野区中野5-55-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後清算
中野で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを
挟み込む。向かった先は本店がミシュのビブにも選ばれていることでも
有名な麺尊RAGEの4号店となるコチラにお邪魔します。訪問は月曜日の
11時48分。店内満席で店頭に6人が順番待ちをしており、その最後尾に
接続する。ゆっくりと列が進んでいき、19分後の席が空いて入店となる。
まずは入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
おっと、噂には聞いていたが現時点の麺メニューは看板商品の腕刀そば
一本に絞った営業のようだ。ということで悩むことなく「腕刀そば」と
「替玉」の食券を購入して、券売機横の給水機からセルフの水を片手に
狭い客席の後ろをカニ歩きで奥に進んで席に腰を下ろす。素早い調理で
待つこと4分で提供されたのがこちら。
シンプルで非常に落ち着いた表情してます。案内によりますと鶏ガラと
豚肉の出汁に乾物数種類からなるあっさりとした清湯スープに数種類の
ブレンドした醤油で一つに纏め上げた一杯。そしてこのラーメンの特徴
となるのが八丈島産の青唐辛子を漬け込んだ醤油で、絶妙な辛みにより
エッジの利いた後味すっきりな一杯に仕上がっています。具は柔らかな
チャーシュー、刻み玉ねぎ、ネギ、そしてチャーシューの上に青唐辛子
が乗せられる。
合せる麺は三河屋製麺がお得意のパツンとした食感の中細麺でスープとの
相性も抜群です。
あっという間に一玉目が消え去ったしまったので替玉のコールをします。
カエシを和えた中細麺にネギと切り落としチャーシューが乗る。まずは
そのままの状態で食べようと麺上げすると麺に和えられたカエシが麺の
熱によって気化した香りが広がり食欲を再加速させる。そのまま和え麺
として食べるも良し、つけ麺風に食べるの良し、もちろんスープに投入
してラーメンとしても楽しめます。途中、卓上に置かれたおろし生姜や
ニンニクと青唐辛子入り酢で味変も楽しみ綺麗に完食となった。
切れ味シャープでストレートに伝わる一杯。もう一つの「煮干しそば」
も非常に気になるっ！
住 所 東京都中野区中野5-55-3
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食後清算
2022年04月18日 19:00
『油の南極堂』
高円寺で迎えたランチタイム。この日も恒例の銭湯での朝風呂→昼飲み
をサクッと済ませて新店巡りを行う。向かった先はクサウマで大人気の
“ラーメン健太”の斜め前に開店したコチラにお邪魔する。本店は南平に
あるようで夏場はかき氷専門でシーズンオフの9月～6月は油そば専門店
になるという異例の二毛作のお店らしく、評判だったようでスピンオフ
して今回の出店に繋がったようです。訪問は日曜日の12時57分。換気の
為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺める。
初回は基本商品がセオリーだけど今回は「アジアンパクチー油そば」を
購入して厨房前のカウンター席に腰を下ろす。待つこと8分後に「よく
混ぜてお召し上がりください」という案内と共に提供されたのがこちら。
見た目は普通の油そばだね。商品名の通りでタレも少しアジアンっぽく
アレンジしているのかな？チャーシューに掛かっているサルサソースは
辛いというよりスパイシーで食欲をそそる仕上がり。具は基本のメンマ、
水菜、海苔、糸唐辛子、ネギ、そしてパクチーという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモチモチっとした中太麺でタレとの相性と絡み
が抜群です。麺量は200g位かな？コスパを考えると若干少なく思えたので
ランチは大盛無料とかサービスがあると嬉しいな。卓上に置かれた味変の
アイテムを駆使して軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
今度は基本の「元祖南極堂油そば」を「特盛」でガッツリ味わってみよう。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-40-16
定休日 未確認
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
高円寺で迎えたランチタイム。この日も恒例の銭湯での朝風呂→昼飲み
をサクッと済ませて新店巡りを行う。向かった先はクサウマで大人気の
“ラーメン健太”の斜め前に開店したコチラにお邪魔する。本店は南平に
あるようで夏場はかき氷専門でシーズンオフの9月～6月は油そば専門店
になるという異例の二毛作のお店らしく、評判だったようでスピンオフ
して今回の出店に繋がったようです。訪問は日曜日の12時57分。換気の
為に開放された扉を抜けて店内へと進んでいき、入口右側に設置された
券売機をジッと眺める。
初回は基本商品がセオリーだけど今回は「アジアンパクチー油そば」を
購入して厨房前のカウンター席に腰を下ろす。待つこと8分後に「よく
混ぜてお召し上がりください」という案内と共に提供されたのがこちら。
見た目は普通の油そばだね。商品名の通りでタレも少しアジアンっぽく
アレンジしているのかな？チャーシューに掛かっているサルサソースは
辛いというよりスパイシーで食欲をそそる仕上がり。具は基本のメンマ、
水菜、海苔、糸唐辛子、ネギ、そしてパクチーという組み合わせ。
合わせる麺は三河屋製麺のモチモチっとした中太麺でタレとの相性と絡み
が抜群です。麺量は200g位かな？コスパを考えると若干少なく思えたので
ランチは大盛無料とかサービスがあると嬉しいな。卓上に置かれた味変の
アイテムを駆使して軽快に啜っていき、あっという間に完食となった。
今度は基本の「元祖南極堂油そば」を「特盛」でガッツリ味わってみよう。
住 所 東京都杉並区高円寺北2-40-16
定休日 未確認
駐車場 コインパーキング 20分200円～
会 計 食券制
2022年04月17日 19:00
『RAMEN AND TSUKEMEN Number.6』
巣鴨で迎えたランチタイム。この少し前に神保町でリッチな限定ラーメン
を満喫したばかりだが、同じ都営三田線沿線上にも新店情報があったので、
前週に引き続きスケジュールがマッチした“しらけんさん”と合流して連食。
訪問は土曜の12時56分。店内満席+店頭で8人が順番待ちをしていたので
最後尾に接続する...と店員さんから声が掛かって席に食券を購入するよう
案内されたのでまずは入口右側に設置された券売機に進む。
さすがはINGS系ってことで開店二日目だというのにアルコールは除くが
フルラインナップの営業。そしてやはり同グループらしく500円セールを
実施中。打合せの結果、今回は「昆布水つけ麺」を購入して再び店頭で
待機する。ゆっくりと列が進んでいき、18分後に入店となり、そこから
12分経過した累計30分後に提供されたのがこちら。
良々！現代のつけ麺のお手本のような盛り付け方。表面に香味油が浮かぶ
つけ汁は鶏の旨味が溶け出した清湯スープを数種類の醤油をブレンドした
カエシで纏めたキレが良くてシャープな飲み口の一杯。具はスモーキーで
柔らかなスライスチャーシュー、メンマが別皿で、つけ汁には刻みねぎと
刻み玉ねぎが浮かぶ。
合わせる麺はつけ麺の醍醐味でもあるツルリとした喉越しとモッチリと
した食感が楽しめる中太麺でつけ汁との絡みも抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、最後は麺皿に張られた昆布水をスープ割代わりに
して綺麗に完食です。
こちらしらけんさんチョイスの「蛤の塩らぁ麺」。一口飲めばふわっと
広がる蛤の風味。塩味のバランスも良くてスルスルっと入っていきます。
具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、カイワレという組み合わせ。
安心安定のINGS系。このクオリティーで多店舗展開ってやっぱ凄いな。
住 所 東京都豊島区巣鴨2-1 ブラウンタワー 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食券制
巣鴨で迎えたランチタイム。この少し前に神保町でリッチな限定ラーメン
を満喫したばかりだが、同じ都営三田線沿線上にも新店情報があったので、
前週に引き続きスケジュールがマッチした“しらけんさん”と合流して連食。
訪問は土曜の12時56分。店内満席+店頭で8人が順番待ちをしていたので
最後尾に接続する...と店員さんから声が掛かって席に食券を購入するよう
案内されたのでまずは入口右側に設置された券売機に進む。
さすがはINGS系ってことで開店二日目だというのにアルコールは除くが
フルラインナップの営業。そしてやはり同グループらしく500円セールを
実施中。打合せの結果、今回は「昆布水つけ麺」を購入して再び店頭で
待機する。ゆっくりと列が進んでいき、18分後に入店となり、そこから
12分経過した累計30分後に提供されたのがこちら。
良々！現代のつけ麺のお手本のような盛り付け方。表面に香味油が浮かぶ
つけ汁は鶏の旨味が溶け出した清湯スープを数種類の醤油をブレンドした
カエシで纏めたキレが良くてシャープな飲み口の一杯。具はスモーキーで
柔らかなスライスチャーシュー、メンマが別皿で、つけ汁には刻みねぎと
刻み玉ねぎが浮かぶ。
合わせる麺はつけ麺の醍醐味でもあるツルリとした喉越しとモッチリと
した食感が楽しめる中太麺でつけ汁との絡みも抜群です。スルスルっと
軽快に啜っていき、最後は麺皿に張られた昆布水をスープ割代わりに
して綺麗に完食です。
こちらしらけんさんチョイスの「蛤の塩らぁ麺」。一口飲めばふわっと
広がる蛤の風味。塩味のバランスも良くてスルスルっと入っていきます。
具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、カイワレという組み合わせ。
安心安定のINGS系。このクオリティーで多店舗展開ってやっぱ凄いな。
住 所 東京都豊島区巣鴨2-1 ブラウンタワー 1F
定休日 無休
駐車場 コインパーキング 15分200円～
会 計 食券制
2022年04月16日 19:00
『海老丸らーめん』
週末麺活動 in 神保町。この日のお目当ては2か月にも渡る長き改修工事を
終えて4月21日に新たなスタートを切るコチラのお店にお邪魔する。訪問
はプレオープン2日目となる土曜の10時59分。やはりこのエリアの中でも
屈指の人気店ということもあってか30人近い大行列で一瞬怯むも最後尾に
接続します。有難いことに開店18分前に開店となった。並んでいる途中で
スタッフの方がメニューを持って事前に注文を取り始めた。
この日の麺メニューは限定の「飛騨牛と富山産ホタルイカの塩らーめん」
だけなので迷わずにお願いする。そしてアルコールも飲めるようなので
ツマミ用に「ホタルイカのバルサミコ酢みそ」も併せてオーダーします。
予想よりも回転が良くて並び始めから1時間17分で入店となり、着席と
同時に泡をお願いする。店内はフルリフォームされたので以前の面影は
全く無くて滅茶苦茶洒落てるね。すぐに泡とホタルイカが登場。
ホタルイカって言ったら酢味噌が定番だがバルサミコ酢を合わせるとは。
これがナイスでスパークリングが一瞬で蒸発しちゃったぜ。お代わりを
頼もうか悩んでいたらメインの登場。
トレビア～ン。これは美しい。フレンチの技法を取り入れて作られるのは
飛騨牛とイカに貝からなる旨味のカルテットのスープ。もちろんラーメン
なんだけど洋風な雰囲気も漂う上質な一杯。具は甘みを感じるジューシー
なローストビーフ、表面に焼目の付いたホワイトアスパラ、ホタルイカ、
ラーメンには珍しいマイクロトマト、ベビーリーフ、白髪ねぎという構成。
合わせる麺はシコシコとしてハリのある食感の中細麺でスープとの相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも
綺麗に飲み干して完食です。
限定とはいえ1000円の壁を大きく越えるハイソなラーメンだけど納得の
完成度。さすがに普段使いとは言えないけれどハレの日にワインと共に
ゆっくりと楽しみたいお店だな。
住 所 東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル1F
定休日 月曜定休（月曜が祝祭日の場合は火曜定休）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
週末麺活動 in 神保町。この日のお目当ては2か月にも渡る長き改修工事を
終えて4月21日に新たなスタートを切るコチラのお店にお邪魔する。訪問
はプレオープン2日目となる土曜の10時59分。やはりこのエリアの中でも
屈指の人気店ということもあってか30人近い大行列で一瞬怯むも最後尾に
接続します。有難いことに開店18分前に開店となった。並んでいる途中で
スタッフの方がメニューを持って事前に注文を取り始めた。
この日の麺メニューは限定の「飛騨牛と富山産ホタルイカの塩らーめん」
だけなので迷わずにお願いする。そしてアルコールも飲めるようなので
ツマミ用に「ホタルイカのバルサミコ酢みそ」も併せてオーダーします。
予想よりも回転が良くて並び始めから1時間17分で入店となり、着席と
同時に泡をお願いする。店内はフルリフォームされたので以前の面影は
全く無くて滅茶苦茶洒落てるね。すぐに泡とホタルイカが登場。
ホタルイカって言ったら酢味噌が定番だがバルサミコ酢を合わせるとは。
これがナイスでスパークリングが一瞬で蒸発しちゃったぜ。お代わりを
頼もうか悩んでいたらメインの登場。
トレビア～ン。これは美しい。フレンチの技法を取り入れて作られるのは
飛騨牛とイカに貝からなる旨味のカルテットのスープ。もちろんラーメン
なんだけど洋風な雰囲気も漂う上質な一杯。具は甘みを感じるジューシー
なローストビーフ、表面に焼目の付いたホワイトアスパラ、ホタルイカ、
ラーメンには珍しいマイクロトマト、ベビーリーフ、白髪ねぎという構成。
合わせる麺はシコシコとしてハリのある食感の中細麺でスープとの相性
も抜群です。スルスルっと軽快に啜っていき、あっという間にスープも
綺麗に飲み干して完食です。
限定とはいえ1000円の壁を大きく越えるハイソなラーメンだけど納得の
完成度。さすがに普段使いとは言えないけれどハレの日にワインと共に
ゆっくりと楽しみたいお店だな。
住 所 東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル1F
定休日 月曜定休（月曜が祝祭日の場合は火曜定休）
駐車場 パーキングメーター60分300円、その他多数
会 計 食券制
